Категория: Овощные и фруктовые блюда
Ингредиенты
Сладкие перцы
2 шт.
Яйцо
1 шт.
Мука
5-6 ст. л.
Панировочные сухари
Соль, перец
по вкусу
Растительное масло для фритюра
Способ приготовления
Перец нарезать поперек кольцами 1-1,5 см.
В три тарелки выложить по отдельности муку, яйцо (взбить с добавлением соли, перца), панировочные сухари.
Разогреть в сотейнике масло для фритюра.
Перцы обмакивать поочередно в муке, в яйце, в сухарях. Аккуратно стрясти лишнее и жарить в масле до золотистого цвета.
Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
