Рыбка в ореховой шубке

Twist
Вторник, 01 ноября 2011 года, 16:13 | Рыбка в ореховой шубке

Рыбка в ореховой шубке

Категория: Рыбные блюда

Рыбка в ореховой шубке

Ингредиенты

филе судака 1,5 кг
сок половинки граната
яйца 1-2 шт
молотце грецкие орехи 100-150 г
соль, белый перец
оливковое масло для жарки

Способ приготовления

  • 1. Филе рыбы разрезать на порционные куски, залить свежевыжатым гранатовым соком и оставить на 10-15 мин.
  • 2. Замариновавшиеся кусочки посолить, поперчить. Кусочки рыбы сначала обмакнуть в слегка взбитых яйцах, затем запанировать в ореховой крошке и обжарить на сковороде до готовности.

Время приготовления:

30-40 мин

Примечание

Блюдо готовится очень просто и быстро, вкус - потрясающий. Попробуйте, очень рекомендую.

Поддержи автора!
Arka
Вторник, 01 ноября 2011 года, 22:02 | Рыбка в ореховой шубке

Мегобари, да это ж прям грузинское блюдо получается!
Гранат, грецкий орех
Twist
Среда, 02 ноября 2011 года, 22:26 | Рыбка в ореховой шубке

Я как-то не задумывалась, но и правда получается что-то похежее на грузинские блюда.
ЖивчикЪ
Понедельник, 07 ноября 2011 года, 18:48 | Рыбка в ореховой шубке

Был у меня судачок. Я его не очень люблю,т.к суховат.
На глаза попался этот рецепт. И вот вам, пожалуйста.

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Очень понравилась рыбка. Но единственное с маленькой поправкой. Сначала я кусочек обмакнула в яйцо и орехи. Показалось, что рыбка будет суховата. Дальше я обмакивала в муку, яйцо, орехи. Этот вариант намного сочнее.
Сама рыбка получилась немного жирноватенькой из-зо орехов и что они же впитали в себя масло. И это очень стало вкусно, т.к сам по себе судачок пресноватый.
Еще сок граната придает некую пикантность.

Twist, у вас сок гранатовый, после того, как постояла в нём рыбка, тоже стал сиреневого цвета?
Twist
Понедельник, 07 ноября 2011 года, 20:00 | Рыбка в ореховой шубке

ЖивчикЪ, у меня цвет сока тоже слегка меняет цвет. С чем это связано, сказать не берусь.
Танечка (можно так обращаться?), мне очень приятно, что рыбка пришлась вам по вкусу.
ЖивчикЪ
Понедельник, 07 ноября 2011 года, 21:23 | Рыбка в ореховой шубке

Цитата: Twist от Понедельник, 07 ноября 2011 года, 20:00
ЖивчикЪ, у меня цвет сока тоже слегка меняет цвет. С чем это связано, сказать не берусь.

Это знает только наша Химичка.

Цитата: Twist от Понедельник, 07 ноября 2011 года, 20:00
Танечка (можно так обращаться?)

Ну конечно.
Twist
Понедельник, 07 ноября 2011 года, 21:31 | Рыбка в ореховой шубке

ОК!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы