Закусочные хлебные "котлетки" с колбасой и сыром (утилизация остатков)

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Хлеб белый чёрствый

200 грамм

Молоко или вода

250 мл

Колбасные изделия любые

100 грамм

Сыр любой

70-100 грамм

Яйцо с-0

1 штука

Панировачные сухари

Соль, специи, зелень

по вкусу

Растительное масло без запаха для жарки

Способ приготовления

 Кусочки хлеба залить молоком или водой. Оставить минут на 15.
Затем отжать, раскрошить.
Вбить яйцо, размешать.
Колбасные продукты порезать мелким кубиком, сыр мелко натереть.
Добавить в крошку, промешать.
Если надо, добавить специи и зелень.
Мокрыми руками понемногу брать полученную массу, сделать котлетки.
Обвалять каждую в сухарях.
Обжарить в масле с двух сторон, на среднем огне, до корочки.

Идея с сайта Совет да Еда.

Программа: плита

Порций: у меня 9 штук

Примечание

Классные такие получились   , улетели сразу

Спасибо Лен, как один из вариантов утилизации, хорошо. Я никогда не обжаривала, почему-то не догадалась. Я по другому утилизирую черствый хлеб.

Пожалуйста
А ещё, как вариант, сделать шарики, обвалять в сухарях, «покатать» в масле, разложить на противне и запечь в духовке.
Тоже вкусно будет