Говорю про холодную. Ты ненашенская сейчас. а зачем промываешь? Нечего делать?Ты про холодную, а я про горячую. Ты свой опыт, а я свой..
Промывается, что смыть лишнюю клейкость, мучнистость. Я понимаю, что сейчас другая технология и т. д и т. п. но..
Я, когда и вашенская была, всю жизнь горячей водой промывала.. Маму научила этому зав. столовой. От холодной воды макаронные изделия склеивались. Пусть тогда, неважно. Я и сейчас промываю. И главное, никто от этого не помер..
Спросила у зятя, он вообще вопрос не понял..Конечно не понял, он же не русский..
Короче, привычка-вторая натура. Можно спорить, биться макаронами до одури, но промывала и буду промывать.