Электрогриль купольный закрытый с открытой спиралью Travola KYS-368B

Эх, было б место я бы тоже не убирала

а моему не повезло))) нашла ему стационарное место. И пашет он каждый день

Запекла я картошку, как Wiki, рассказывала.

Я тоже картошку уже несколько раз делала. Картошка, котлеты и рыба - это то, что у меня получается очень хорошо в гриле. Еще гренки к рассольнику делала. Удобно тем, что мне их надо мало. Только мужу. Из-за мисочки гренок гонять духовку никакого резона. В гриле делала на сетке, чтобы не улетали в поддон.
Сетка у меня с Али, размером 30х40 она была, разделила на две части. Чуток не хватает в длину, но там уже спираль не греет и поэтому смысла нет закладывать туда продукт. Моется очень хорошо. Сетка такая, если кому надо. Только на самом деле мне пришла черная

ru.aliexpress.com...

а моему не повезло))) нашла ему стационарное место. И пашет он каждый день

Везет! Прикинь, мне так и не позвонили из магазина. Плакал мой подносик

мне так и не позвонили из магазина

вот обидно (((а если им написать еще? и спросить о судьбе заказа?

Везет! Прикинь, мне так и не позвонили из магазина. Плакал мой подносик

Я я получила сегодня «набор для выпечки» из 8 магазина

А я с озона

а если им написать еще?

Это уж завтра. А может просто не судьба. Хорошо хоть без предоплаты.

Приехал гриль, первое испытание - корюшка. Ароматной соли у меня не было, поэтому только простая соль. Получилось ни как... т. е. суховато и пресно.



Вчера вечером замариновала филе куриных бедер. Жарила 25 минут. Смотрела в окошко - очень красиво, через десять минут после начала процесса, открыла крышку, что бы перевернуть бедра. И офигела Черно 8)
Это уже в тарелке



А это после «обрезания»



Но очень вкусная курица, сочная, ароматная, мягкая

Заедалось все это баклажанной икрой

Что сделала не так?

Таня, с покупкой!
Придется осваивать

Корюшка рыбка сухая сама по себе. Это на сковороде на масле она жирная получается.
Перед запеканием на гриле присыпь обычной солью, чуток перчика и можно добавить щепотку сахарку (будет вкуснее)), и пусть полежит минут 30 в миске. Затем клади на гриль (лучше на решетку, удобнее переворачивать). Для сочности можно в брюшко положить немного сливочного масла кусочком, оно подтает и смягчит рыбу. Или можно рыбу сверху смазать маслом сливочным или растительным.
Попробуй, должно получиться

Курицу и другие продукты нужно закладывать такого размера, чтобы не касались верхней спирали, тогда и гореть не будут Или постоянно отслеживай корочку, вовремя переворачивай и проверяй готовность спицей

И все у тебя получится

И ещё надо ориентироваться, что прямо под нагревательными элементами зажариваться будет сильнее.
Я всё-равно довольно большие куски укладываю, потому как маленькие мне не очень, а большие по сочности и мягкости просто очень!

Рита, в любом случае нужно методом проб, найти свой способ запекания

в любом случае нужно методом проб, найти свой способ запекания

да это понятное дело, конечно.
Но я так просто вставила. Как говорится, просто по моему мнению и не более того.

Но я так просто вставила. Как говорится, просто по моему мнению и не более того.

Рит, а и не против твоего мнения, я тоже просто так коммент вставила Вот, и обменялись прениями

А я с куриной грудкой прискакала Вот просто взяла куриные грудки, пока разогревался гриль несколько раз для порядка потюкала их тендерайзером, посыпала специями и в гриль. Через 20 минут сочнейшие, нежнейшие, ни разу не сухие грудки Вот ведь какой-то загадочный аппарат, простой как 5 копеек, а все получается очень вкусно и не пересушено. У меня теперь на кухне 2 любимчика-наш грильчик и су-вид Штебик. На фотке грудка и салатик из краснокочанной капусты.

Эля, я как вижу в инсте в ленте эту парочку (нож и вилка) то сразу понимаю, что надо бежать в тему гриля

И девочки владелицы, ну вот вынудите ведь заказать гриль дедушке морозу, уже держусь из последних сил

Ксения, я так поняла, семья у вас не маленькая и судя по вашим рецептам шикарных мяс - есть хорошая духовка
Так что вам только если для гренок или бутеров. При том гриль этот такой прямо не маленький.
Ну это лично моё мнение, конечно

Ксюша, побегу щас и в инсту выложу фотку. Дедушке Морозу надо обязательно заказать гриль! Вот не ожидала, что он мне так понравится!

Что сделала не так?

Кроме того, что уже насоветовали вопросик - а в поддон воду наливали? С водой помягче жарит.

Девочки, спасибо всем за советы! Учту обязательно.

а в поддон воду наливали? С водой помягче жарит.

Наливала, правда, немного

если для гренок

Может не к месту, не в этой теме, но очень красивые и вкусные гренки в принцессе получаются

Я свой грилик вот прям очень полюбила!!! Такой он весь хороший, даже и не ожидала, что буду так довольна! Вот как то мы с ним подружились. Не со всеми девайсами у меня так бывает)
Например, не смогла готовить в принцессе, вот для моей семьи это вообще никак. Пицца только из духовки, все пироги печенья, куры и остальное тоже. Единственное, когда едем в Карелию на дачу, я ее беру. Со штебой дружбы не сложилось (
А вот гриль оочень мягко и вкусненько готовит. Какое то натурально пожарено, с дымком)

Девочки, я тоже вчера свой грилек получила.
Хочу сегодня запечь карпиков на решетке. Может быть лучше в фольге?

yudinel, Лена, Поздравляю с покупкой! Пусть не разочарует.
Ну можно и на фольге попробовать, почему нет)
Я бы заворачивать не стала, нам же корочка нужна. Попробуйте просто на фольге. Разогреть сначала не забудьте. Я уже автоматом выставляю время 25 мин, через 5 мин продукт кладу, ну и по наитию как то)

К фольге прилипнуть может. Я бы просто на решетке делала, к ней тоже немного пристает, но не так как к фольге. И потом на фольге низ будет отличаться от верха.
Вообще рыба у меня в гриле получается очень хорошо. Недавно камбалу там запекала, очень вкусно и намного меньше запахов на кухне, чем когда на сковороде в масле жарила.

ИРИНА, Wiki, спасибо!
Попробую.

Из своего опыта: фольга не столько запекает снизу, сколько тушит продукт в собственном соку. Или нужно делать проколы в фольге, чтобы сок уходит в поддон. Фольгу нужно слегка смазывать маслом растительным, чтобы продукты, в частности рыба не припала к фольге кожей - самое вкусное на запеченной рыбе.
Лучше всего рыбу запекать на сетке чтобы доступ горячего воздуха проникал сверху и снизу и рыба именно запекалась на гриле, и присутствовал вкус гриля с дымком

Корюшка с икрой запеченная в купольном электрогриле Travola (Рома)

Вот здесь я описала свой опыт запекания котлет на фольге - посмотрите

Котлеты из индейки запеченные в купольном электрогриле Travola (Рома)

В нужный момент открываю гриль, стою с лопаткой, готова переворачивать, а там...котлеты мои плавают в собственном соку, тушатся)))) А мне-то нужно, чтобы они запекались до корочки!!!
Срочно проткнула спицей фольгу, чтобы жидкость быстро ушла вниз. Но этого мало, на фольге-противне-форме котлеты запекаться не будут!!! Быстро скомкала и выбросила фольгу прочь, котлеты переложила на сетку-решетку, и процесс пошел – котлеты стали запекаться и румяниться!!! Ура!!!

Татьяна, спасибо за знакомство с грилем, Ваши советы всегда ценны.

Лена, на здоровье!

я тоже заказала себе сей дивный аппарат, придет недели через 2, буду осваивать

Вот вроде ничего особенного-картошка она и есть картошка. Но, вот в грилике она получается чуть вкусней, чем где бы то ни было)
Этакий привкус дымка так ее натуралит)

по вашим рецептам шикарных мяс - есть хорошая духовка

Wiki, за мясы спасибо, конечно, но охота пуще не воли, как гритца

Вот если бы я его по скидке не проворонила, я бы попробовала в нем минипиццы сделать. На сетке. Как думаете??

Докладываю - гриль прошел испытания. Запеченные карпы тоже понравились.
Спасибо всем за советы.

Елена, поздравляю с покупкой грильчика! Он такой хороший, у меня прям любимка на кухне

Эля,, завтра еще свиную корейку попробую запечь.

Не понимаю... Как можно на грильчике поджарить котлетки с корочкой?
Просто без корочки для меня котлеты - не котлеты. А у меня они получаются как подсушенные сверху, со случайными небольшими подпалинамм. А я хочу - красиво и вкусно! Что делать?

... охота пуще не воли, как гритца

Тогда надо брать. Нельзя себе любимой отказывать

Как можно на грильчике поджарить котлетки с корочкой?

• Я делаю без панировки, но прямо хорошо мокрыми руками. То есть они влажные и про попадание под горячий гриль на них получается корочка. Или можно кисточкой смазать растительным маслом.
• Хорошо разогреть гриль
• Разложить там, где интенсивный жар. У меня - это первый ряд, если смотреть сверху на решету.

Я клала 6 штук по три в два ряда. Первый ряд прямо очень хорошо зарумянился, второй был местами. Пришлось первый ряд снять и на его место передвинуть котлеты со второго ряда.

1. Я делаю без панировки, но прямо хорошо мокрыми руками

Вот да... Наверное нужно попробовать без панировки. И сформировать котлетки масляными руками - чтобы кисточкой не мазать. Попробую еще. Спасибо, Wiki!

Если жарить котлеты НА СКОВОРОДЕ, БЕЗ МАСЛА, то котлеты также будут выглядеть не очень, с рыжими подпалинами. Корочку на сковороде дает горячее масло.

Также и на гриле - корочку дает масло, или сверху положить тонкий слайс сыра, который хорошо плавится.

Котлеты из индейки и курфилешки всегда будут сухими (даже на сковороде), поэтому нужно мясо чем-то сдобрить, котлетный фарш по всем правилам, либо внутрь котлеты положить кусочек сливочного масла.

Знаете, как моя хорватская приятельница готовит гриль?-она все время стоит над мясом/чевапчичами/креветками с миской оливкового масла и кистью, и смазывает частенько приготовляемую еду)
Конечно, речь об открытом гриле, но сути это не меняет!

И я с Вами. Грилем пользуемся уже три недели, почти ежедневно. Для нас он оказался одним из лучших из всех кухонных игрушек. Грилей накупили разных, но как то не в ходу они особенно, но этот прямо самый любимый. Буквально вчера, под вареную картошечку с маслицем и зеленушкой, в грилике поджарили сосиски для гриля. Сначала положила их в разогретый гриль. А потом вспомнилось что нужно маслице, и смазала их кисточкой оливковым маслицем настоянном на травках. Шкварчало, постреливало и запеклось изумительно с корочкой. И совершенно сочные внутри. Довольны им... Единственное, забыла с гриликом заказать сеточку. Гриль занял почетное место на плите, не мешает и всегда под рукой. Чистюля такой оказался, можно сказать и не пачкается особо, весь разбирается и моется на раз. Спасибо! И да, воду в поддон наливала первые две готовки, так нам не очень подходит. Живем в своем доме, зимой немного падает напряжение. Жарит он конечно, но чуть дольше, все боюсь пересушить. Сейчас вся готовка без воды, в поддон подстилаю фольгу.

Девочки, еще раз спасибо за рекомендации. Сегодня готовила мясо и, как говорит моя любимая родственница Люсечка, - отвал башки Очень сочное и в тоже время, очень мягкое. Держала в маринаде часа три. запекала ~12 -15 минут. На гарнир замечательно подошла корейская морковь и сегодня же собранные зеленушки, жареные с луком.

отвал башки

А говоришь «ничего не получается» А Люсечке нравится

Танюша, на здоровье, очень красиво выглядит

Очень сочное и в тоже время, очень мягкое. Держала в маринаде часа три

а можно поподробнее?

а можно поподробнее?

Могу показать свой рецепт запекания мяса куском-стейком Маринад годится любой, важен принцип запекания

Свиная шейка в маринаде, запеченная на купольном гриле (Рома)

Могу показать свой рецепт запекания мяса куском-стейком

Блин, на ночь... теперь во сне буду мясо жрать лопать. Это я правильно поняла, в не разогретый уже мясо класть?

Да, в принципе можно и в холодный ставить, сути не меняет. Просто в горячем гриле быстрее процесс может начаться. Но учитывая скорость нагрева 5 минут, и дырки в корпусе, открывание купола... погоды не делает Я и в холодный закладывала и в горячий - результат тот же.

Больше играет переворачивание продуктов, и постоянный контроль за ними.
И зависит от вида мяса, оно должно подходить для запекания-жарки

а можно поподробнее?

У меня на маринады фантазия небогатая, поэтому частично воспользовалась рецептом маринада
Курица в соевом маринаде
но вместо меда использовала сахар, не добавляла чеснок, но добавила столовую ложку обычной горчицы. Из приправ - прованские травы. А мясо у меня - достаточно постная свиная шея.

вместо меда использовала сахар,

Классический маринад, я его обычно только с медом делала, сахар до растворения мешать или он сам там в процессе нагревания дойдет?

Девочки, давайте суммируем, какой толщины кусок нормально прожарится за 20-30 минут? 2-3 см? Толще? Если не стейки делать, а вот так запечь под нарезку?

какой толщины кусок нормально прожарится за 20-30 минут?

Из моего рецепта (ссылка выше) оптимально стейк не более 250-300 грамм, и толщиной не более 2-3 см.
Время зависит от толщины куска, вида мяса. Быстрее будет запекаться заранее замаринованное мясо, шейка

вот так запечь под нарезку?

Куриные филешки, свиная вырезка. Свиная вырезка тонкая, но не факт, что и на целиком запечется, слишком долгий получится процесс. И порой бывает овчинка выделки не стоит.
Можно быстро загнать гриль на выброс.

Такие вещи лучше запекать большим куском в духовке.

Немного вкусненького и сладенького к утреннему кофе


Мини тосты десертные в купольном электрогриле (Рома)










Угощайтесь!

Утренний завтрак «из того что было»

Хлеб пшенично-ржаной
Перец вяленый без кожуры
Яблоко тонкими слайсами
Котлеты из индейки в нарезке (запеченные на гриле)
Сыр пластинками, который хорошо плавится-запекается
Прованские травы










Приятного аппетита всем!

Прованские травы (элетросушилка дегидратор Oursson) (Рома)

Рома, нее, большой кусок понятно не в этом малыше. Я больше про что-то типа твоей (красивенной) шейки в маринаде. Оно ж тоже можно нарезкой на завтрак, но хватит и этого гриля. Понятно, толще 2 см не резать.

что-то типа твоей (красивенной) шейки в маринаде.

Дина, этот рецепт я уже давала здесь, и ссылка выше есть. Маринад любой по вкусу, толщина и вес куска стейка есть, принцип приготовления описан в рецепте

Стейк толстый, всегда можно сделать нарезку слайсами. Один стейк, примерно 2 порции полноценных.

Я сегодня стейки кефали запекала. Отлично
Сложила рыбу в миску, посыпала солью, перцем и приправой для рыбы. Добавила 3 ст. л. растительного масла, перемешала.
Дала постоять минут 15, чтобы просолилось немного. Гриль разогрела, заложила туда рыбу. Запекала 30 минут, не переворачивала и не меняла местами. На удивление, запеклись все куски (6 штук) одновременно и равномерно. НО! Я периодически смазывала их кисточкой оставшимся в миске маслом со специями. Три раза, через каждые 5-7 минут, пока не кончилось масло.

Ирина Ф., спасибо вам за совет!

Рома, я знаю, знаю! Там тока вес, я толщину еще раз уточняла, чтобы уж наверняка. Понравился рецептик!

Открыла свою тему-напоминалку для себя любимой, и для тех, кто захочет подглядеть за моими экспериментами в одной куче - заходите Стараюсь подружиться с купольным электрогрилем))

Открыла свою тему-напоминалку

Там же целый склад! Подписуюсь! и на тему выпечки тоже.

Запеканка из перепелиных яиц с овощами и сыром фета в купольном электрогриле (Рома)

сахар до растворения мешать или он сам там в процессе нагревания дойдет?

Я совсем мало сахара добавляла, потом просто венчиком все размешала.