Пшеничные хлебные булочки на кефире (страница 2)

Подмосквичка
Тогда хорошо

Наталия К.
Вот, что значит коллектив. Тоже заказала, пока ещё не знаю зачем
Посмотрю на качество формы, если, что откажусь. Благо отказ бесплатный.
Заказала вот такую

Таньча
Лен, если я буду часто печь, да ещё и есть это, то будет трындец. Не хотелось бы

Подмосквичка
Заказала вот такую
Такую же по цвету?

Наталия К.
Такую же по цвету?
Ага зелёную

Подмосквичка

Солоха Дражайшая
Лена, похулиганила немножко в твоём рецепте, заменила 1/3 пш. муки 1 сорта на ржаную и несколько булочек сделала с начинкой. Как же вкусно! Пшеничные хлебные булочки на кефире


Пшеничные хлебные булочки на кефире
Ну и формочку прикупила, куда же без неё. Тесто не взвешивалась, просто всю раскладку по рецепту поделилась на 8 частей.

Светлана62
Солоха Дражайшая, Татьяна, чудесные булочки! А они какого размера получаются?

Подмосквичка
Солоха Дражайшая, Татьяна, булочки классные.
Спасибо за идею с начинкой.

Солоха Дражайшая
Светлана62, Светлана, совсем небольшие булочки. Ячейки 6х9 см примерно. Мне по размеру они напомнили булочки по 3 коп. из детства, как раз разрезала такую и в середину половинка кругляша докторской колбаски входит.


Солоха Дражайшая, Татьяна, булочки классные.
Спасибо за идею с начинкой.
Лена, идея с начинкой не моя, из темы про багеты. Но вкусно! Мне твоё тесто очень нравится, за счёт кефира кислинка есть. Вот парадокс, в хлебопечке ерунда по этому же рецепту получалась, а в духовке вкуснотища!

Подмосквичка
а в духовке вкуснотища!
Я уже писала, что мне не очень нравится хлеб из ХП.
За небольшим исключением.

Солоха Дражайшая
Подмосквичка, Елена, я тоже с хлебопечкой не подружилась, подарила её подруге, та её в своей деревне уже прикончила, ей хлеб из неё нравился. Вкусы у всех разные, для меня духовка в приоритете.

Подмосквичка
Для меня тоже.

mamusi
Солоха Дражайшая, Татьяна, Таня, а формочку в духовке ставила на решетку или противень при Выпечке?

Подмосквичка
Зависит от духовки.
Я в маленькую на противень ставила, в большой на решетку.

Солоха Дражайшая
Солоха Дражайшая, Татьяна, Таня, а формочку в духовке ставила на решетку или противень при Выпечке?
Рита, я форму сразу на решётку поставила и с решёткой вместе уже в духовку, режим сначала низ минут 15, а потом перевела на верх-низ и ещё минут 15. Румяные и снизу и сверху получились. А то кто-то жаловался, что снизу булочки белые.
Если честно, то я силиконовые формы всегда только на решётку ставила, про противень даже и не думала как-то.

Подмосквичка
У меня в маленькой низ очень сильно жарит.

mamusi
всегда только на решётку ставила, про противень даже и не думала как-то
Ага. Спасибо. Да я потому спросила, что сегодня пекла (на противне) Веснушки ржаные в формочке с лукошками (силиконовая) как у Лены.
(Я эту формочку и купила с Ленусиной подачи).
И вот не уверена была, что правильно делаю. Может на решетке лучше.
Лена, а ты те свои Лукошки как ставишь в духовку – на противень или на решетку?

Подмосквичка
Лукошки также, смотря где пеку.
Надо в новой духовке попробовать сделать.

mamusi
Лукошки также, смотря где пеку.
Надо в новой духовке попробовать сделать.

Ленусь, и что? Я не поняла
Ответ-то какой: на решетке или на противне?

Подмосквичка
Лучше на решетке.

Елена17
Подмосквичка, Елена, испекла...
Хлеба дома не оказалось.
Идти в магазин лень.
Поэтому решила напечь булок.
Сделала полторы порции.
Тесто подходило как сумасшедшее. Поэтому получилось 13 штук. Они так раздулись и подошли...

Пекла в форме – поэтому бока белые. Но пропеклись. Горячие ещё...


Пшеничные хлебные булочки на кефире

Подмосквичка
Уз ты, какие пухлячки.
Жду с отзывом после дегустации.

Елена17
Подмосквичка, Елена, вкусные. С абрикосовым вареньем схомячила одну. Но печь часто нельзя... В дверь не пройдешь...
Разрезы делала, но они почему-то не раскрылись...

Подмосквичка

Приятного аппетита.
Спасибо за доверие к рецепту.



Рецепты в разделе «Пшеничный хлеб»

Новое