Пресс для тортильи из твердой древесины красного дуба и ореха

Этот пресс изготовлен вручную ремесленниками с использованием высококачественных материалов. Каждый пресс изготовлен из высококачественных твердых пород дерева, что придает ему уникальный характер и долговечность. Цвет древесины и узоры волокон могут незначительно меняться при каждом прессовании. Пресс был обработан несколькими слоями пищевых минеральных масел и пчелиного воска. Эти прессы лучше всего работают с зерном без глютена. – Прессы доступны в малых (прибл. 20 см), средних (прибл. 25 см) и больших (прибл. 30 см).

Пресс для тортильи из твердой древесины красного дуба и ореха

Поверхность прессования имеет размеры 20 x 20 см.
Не оптимально для роти или чапати на основе пшеничной муки.
Эти прессы лучше всего подходят для продуктов без глютена, таких как кукуруза. Прессы не рекомендуются для продуктов на основе муки, так как глютен в муке затрудняет прессование достаточно тонкого теста для лепешек.
Вся фурнитура из нержавеющей стали.
Рукоятка пресса поставляется не прикрепленной, чтобы свести к минимуму риск повреждения во время транспортировки.

Характеристики продукта

Технические подробности

Метод производства

Этот пресс изготовлен вручную из высококачественной древесины ореха и дуба.

Размер

Маленький

Материал

Орех и дуб лиственных пород

Тип отделки

Пищевое минеральное масло и пчелиный воск

Oak and Walnut Tortilla Press - Episode 9

Из отзывов:

Причины, по которым я купил этот пресс:
1.) Раскатывание лепешек требует много времени и усилий для того, что я получаю от этого. Мой муж ОБОЖАЕТ домашние лепешки, лично я не против купленных в магазине. Так что делать домашнее было не то, что я делал очень часто. Я хотел пресс, который сделал бы процесс менее трудоемким для меня. Этот пресс в целом делает процесс проще. Он сам по себе не делает лепешки такими тонкими, как хотелось бы. В качестве вкладыша я использую разрезанный галлонный пакет с застежкой-молнией, поэтому после того, как я нажимаю их, я также сворачиваю их. Пресс дает мне хорошую круглую отправную точку, так что мне нужно всего пару раз прокатать, прежде чем я получу желаемую толщину.

2.) Я хотел иметь возможность делать большие лепешки/тесто для пиццы. Именно по этой причине я выбрал ЭТОТ пресс. Большинство прессов не такие большие, как этот. Мне нравится, что я могу быстро испечь большую корку для пиццы, не раскатывая липкое тесто. Наша семья легко съедает 2 пиццы за один прием пищи, и когда наши мальчики подрастут, им нужно будет делать больше. Этот пресс будет спасать жизни на протяжении многих лет.

3.) Этот пресс красивый. Я могу оставить его на прилавке и часто использовать, не выкапывая еще один кухонный инвентарь. Я не использую / не имею много специального кухонного оборудования, но это была одна вещь, которую я просил.

Причина, по которой он получает 4 звезды, заключается в том, что он не делает мучную лепешку такой тонкой, как хотелось бы. Справедливости ради, я знал, что получить что-то очень тонкое для прессования лепешек будет далеко, но я ожидал, что этот пресс сделает их тоньше после прочтения других обзоров. Я добавил дополнительные слои (супертонкие разделочные доски), чтобы сделать лепешки тоньше, но даже этого было недостаточно.

В целом, я бы рекомендовал этот пресс. Такое ощущение, что это продлится долгие годы, и я с нетерпением жду возможности приготовить много вкусных лепешек/пицц

Я заменил свой дешевый алюминиевый пресс на этот после обсуждения с женой дополнительных расходов. Этот пресс позволяет легко делать тонкие лепешки, в отличие от дешевого. Прежде чем купить его, я безуспешно пытался использовать пару кусков матовой доски в дешевом, чтобы попытаться получить больше давления. Все равно слишком толсто.

Теперь я чаще готовлю «еду своего народа» из вкусных свежих кукурузных лепешек: энчиладас, тако, тостадас, чилакилес и даже чипсы. У моей мамы не было ни одного из них, поэтому она сделала это трудным путем. Но все изменилось, и никогда не хватает времени, чтобы делать все по старинке.

Я был разочарован, узнав, что прессы плохо справляются с мучными лепешками, потому что глютен делает их слишком липкими. Это помогло мне принять решение о покупке 8-дюймовой модели. Это стоило своей цены. И одна из забот моей жены заключалась в том, где хранить его, когда он не используется. Это настолько прекрасно сделанное орудие, что мы держим его на гранитной стойке.

Да, это больше и дороже, чем другие прессы. Тем не менее, это делает производство лепешек в 1000 раз проще. Мука, кукуруза, ароматизаторы, со всем этим справляется. Для мучных лепешек я даю тесту отдохнуть 20 минут, а затем использую его, чтобы сплющить каждый шарик теста. Я использую маленькую скалку, чтобы сделать их достаточно тонкими. Они остаются более круглыми, чем когда я пытаюсь раскатать их вручную. Кукурузные лепешки я раскатываю и готовлю как есть. Я использую 2 пергаментных квадрата для легкой очистки. Я очень рекомендую это!

Уловка для прессования роти, чапати, пури: возьмите большой пакет с замком, разрежьте на 2 листа, смажьте маслом одну сторону обоих листов. Держите один лист на дне этого деревянного пресса, поместите круглый шарик теста (не посыпайте сухими роти-атта), накройте его другим листом на молнии, смазанной маслом стороной к круглому шарику, затем прижмите его. Чтобы сделать роти тонким, продолжайте двигать листы вперед и назад и нажимайте на них. Пури и чапати очень хороши для меня.

Я делаю лепешки, как кукурузные, так и мучные, с трех лет — это 67 лет! Так что, ИМХО, я знаю, о чем говорю (или пишу, в зависимости от обстоятельств).
Вы можете подумать: «Что? Почти 60 долларов (включая доставку) за пресс для тортильи? Я могу купить его за ______ долларов». Да, можете, но не все прессы одинаковы. За свою жизнь у меня было более 20 прессов; этот легко превосходит их всех. Это выглядит красиво на фотографиях на Amazon и одинаково впечатляет «лично». Имейте в виду, что это изделие ручной работы; это крепко. Если бы танк наехал на него, танк, скорее всего, выкинул бы гусеницу. Ну ладно, я преувеличиваю, но вы поняли.
Пользоваться им легко даже такому старому чудаку, как я. Если вы никогда не использовали его раньше, есть небольшая кривая обучения, изучение положения шарика теста и давления, которое нужно приложить, чтобы получить желаемый размер и толщину. Прислушайтесь к советам других рецензентов и используйте пластиковый пакет для морозильной камеры (не используйте более тонкий пакет, так как отделить тесто будет сложнее), чтобы предотвратить прилипание. Только не забудьте обрезать его по размеру пресса; не оставляйте концы торчащими, так как тесто может порваться из-за скручивания пластика. Но даже если это произойдет, просто снова скатайте тесто в шар и прижмите. И, как отмечено в разделе «Вопросы и ответы», это касается только кукурузных лепешек.
Я не могу сказать достаточно хороших слов об этом продукте, и НЕТ – я не член семьи, друг и не получаю компенсацию за этот обзор.

Пресс для тортильи из твердой древесины красного дуба и ореха

Характеристики продукта

Из отзывов:

Похожие темы:

Похожее

Интересное в разделе «Блюда из муки (не выпечка), круп и бобовых»

Новое на сайте