Кофе в турке

Всё верно. Это в принципе и есть таблетка

Ооо, так я всё делаю правильно

Туся Тася, да конечно Таблеткой называют люблю пенку, не зависимо от геометрии, бублик там или кораблик

Очень познавательное видео. В том числе про тонкости приготовления на разных поверхностях нагрева, худшими из которых является электроплиты.

Как сварить кофе в турке / джезве /по-восточному / по-турецки

Юрий К, спасибо за видео и за то, что подняли тему! Только что получила на WB турочку ZH на 120 мл. Полный, просто щенячий восторг! Заказывала две, выбрала под свою руку. Так что кому надо, ловите, на днях появится. Тоже идеальная, но к руке не прилипла.

Только что получила на WB турочку ZH на 120 мл. Полный, просто щенячий восторг!

Поздравляю!

Юрий К, вам можно купить кварцевый песок и варить на песке и ручка не будет сильно греться, со стеклокерамикой такой фокус не пройдет.

selenа,

вам можно купить кварцевый песок и варить на песке

А зачем? Меня малая комфорка газовой плиты устраивает Я везунчик, в нашей высотке есть газ
Кстати, ручка греется конечно, но довольно терпимо

А зачем?

прикольно

прикольно

И дорого, и места много занимает

двести рублей и старый, можно новый ковшик, фирменная бандура выполняет ту же роль за большие деньги. Самое главное в этой истории ГАЗ, а он у вас есть

selenа,

Оказывается Тести кофе можно купить значительно дешевле, на Озоне! На оф. сайте упаковка только по 250гр, а там по 1кг а это четыре стандартных пкета. Дата обжарки мне попалась в рамках нормы, упаковка фирменная от Тести

Оказывается Тести кофе можно купить значительно дешевле, на Озоне! На оф. сайте упаковка только по 250гр, а там по 1кг а это четыре стандартных пкета. Дата обжарки мне попалась в рамках нормы, упаковка фирменная от Тести

этот кофе можно сравнить по качеству с икеевским?

дата обжарки мне попалась в рамках нормы

А мне не повезло, когда на WB заказывала, правда, не Тести, а Торрефакто, но тоже типа свежеобжаренный, а срок оказался 3 месяца. Не, не хочется лотереи.

этот кофе можно сравнить по качеству с икеевским?

Ничего не скажу. Я пользовался всё время только Тэсти, но только с оф. сайта заказывал. Потом подсказали и я решил заказать на Озоне. Поискал, заказал, получил. Оказалось всё на том же уровне, только дешевле: Берри от 15.11.21 и большой килошный пакет Можианы – от 24.11.21г

Не, не хочется лотереи.

А я никого и не уговариваю Пишу для тех, кто возможно заинтересуется информацией после очередных витков цен

Я пользовался всё время только Тэсти

чо за тести, чем особенный?

Торрефакто

Его, все же, лучше с оф. сайта. Заказал – через 3-4 дня после обжарки получил. Это много значит.

Я закончила свою кофейную эпопею, потеряв немного нервов и много деньгов Ведь надо всё и сразу, а получаешь пусть и всё, но по кускам.
Учитывая мою туркоманию, сложился мой идеальный вариант, это плитка и турка .
Полная гармония, идеально подходяще дно к блину плитки, идеальное время приготовления из воды комнатной температуры и вкусный кофе готов.
Моя гламурная, газовая горелочка и турки на 190 и 120 останутся на случай отсутствия электричества, что практически невозможно, но как говорится, «никогда не говори никогда». Остановиться на горелке можно было бы, но на газовых балончиках разоришься, я и так, для экономии, варила кофе на погретой до 50 градусов воде, что, кстати, сказывалось на вкусе, я это поняла, когда стала варить на холодной воде. Желаю всем вкусного кофе

selenа, Надюша, спасибо за ссылку. А указанная плиточка электрическая и индукционная? Какой минимальный диаметр она восприимает? У турки твоей какой диаметр дня?

Rada-dms, Олечка, плитка эта электрическая с чугунным блином, про индукцию обманывают диаметр турки и диаметр блина совпадают идеально, где-то около 10 см.

варила кофе на погретой до 50 градусов воде, что, кстати, сказывалось на вкусе, я это поняла, когда стала варить на холодной воде.

О да, согласен полностью! На холодной воде ещё и шапка правильно растёт

Rada-dms, aliexpress.ru...

Дожили Soy на Валбдеризе круть крутецкая и цена средняя «по больнице».

круть крутецкая и цена средняя «по больнице».

нда...
не настолько я различаю оттенки кофе, чтобы разориться на среднюю по больнице
да хоть тапками меня закидайте, понты одни

да хоть тапками меня закидайте, понты одни

Да не, не понты, на неё пожизненная гарантия, внутри она посеребренная, себро стирается, производители бесплатно серебрят её и просто услада для глаз, вещь, которую можно оставить в наследство, а вкус хренового кофе эта турка не улучшит, хороший кофе, он хороший и в ковшике, плюс-минус мои рецепторы не различают.

на неё пожизненная гарантия, внутри она посеребренная, себро стирается, производители бесплатно серебрят её

Ага, читал я про это действо как то Пересыл тудым, сюдым не только по цене, но и по времени в цену новой турки получается. Морока по итогу а не гарантия. Лучше уж надёжную от ZH купить.

Лучше уж надёжную от ZH купить.

я их и накупила, как дурак махорки, очень довольна последней, а две предыдущие просто радуют

я их и накупила, как дурак махорки, очень довольна последней, а две предыдущие просто радуют

Эх, аж завидно Хорошие вещицы, как не крути!

Как не крути, а у тебя газ, тебе любая подойдет.

А я кажется наконец подружилась с туркой. Не могу не выложить так понравившееся мне видео. Не для гурманов.. просто и доходчиво объяснили тот минимум чтобы сварить правильный кофе

КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ НАСТОЯЩИЙ, АРОМАТНЫЙ, ВКУСНЫЙ КОФЕ.

(Присутствует реклама спонсора канала, но ее можно смело пропустить..)

просто и доходчиво объяснили тот минимум чтобы сварить правильный кофе

а ложка в турке зачем?

а ложка в турке зачем?

... кофе из пакета в турку насыпать
А вобще для этого есть спец ложки для кофе, круглые углубленные, в которые входит 8 гр кофе молотого, это как раз норма кофе для турки объемом 180-200 мл – порция на раз выпить
Например такая

первый раз вижу, чтобы ложку вместе с кофе в турке варили

Тоже первый раз увидела, чтобы постоянно перемешивали кофе. Сколько видео смотрела, и от турчанок, перемешивают в процессе варки один раз. Но это его способ варки он показал.
Кстати, я тоже процеживаю кофе через такое ситечко.

а ложка в турке зачем?

для более равномерного прогревания кофе в турке, для осаживания закипания у стенок.
Такие высокие ложки очень удобные вообще всюду. Я чаще беру для поесть именно ложку с длинной ручкой, сама-то ложка чайная по объему.

их ныгче полно всюду, я лет 15 назад в Галамарте покупала.

для более равномерного прогревания кофе в турке, для осаживания закипания у стенок.

а я не лезу в турку металлическими предметами, деревянными палочками осадить можно, а вот равномерно прогреть вряд ли

для более равномерного прогревания

Про это же подумала.

Я для перемешивания покупал специально деревянную с длинной ручкой.

Подскажите пожалуйста. Мерная ложка 30 мл. Сколько гр молотого кофе в неё входит?

Подскажите пожалуйста. Мерная ложка 30 мл. Сколько гр молотого кофе в неё входит?

11гр

Спасибо.

Кофе в турке (страница 9)

Интересное в разделе «Кофе и кофейные напитки»

Новое на сайте