Кулич Пасхальный "Мечта" и Глазурь Желатиновая

Очень вкусно
Ром добавляла, вяленная клюква, смесь изюма и цукатов.

В этом году вернулась к Машиному рецепту кулича. Получился отменный!

Куличи пекла творожные, а глазурь делала по этому рецепту. Спасибо, очень вкусная она, белоснежная, но застывала долго, в итоге все равно сильно липнет, у меня вопрос, так и должно быть, или у меня желатин плохой попался?

Padmochka, присыпьте сахарной пудрой.

так и должно быть, или у меня желатин плохой попался?

Причины могут быть две.

• Мало взбили.
• Слишком большая порция была.

У меня первые две порции такой глазури хорошо и быстро застыли/высохли.
Третья, двойная порция, долго сохла и липла.

Padmochka, ещё от температуры сиропа зависит. Я заметила, что если не сильно горячий, то и глазурь застывает медленно.