Поговорим о том о сём (уголок кондитера)

Девочки, у моей старшей сегодня ночью грипп начался - температура была 40,7((((((страшно перепугались

Гуля... это просто капец!!! скорую вызывали? чем лечитесь? я бы наверное в больницу поехала, температура ведь не маленькая....

маски.

статью читала, что они бесполезные... для здоровых людей, только больным одевать, чтобы слюна с бациллами там зедерживалась...

такие ужасы показывали

вот хорошо, что рассказала... хоть знать буду))

В такую пору пейте имбирный напиток

Танюша, а сколько можно максимум давать ребенку в день? пить до еды, после?

Наших школьников всех на карантин отправили с завтрашнего дня.

мы уже на карантине вторую неделю... наверное с первого февраля уже пойдем в школу... а тут как раз потепление...

Каждый раз бумагу выбрасываю. Она после выпечки вся в мелкую складочку

вот и у меня так же...

Две недели карантина - это серьезно... Посмотрим, как у нас будет

Девочки только что позвонили с какой-то консалдинговой компании, сказали, что вот я занимаюсь тортиками и предлагали сертификации сан -эпидем- станции... я сказала, что меня это не интересует... чего мне теперь стоит опасаться...

У меня мартелатовский.

Танюш, а можно подробнее, где ты покупала??? Я тоже хочу, почитать о нем и заказать..))

Мила, а у вас возможно в принципе на дому работать? У нас - нет. И невозможно никакую сертификацию пройти. Поэтому не совсем понимаю, зачем звонили... Может, просто менеджер клиентуру ищет?

сколько можно максимум давать ребенку в день? пить до еды, после

Людочка, пьём вместо воды, компота, чая... малые пьют, сколько хотят. Если нет аллергии на мед и цитрус, пейте скока влезет.... Но минимум 2-3 ст в день, можно тепленьким, можно прохладным. Можно сразу стакан, можно по половинке.... как пойдет. Я доб. мед до сладкого состояния. Мои крокодилы мед не любят, а в этом напитке аж бегом...

можно подробнее, где ты покупала??? Я тоже хочу, почитать о нем и заказать..))

Эт было в 2010м..! Но, кажись, в торговом доме «Афина», в Киеве. Я там по работе была и купила нам на работу и себе решила,«а, была-не была, возьму». Если получится, чуть позжее выставлю фоту коврика, чтоб ты видела, какой...

А потом купила эту ткань и не нарадуюсь! При том я заказала на Али,

Лиза, скинь пожалуйста ссылку на стр. где ты там заказывала.

позжее выставлю фоту коврика

Спасибо, Танюша, жду)

Гуля... это просто капец!!! скорую вызывали? чем лечитесь? я бы наверное в больницу поехала, температура ведь не маленькая....

Девочки, всем спасибо за поддержку! скорую вызывали, врач потом приходил на другой день. сейчас днем температура 37-37,2, вечером - ночью поднимается 37,7 и выше, но уже не слишком. днем отпаиваю малиной с медом, на ночь нурофен даю. в больницу нам никак - у меня их трое, малышу всего три месяца, я от него не смогу в больницу уйти, молочко унести... и средняя дочка дома пока сидит. а в школе сегодня у нас тоже карантин - на неделю. жаль, что не раньше карантин начался, глядишь и пронесло бы этот грипп мимо нас.

Ой, мамочки..!! Гуль, держитесь! Да еще и манюнька в доме! Гуля, послушай моего совета. Я так спасла свою последнюю беременность-пришел грипп в палату (лежала на сохранении и девочки открывали окно в марте, я и еще одна девочка свалились с высокой ьемпой и соплями и кашель на подходе). Мне принесли свежий репчатый лук, я его разрезала на четвертины и разложила по всей палате. Воняло луком жутко, но на следующий день мы были здоровы! Правда мы еще 3 дня «нюхали» лук (каждый день меняли на свежий). Для профилактики. А старшая родилась-раз в неделю делали так и выросла и ни разу не заболела простудой!
 Фитонциды лука убивают вирусы. Чтоб маську уберечь и старшую вылечить.

Танця, спасибо! вот про лук я что-то позабыла, надо понюхать его.

Лови.

Лиза, скинь пожалуйста ссылку на стр. где ты там заказывала.

уже скидывала:

ru.aliexpress.com...

только пишут, что теперь этот товар не доступен ((но может похожее там найдешь, но в ВТК выгоднее получается.

каждый свой заказ я молю Бога, чтобы я успела сделать все вовремя и нашла то, что мне нужно в этом бесконечном бардаке)))

А я думала только у меня такой бардак, когда я творю)) у остальных всё сложены по полочкам, коробочкам... Конечно, у меня тоже бывают «полочки-коробочки», но очень редко)))))

каждый свой заказ я молю Бога, чтобы я успела сделать все вовремя и нашла то, что мне нужно в этом бесконечном бардаке)))

 Но такого бардака во время работы, как у мине, неть ни у кого!!! Даже муж боится заходить ко мне! Через стока лет я вдруг поняла, что я страшная зас... ка! А опосля вдвоем (!) со Светкой моей сутки разгребаемся. И вдруг находятся и выемки и насадки и ишшо чегой-то!
 У меня как в том анекдоте. Бабка-доктору «сынку, в меня скрулёз!», «ой, бабушка, седня занят, прийдите завтра». На след. день «сынку, в меня скрулёз». «Бабушка, давай завтра». На след. день бабка опять со своим скрулёзом. Дохтур показует на парня, тот шото ковыряется в голове -«идите, спросите его, шо он ищет». Бабка к парню «сынку, шо ты шукаеш?» Парень «ой, бабуля, хочу в туалет, не помню, где, но помню, шо в волосах»
 Так и я, вечно в поисках чего-то...

А мой муж говорит, что надо у соседа квартиру отжать, чтобы у меня отдельная кухня была)))))))

Но такого бардака во время работы, как у мине, неть ни у кого!!! Даже муж боится заходить ко мне! Через стока лет я вдруг поняла, что я страшная зас... ка!

Не сильно там себе первое место забивай, я тоже так могу! Я даже «хламовник» себе завела - коробку пластиковую. Все инструменты после помывки туда сгребаю и запихиваю с глаз подальше, что типа позже перебрать.... ага! А потом - кто брал мою насадку «открытая звезда??? Де мой шпатель? Вопрос риторический, потому как муж на кухню заходит только покурить, но... блин, и отлупить некого

но... блин, и отлупить некого

Ха-ха! А мне везет- у меня на выбор-кого хош, аж трое. Но они уже тоже научены, тикают хто куды, пока я работаю. Как мышки. Тока тихо зайдут и шепотом так «мам, кофе сделать?» Бегом сделают и принесут и довольные-задобрили маму. Вот и попробуй отлупить.
 Но на поиски пропавшей насадки или ножа-пилы или шпателя бросаю всех. И все как тараканы на четвереньках, ищут. И находят. У меня 4 стола с шухлядками и 2 огромных пенала. Поле поисков большое. Одна не справляюсь.
 Как-то искала насадку широкую открытую звезду, я ею безе отсаживаю, Света, когда моет, вынимает ее, мой спрашивает, «шо ты ищешь?», я-закрытую звезду, он (так медленно): да они, вроде, все уже открытые...
 Только на след. день до меня дошло, шо он имел ввиду. А он так и не допер, шо я имела ввиду и подумал, шо у меня какой-то глюк, наблюдал за мной-все ли у меня в порядке с головой. Эт Светка мне потом рассказывала и ржала с меня.

ой, девчонки, смеюсь с вас))))
А я очень стараюсь, чтобы был порядок, все самое необходимое и то, что чаще всего использую, знаю где лежит. А вот все остальное.. Хранится в нежилой комнате в картонных коробках, и вот в них хаос. Куча пакетиков со специями, разрыхлителями, мука, сахар.. Муж обещал стеллаж сделать

Shunika13, Саша, у тебя просто другие торты и меньше приблуд к ним в принципе. А у меня помимо серьезного обеспечения тортовым инструментом еще и пряники!!! Вы же в основном только одним занимаетесь, поэтому у вас априори барахла меньше, чем у меня. А у меня караул уже полный! Перед НГ 20 кг пудры купила, 25 кг меда, больше 25 кг муки, масла и пр. Плюс специи тоже в кг, и это только на пряники...
а формочки, а красителей несметное количество, плюс насадки и пр.
дома уже даже от усталости на все это даже молчат, силы со мной спорить закончились))

ахаха..)) по 25 кг муки и прочего.. фигня ))) а по мешку по 50 кг муки и сахара «слабо»?))) у меня два таких стоят на кухне в углу, ибо в кладовку за ними бегать каждый раз не оч удобно, боюсь похудею от такой физкультуры)))) и это только с тортами))

Я нервно курю в сторонке с моими «масштабами»)))) но какие мои годы))))

Ясмина, а у тебя квартира или свой дом, что у тебя кладовка есть - круто! у меня однушка

Vei, Лиза - дом) кухня 4,5 на 5 м... А мне все равно не хватает места с моей деятельностью, как разложу всё - мама не горюй, хоть ещё одну такую кухню мне давай
У меня ещё малые «очень любят» со мной мастику раскатывать, фигурки вырезать... Я потом плунжеры по всему дому ищу...

а по мешку по 50 кг муки и сахара «слабо»?)))

А у меня под кроватью мешок и два рядом с кроватью))) Четвертый недавно закончился. Слабо? )))
Благо мешки с мукой в летней кухне. Сахар там отсыревает. Поэтому в доме держу.

Vei, Лиза, как я тебя понимаю 😭😭. У меня кухня 6 кв и в квартире 8 человек. И я любительница больших (читай : огромных) закупочных партий 😖😅

А у меня под кроватью мешок и два рядом с кроватью))) Четвертый недавно закончился. Слабо? )))
Благо мешки с мукой в летней кухне. Сахар там отсыревает. Поэтому в доме держу.

Ого, вот ты запаслася....)) у меня два мешка сахара было токо максимум... И мешок муки)) сдаюсь - «выиграла»

Ну, девочки, вы даете!)) У меня дом... и кухня 4,5*4... но о таких маштабах я и не думала))... Еще есть подвал теплый... но разве от лежания такого количества, ни че не заводится?))

Ахаха, масштабы что надо))) я сахар то взяла два мешка, ибо дешевле было, последняя партия по такой цене, вот и пришлось затариться... Теперь о такой цене токо мечтать)

Лови.

Спасибо, Тань, поняла..

Я тож беру мешками. Сахар, мука (на песочку-одна, на дрожжевое-другая), маргарин-ящиками, так дешевле раза в полтора. Масло-ящиками. Мед-в бидоне, молочный такой, аллюминиевый. Яйцо-в коробе (задолбалась по лоткам брать. У меня 2 лотка на день.) Масло раст. канистрами. Орех мешком. Ну и 4 стола и2 пенала инструментов....
Хорошо, шо у меня дом и есть летняя кухня с кладовкой. Я их и оккупировала.
 Да, Лизок, сложно тебе в однушке! Пристроит бы комнатку...

у меня два мешка сахара было токо максимум...

Один мешок берегу для пудры. Белаааая получается)) Редко такой сахар попадается (белый, мелкий)

Теперь о такой цене токо мечтать)

Вот вот)) Я посматриваю и думаю еще сахара прикупить)) А то под кроватью пусто будет))) У меня комната пустая. Так склад устроила в ней.

Мед-в бидоне, молочный такой, аллюминиевый. Яйцо-в коробе

Слушай, ты всех переплюнула))))))

Ну и 4 стола и2 пенала инструментов....

Вот бы заглянуть и узнать чего у меня нет и что мне еще надо))))))))

Яйцо-в коробе

За яйцами муж всегда ездит. Говорит ему уже стыдно за ними подходить. Не, ну короб мне много)))

мед беру в 3-х литровых банках, у меня мало его уходит, на год банки хватает.. а вот яйца пару раз брала коробками по 12 кассет, хорошо, зимой, когда есть где хранить, в хол-к всё не уместишь.. оптом, конечно, в разы дешевле

Вот бы заглянуть и узнать чего у меня нет и что мне еще надо

Королева инструментов-45 см разъёмная форма самодельная. Пользуюсь ею редко, но иногда как находка. И вот ношусь с этой дурой, як дурник с торбой, никак не найду для неё места, везде мешает.

Королева инструментов-45 см разъёмная форма самодельная.

А покажи ее, Тань!)))

девы, убили меня своими объемами, вот это работа

девы, убили меня своими объемами, вот это работа

А вот она. Правда, ошиблась, не 45, а 40 см. Все равно огроменная. Я ее для нижнего яруса использую для тортов 20 кг и выше и больших караваев.




Для сравнения - внутри разъёмная форма 18 см.

Для сравнения - внутри разъёмная форма 18 см.

Да, разница огромная. Классная форма. Сгоняла ширину духовки померяла. Влезла бы)))
Она еще и разъемная?

А вот она.

Классная!!!

Я купила 2 пластиковых бочонка по 20л с крышками. Стоят на кухне 1 с сахаром, 2 с мукой. Очень удобно. Места не много занимают, и не сыплется ничего из них, как из мешков.

Фамилия, Юля, и у меня так!!)) Но не по 20 кг))

Танця, Таня, а из чего ваяли сие красоту?)) Тут муж не давно старинную стиралку с сушилкой расчленил.. а там бак- чистая нержавейка Так я его ему не отдам))

Не, я не пересыпаю никуда. Не успеваю

Да, девочки, она разъёмная. Сделали ее из обычного железа, ржавеет. Поэтому после промывки сразу же сушу в духовке, а перед выпечкой оборачиваю бока изнутри бумагой и на дно вырезаю, вкладываю. Я очень довольна, что купила ее. Сколько раз она меня выручала..!
 Танюха, я б тоже не отдала!!! Если она помещается в духовку- это же ж... пусть муж турбинкой обрежет по высоте, если сильно высокая и пользуйся.
 Эх, я дура, свою старую стиралку выбросила! Даже не подумала...

только пишут, что теперь этот товар не доступен ((но может похожее там найдешь, но в ВТК выгоднее получается.

Лиза, спасибо еще раз! я и не знала про такую полезную штуку
Может кому пригодится информация, я заказала здесь: ru.aliexpress.com...

Это оно, Лиз? А какое оно по толщине? Как бумага или толще? В том коврике, что я выставляла «павони» тоже стекловолокно внутри, но он по толщине как силик. коврик, ~мм 3.

Фамилия, спасибо огромнейшее за ссылку!! Тоже закажу!

чтобы у меня отдельная кухня была)))))))

это золотая мечта каждого кондитера.

Ой девченки, ну вы молодцы, такие объемы как в цеху прям. Я тоже люблю сразу много брать, муж мой всегда над этим смеялся. Говорил что я как старуха в мультике про солдатскую кашу. Помните, она там такую песенку пела:
Ой, ой, ой, баночки,
Ой, скляночки,
Мешочки, да кулечки,
 
А сейчас всеми закупками он занимается, так больше 4 баночек сгущенки не допросишься. Ну и остальное тоже так, все по чуть-чуть покупает.

Не, я если своего допрошусь уж, то он дотошный-купит все, как напишу в списке- тютелька-в-тютельку! Чистоплюй! Напишу 5 мешков муки-купит, напишу 40 пачек желатина-купит...

Вот так объёмы! Молодцы девочки!!!
 у меня этаж неотапливаемый не жилой, там Вёдер 6 с мастикой стоят, сливки в упаковке пока прохладно там ставлю, коробки/упаковки/пенопласт:-) ну мука/сахар/пудра тоже в мешках/коробках:-) шоколад и сгущенка упаковками:-) кухня 4*4,5, инструментами пенал, 4 шкафчике и 2 стола забиты, и один фиг не умещается все...
Мне б комнату с закрытыми шкафчиками от пола до потолка бы...

Во-во! Я ж грю, надо строиться! У мне 2 комнаты, чёт мне тесновато...! Вот сёдня проходила мимо барахолки (просто проходила мимо, а шо, если б спецом туда за чем-либо...?!) и прикупила парочку формей для хлебца (каравая)... вот все же ж мне мало..!