Запеканка "Ленивые фаршированные перцы"

Если крупные, то штук 8.
Если помельче, то 10.
Пусть берет побольше, лишние запечешь и заморозишь.

Спасибо, Лен, в список написала ДЕСЯТЬ Лишними не будут

Допиши. 10 крупных.

Допиши. 10 крупных.

Да, чего мелочиться!?
Умру я «с вас» деУшки, мои ж вы золотые!

Ага, мы такие.

Допиши. 10 крупных.

Да, чего мелочиться!?

Можно не писать, муж всё равно, по умолчанию, выберет самые крупные

выберет самые крупные

Наш Человек

Способы запекания перца в духовке

ЛЕНАаааа, как ты перец запекаешь, а? Муж купил перец, выбрал лучший из того, что было, а я что-то... тормоз в общем Одну перчину тогда в микре запекла, а тут столько В духовку его и на какую температуру, и на сколько примерно, чтобы мне примерно же и рассчитывать свой кухонный вояж?

Я засовываю в пакет для запекания. Температура 200 градусов, минут на 30.
Оставляю остывать в пакете, шкурка потом раз и слезла.

Ленуся

Талия, Наташа, а я просто перчики очищаю от сердцевины, кидаю на большую сковородку или противень и в духовку на 20-30 минут на 200 градусов-без пакета тоже нормально.

А я потом, как остынут, тяну за хвостик и всё вытаскиваю.
Могу ещё чайной ложкой пошерудить, чтобы наверняка все семена достать.
Кому как удобно, так и делаем.

Я попробую оба способа. Не люблю шкурки на приготовленных перцах и помидорах.
Кинулась, а у меня рис закончился Бегом в магазин, чтобы завтра никуда не дёргаться. Лениться полностью с ленивыми фаршированными перцами

Пошаговое приготовление с морковью и укропом

Насмотревшись, начитавшись... Думаю, надо слелать
Вчера купила перец, сегодня запекала, фарш был, рис отварила, от себя добавила морковь на тёрке и укроп... Вот что получилось






Всё получилось, лениво, но не очень, конечно, запеканкой проще, в форму... и в духовку... А тут, пришлось постоять у агрегата...
Подмосквичка, Елена, спасибо, главное вкусно, да, и кто шкурки в перце не любит, отлично

Подмосквичка, очень рада, что мой вариант исполнения рецепта приглянулся Автору! А ещё я приноровилась замораживать заготовки в силиконовых формах-очень удобно, когда нет времени-достал из морозилки-в духовку/на сковородку/в микроволновку/мультиварку-и любимое блюдо готово! На фото-это сегодня то, что не поместилось на сковородку, пошло в заморозку!

.

Вот такая форма тоже есть, тоже заморозила...

Талия, Элен, спасибо за доверие к рецепту.
Кушайте с удовольствием.

Лена,

Я засовываю в пакет для запекания. Температура 200 градусов, минут на 30.
Оставляю остывать в пакете, шкурка потом раз и слезла.

Талия, Наташа, а я просто перчики очищаю от сердцевины, кидаю на большую сковородку или противень и в духовку на 20-30 минут на 200 градусов-без пакета тоже нормально.

Запекла обоими способами, только предварительно почистила от семян и плодоножек, потому что мне легче это сделать у свежих перцев. И проще убрать все семена, чтобы дочке случайно не попалось, а то вообще есть не будет.



Кстати, у меня 6 перцев вытянули на кило сто Они в рукаве запекались.



Примерно одинаковый результат, в рукаве сочнее естественно.В этот раз сделала запеканкой






Всем понравился вкус, но попросили делать в форме тефтелей, с бульоном и соусом из нашинкованных овощей, как я обычно делала фаршированные перцы.
Сладкий перец, помидоры, репчатый лук нарезать соломкой. Засыпать этим перцы/тефтели присолить, поперчить. Долить воды и всё в духовку.

Напоминалка для себя

430 г постного говяжьего фарша
150 г отварного риса
550 г запечёного болгарского перца
⅓ ст сока с перцев
2 яйца
2 ч л соли.

Чуть не забыла...
Форму смазала антипригарной лецитиновой смазкой. Ничего не прилипло и не припеклось. Моется – легко!

Наташ, самое главное что содержание понравилось, в форму придашь любую
Сделаешь фрикадельками в соусе, отпишись пожалуйста, может кому пригодится.

Подмосквичка, Лен, спасибо за рецептик! Попробую и запеканкой и котлетками и тефтельками и заморозить в формах для льда для будущих фрикаделек

Пожалуйста
Спасибо что напомнила, перец заскучал в холодильнике, надо сделать.

Подмосквичка, Леночка, спасибо большое!
Я сегодня приготовила эти ленивые перчики. Но с мужем сошлись на том, что запеканка будет суховата и я сделала как тефтельки, скатала массу в шарики, плюс морковь, лук, ложку томатной пасты и водички долила. В Штебе поставила на Каше 0,7 на 10 минут. Бомба!



Мне шкурка перца в принципе не мешает, но рецепт натолкнул на мысль, что можно так делать с большими перцами. Мелкие буду фаршировать как обычно, а большие – резать на кусочки.
Вот делала же раньше ленивые голубцы, но почему-то не додумалась так же с перцами сделать

На здоровье дорогая, рада что вам понравилось
Я тоже себе сделала.
И стала добавлять сырую крупно натёртую морковку, получается очень сочно.