Tapтaлeтки & Ко

Люблютворить, а есть острая необходимость в деньгах, чтобы идти работать? Веды говорят, что количество денег на семью выделяется согласно благочестию семьи, поэтому, если жена идет работать, что муж начнет меньше зарабатывать. Я этому свято верю, поэтому не работаю.
А если серьезно, то у нас многие через фейсбук или другие каналы выставляют фото своих блюд, и у них начинают заказывать. Кто-то пельмени домашние продает, кто-то пирожки, кто-то торты делает на заказ... Им делают заказы накрыть стол на ДР или другое мероприятие. Можно выставить примеры праздничных блюд по типу кейтеринга. Очень много заказов делают на детские ДР, поэтому можно выставить примеры оформления стола для детей. Ну, так, мысли вслух...
Пончики профессионально сделаны!

К утреннему чаю или кофе хлебушка вкусного

Молочный хлеб на заварке танг-жонг (ang-kay)

Светяшка, крысятинки класснючие. Всё-таки заведу я себе такую

Будешь наряжать в класснючие одежки, сшитые из лоскутков.
Мне вот кота не нарядить. Одела я ему кофтёнку, так он сразу такой больной сделался.

Люблютворить, Ирина, ты приняла правильное решение. Я опоздала обратить твое внимание на оборудование, но ты справилась
А ножи у повара - это святое, к ним никому нельзя прикасаться, порой даже запрещено сверлить вожделенным взглядом.

Ирочка, класс пончики! А ты не хочешь своё дело начать??
Анжи, это в чём такой красивучий хлеб пекла?
Триша, я тебя покусаю точно!! Ты отмявкайся ещё кле где...
А я вот, ночью мучила... так вкуснюче.. убиться.
На апельсиновой основе-
Пропитка- черника+ коньяк




Карамель



Груши и инжир- карамелизированные




Желе прозрачное (замешкалась и оно застыло не так..)

Оля, какая вкусняха!
Это типа тарта? Какую основу делала?
А я вчера в Окей пошла, а там инжира нет. То ли не завезли в нашу деревню, то ли сожрали уже.

апельсиновой основе-

Анита, спасибо!! Вот груши эти с инжиром... отвал башки!! А так можно на любой основе, но не песочной.. это вот в такой форме

хлеб пекла?

В духовке, конечно. И форма тостерная.

очью мучила... так вкуснюче.. убиться.

Должно быть вкусно без сомнения.

В Подмосковье сбили крокодила
Возле села Тарасовка в Пушкинском районе Московской области сбили крокодила.

 Голосом пьяного Жени Лукашина..
Собаки крокодилы ходят тут!

На апельсиновой основе-

Оля, на эту форму вся раскладка по твоему рецепту? И какой диаметр формы?
Будет три выходных, состряпаю.

Таньча, я сделала полную порцию бисквита апельсинового по своему рецепту и на глаз разделила, т. е 1/3 теста сюда, а остальное в МВ и спекла бисквит. Диаметр- 26см.
Карамель сварила из ирисок, валялись уже год, наверное.. а ещё капкейки без взбивания спекла... попозже покажу! У соседки 5 ДР, это она медовик любит... вот что ей спечь??!! Она из под Орска, так не очень любит все мои извороты в кондитерке.. ей бы что попроще!
Где там моя спорщица, спитЬ её высочествоголодное, чтоль а то мне мозги надо встряхнуть

Утра всем!

Куда пристроить 5 белков? незаморочно. Остались после ваяния макарошкоФ

Куда пристроить 5 белков

Мню... да вариантов муливон.. бисквит ангельский, меренгу простую+ 300 сахара и будет тебе счастье! Омлет белковый..

. а мне надо растяжитель суток,

О, третий в списке!

ничего не успеваю

Мил человек, скажи, ты когда спишь?
Я ушла около 3 ночи, ты была здесь. С утра, моего утра)), ты уже здесь.

В Белевскую пастилу.

Дык с неё и начала. Сушилки правильной нет.
А как белкИ заморозить? Сначала всбить? или так?

А как белкИ заморозить?

Да вроде их просто замораживают с емкости.. Я не замораживала никогда.

И заморозить? Сначала всбить? или так?

Просто в морозилку и все.

как белкИ заморозить

Просто замораживай!!

Мил человек, скажи, ты когда спишь?

Не скажу.. сейчас побегу опять, как ни крути, а 4 часа улице отдай не вадно, что на улице бррр..

Ну, дык и накорми карамелью из ирисок

Ты думаешь она осталась жить она вкуснючащая... жуть!!!

ж сладкое не ешь..

Не не ешь, а не люблб, но за варёную сгущёнку.... вдарить могу... ем одна, всю банку могу сразк.. и обожаю коровку а я сыр творожный+ инжир+ карамель.... вкусняво...

там инжира нет

В Дикси, тоже, инжир по 200 за 1 кг...

Так я тоже могу быть " нелюбителем»

Вот пожтому никогда не варю сгущёнку, карамель только второй раз... даже ту, что привезла из Испании не открывала ещё.... кремень я!!

.

а почему

Врачи сказали, что я с такими показателями не могу ходить, а я им спецом злоровье нахаживаю! Полезно ведь... всем..
Вот

thumbnailUrl

Карамель и инжир для ХП

Тарталетки & Ко - 3402090

PT1M

True

2019-10-03T13:27:57+03:00

embedUrl

В Дикси, тоже, инжир по 200 за 1 кг...

У нас Дикси нет Мы ж дерёвня

Способы закатки яблочного пюре для зефира и пастилы

Триша, я тебя покусаю точно!! Ты отмявкайся ещё кле где...

Нинада меня кусать, я холошая....
Ты по поводу Питера что ли?
Пока не решили, куда подацца, и на море хочется, и к вам:girl_cray:...., Если чего, я!



Девочки, Хелп!!!
Муж притаранил с дачи пакет яблок опять...
Как можно по ленивому закатать в банки пюре, чтоб можно либо в пастилу, либо в зефир использовать потом, а?

Ксюша, замороженное сырое яблочное пюре после разморозки как свежее

крысятинки класснючие. Всё-таки заведу я себе такую

Ура!
Аниточка, будешь фоточки показвать

А я вот, ночью мучила... так вкуснюче

Оля, красивая пирожуля!

сейчас побегу опять

На почту?

Муж притаранил с дачи пакет яблок опять...
Как можно по ленивому закатать в банки пюре, чтоб можно либо в пастилу, либо в зефир использовать потом, а?

В мультиварке запекла, блендером пробила, в чистые банки закатала, и в той же мультиварке простерилизовала. Я так уже банок 20 сделала, между дел, пока сушилка занята. Потом или в пастилу, иив зефир пойдёт, или туда и туда))



Ничего, что я тут того это, умничаю?

Ксюша, замороженное сырое яблочное пюре после разморозки как свежее

Тина, не в морозилке места нету..

В мультиварке запекла, блендером пробила, в чистые банки закатала, и в той же мультиварке простерилизовала. Я так уже банок 20 сделала, между дел, пока сушилка занята. Потом или в пастилу, иив зефир пойдёт, или туда и туда))



Ничего, что я тут того это, умничаю?

Танюш, ты чего, у нас тут Фсе можно.
А вот про стерилизацию в мульте не получится у меня, у Тефальки моей дно круглое..
За идею спасибо.



ang-kay, Анжеееллл, ты вроде где тут писала, что яблоки для зефира закрывала, не?

Ксюша, закатай готовое горячее пюре в горячие стерилизованные банки и не парься.

анюш, ты чего, у нас тут Фсе можно.
А вот про стерилизацию в мульте не получится у меня, у Тефальки моей дно круглое

Тогда после того как блендером пробила, ещё раз вскипяти (я этот момент не люблю, так как пюре плюётся, хотя ничего не мешает его закрыть), и в стерильные банки закатай)

Ксюша, в МВ делай!! Мнп тоже в субботу привезут...

Ксюша, закатай готовое горячее пюре в горячие стерилизованные банки и не парься.

Спасибо, Леночка!
А пока я его буду пробивать блендере, оно ж остынет, не надо его опять кипятить...
И сахар нужно добавлять или не?

МВ

В медленке что ли?
Не там объем маловат, лучше в духовке запеку.

сахар нужно добавлять или не?

Смотря где и как хранить... если горячим разлить, т. е опять подогреть и сразу разлиьь, то можешь и без, но ч бы добавила чуток...

И сахар нужно добавлять или не?

Я ничего не добавляю. С прошлого года до начала этого лета в шкафу нормально простояло))

Хранить буду в тепле, тогда значит при готовке пастилы/ зефира этот сахар надо будет учитывать.
Я кстати мою неудавшуюся белевскую, порезала квадратиками, досушила чуток в духовке, обваляла в сах. пудре, получились вкусные канфетки

Девочки, а я себе вчера вот такую малышку купила в «Светофоре»

вот такую малышку купила в «Светофоре»

Привет, Ленчик и для чего она???

И сахар нужно добавлять или не?

Я закрывала и без сахара и с сахаром.

Привет, Ленчик и для чего она???

как для чего? Оль, я сейчас из неё кушаю пюре картофельное, как раз мой размерчик. На этикетке написано салатник.

Где там моя спорщица, спитЬ её высочествоголодное, чтоль а то мне мозги надо встряхнуть

Я штоля? В поезде я еду (скоро ольгугеру проезжать буду) пишу с телефона, вот уж точно - убиться

Рязань скоро проезжать буду. Потом спать, утром рано из вагона к мужу в объятия и домой. Ещё может в ноябре к подруге в Самару скатаюсь и до марта невыездная

Оля, это медовик

Рязань скоро проезжать буду

Мимо меня проехала, маякнула бы, я на платформу бы пришла ручкой помахать. В Коломне на купола полюбовалась? В лучах солнца.

Я штоля?

Ну а кто??? у

пишу с телефона, вот уж точно - убиться

Ооо понимаешь меня теперь???

это медовик

и это она ничего не делает... да я ей. медовики уже три недели пекла, ты же любишь простое (по тортику не скажешь), может подскажешь?? Ну завтра, ведь доедешь?? А чёй то ты днём спать???

до марта невыездная

А Питер???



Таньча, дрыхнет этот хомячок голодный... не до куполов ей!!

Рецепты яблочного пюре без стерилизации в духовке и микроволновке

Всем привет!
Ксюша, яблочное пюре можно сделать разными способами. Мне кажется, что для пастилы и зефира, да просто так поесть, вкуснее будет запечь яблоки в духовке, то есть без добавления воды, даже чуть чуть. И сахар не надо добавлять, чтобы потом не заморачиваться с пересчетами. Просто яблоки тоже вкусно.
Можно закрыть яблоки в банки сразу из духовки и не стерилизовать дополнительно. Ленивое варенье в духовке
 
И в пюре превратить яблоки когда и если захочется или съесть прямо из банки.
Вот еще вариант хороший Фруктовое (овощное) пюре или повидло в микроволновке

Стоит яблочное пюре или ленивое варенье в банке в комнатной температуре прекрасно, проверено годами.
Главное закрыть банки хорошо горячими.
Для собственного спокойствия я стерилизую пюре после блендера, переложив в банки, в аэрогриле или в микроволновке.
Вот еще почитать Стерилизация овощных и фруктовых домашних заготовок в микроволновке

Таньча, на Коломну я любовалась 3 года каждую неделю, с 2002 по 2005 торговала мебелями в Рязани
Оля, я те про этот медовик ужо писала. Коржи из одного рецепта, крем из другого. Сверху белковозаварной и покупные украшения.

Анжеееллл, ты вроде где тут писала, что яблоки для зефира закрывала, не?

Запекла половинки. Через сито наше протерла. Сложила в чистые банки. Прикрыла крышками и в духовку 100 градусов 1 час с холодной. закатала.

Таблетку выпей или тебе нельзя?

Короче, проще всего в микре. Рецепт есть здесь на хп. Чистишь, режешь произвольно и в миру на максимум, достанешь, мешаешь и снова в миру на максимум. Потом достанешь, ставишь туда баночки со столовой и две столовых ложки воды на дне и на максимум. Крышки кипячу в воде на плите. Раскладывает горячее пюре, оно ещё не остыло после микры в горячие баночки, закручиваешь тёплыми крышками. Все. Стоит миленькое и по два года стоит в теплой квартире просто на полочке в шкафу. Без сахара. Одни только яблоки. Если кисло, то я подслащивала стевией. Но, это не консервант, это заменитель сахара.

Пришла рассказать эпопею с зубом. Короче, зуб все, хана ему. Чтобы сейчас не рвать, поставили заплатку без гарантии, сколько простоит. Печалька
И ещё одна печалька. Закрылся интернет-магазин который работал лет шесть. И я постоянно его услугами пользовалась. Как не вовремя, как раз в зиму. А другой интернет-магазин, которым я тоже пользовалась, постепенно уменьшает и уменьшает ассортимент. Кажется, тоже скоро закроется. Вот, это очень плохо. Придется мне постоянно дергать молодеж. А не хочется.
И есть хорошая новость. Я нашла хорошую молочницу! Как я рада! У нее отличный творог, приличный адыгейский сыр и хорошее молоко.

Таблетку можно, но прямо через немогуникак.. вот.. прилетайте, ведьмаки, на всех хватит! Сьоку ещё 2 пакета с мясом и аторой с овощами... лаваш закончился

Сложила в чистые банки.

А скажи, банки какого объема у тебя?

Ксюша, пхай в какие есть.

прилетайте

Так, лечу!
Оль, выздоравливай!
Я тоже третий день башкою маюсь, хожу как пьяная, шатает

пхай в какие есть.

А от объема не зависит, время нахождения в духовке?

Вот

Я тоже третий день башкою маюсь, хожу как пьяная, шатает

Ксюша, меряй давление.

Начни читпть.

меряй давление.

Да меряла, низкое.... муж пытался напоить коньяком...

Ксюша, вместо циферок представь букафки на каторыи пахожи эти циферьки, и да будет тебе щасье.

Тришка, черный шоколад ещё можно и чёрную икру

чёрную

Это не люблю, она мне тиной воняет

Это не из за давления..

Это повод