Машинки для изготовления пельменей, равиоли

е написано, но внимательно прочитать 91 страницу это непросто, а решение хочется принять побыстрее

Я недавно перечитывала эту темку у единиц сложилось с роботом именно из-за теста и какой то трубочки для него, поэтому все плавно перешли на железную. Думаю не стоит спешить, а всё таки перечитать всю темку, т. к. в двух словах не опишешь плюсы и минусы обоих и стоит робот не малых денег.
Если, что железную заказать можно в Германии здесь , в Китае здесь если ссылка не откроется заходишь на этот сайт и набираешь в поисковике машинки для лепки пельменей цена от 40 $, в Китае конечно дешевле, но многие здесь жаловались, что бывают случаи, что битая машинка приходит и ещё в России продаётся здесь
Да уж хотелось бы из Китая заказать с купинатао за 5-7 тыс, но как они сейчас упаковывают и какого продавца выбрать? С али вроде нормальные не битые приходят, но и цена там ойёёй.
Я вот думаю тут на форуме есть СП на таобао (тот же сайт только на русском купинатао или он же раньше назывался рутаобао), так вот спросить у того человека, который занимается СП не смогла бы она через своего проверенного человека (посредника в Китае, который думаю нормально упаковал бы и машинка в целости пришла бы) через которого она делает покупки заказать хоть робота, хоть железную машинку они на том сайте обе есть. Эта тема называется : Тема: Таобао - Китай (СП, Москва)Eneki. Но что то я стесняюсь

[/quote]Катерок87,
Железную я еще в 2009-м или 2010-м первый раз купил. После того как удалось добиться правильной консистенции теста (как тут многие и описывают - упругое, но не крутое) и слепить первую партию, то оказалось что начинки в этих «равиолях» раза в три меньше чем теста, и даже мой отец, страстно любящий пельмени, отказался есть эту пародию на настоящие пельмени... В общем, после первого же использования эта штуковина превратилась в детскую игрушку. Как бы то ни было, отписавшиеся на мою просьбу склонялись к покупке именно робота, да и машинки со стаканом почти полностью пропали из продажи, а оставшиеся подорожали (может поэтому мне оба раза так и не доставили заказ?), робот заказан и с нетерпением жду его прибытия, а за это время неторопливо всю темку и перечитаю. Спасибо всем откликнувшимся на мою просьбу!

Вот видио по роботу

робот заказан и с нетерпением жду его прибытия

Держите нас в курсе пожалуйста, будете с Валерием нашими гуру по этой машине, а то информации практически никакой

оказалось что начинки в этих «равиолях» раза в три меньше чем теста

Интересно, а какое соотношение по весу теста и фарша? Может нашу семью устроит, ведь говорят же, что на вкус и цвет все фломастеры разные. Или может и правда и для нас окажется мало начинки. Можно даже было бы зная вес того и того вручную слепить штук 10 и попробовать.

Аня, спасибо за видео) все-таки хлопотное это дело с этими машинами
возможно в скорости есть преимущество, если много лепить
а так, как обычно 200-250 штук леплю не большая разница во времени
основная масса времени уходит на замес теста и раскатку, а дальше слепить недолго)

Аня, спасибо за видео) все-таки хлопотное это дело с этими машинами

Меня тоже не вдохновило. И внешний вид у готового продукта тоже не айс. Не понятно, какая толщина теста. С железной как-то проще.

Caprice, Иришка, может не все так плохо. Я бы хотела ближе сам пельмешек посмотреть, А еще фото сваренного и разрезанного пополам

оказалось что начинки в этих «равиолях» раза в три меньше чем теста,

Интересно: почему никто не хочет брать во внимание, что мясо, при термообработке, коагулируется и уменьшается в объеме? В любом случае, в готовом отваренном продукте начинки будет меньше, чем в сыром виде. Потому в магазинские пельмени запихивают в начинку всякой разной ерунды, не всегда полезной, но, зато, чтобы не уменьшался объем.

Caprice, Иришка, может не все так плохо. Я бы хотела ближе сам пельмешек посмотреть, А еще фото сваренного и разрезанного пополам

Fifanya, Анечка, я тебя понимаю. Вот только мне больше неохота экспериментировать Меня вполне устраивает моя машинка и простота ее использования. А вот куча пластика по цене самолета, да еще с такой заумной разборкой/сборкой и непонятным внешним видом готового продукта меня не вдохновило
Ну ни сил ни желания

Интересно: почему никто не хочет брать во внимание, что мясо, при термообработке, коагулируется и уменьшается в объеме? В любом случае, в готовом отваренном продукте начинки будет меньше, чем в сыром виде.

Да это понятно что мясо при варке уменьшается, но в той машинке слой мяса в пельмене был миллиметра 3, а после варки оставалось и вовсе ничего. Сейчас есть железные, как я в этой теме увидел, делающие нормальные, толстенькие пельмени, но хочется чего-то другого попробовать. Пусть этим другим будет робот, раз со «стаканом» не сложилось.

А мне очень интересно, представляешь, ручку крутишь - пельмешек вываливается, ну класс же!!?

Fifanya, Анечка, я как увидела, сколько там всяких мелких пластиковых штучек, всякое желание покупать и испытывать у меня отпало. С одной стороны, оно конечно, пластик в посудомойке мыть удобнее. А с другой - мелочи много и она пластмассовая, не исключено, что хрупкая.

Причина разрывов теста при лепке роботом

Ну вот я и с Роботом
Спасибо Валерий77
Первый блин не то, чтобы комом. Просто почти все рваные получились. И в основном рваные не по шву, а на сгибе как бы
Грешу на слишком влажный фарш. Воду не добавляла. Только лук, яйцо. Видимо, воду в мясо добавили (накачали) еще в магазине (Брала свинина+говядина.
Что касается формы, количества начинки и толщины теста-наш размерчик.
Еще несколько попыток-и найду идеал)
Процесс мега-быстрый, удобный. Мыть не муторно в общем то.
Запекла в Кузине под соусом

Еще несколько попыток-и найду идеал)

А можно фото?
Кстати, а яйцо в фарш зачем?

А можно фото?
Кстати, а яйцо в фарш зачем?

фотать там нечего, конечно
Яйцо положила, чтобы начинка в воду вся сразу не выварилась. Но им в принципе не судьба была в воду попасть))))

Машинки для изготовления пельменей, равиоли

Самый драненький

Машинки для изготовления пельменей, равиоли

Впервые слышу про яйца в фарш для пельменей.....

Впервые слышу про яйца в фарш для пельменей.....

а разве есть четкие рекомендации и рецепты по фаршу?
Тут, как говорится, на вкус и цвет все фломастеры разные...
Я добавляю иногда.
Проблема моя не в том, как себя фарш после варки повел.
Тут проблема подобрать верную консистенцию начинки и теста в принципе.
Мне сильно нетерпелось. Нужно было и охладить получше тесто и фарш. Но времени не было.
Буду пробовать еще. Может, через недельку сподоблюсь

Рецепт теста с семолой и первый запуск

Ну вот я и с Роботом

Поздравляю! Только и я тоже!!!
Тренироваться решили на картошке - варениках, то есть. Тесто сделали по «местному» рецепту - 450 муки, пол чайной ложки соли, стол. ложка растит. масла, 250 воды. С той только разницей что мы уже давно все мучное делаем с половиной твердой итальянской муки вот и здесь 225 гр. была она - семола. Водички пришлось чуть добавлять, и зря потому что постояв два с половиной часа (курьер EMS слегка задержался) тесто стало мякговато и первые варенички шли через одного рваненькие, правда не сильно. Потом, когда стали первые пустые вареники добавлять к тесту, всё более-менее нормализовалось и в результате брака получилось процентов 40, что для первого раза считаю нормальным. Самое первое ощущение от аппарата - как же быстро он всё делает, ручку, вроде, крутишь не особо быстро, а продукция так и летит из прибора, и контейнер для начинки пустеет на глазах. Струбцина крепления робота к столу у нас, правда, оказалась слишком широкой и пришлось ручку надевать не до конца чтобы не задевала, ладно, завтра в Леруа другую посмотрю или эту подточу, впечатления от «шайтан-арбы» это не испортило. Детям тоже понравилось и ручку крутить и есть жареные (из рваных) и вареные варенички. Завтра очередь пельменей! Как здесь фото вставить что-то не пойму.

Поздравляю! Только и я тоже!!!

Динамит
Ого, как быстро Вас опельменили китайцы)
Поздравляю!
как здорово, что Вы попробовали вареники лепить. Я лично их больше пельменей уважаю. Отлично, что аппаратик это может сделать. И результат Ваш в разы лучше моего. Но я нисколько не расстроилась. Очень рада приобретению)
У нас запеканка из пельменей с соусом и сыром вышла практически а-ля лазанья. Вкусно, кстати)))

а разве есть четкие рекомендации и рецепты по фаршу?

Нет, конечно.
Разве что, возможно, именно это и сделало фарш жидким

Ого, как быстро Вас опельменили китайцы)
Поздравляю!

Ну продавец сразу обещал не больше чем за 15 дней доставить, я поэтому его и выбрал, правда и цена у него, точнее у неё была тоже самая низкая. Привезли на 9-й день.

Поздравляю!

Спасибо! Взаимно!

как здорово, что Вы попробовали вареники лепить. Я лично их больше пельменей уважаю. Отлично, что аппаратик это может сделать. И результат Ваш в разы лучше моего. Но я нисколько не расстроилась. Очень рада приобретению)

Ну ни в разы. Просто не хотелось мясо переводить в случае «первого блина комом», но результат оказался лучше ожиданий. Так что мы всей семьёй тоже довольны! А к картошке можно ещё добавить обжаренный с квашеной капустой фарш, это будет нечто. Мы такие вареники из фарша с кислой капустой очень любим, но на таком приборе их не сделать, а вот если к пюре примешать то, думаю, всё получится.

Разве что, возможно, именно это и сделало фарш жидким

я бы сказала, что это, вероятно, добавило жидкости. Однако, чаще всего, в фарш и вовсе рекомендуется добавить ледяной воды. Я примерно понимаю свои ошибки и буду добиваться нужной консистенции.
Опыт с варениками от Динамита и вовсе радует. Буду пробовать картошка/лук/грибы

А к картошке можно ещё добавить обжаренный с квашеной капустой фарш, это будет нечто. Мы такие вареники из фарша с кислой капустой очень любим, но на таком приборе их не сделать, а вот если к пюре примешать то, думаю, всё получится.

Ну Вы пишите. Не пропадайте!
Я тоже обещаю отчитываться об удачах и неудачах

Ну Вы пишите. Не пропадайте!

В ближайшие дни с меня отчёт о пельменях. Только фото мне, как новичку, наверное так и не дадут вставить.

Я тоже обещаю отчитываться об удачах и неудачах

Это будет интересно!

Однако, чаще всего, в фарш и вовсе рекомендуется добавить ледяной воды.

Это, я так понимаю, для хинкали ручной лепки. Или для мантов.

Жаник, Наташенька, спасибо за отчетик и фотографии. Сколько примерно по весу фарша входит в пельмешик?

Динамит, Жду испытания. Рада, что наконец то получили машинку. Теперь буду следить за вашими с Жаник-Наташей сообщениями. А то что-то сильно меня первые отзывы и видео в интернете напугали

Сколько примерно по весу фарша входит в пельмешик?

Аня,
Вот взвесила два
Один толстый и рваный вес 21 г, но начинки там больше, чем теста явно
Второй целенький. Вес 18 гр, начинка/фарш примерно 1:1

Жаник, А размер в см? Или писали, а я пропустила

Жаник, А размер в см? Или писали, а я пропустила

Аня, максимально 5,5*4,5 см. Т. е. по самой длинной стороне и самой высокой точке, если рассматривать как треугольник

Жаник, Хороший размерчик. Дырочка для фарша тоже маленькая? В начинку только мелкопорезанный лук или грибы пойдут?

Дырочка для фарша тоже маленькая?

мой палец влезает даже. Мне кажется, что вишня там застрянет, а вот что-то размером с приличную клюкву легко проскочит.

Мне кажется, что вишня там застрянет, а вот что-то размером с приличную клюкву легко проскочит.

Оппа
Ничосе. Тогда Наташенька жду, когда вареники готовить будешь, с капустой или грибками с картошечкой. Я на своей картошку+ мелко порезанные и обжаренные лук с грибочками делала. Вкусно очень, но чуток бы покрупнее грибочки было б лучше

Тогда Наташенька жду, когда вареники готовить будешь

Беда в том, Анечка, что я как раз люблю все прожаренное и проваренное без хрусткости и даже без особых кусочков. Поэтому я грибы режу мелко-мелко. А то могу и блендером погружным слегка пройтись по грибам и луку.
Мужу все равно, он как раз по пельменям ударяет. А мне вот так вкуснее. С детства мурашки по коже от изюма в кексе, лука на зубах. Брррр...
Кексы в итоге я нашла «свои» и даже с изюмом. А вот с луком так и не подружилась нормально.

Первый опыт: производительность, диаметр трубки и начинка

Ну тогда будем ждать отчета Динамит

Ну, вот, только что закончили лепить пельмешки. Вернее этот китайский парень лепил, путём воздействия на его ручку младшей дочери, средняя дочь пельмени подцепляла, а я только мясо прокрутил. Всё-таки непривычно что почти два кг. мяса и столько же теста были так быстро обработаны. Раза в три, наверное, быстрее обычного. Рваных пельменей оказалось больше чем вареников - мясная начинка поплотнее и давит на тесто сильнее. На вкусе это не отражается, но эксперименты с тестом - впереди. Будем добавлять «Нордик», попробуем всё-таки с яйцом, с улучшителем теста «Панифарином», также можно будет мясо пожирнее сделать, помягче - в этот раз был говяжий кострец со свиной шеей от фермеров из Владимирской области, примерно 1:1, немного суховато получилось - свиная грудинка так и просится в фарш. В общем, я думаю, мы эту «кобылку» сумеем объездить. Главное что теперь женская половина семьи с этим справится без меня, а то от сыновей проку мало, занятые они очень, а я смогу спокойно заниматься работой или поехать по делам, а пельмени или вареники всё-равно будут сделаны. Ради этого то робот и покупался. Слава Богу что мы не ошиблись! Что касается диаметра трубки по которой идёт фарш то он где-то 10-12 мм. и лук или порезанные грибы пройдут без проблем, некрупная или порезанная пополам вишня тоже. Вызывают вопросы мысли добавить к мясу капусту, ведь сырую добавлять нельзя, будет невкусно и жестко, а как повлияет на залепляемость пельменей обжаренная на масле или отваренная капуста непонятно. Пробовать надо, как говаривал один киношный персонаж. Надо так надо, будем пробовать. С местом размещения результатов кулинарных экспериментов вопросов как-то не возникает.

вопросы мысли добавить к мясу капусту, ведь сырую добавлять нельзя, будет невкусно и жестко,

Спасибо за отчетик. Свежую капусту (лучше пекинскую), свежий зеленый лук, соевый соус вместо соли и выйдут замечательные пельмени по-китайски Пельмени по-китайски (рецепт для предприятий общественного питания, 1968г.)

Пельмени по-китайски (рецепт для предприятий общественного питания, 1968г.)

Интересный рецептик. Единственное, он справедлив для молодой капусты, а созревшая добавленная в фарш сырой так до конца не сварится. Ну да, правда, сейчас молодая продается круглый год. Спасибо, Fifanya!

Рецепт заварного теста для работы без разрывов

Кто сказал что нельзя яйца в тесто для пельменьмашины? Сегодня два варианта теста делали: 1. 250 гр. Твёрдой муки, 250 гр. итальянской сорта 00 для мягкой пасты, 1 яйцо, чайн. ложка соли, вода 250 гр. Рваные были, но меньше чем при предыдущем тесте. Второй вариант: одно яйцо слегка взбить (я это делал в комбайне), добавить соль (чуть больше чайн. ложки), стол. ложку растит. масла, муку из предыдущего рецепта по 240гр., перемешать и добавить стакан крутого кипятка (у меня ушло чуть больше). По хорошему это тесто надо тоже выдержать хоть пол часика, но времени было мало и его сразу засунули в робота. С этим тестом результат ещё лучше - рваных совсем мало. Завтра «Утконос» привезёт финскую муку Нордик, будем пробовать с ней и замесим второе тесто из чистой твёрдой муки. Пока всё.

Кто сказал что нельзя яйца в тесто для пельменьмашины?

Вобще то, про яйца в тесто не припомню, чтобы тут писали, что нельзя. Недавно про яйца в фарш тут писали...

Динамит, Спасибо. А по какому принципу тесто в роботе раскатывается?

Динамит, ну Вы не по-деЦки взялись за дело! Спасибо за ответики! Мотаю на ус! Респект Вам! Про яйца говорили про фарш. В тесте они все же чаще всего есть.

Вобще то, про яйца в тесто не припомню, чтобы тут писали, что нельзя.

Про яйца говорили про фарш. В тесте они все же чаще всего есть.

Где-то в середине темы кто-то писал что яйца в тесто нельзя, вот я это и запомнил.

А по какому принципу тесто в роботе раскатывается?

Да суёшь его куском в специальную ёмкость и его шнек наподобие того что в мясорубке вниз тянет, формируя валик.

Да суёшь его куском в специальную ёмкость и его шнек наподобие того что в мясорубке вниз тянет, формируя валик.

Я бы сказала наволочку или чехол))) у меня остатки вылезли незалепленные трубочкой из теста. Кстати, остатков минимум.

Где-то в середине темы кто-то писал что яйца в тесто нельзя, вот я это и запомнил.

Я когда купила макароноделку, начала выискивать в интернете рецепты теста. Поняла такой принцип: яйца идут в тесто из муки мягких сортов пшеницы. А в тесто из муки твердых сортов пшеницы, вроде как, излишне. Может, и тут такой принцип.

Может, и тут такой принцип.

Мы делаем тесто всегда из смеси твердой и мягкой муки, но с яйцом оно вкуснее выходит.

Мы делаем тесто всегда из смеси твердой и мягкой муки, но с яйцом оно вкуснее выходит.

Возможно. Просто из твердой муки с яйцом - не слишком плотное тесто?

Просто из твердой муки с яйцом - не слишком плотное тесто?

Вы знаете, пока не начнёшь работать с мукой из твёрдой пшеницы то думаешь что изделия из неё твёрже чем из обычной муки, на деле же пельменное тесто ничуть не твёрже, пирожки и прочая выпечка имеют некоторый необычный привкус, приятный, но тоже не плотные. Тесто из твердой муки более эластичное и не так разваривается в воде, ну и плюс - медленные углеводы.

Про медленные углеводы это понятно. Просто многие люди не любят сильно плотное тесто в пельменях.

Второй вариант: одно яйцо слегка взбить (я это делал в комбайне), добавить соль (чуть больше чайн. ложки), стол. ложку растит. масла, муку из предыдущего рецепта по 240гр., перемешать и добавить стакан крутого кипятка

Т. е заваривание придаёт ещё большей прочности тесту плюс тесто из муки тв. сортов тоже более прочное. А вот интересно тесто заварное полностью из муки тв. сортов, но без яйца и тесто тв. + мягк. тоже без яиц как себя поведёт в роботе? Т. к. я тоже читала, что без яйца в тесте пельмени лучше получались на роботе (инструкцию к нему переводили и там был указан рецепт без яиц) или тут всё дело в муке и заваривании, а не в яйцах, чтобы не рвались пельмени?
Мне вот тесто больше нравится заварное без яиц оно более мягкое, тающее. А с яйцом более резиновое после варки.

А вот интересно тесто заварное полностью из муки тв. сортов, но без яйца и тесто тв. + мягк. тоже без яиц как себя поведёт в роботе?

Заварное только из твёрдой муки попробую на днях, а из твёрдой и мягкой муки без яиц делали самый первый раз и, по моим впечатлениям, оно не лучше теста с яйцом в роботе, а на вкус проигрывает тому что с яйцом. Для вареников которые сразу жарили без варки, оно лучше подходит, а для вареных изделий проигрывает, но только во вкусе, консистенция после варки и у теста с яйцом и без одинаковое - яйцо твёрже тесто не делает. Во всяком случае на мой вкус.

Я делаю домашнюю пасту из семолы и без яйца. И как тесто для пельменей такой состав не вижу. Мне милее классика по вкусу все же. Но на рОботе попробую и это.

Попытались, на днях, сделать рыбные пельмени, и... не вышло. Тресковый фарш категорически отказался пропихиваться в трубочку, что подтверждалось трескотнёй механизма робота (китайский продавец любезно прислала несколько картинок с пояснениями по работе машинки, так на одной значилось что когда поршень выдавливающий начинку доходит до нижней точки то механизм начинает издавать щелчки - это нормально, успокоила инструкция), так вот здесь щелчки были ненормальными - начинки полная ёмкость, только, вот, она не хочет, видите ли, лезть в пельмень. Руками лепить пельмени как-то не захотелось (это при живой то, или как она там, пельменьмашине) и фарш пошёл на котлеты.

Динамит, может, кусочки фарша были крупноваты? Или машинка не совсем верно была собрана?

Динамит,
О! Эти щелчки при пустой чаще меня чуть с ума не свели.... Думала все. Конец роботу. Осмотрела, обнюхала-все цело)))) а оно вон как.... Спасибо!
А какой консистенции был рыбный фарш?

А какой консистенции был рыбный фарш?

Динамит может и вправду густоват фарш был?

Устранение треска механизма: подбор влажности теста

Насчёт густоты фарша - его, как обычно, прокрутили три раза. Сухим он тоже не был. Значит дело ещё в чём-то. Может отсутствие жира, может ещё что. Ладно, переживём. Рыбные пельмени мы раза два-три в год делаем, а мясные гораздо чаще, так что робот не будет скучать!

Сегодня с роботом случилось забавное происшествие. Приготовили три вида теста - семола с яйцом, Нордик с яйцом, семола пополам с мукой общего назначения с яйцом, все три теста - заварные. Первое, правда, полежало в холодильнике после неудачного опыта с рыбным фаршем. Закладываем в машину первое, начинаем крутить ручку - раздаётся постоянный треск, фарш подаётся как-то рывками. Караул!!! Не буду описывать всё подробно, но дело оказалось в слишком плотном тесте. Когда убрали прежнее тесто и заправили самое последнее, бывшее самым мягким, всё тут же пошло «как по маслу» - и треска нет и фарш идёт хорошо и главное - рваных практически нет! Добавили чуть кипятка к двум первым сортам теста до состояния «чуть липкости к рукам» и с ними тоже всё получилось нормально. Так опытным путём узнали, что разные сорта муки это дело вкуса, а само тесто должно быть чуть липкое. Перед закладыванием в робота его слегка обваливаем в муке и всё- ОК! Наверное этим и объясняется наличие в аппарате специальной ёмкости для муки. А, в общем, как всегда - опыт лучший учитель. Теперь, вот, думаем, может ещё раз с рыбным фаршем попробовать?

Наверное этим и объясняется наличие в аппарате специальной ёмкости для муки.

А вы постоянно подсыпаете муку в эту ёмкость во время работы или как она используется?

Теперь, вот, думаем, может ещё раз с рыбным фаршем попробовать?

Напишите пожалуйста что получится!

А вы постоянно подсыпаете муку в эту ёмкость во время работы или как она используется?

Мука расходуется очень экономно - в начале насыпаем в эту ёмкость три стол. ложки муки с горкой (по одной в каждый сектор) и в процессе работы досыпаем где-то еще по ложке, но уже без горки, и, обработав 2 кг. фарша, остаётся не использованной пару ложек муки.

Напишите пожалуйста что получится!

Конечно.

всё тут же пошло «как по маслу» - и треска нет и фарш идёт хорошо и главное - рваных практически нет!

Выше другие пользователи писали, что крышку контейнера с мясом постоянно нужно открывать и что там поправлять. У вас как получалось?

Техническая регулировка втулки поршня подачи фарша

Выше другие пользователи писали, что крышку контейнера с мясом постоянно нужно открывать и что там поправлять. У вас как получалось?

Там вот в чём дело - чтобы поршень начал выдавливать фарш в трубочку, направляющая резьбовая втулка поршня должна верхним концом упереться в крышку, так вот, она иногда начинает так сильно приподниматься что, несмотря на железную скобу, удерживающую крышку, начинает её приподнимать и крышку потом очень трудно освободить от скобы. Приходится втулку завинчивать вниз чтобы она не сильно поднималась. Но так не всегда происходит, видно надо опытным путём определить как накручивать поршень на втулку и сколько закладывать фарша и этой проблемы не будет. Прибор хороший но надо понять все его тонкости и всё будет в порядке, но на это нужно время и... продукты.

С этими пельменными машинами только опытным путем. У меня обычная, механическая. Вот я долго не использовала и снова ошибки были и брак. Зато на следующий день отлично накрутила пельменей из 3 кг фарша.

Критический обзор: конструктивные недостатки и проблемы

Прочитал почти все 95 страниц, но к сожалению уже после покупки этого китайской башни робота. Дабы не писать дважды, публикую мой отзыв на алиэкспресс
Kрасная цена этому устройству 320 юаней, как оно в общем и стоит в другом месте, как выяснилось позднее. Вид готового продукта не презентабелен, отрегулировать толщину теста не возможно, удобство в работе на 3+ : фарш который не прогнать составляет порядка 10%, приходится толкать в ручную, очень восприимчив к упругости теста, паспорт сугубо на китайском, пока много брака. Из плюсов: Kонечно в ручную сделать 70 пельменей за 15 минут имхо не возможно. В общем за 3000 руб. это отличное устройство, но с пересылкой ЕМС и комиссией посредника это точно не вариант. Покупкой на 80% доволен, но жалко переплаченных денег. Итог: Самое главное не ждите, что ваши пельмени будут как из магазина и не в коем случае не давайте продавцу свой емайл, совпадение или нет, но в день когда был послан им емайл мне пытались поломать фэйсбук и были проблемы со входом на али и алибабу. Важно: Перед покупкой обязательно почитайте большую дискуссию на хлебопечкеРу и посмотрите видео.
Additional Feedback I left
Прошло 2 недели использования, сделано сотни 3 или 4 нечто похожего на вареники, устройство полный шлак, хрень для любителей мазохизма:
1) Очень чувствительно к тесту: крутое трещит механика, чуть жиже плывет плывет и рвется.
2) Фарш чуть суше и/или крупнее просто перестает лезть в трубку подачи.
3) механизм обсыпки мукой резака работает плохо, чуть что мука не сыпется, и тут же все начинает липнуть.
4) Все крайне хлипкое по китайски.
Крайне разочарован покупкой, ибо если и работает то крайне плохо: внешний вид конечного продукта ужасный и тесто получается толстое. Буду продавать, кому надо ищите на авито мой экземпляр. Может у вас получится.

4) Все крайне хлипкое по китайски.

Вот именно это меня сильно смутило. Посмотрев видео о разборке аппарата, увидела, что сплошной хрупкий пластик и отсутствие более-менее прочных деталей. Плюс, цена намного более высокая, чем я платила за мою металлическую машинку.

Посмотрев видео о разборке аппарата, увидела, что сплошной хрупкий пластик и отсутствие более-менее прочных деталей

Ну не до такой степени, хрупкое это загрузочный лоток для теста, пресс для начинки, корпус собранный на хлипких винтах
Но шестерни и прочие силовые элементы выполнены на оценку 4
Обидно во всем этом что поведение не предсказуемо, ибо вчера ты мог сделать 100 штук на ура (кривых косых, но без голимых косяков хотя бы), а на следующий день ты терпишь полное фиаско..
Заказал Атлас 150 с комплектом насадок для различной пасты и равиоли, ибо позавчера убил еще электрический паста делатель (типа филипса, но итальянский) и понял что девайс должен быть железным. Надеюсь итальянская штука будет лучше китайской.

Машинки для изготовления пельменей, равиоли (страница 27)