Шарлотка из китайской капусты (или "ленивый" капустный пирог)

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Репчатый лук

1 головка

Китайская капуста

500 г

Дополнительные продукты
(сыр, бекон грибы и т. п.)
при желании

100 г

ТЕСТО

Яйца

3 шт.

Сахар

1 ч. л.

Соль ~0,5 ч. л.

Мука пшеничная
(ЦЗ-вая или обычная) ~100 г

Разрыхлитель

1,5 ч. л.

Перец

Способ приготовления

 В мультиварке на режиме "Выпечка" спассеровать луковицу. МВ выключить.
 Пока пассеруется лук, капусту некрупно порезать, немного перетереть руками, чтобы она потеряла объём. Добавить к капусте пассерованный лук (кастрюльку МВ не мыть, в таком виде вернуть на место).
 В капустную начинку при желании можно добавить дополнительные продукты.
 Например:
 - мясные продукты (колбасные изделия, бекон, курицу и пр.)
 - варёный рис
 - варёные яйца
 - лук жареный (репчатый) или зелёный
 - сыр
 - квашеную капусту
 - маринованную свёклу или морковь
 - грибы солёные или маринованные или жаренные
 и т. д. и т. п.
  Сделать тесто.
 Яйца взбить с сахаром, перцем и солью. Если в капусту будут добавляться солёные продукты, такие как сыр или бекон, то соли нужно не более 0,5 ч ложки. Если продукты пресные, то соли нужно побольше. Добавить муку с разрыхлителем. Должно получиться густоватое текучее тесто.
  В миску с капустой налить тесто, перемешать.
 Выложить массу в кастрюльку мультиварки, разровнять, включить режим "Выпечка" на 40 минут. После сигнала открыть крышку, чуть остудить и достать пирог с помощью корзинки-пароварки.
 

Примечание

За основу был взят рецепт Ирины Крутовой (из белокочанной или пекинской капусты, для духовки). Я делала не раз в мультиварке, получается хорошо.

Приятного аппетита!

Видео рецепта

thumbnailUrl

Шарлотка из китайской капусты (или «ленивый» капустный пирог)

Шарлотка из китайской капусты (или «ленивый» капустный пирог). Категория: Выпечка. Автор: zalina74. Ингредиенты: Репчатый лук 1 головка • Китайская капуста 500 г • Дополнительные продукты (сыр, бекон грибы и т. п.)при желании 100 г • ТЕСТО • Яйца 3 шт. • Сахар 1 ч. л. • Соль ~0,5 ч. л. • Мука пшеничная(ЦЗ-вая или обычная) ~100 г • Разрыхлитель 1,5 ч. л. • Перец .

PT2M30S

True

2010-04-12T01:15:30+04:00

embedUrl

Спасибо за рецепт! Ролик - супер!

Спасибо за добрые слова. Вы попробуйте приготовить: такой аромат капустного пирога...

Спасибо за добрые слова. Вы попробуйте приготовить: такой аромат капустного пирога...

обязательно

Ой, и я тоже готовлю подобную шарлотку Когда нужно по быстренькому что-нибудь вкусненькое соорудить-ооочень выручает! Только я это блюдо, то запеканкой, то пирогом обзову, мой вариант здесь:

А я вот раньше не готовила такой пирог-шарлотку. И зря, как оказалось. Действительно, вкусно и быстро. И детям моим понравилось - они его пирогом с капустой назвали.

Залиночка, сделала я твою шарлотку, это просто супер-мега-вкусно!!! я добавила сыр и фарш с рисом (отварным)

Спасибо! Очень вкусно!



Внутри только капуста и сыр:

Viki, Сусля, как у вас аппетитно получилось! Спасибо за отзывы!

делала, просто капустный, в холодильнике мышь повесилась.... а ее жалко было

Супер как вкусно!

Ой, какая вкусная фоточка... ням-ням! Спасибо за отзыв.

За неимением мультиварки, готовила в духовке Добавила укроп, чеснок и немного майонеза. Получилась такая вкуснятина Повторять буду обязательно!
Спасибо за рецепт

Как аппетитно! Видно, что о-очень вкусно получилось...

Девушки, спасибо - соблазнили и меня на запеканку




Начинка: отварные яйца, зеленый горошек, домашняя ветчина.

Спасибо автору рецепта, вкусно!

Представляете, захожу на сайт, смотрю что новенького справа.... Читаю шарлотка из китай... и думаю неужели лапши В общем надо делать. Спасибо за рецепт, да и повеселилась.

а с обычной капустой молодой, такое можна?

Я и готовила из молодой капусты Очень понравилось

Ну и я уже пеку

Девушки, спасибо - соблазнили и меня на запеканку
Начинка: отварные яйца, зеленый горошек, домашняя ветчина.

Спасибо автору рецепта, вкусно!

На здоровье! А как симпатично горошек «выглядывает»...

И, кстати, из молодой капусты, действительно, очень хорошо!

И от меня огромное спасибо за рецепт! Так просто и очень-очень вкусно! Делала точно по рецепту. Начинка была капуста пекинская и немного сыра. Детки ( 2.4 и 7 лет) ели с удовольствием, нахваливали! Просили сделать еще!

Kisya, очень приятно! Спасибо за добрые слова

Спасибо за рецептик
Быстро, вкусно и прям моя мечта минимум теста и максимум начинки
Позвонила маме дать рецеп ибо папочка мой очень любит пироги с капустой, так она услышав восторги моего мужа прямо ночью пошла печь

Спасибо за рецептик
Быстро, вкусно и прям моя мечта минимум теста и максимум начинки
Позвонила маме дать рецеп ибо папочка мой очень любит пироги с капустой, так она услышав восторги моего мужа прямо ночью пошла печь

Ой, и Вам спасибо за теплый отзыв. На здоровье! Мне тоже очень нравится этот пирог.

zalina74     Делаю эту вкуснотень часто-часто, особенно на даче. Пасибки!!!

Спасибо и Вам за добрые слова! Представляю, с какими вариациями добавок....

Спасибо за рецепт! Делала с белокачанной капустой + яйца.

Очень аппетитный кусочек! Спасибо за отзыв

Я делала эту капустную шарлотку в АЭРОГРИЛЕ. Форма диаметром 24 см. Решётка - средняя, скорость - средняя, темп. - 205град. Форму накрыла фольгой с маленькими дырочками (вырезала из фольги " снежинку»). Время - 50 минут. Лук обжаривала в аэрогриле при темп. - 180град., и низкой скорости вентилятора.