Ингредиенты | |
| Картофель | 750 г |
| Вода | 2 л |
| Репчатый лук | 60 г |
| Тмин | 10 г |
| Корень сельдерея | 5 г |
| Шпик | 50 г |
| Зелень петрушки и сельдерея | по вкусу |
| Перец молотый черный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Способ приготовления
- Картофель очистить и сварить. Отвар слить в отдельную посуду. Горячий картофель размять с солью, перцем, мелко нарезанным луком, тмином и тертым корнем сельдерея. Залить горячим картофельным отваром, хорошо перемешать, довести до кипения и добавить нарезанный кубиками и обжаренный шпик. При подаче на стол посыпать суп мелко нарезанной зеленью.
