🔎

Торт «Маковый» (Omela)

Категория: Кондитерские изделия
Торт «Маковый» (Omela)

Ингредиенты

Посыпка:
Мука пшеничная 200 г
Мука кукурузная 2 ст. л
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Масло сливочное 125 г
Сахар 70 г
Начинка:
Мак 100 г
Сахар 5ст. л.
Манка 3 ст. л.
Сметана 20% 400 г
Крахмал 1 ч. л.
Яйцо 1 шт.
Коньяк 1 ст. л.
---------------------------------------------- ---------------
Форма Ø =24 см

Способ приготовления

  • Начинка:
  • Оригинальная начинка здесь 🔗
  • Мак промыть, залить водой, довести до кипения, огонь выключить, мак оставить в горячей воде на 15 минут.
  • Мак отцедить от воды, добавить все остальные ингредиенты начинки, взбить.
  • Посыпка:
  • Смешать в крошку ингредиенты для посыпки.
  • Форму выстелить бумагой, выложить 1/2 посыпки, затем осторожно вылить начинку.
  • Поставить в разогретую до 200⁰ С духовку. Как только сметана "схватится" (минут 10), торт вытащить из духовки, посыпать оставшейся посыпкой и отправить в духовку еще на 25-30 минут.
  • Приятного чаепития!
  • Торт «Маковый» (Omela)


Поделиться…
*лека
Омела как краса!!! А фотик новый? Какой?
*Omela
лека, спасибо! Стараюсь!
*agata116
Omela, меня очень заинтересовал Ваш рецепт, ребенок очень любит все с маком. Хочу его испечь, я пользуюсь сметаной только с рынка, могу я печь тортик на такой сметане, или нужна более жидкая?
*Omela
agata116 , даже и хорошо, что у Вас сметана более густая, крахмала можно не класть.
*agata116
Спасибо, за быстрый ответ, ребенок уже фото Вашего тортика увидел и требует, себе, точно такой. На неделе обязательно попробую.
*Omela
agata116 , слово ребенка- закон!! Удачи!
*tinaff
Цитата: Omela


Посыпка взята здесь https://hlebopechka.ru/in...99102.0
Omela,
Пожалуйста, уточните ссылку рецепта посыпки, ибо та, что указана в рецепте, неверна. Или, если можно, дайте сам рецепт посыпки.
Спасибо!
*Omela
tinaff , ингредиенты для посыпки указаны в начале рецепта перед фотографией. Сейчас уточню.
*лека
Omela, это наверное штройзель посыпка7
*Omela
лека, ага.. он самый.. штройзель.. пока выговоришь!! Рецепт уточнила.
*tinaff
Цитата: Omela

Рецепт уточнила.
Omela,
Большое спасибо! Что-то тормознула я действительно
*Фрезия
Непременно испеку! Спасибо за рецепт!
*koziv
Омелочка, как же это вкусно, особенно начинка!!! Кукурузной муки не было, для цвета добавила 2 ложки смолотых пшенных хлопьев, большую часть сметаны в начинке заменила домашним йогуртом - вышло замечательно!!! Буду делать часто! СПАСИБО!!!
Торт «Маковый» (Omela)
*Omela
koziv , ух ты, какой пузатик!!! Как я рада, что тебе понравилось!!! Я его на новый год делала, очень празднично получилось!
*AlisaS
Omela, koziv, какие торты-красавцы!!!

А нам тоже недавно захотелось чего-нибудь макового, но были проблемы с интернетом и решила просмотреть старенькие журналы, где нашла рецепт макового торта с яблоками. Пошла на риск испекла его. Обычно не доверяю журнальным рецептам, т. к несколько раз получала не интересный результат, хотя делала все строго по инструкции. В этот раз торт оказался вкусным, но немного «влажноватым».
Такой вот мой маковый торт получился у меня
Торт «Маковый» (Omela)
На всякий случай приведу ингредиенты рецепта (я делала из половины всех продуктов):
  • 1/2 кг мака;
    1 л молока;
    5 яичных желтков;
    1 ст. сахара;
    9 ст. л. манной крупы;
    70г сливочного масла;
    1 ч. л. разрыхлителя;
    6 крупных яблок;
    2 ст. л. измельченных орехов

В рецепте ничего не говорилось о том, чтобы как-то обработать яблоки (запечь, например, или отварить), нужно их натереть и добавить в тесто. Может от этого излишняя влажность.
Но яблоки дали интересную кислинку тортику.

Омелочка, когда зашла и увидела твой рецепт, немножко расстроилась. Как я пропустила такой интересный рецепт и с такой интересной посыпкой!
*Omela
AlisaS , красивый пирожок!!!

Цитата: AlisaS

Омелочка, когда зашла и увидела твой рецепт, немножко расстроилась. Как я пропустила такой интересный рецепт и с такой интересной посыпкой!
Какие наши годы??? Еще испечешь!!!
*AlisaS
Вот, испекла и я такой тортик со штройзелем. Получился он по вкусу и консистенции другим
Этот вариант интереснее получился. Яблок и тыквы в него не добавляла.
Такой мой пирожочек
Торт «Маковый» (Omela)
Омела,
*Omela
AlisaS , красавец!!!
*Zhannika
А вот и мой тортик, больше похожий по форме на пирог:) но главное ведь не форма, а содержание, а оно на 5 баллов!!!
Торт «Маковый» (Omela)[/URL]
Обычно, я торты не очень люблю печь, так как на них времени нужно много. А этот рецепт и прост, и очень вкусно. Муж весь вечер восхищался. Еще раз спасибо

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения