Овощной суп с пельменями в Ninja® Foodi® 6.5-qt.

• ▶️

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Овощи

Картофель

Морковь

Лук

Кабачок

Шпинат

Укроп с луком

Пельмени

Способ приготовления

 Сегодня пробую делать овощной суп, ну и давняя мечта сделать суп с пельменями, вот и совместила то и другое.
  Итак готовим овощи, какие есть и какие любите. У меня это картошка, лук, морковь и цуккини. Плюс шпинат и смесь лука и укропа, это из заморозки.
   

Подготавливаем овощи, я резала аллигатором. Лук, морковку и картошку я резала на вставке 6 мм, кабачок на 12, потому что он быстрее всего варится.

   

Включаем кастрюльку, наливаем масло, я сразу положила овощи- лук и морковь. Программа соте, время там не устанавливается, режим хай.

   

Когда лук с морковью обжарятся до нужного состояния, то останавливаем программу и кладем остальные овощи и травки. Добавляем соль, перец, приправы.

   

Доливаем воды, можно бульон, и ставим на программу давление, хай на 6 минут. Давление спускаем принудительно

   

Теперь можно просто добавить пельмени, но я решила немного разбить овощи миксером, не совсем пюре, но и не просто кусочками. Тут кто как любит можно делать.

   

Кладем пельмени и ставим снова на давление, 5-6 минут, в зависимости от размера пельменей.

   

Стравливаем давление, разливаем по тарелкам, и наслаждаемся. У меня получилось очень вкусно, мне понравилось и повторять буду точно. Вроде как и овощной суп, который мужчины не всегда едят, но сытный, раз есть пельмени, то мужчинам понравится однозначно. Плюс экономно, пельменей уйдет меньше, чем если бы просто варили их. Плюс делать легко и просто.

  Да, делать можно в любой скороварке, в мультиварке и на плите, только время скорректировать.
  Приятного аппетита!!
 

 

Программа: Давление хай 6 минут, потом 5-6 минут

Порций: По едокам

Lerele, вот спасибо за идею! Никогда не варила суп с пельменями, нужно попробовать.
Шпината нет, есть брокколи. Легкий, вкусный (уверена) супчик

Jouravl, я сама первый раз, как то видела суп с пельменями, но там на бульоне и только с картошкой, решила, что будет сильно жирно, вот и родился легкий супчик.
Попробуй, вкусно, даже не опишу вкус, но и картошка чувствуется и пельмени.
Я то точно буду повторять, мой капризуля овощи не очень, суп овощной так точно не ест, а с пельменями куда деваться то съест как миленький.

Ириша, вот не поверишь! Забежала сегодня что-нибудь купить и долго прощупывала пельмени в пачках, все хотела купить мелкие, какие Гузель хвалила. И думала про суп, какой варит моя мама. Она варит попроще, а тут такой богатый у тебя супчик по составу получился, да еще суп-пюре! И еще не просто в пух и прах пробитый блендером

Это вообще считается не комильфо!

, а как в лучших французских традициях - вроде и пюре, а состав и сами овощи ощущаются.
Обязательно попробую с маленькими пельмешками.

Муж тоже мыслит в нашу сторону и по пути купил-таки хваленую "Сибирскую коллекцию» - пельмени из четырех видов мяса. Какая же гадкая начинка в них - резиновые шарики без вкуса и запаха, даже на фарш не похоже. А вот тесто очень вкусное.

Будем подбирать пельмени или сами налепим для такого супчика. От всей души спасибо!

Rada-dms, у нас пельмени тоже не супер, это я вчера их на обед хотела, потом решила вот супчик попробовать, и оказалось, что даже такие пельмени хороши в нем.
Сегодня твою гречку попробую, а когда муж вернется, сделаю ему тоже такой супчик, он же не ест овощной совсем, если только с мясом суп, а тут никуда не денется, пельмени же
Я так манку маскирую, которую он не ест, делаю зразы по Анжелиному рецепту, перловку всячески облагораживаю, иначе есть не станет. Зато мясо в любом виде