🔎

Салат из курицы с кедровыми орешками

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат из курицы с кедровыми орешками

Ингредиенты

Куриные грудки 2 шт
Сыр козий (брынза, фета, моцарелла) 150г
Кедровые орешки 2 ст. л
Мед 2 ст. л
Горчица баварская, франц. (с зернами) 1 ст. л
Бальзамический уксус 1 ст. л
Оливковое масло 1/2 ст.
Листья салата 6-7 шт
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  • Салат очень быстрый в приготовлении - из серии "Гости на пороге".
  • Сначала готовим соус для курицы: смешиваем в чаше мед с горчицей.
  • Куриные грудки, нарезанные тонкими полосками, положить в приготовленный соус и тщательно перемешать.
  • В раскаленной сковороде, разогреваем оливковое масло и обжариваем на нем кусочки курочки до золотистого цвета.
  • Салат из курицы с кедровыми орешками
  • Салат из курицы с кедровыми орешками
  • Готовим салатную заправку: смешиваем 1 ст. л бальзамического уксуса с 2 ст. л оливкового масла и добавляем соль и перец по вкусу.
  • Кедровые орешки обжариваем на сковороде без масла до золотистого цвета.
  • Укладываем все ингредиенты в салатник : сначала листья салата и поливаем их заправкой, далее между листьями укладываем кусочки курицы и сыра. Посыпаем сверху кедровыми орешками.

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

30 минут

Примечание

Кедровые орешки жарим без масла потому, что они сами содержат большое количество жира.
Козий сыр успешно можно заменить на любой другой, любимый вами сыр.
К приходу нежданных гостей, Вы успеете приготовить такой салатик, даже если не все ингредиенты у Вас в наличии.

Поделиться…
*Pogremushka
очень интересный салатик. Поставила в очреди на пробу.
*MariS
Pogremushka, спасибо. Надеюсь, Вам понравится, главное обязательно поджарьте орешки - они очень пикантный вкус придадут!
*Medusa
Едва взглянул на фото и углядел в ингредиентах кедровые орешки, как спонтанно родилось название этого салата «Тунгусская катастрофа», под которым и внесу его в свою кулинарную базу.
*MariS
Medusa, Вы имеете в виду тунгусский метеорит? Оригинальная ассоциация... Спасибо, что отметили салатик!
*Twist
Мариша, замечательный салатик! Еще и с любимым мною козьм сыром! Уже в закладках!
*MariS
Спасибо, Мариш! Я тоже обожаю козий сыр и вообще все сыры с характерным запахом!!! Попробуй салатик, он очень легкий в приготовлении, вкуснющщщщщий - оторваться не возможно!
*Sonadora
Отчитываюсь. Мне салат не понравился по одной простой причине - слишком быстро закончился! Из всего «тазика» успела урвать один кусочек курицы и пару листочков салата. Все остальное было сожрано уничтожено подчистую двумя прожорливыми членами семьи.Салат из курицы с кедровыми орешками[/URL]
Маришечка, спасибо за рецепт!
Курицу предварительно замариновала по рецепту Luysia
*MariS
Маняш, спасибо! Очень рада, что твоим понравился салатик!
Их надо было бы по команде «На старт!» выпускать...
А тебе, как я поняла, от салатика рожки да ножки достались!
Ну, не долго и новый нарезать! Тем более, как я поняла, ты без горчицы и меда делала?
*celfh
ну вот и я со своими спасибками Салат действительно очень быстрый и вкусный. Для меня оказалось маловато листьев салата, я потом себе в тарелку добавляла
Салат из курицы с кедровыми орешками
*MariS
Очень рада, Танюша, что салат понравился!!! На самом деле - очень просто и быстро, а главное - вкусно!!!
*Pogremushka
девочки, к чему подать такой салатик?
*Дачница
Как по мне это отдельная закуска. К ней разве, что тосты ржаные можно подать.
*Pogremushka
вот и я думаю. И на полноценный обед/ужин не тянет, и дополнить чем не знаю. А приготовить ох как руки чешутся.
*Ксюшк@-Плюшк@
Марина, несу спасибки!
Ну и у меня как всегда. Готовила я салат и уже когда практически все было готово, вспомнила, что брынзу то я не купила Что ж делать? Пришлось настругать Пармезана. Ну тогда думаю еще и помидорок добавлю, раз и так уже отошла от рецепта. Но все равно получилось вкусно и нарядно. В скором времени обещаю повторить (в пятницу муж прилетает, думаю как раз к месту салатик будет), но уже по всем правилам и отчитаться
Вот что у меня получилось - салат «а-ля на свой лад»
Салат из курицы с кедровыми орешками
Салат из курицы с кедровыми орешками
*Ксюшк@-Плюшк@
Сегодня сделала все по правилам.
Салат из курицы с кедровыми орешками
Приходила подружка, мы отлично пообедали этим салатиком.
Цитата: Pogremushka

вот и я думаю. И на полноценный обед/ужин не тянет, и дополнить чем не знаю. А приготовить ох как руки чешутся.
Все таки он может быть самостоятельным блюдом, он довольно сытный.
Цитата: Дачница

Как по мне это отдельная закуска. К ней разве, что тосты ржаные можно подать.
И да, подавала я его с сухариками - крутонами с чесноком.
Подружка ушла довольная, и просила рецептом поделиться.
Пошла плюсик ставить автору.
*MariS
Девочки - Танюша, Наташа, Ксюша! Спасибо за интерес к рецепту!
Ксюша, очень рада, что салатик понравился. Спасибо за красивые отчеты. Твой вариант тоже интересный - попробую как-нибудь!
*MariS
Спасибо, девочки - Танюша, Наташа, Ксюша за интерес к рецепту!
Ксюша, спасибо за отличные отчеты - очень красиво. Рада, что понравился салатик!
*irinapanf
Я его подала с отварным рисом как полноценное второе блюдо. Меня даже мама спросила, а салат-то где?))))))
*MariS
Цитата: irinapanf

Я его подала с отварным рисом как полноценное второе блюдо. Меня даже мама спросила, а салат-то где?))))))
Рада, что получился полноценный обед (или ужин)! Спасибо за отзыв.

Масюша, спасибо за отзыв с плюсиком!

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения