Семейство кухонной техники Ninja

frenchchoko, выбирайте чашу, только для своей мультиварки, зачем Вам эксперементы, и пустая трата денег!

Спасибо, Игорь) Я так и сделаю. Найти бы вот посредника, который и купит и не кинет, а пришлет)
На авито полно помогал, но кто там знает, и отзывов можно накрутить – только в путь

Покупка металлической чаши через посредников

Здравствуйте, дамы. Я вас регулярно читаю, благодаря вам узнала о технике Ниньзя. У меня две 500 кастрюльки (дома и на даче).
Начитавшись тему, я купила металлическую кастрюлю на американском амазоне через посредника Шопотам. Все было нормально, кроме стоимости их услуг. В результате общая цена из 35 долларов превратилась в 100.
Вторую кастрюлю я покупала через посредника Lite MF. Точно сумму не помню, но получилось существенно дешевле. После этого делала еще несколько заказов, в т. ч. с немецкого амазона. Они работают не без косяков, но мне два раза без вопросов возвращали деньги. Т. е. потери были только во времени и нервах.

Купила такую бесполезную штуку (бесполезную по отзывам) – силиконовую, для выпечки микро оладий
И приспособила ее как подставку под хрустящую кастрюлю для режима Давление, тк кастрюля царапает покрытие, если ставить напрямую, а силиконовый коврик не пропускает воду/ пар.
Эта весчь пар пропускает через свои отверстия диаметром примерно 6 см.
Все получилось хорошо

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, что такое «хрустящая кастрюля»?

что такое «хрустящая кастрюля»?

называется crisp basket в руководстве

Ааа.. Понятно, спасибо за идею. Я купила простой силиконовый коврик, но теперь понимаю, что лучше с отверстиями.

называется crisp basket в руководстве

Прошу прощения, еще вопрос: силиконовая форма ниже, чем крестообразная подставка под кастрюлю – у меня получилось так, что (если корзину ставить на форму) дно кастрюли очень близко к воде. Это не сказывается на результате приготовления?
Я только начинаю испытывать эту технику, вопросов, конечно много. Но сегодня, на удивление, отлично получилась пшенная каша. На удивление, так как мясо и картошка – весьма посредственно)

Я купила простой силиконовый коврик, но теперь понимаю, что лучше с отверстиями.

В Галамарте за 100 р купила сие

кроме стоимости их услуг. В результате общая цена из 35 долларов превратилась в 100.

Как давно покупали? Если до известных событий, то дорого. А если после – норм, потому что все идет хорошо если через одну « третью» страну.
Я на Амазоне поиграла переменой стран, во многие типа Киргизии там прилипает какой то местный налог чуть ли не в стоимость товара (

Сужу по Турции, там очень конские сборы за весь импорт. На фотках выше я размещала разницу в цене

Приготовила запеканку, рецепт нашей Илоны Корсики. Картофель, грибы, лук и много сыра! Вкусно!!!
Гриль, режим bake, темп 180, время выставила 15 минут и поставила в холодный гриль. Поставила и забыла, не услышала, когда он пропиликал, что нагрелся. В итоге, когда вспомнила, гриль уже выключился и внутри имелась такая красота.

Ириш, очень аппетитная запеканка!

Как давно покупали? Если до известных событий, то дорого.

Чуть больше года назад. Да, дорого, поэтому стала искать других посредников. Но я очень довольна металлическими кастрюлями, родную использовала с тех пор только пару раз.
А последний заказ через Lite MF сделала в июле, получила в сентябре. Еще я рассматривала как вариант СДЭК Форвард.

А последний заказ через Lite MF сделала в июле, получила в сентябре.

Спасибо)
Уже нашла и зарегилась)

С ними были проблемы? Тоже хочу две и какую нибудь подходящую новую модель Ninja купить

С ними были проблемы?

С Амазоном проблем не было. А с официального магазина Ниньзи товар не дошел до склада посредника. Когда поняла, что статус долго не меняется, начала общаться с поддержкой, они отписывались формальными фразами. Недели через три стала бомбить поддержку по нескольку раз в день, тогда они наконец проверили заказ и вернули деньги на счет.

В Галамарте за 100 р купила сие

Ха! Спасибо за идею. Вот не знала куда приспособить эту штучку. И ведь ТОЧНО подошла!

Вот не знала куда приспособить эту штучку. И ведь ТОЧНО подошла!

А я спецом искала что то такое, иначе уже хотела делать отверстия в силиконовом коврике
Захожу в Галамарт – смотрю ОНО)

А с официального магазина Ниньзи товар не дошел до склада посредника. Когда поняла, что статус долго не меняется, начала общаться с поддержкой, они отписывались формальными фразами. Недели через три стала бомбить поддержку по нескольку раз в день, тогда они наконец проверили заказ и вернули деньги на счет.

Спасибо)
А Вам в итоге удалось нужную Ninja как то заказать?

Я хочу или вторую 500 тую, либо какую нибудь новую модель из тех, что у нас не продаются ; пока ещё не изучила весь ассортимент

Вы не смотрели ли какие то новые модели Ninja?

Повар,

Игорь, а какая Вам лично больше всего кастрюлька нравится? Вот эта Ваша космическая, к которой Вы чашку 6,5 покупали?

Если бы стоял выбор – купить только одну, Вы бы какую выбрали?

frenchchoko, можно я отвечу? У Игоря одна кастрюля (11 в 1), у меня две (300-я и 15 в 1). Конечно, я выбрала бы последние модели: 14 в 1 или 15 в 1. В моей есть термощуп, возможность выбрать способ выпуска пара и чуть отличаются программы (от Игоревой. )

frenchchoko, Я бы выбрал мультиварку на 7.5 литров, как у Светланы, в ней больше места варить холодец, только из за холодца, Я варил холодец на Новый год, его получилось достаточно, 3 большие стекляные формы, холодец получился очень тугой, жидкости нужно было побольше, а места в 6-литровой уже не было, а так и Моя мультиварка устраивает, но для большой семьи Она маловата! Термощуп это не проблема, у Меня он есть, отдельно покупал в Икее!

Термощуп это не проблема, у Меня он есть, отдельно покупал в Икее!

У меня тоже есть и не один, но здесь немного по-другому он работает. Он вставляется в соответствующее место в крышке (в штатном состоянии оно закрыто силиконовым наконечником), другой конец – в продукт, ну, это, как обычно. На дисплее кастрюли появляется меню: выбор продукта и выбор степени прожарки. Это очень удобно.

Конечно, я выбрала бы последние модели: 14 в 1 или 15 в 1.

Светлана, а как эти модели официально называются?

Я сейчас с посредником обчаюсь, если мне чашку норм привезут, то « замахнусь на Вильяма нашего «, на какую нибудь из последних моделей

Насколько я поняла, Ваша – 15 в 1, это последний суперхит

Ninja Foodi MAX 15-in-1 SmartLid Multi-Cooker 7.5L [OL750UK] – это моя.
Ninja OL701 Foodi 14-в-1 SMART XL 8 Qt. – есть су-вид.

Ninja OL701 Foodi 14-в-1 SMART XL 8 Qt. – есть су-вид.

Ух, тыж)

А что « выключили» из опций?

frenchchoko, я не вникала. Прочитайте на амазоне об этих моделях. Сама покупала то, что было на тот момент с быстрой доставкой в Дубай.

Пирожки с капустой (рецепт Чучелки). Печь, режим Выпечка, 170 градусов, 30 минут.

Хочу попробовать заказать чашу (а если получится, то потом и еще что-нибудь) с немецкого Амазона в Киргизию или Казахстан. Доставка в эти страны есть. Знакомые там тоже есть, сюда – СДЭКом или еще какой транспортной компанией. Что-то мне кажется, что это проще, чем из Америки через посредника

Светлана, на программе су-вид какая температура должна быть? Я замерял температуру воды на программе варка жарка, нижний нагрев 1 уровень, показывает 63 градуса при открытой крышке, и 65 при закрытой!

Цыпленок в режиме Пар-Аэрофритюр

Игорь, посмотри эту таблицу. Время приготовления и температура зависят от исходного продукта.
Су-Вид и все тонкости технологии

У меня для су-вид отдельный прибор.

Выбранный тобою режим вполне подходит для су-вид.



 Мультиварка SmartLid. Цыплёнок. Режим Пар-Аэрофритюр, 200 градусов, 20 минут с одной стороны и 20 минут с другой. Без предварительного маринования, соль, перец, сухой чеснок и копчёный соевый соус. Получилось очень сочно и вкусно.

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста сколько времени и на какой программе сквашивать ряженку, после добавления в топленое молоко йогурта или сметаны. И что, лучше добавить для получения хорошего результата. Спасибо.

У нас сегодня на ужин стейки миньон. Испытала термощуп в гриле. В разогретый на HI гриль отправила стейки. По минутке с двух сторон. Потом воткнула термощуп и выставила 55 градусов. Получилась Супер вкусняшка)))

А в печке запекла в кроншелях грибы под сырной корочкой. Одновременно четыре кроншели помещается.

С помощью Cvetaal, Светланы, разобралась какая чаша мне нужна для 500 модели. Долго думала нужна ли мне чаша из нержавейки. Кастрюля для большой семьи, на 2х слишком большая. Я редко ей пользуюсь в основном в праздники. Летом на даче чаще. Все хотелки победила, буду заказывать. На амозоне по ссылке Игоря, в наличии 6 штук. Могу помочь нескольким страждущим. Условия я выкупаю, получаю, но если согласились, то вы ее у меня забираете. Я понимаю, что продать не проблема, но я не люблю. Стоимость здесь от 80 до 90$. Точнее посчитать нельзя. Очень много факторов по доставке. Оплачиваем сами, есть действующие карты. В чёрную пятницы покупки из Германии пришли даже за вычетом НДС. Санкции санкциями, а бизнес бизнесом. Покупать будет сын. Если кому то надо пишите в личку.

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста сколько времени и на какой программе сквашивать ряженку, после добавления в топленое молоко йогурта или сметаны. И что, лучше добавить для получения хорошего результата. Спасибо.

Осмелюсь повторить вопрос)

Игорь, посмотри эту таблицу.

Светлана! Спасибо!

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста сколько времени и на какой программе сквашивать ряженку, после добавления в топленое молоко йогурта или сметаны. И что, лучше добавить для получения хорошего результата. Спасибо.

Рескио, Екатерина, на программе йогурт, ферментация, 7-8 часов. Я так понимаю, что йогурт и сметана магазинные? Я давно на них не готовлю. Покупаю закваску, и потом уже свои йогурт и сметану использую

kubanochka, спасибо Вам огромное. Йогурт свой, делаю в йогуртнице. Заквашиваю правда магазинным.

Приготовление йогурта: пастеризация и ферментация

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста сколько времени и на какой программе сквашивать ряженку, после добавления в топленое молоко йогурта или сметаны. И что, лучше добавить для получения хорошего результата. Спасибо.
Осмелюсь повторить вопрос)

я делаю так. стерилизую банки (2 стеклянных 0.65) на режиме пар 1 мин (налив в чашу 0.5 воды и в банки грамм по 100), сливаю воду, минута на остывание чтобы не лопнули, заливаю молоком. устанавливаю режим йогурт 8ч (по умолчанию ставится). пастеризую молоко до сигнала cool. вынимаю банки и даю им остыть до 43С (меряю термощупом), воду из чаши сливаю, чашу вынимаю. после остывания молока добавляю на 2 банки 120-140г готового магазинного йогурта (выходит примерно по 3 десертных ложки). потом ставлю банки обратно, наливаю 0.5 холодной воды в чашу и нажимаю кнопку продолжения.
но. кастрюля, в моем случае по крайней мере, иногда (частенько) перегревает продукт на этапе ферментации. это видно по излишнему количеству сыворотки и иногда негладкой текстуре. поэтому этап ферментации (который после добавления готового йогурта) обычно делаю в сувиде. на т 39-42С, экспериментирую, оптимальной температуры не подобрал, иногда лучше получается погорячее иногда наоборот, зависит скорее от производителя йогурта и его свежести. однозначно чем свежее йогурт, тем более густой и качественный продукт получается на выходе. так же зависит от молока, лучше цельное, подороже и жирностью 3.5+.
йогурт для закваски использую активия, эпика и местный молкомовский греческий, выбирая самый свежий.
заквашивать ацидофильные продукты пробовал, не понравилось. получается немного «сопливый», тянущийся при накладывании продукт. сметану не пробовал, насколько знаю ее надо на сливках заквашивать, и вроде бы на невысоких температурах.
свой готовый продукт для повторной закваски использую обычно не более одного раза, и если он получился на отлично. иначе новый йогурт однозначно деградирует, бывает получается негладкий или сопливый.

у меня получилось так, что (если корзину ставить на форму) дно кастрюли очень близко к воде. Это не сказывается на результате приготовления?

приготовление чего и в каком режиме? обычно с использованием этой подставки и хрустящей кастрюли приготовление в режимах верхнего нагрева и без воды.

Спасибо, понятно. Я подумала про режим приготовления под давлением. У меня недавно приобретенная Ninja Foodi MAX 9 в 1, чаша выглядит очень хлипкой, боюсь что быстро появятся царапины от крестовины для корзины, или от решеток. Видела отзыв как раз о том, что быстро появились царапины и что чаша не продается.

Добрый день, уважаемые пользователи техники Ninja. Приобрела вчера мультиварку Ninja300, которая на 6 литров. Сей час изучаю рецепты. Интересует запеченое мясо, запеченые овощи, картошка фри и по деревенски. Всё рецепты на форуме в основном для прибора гриль ниндзя, ещё упоминается кастрюлька ниндзя (пока не поняла что это). Можно ли эти рецепты использовать для режима гриль мультиварки, или аэро-гриль? Чем отличаются режимы для прибора гриль-ниньзя и для мультиварки в режиме гриль?
Вчера пробывала запекать куриные ножки, сначала под давление 12мин, потом аэро-гриль 10мин. Не понравилась, курица какая то переваренная получилась, спецефический запах варёной курицы, а хотелось запеченной, как в духовке. Что сделала не так?

Юлия Олеговна, посмотрите здесь:Рецепты для кухонной техники Ninja
 И в разделе "Кухонная техника Ninja" hlebopechka.ru...

Кастрюлька – это мультиварка.

Юлия Олеговна, у меня та же проблема, мультиварка приобретена недавно, ищу рецепты. Из того, что я для себя поняла: мясо, курица под давлением (для дальнейшего запекания/аэрогриля) – не больше одной минуты, иначе мясо получается переваренное, хотя и мягкое. (Конечно, если куски небольшие). Картофель фри – даже одной минуты много, я не дожидаюсь, когда наберется давление, сбрасываю. Имеет значение, какого размера нарезка. Картофель по-деревенски у меня хорошо получился просто в режиме запекания – мягкий и с корочкой. Лучше всего пока что (по сравнению с предыдущей мультиваркой и газовой плитой) получилась пшенная каша.

Видела отзыв как раз о том, что быстро появились царапины и что чаша не продается.

да, многие жалуются. у меня, ттт, нет царапин от пластмассовой вставки. если в чашу ставлю стекло/металл, то стараюсь силиконовую подставку использовать, но не всегда.

иначе мясо получается переваренное, хотя и мягкое

в чем это проявляется? слишком мягкое? какое мясо? если вырезка, то ему давление не нужно. в каких рецептах вы используете давление? я – если курицу целиком, если приготовление из замороженных продуктов, для ускорения. мякоть курицы кусочками можно и без давления. на режимах верхней крышки минут за 20+- готовится вполне.
картошку (фри и дольки) отвариваю пару минут после закипания, потом на айркрисп 15-20 мин

Можно ли эти рецепты использовать для режима гриль мультиварки, или аэро-гриль? Чем отличаются режимы для прибора гриль-ниньзя и для мультиварки в режиме гриль?

Можно. Прибор Гриль отличается тем, что не умеет пар/давление, но умеет температуру больше максимальных для кастрюли 240С

Лелу, Ирина Lerele советовала перед запеканием на аэрогриле картошку в микроволновке приблизительно 7 мин приготовить, а потом специями и солью посыпать, смазать маслом хрустящую корзину и минут 10, смотреть по цвету желаемой корочки. Всегда теперь так готовлю картофель по деревенски. Сверху хрустящая корочка, внутри мягкая. Очень вкусно, попробуйте.

Всем привет И меня сюда занесло, подскажите кто то из наших уже пользовался такой? NINJA FOODI DUAL AIR FRYER

screw17, когда появилась эта аэрофритюрнице, был порыв купить, но быстро остыла. Мультиварка и гриль намного функциональней и программу Air Fry имеют.

Тоже думаю, что гриль будет лучше

обычно с использованием этой подставки и хрустящей кастрюли приготовление в режимах верхнего нагрева и без воды.

Я в хрустящей кастрюле делаю под давлением картошку, чтобы ее потом под аэро.
Так что вода используется

И кое что мясное и утиное

Говядина с овощами в режиме Жарка и Скороварка

Мультиварка SmartLid.



Говядина (для вторых блюд из Вкусвил).
Включила режим «Жарка». Растопила 1 десертную ложку топленого масла

(не люблю сочетание растительного масла и говядины, поэтому с говядиной только топленое или сливочное масло)

, добавила говядину и лук, затем морковь, болгарский перец и 2 коричневых помидора. Влила вустерский соус, устричный и копченый соевый, соль, перец, чеснок. В общей сложности тушилось на «Жарке» 15 минут. Затем добавила полусухое белое вино, около 150 мл, закрыла крышку и включила программу «Скороварка», режим «Высокий», 20 минут. Сброс пара «Быстрый».
Рис готовила в Элементе (сбалансированная крупа, 1:1, немного топленого масла и соль)

И, опять о чашах... У меня Ninja OP500EU.. примерно год. Это мультиварка может ВСЁ. Это и мультиварка, и минидуховка, и гриль, и миниавтоклав, и пароварка, и сушилка, и йогуртница, и много-много всего другого. Но чаша – отстой... Моей красавице – 1 год (правда гоняла я её каждый день). И сегодня я обнаружила на дне чаши две маленькие чёрные точки... Плакаю.) У меня и другие мультиварки есть. Все чаши целые...

Здравствуйте. Куриное филе вяленое в гриле по рецепту Татьяны (Ромы).

Екатерина, очень аппетитно выглядит! С днем рождения и всего самого наилучшего!

Cvetaal, Светлана, а Вы свою 15 в 1 на Амазоне покупали?

Может быть сохранилась ссылочка на продавца проверенного? (даже если и не на Амазоне)

Была бы весьма признательна)

frenchchoko, я покупала на эмиратском амазоне, когда была в Дубае. Ссылки конкретно на того продавца у меня нет. Да я и не выбирала продавца. Увидела подходящую модель и заказала. Сейчас посмотрела, есть в наличии моя, но тот это продавец или другой, я не знаю.

я покупала на эмиратском амазоне, когда была в Дубае. Ссылки конкретно на того продавца у меня нет. Да я и не выбирала продавца. Увидела подходящую модель и заказала. Сейчас посмотрела, есть в наличии моя, но тот это продавец или другой, я не знаю.

Спасибо)

Я себе название ее точное зафиксю и поищу на разных

Ninja Foodi MAX 15-in-1 SmartLid Multi-Cooker 7.5L with Smart Cook System [OL750ME]

Чаша к ней тоже ведь на 8 кварт? Как и к 500-й

Чаша к ней тоже ведь на 8 кварт? Как и к 500-й

Да. Чашу, кстати, сегодня доставили, вместо 7-го февраля.

Чашу, кстати, сегодня доставили, вместо 7-го февраля.

Поздравляю)

frenchchoko, спасибо, но до меня она нескоро доедет.

Cvetaal, Светлана огромное Вам спасибо!!!

Добрый день!
У кого есть духовка, нужен совет. Хочу попробовать сделать меренговый рулет.
На какой программе, или в ручном режиме просто выставить температуру и время как в обычной?
Духовочкой пока не пользовалась, только недавно привезли. Тему читаю, но не увидела меренгу, мб не очень внимательна была. Заранее спасибо!