Помидоры с лимонной кислотой

 [1] 2 3 Вперед ►
лека
Понедельник, 18 июля 2011 года, 13:57 | Помидоры с лимонной кислотой

Помидоры с лимонной кислотой

Категория: Заготовки
Помидоры с лимонной кислотой

Ингредиенты

вода 6 л
соль 1стакан
сахар 2 стакана
лимонная кислота 1 стол.лож.
укроп,чеснок, листья черной смородины,горький перц
стакан у меня 230мл граненый

Способ приготовления

  • Делаю такие помидоры уже 7 лет, ни разу не было проблем , рассол выпивается мгновенно,а помидоры родственники просят дать с собой (если останутся после застолья).
  • Помидоры приготовить и разложить в банки со специями, закипятить воду и залить помидоры кипятком. Постоят минут 10-15 и сливаем в кастрюльку . Добавляем сахар.,соль.,лимонку (аккуратно она сильно закипит).Заливаем помидоры кипящим рассолом и укупориваем крышками. Все . Я беру всегда плотные сливки для засолки.
  • Попробуйте , думаю вам понравится!

Блюдо рассчитано на

примерно 4 - 5 трехлитровых банок

ИРР
Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:05 | Помидоры с лимонной кислотой.

Лека!, спасибо, попробую, несложно. А впереди сезон маячит. помидорный
лека
Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:08 | Помидоры с лимонной кислотой.

Обязательно попробуй,у меня как то раньше с уксусом были промахи,то взорвет,а то ничего . А с этими никаких проблем . Я ложу много чеснока и еще режу 2 перчины болгарские на 4 части,мне нравится.
Omela
Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:11 | Помидоры с лимонной кислотой.

Лекочка, а они сильно соленые получаются?? А если сахарку добавить??

Цитата: ИРР от Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:05

А впереди сезон маячит. помидорный
Гы..ты ж гришь в Крыму не сезон!!
ИРР
Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:11 | Помидоры с лимонной кислотой.

Цитата: лека от Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:08

Обязательно попробуй,у меня как то раньше с уксусом

вот-вот... укус- мое больное место... причем, все ж язвенники -трезвенники еще те
ИРР
Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:12 | Помидоры с лимонной кислотой.

Цитата: Omela от Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:11


Гы..ты ж гришь в Крыму не сезон!!

Мел, дык на фрукты не урожай, а помидор - этож ягода , причем ГИГАНТСКАЯ
лека
Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:14 | Помидоры с лимонной кислотой.

Omela, по мне самое то получается,я тоже соленые не очень ....
Omela
Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:19 | Помидоры с лимонной кислотой.

Во я шляпа!! Сахар-то в рецепте есть!!! лека , бум пробовать!
ИРР
Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:30 | Помидоры с лимонной кислотой.

Цитата: Omela от Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:11

? А если сахарку добавить??

я тут сижу , хотела написать - а не слипница - там 2 стакана итак, но, думаю, мож у Омелки это ее нормальное состояние

Лёка! а если приготовить на пробу? как думаешь, через сколько можно скуштувать? очень интересно что получится.
лека
Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:32 | Помидоры с лимонной кислотой.

Мы самое раннее через месяц ели.А вообще делаю по 30-40 бутылей и никогда не остаются
himichka
Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:35 | Помидоры с лимонной кислотой.

Цитата: ИРР от Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:11

вот-вот... укус- мое больное место... причем, все ж язвенники -трезвенники еще те
ИРР, а я и огурцы делала с лимонкой лет 10, неплохие
ИРР
Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:39 | Помидоры с лимонной кислотой.

Цитата: лека от Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:32

по 30-40 бутылей и никогда не остаются



Лена, Химичка! Хорошие? хрусткие? а то мы с Омелой собираем рецепты огурцов. твой второй будет
лека
Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:42 | Помидоры с лимонной кислотой.

ИРР , так если меньше,родственники останутся голодными ,у меня брат с невесткой приезжают,да под картошечку жареную бутылечек и оприходуют ,и попробуй на стол не поставь.....А ДЕ ПОМИДОРЫЫЫЫЫЫЫЫЫ??
Omela
Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:43 | Помидоры с лимонной кислотой.

Цитата: ИРР от Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:39

а то мы с Омелой собираем рецепты огурцов.
Ага!! желательно, чтобы слипалося!!! Бо

Цитата: ИРР от Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:30

у Омелки это ее нормальное состояние
himichka
Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:46 | Помидоры с лимонной кислотой.

Ну неплохие...тока хто б нашел рецептик. Парю два раза, на nретий заливаю рассолом-на 3л банку две чайные ложки лимонки , две ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара. Залила и укутала. Кислоту прям в банку перед заливкой рассола.
А хруст сильно зависит от сорта огурцов, не все годятся, +хрон обязательно, можно еще тархун, я его не люблю, так, чуть. Еще на дно кладу тонкие колечки морковки для красоты, укроп, хрон, вишневые листочки, чеснок-без фанатизма, он размягчает огурцы.Ну и сверху то же самое.
(Лека, прости, все ради язвенников)
Кроша
Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:48 | Помидоры с лимонной кислотой.

Цитата: ИРР от Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:39

а то мы с Омелой собираем рецепты огурцов
ИРРиш
Надо бы вам и свой подкинуть,токма отдельной темой разместить пока никак ,фоты нету...у нас в этом году огурцы пока по заоблачным ценам ,жду пока уценят ...я по этому рецепту огурцы закатываю хрен знает скока лет уже ооочень давно,ну вот прям всем нравятся ...
ИРР
Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:51 | Помидоры с лимонной кислотой.

Цитата: Кроша от Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:48

[ хрен знает скока лет уже ооочень давно,ну вот прям всем нравятся ...


Крош! ну уж скажи, заради бога. А то А казала, давай уж Б. Химичка дала и ты дай свой. А Лека отмодерирует, она ж в погонах. Не погонит небось? или давай безфото пока, а его зимой выставишь под новый год.
Кроша
Понедельник, 18 июля 2011 года, 14:59 | Помидоры с лимонной кислотой.

ИРРиш,да я ж завсегда с дорогой душой ...

Огурчики маринованные малосольные


На 2,5 литра воды:2 ст.л. сахара;2 ст.л. соли-всё вскипятить.Через 10 минут слить и снова вскипятить с 2 ч.л. эссенции.Перед тем как залить огурцы второй раз,добавить в каждую банку(3 л.) по 2 таблетки аспирина.Закатать.

P.S. В каждую банку на своё усмотрение:листья смородины,зонтики укропа,дольки чеснока и т.д. опираясь на собственные вкусовые ощущения

Вкусы конечно у всех разные,но все кто пробовал у меня эти огурчики,всегда просят поделиться рецептиком ...

irza
Понедельник, 18 июля 2011 года, 15:05 | Помидоры с лимонной кислотой.

Цитата: лека от Понедельник, 18 июля 2011 года, 13:57

Способ приготовления
Постоят минут 10-15 и сливаем . Добавляем сахар.,соль.,лимонку (аккуратно она сильно закипит).Заливаем помидоры кипящим рассолом и укупориваем крышками.

Лекочка, прасти друхх, но шото я в жаре туплю . Ты пишешь, что помидоры заливаем кипятком, даем постоять и сливаем. Вот здесь гадаю - сливаем вообще? Или в кастрюлю и сюда же добавляем сахар, соль и т.д.?
Гаша
Понедельник, 18 июля 2011 года, 15:25 | Помидоры с лимонной кислотой.

Лёкочка, золотко, вот спасибо! Мужичкам моим такое точно понравится!!!
 [1] 2 3 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы