Печенница «Мадлен» Princess 132404

Знамо дело вкусно. Машуль, из какого теста делала?

Ирин, вот из этого. Рецепт Маши-Masinen.

Вот я не удержалась, не смотря на то, что есть формы для приготовления этого печенья. Понравилось, что структура получается помягче и печется быстрее!

Печенье «Мадлен-Madeleine" медовое Печенница «Мадлен» Princess 132404 или духовка (Rada-dms)

Ну вот, сегодня и моя красавица пришла.

Девушки, честно говоря, мне пяти минут хватило, чтобы прийти сюда, увидеть и купить. Да и как было не купить с хорошей скидкой на Озоне. Зачетный приборчик! Своим идеальным внешним видом такая домашняя выпечка удовлетворит любого привереду.
Делала прелестные мадленки по рецепту Мasinen/ Кто-нибудь сталкивался с тем, что печеньки прилипают? Вроде бы и тесто масляное. Чурросы менее жирные пекла в чурроснице - не липли. У меня тесто, правда, жидковатое получилось, как мне кажется. Может, из-за этого? Но не в покрытии же дело?

Инна, у меня в этих принцессах не липнет ничего. Я просто переворачиваю на блюдо и все печеньки падают на тарелку.

Светлана, а поверхности смазывала в мадленнице?

lady inna, я перед первой закладкой смазывала и всё. Но я пекла шоколадные, здесь в теме выкладывала тоже...

Светлана, а поверхности смазывала в мадленнице?

Я, как Юля, перед 1 закладкой и все.

А я ни разу не смазывала и ни разу не прилипало. В тесте, правда всегда масло было.

Извиняюсь за небольшую внесенную сумятицу: как я поторопилась купить прибор, так же и поторопилась скорее его испытать.
Короче, вспомнила, что толком не разогрела, ну и не смазала, как положено это сделать первый раз, новую антипригарную поверхность. В общем, работу над ошибками провела, очень довольна приобретением.

 подписываюсь на темку. Весь день читала...
Столько рецептов.. идей..
Мне тут неожиданно подарочек приехал
Фея Оля такую красотку прислала
Теперь у меня две принцесски живут

 подписываюсь на темку. Весь день читала...
Столько рецептов.. идей..
Мне тут неожиданно подарочек приехал
Фея Оля такую красотку прислала
Теперь у меня две принцесски живут

Бог любит троицу!!! Ждем мадленок, и не забудь обмыть!

Рада, что смогла угодить!

Девочки!!! Давно не заходила на сайт. Зашла и омадленилась!!!



Ну и, конечно же, подружка к ней кейкпопница!

Юлия, поздравляю
И как Вам девайсы, нравятся?

Спасибо! Мадленница классная. Кейкпопница что то с пластинами не айс, щель между ними не равномерная, тесто будет вытекать. может у всех так?

Юлия, мадленица у меня есть. Мне она тоже нравится, а вот кейкпопницы у меня нет. Может девочки отпишутся, у кого она есть.

Ну, вот и до этого девайса добралась, дооооолго сидела... не нужны мне такие девайсы.... читала, изучала, хотела, а потом убеждала себя - ненада мне.... Ашан сбил с истинного пути.. кому нужна Мадленка цена прям замечательная 1499р (блин ну и до кучи чурросницу за 1379р кинула)

дооооолго сидела... не нужны мне такие девайсы..

Так же всегда медитирую

ненада мне.... Ашан сбил с истинного пути.

Так, главное, не поехать в Ашан теперь

не поехать в Ашан теперь

а что ты думаешь там они есть? лично я у нас в наличии не видела (правда была в одном всего), купила лежа на диване, а забирать в Ашане (хотя была идея поехать в другой посмотреть, там когда-то видела Ариетовское, но не факт что и такое в наличии) доставка в магаз 10 дней за 99р, а домой около 400 (решила съэкономить. на доставке и в магазине..100% еще чего-нить нагребу.... а вообще хочу кейкопницу

Ирман, тремя страничками ранее вы делали мадленки аля-шарлотка, а можно рецепт теста где-то посмотреть, ссылочку.

Дамы! обладательницы и мадленмейкера и попсмейкера! помогите!
эти 2 машинки взаимозаменяемы?
хотела попсницу, а тут мадленница нарисовалась по очень приятной цене. Что скажете?
Танюля!!! у тебя же они обе есть. Посоветуй плиииз!

Вика, у меня обе. Мадленка больше нравится. И вкуснее мне из неё, и красивее. И наполнять проще, ячейки чуть больше.

Mirabel, Викуля, опять попробую тебе посоветовать... Была у меня попсмейкер - речь о Принцессках - делала шарики, всем очень нравились, но не все рецепты подходили, и довольно нелегко тесто туда класть - ИМХО. Если пожиже - еще ничего, а вот типа пончиков все время хотелось - не очень... Я ее продала - и не жалею, взяла мадленницу - и балдею И печенюшки, и все рецепты кексов - даже кексницу теперь не надо, и пончиковые рецепты - в-общем, я считаю, она гораздо лучше, просторнее для фантазии, удобнее в эксплуатации, печет - закачаешься! На ней печенья, кексы, пироженки можно, а в вафельнице - вафли, оладьи, пончиковое тесто тоже. Иметь эти два приборчика для сластей - и больше ничего и не надо (ну это не считая Принцесски, Тристарчика, Тортилки, гриля и т. д. Вот, это мое мнение...

Мадленка больше нравится.

Отлично! Спасибо!
Ольга, Спасибо, Олечка!
а какого Тристрчика? пиццемейкерного? ооооох... это позже
Принцесса пиццепечь это не обсуждается. даже! к Тортиле, слава Богу, охладела.. гриль.. ну тут тоже но коммент
и какой кексницы? типа ВЕСы имеестся. полезла искать поворотную и тут эта мадленница вылезла дешево таааак.

это я на отдыхе так развлекаюсь проверяю, что и по чем продается

Mirabel, Вика, а где нашла по приятной цене?

mamusi, Рит, на местном сайте. Дала бы ссылку, но к вам они не посылают.

Посмотрела на Озоне, там не указано, девочки, а какая величина у печенек примерно?

какая величина у печенек примерно

Ячейка 6 см

Mirabel, Вик, про Тристарчика и иже с ним это шюютка такая Имела ввиду, что хотела кексницу поворотную-читала темку, читала - а теперь ее и не надо - спокойно мадленницей обхожусь! Да такие кексики вкуснявые выходят, быстро и красиво! Т. е. для сладостей можно обойтись ею да вафельницей... Думаю, возьмешь - не пожалеешь...

Кнора, Спасибо, ясно. Хороший размер. Как кексик.

mamusi, удобный размер, и форма красивая

Думаю, возьмешь - не пожалеешь.

Спасибо, Олечка!
уууф.. заказала! Приеду домой, а на почте сурпрайз ждет

экономия бюджета какая опять-таки! вместо поворотной за 50 и попсницы за 30, мадленница всего 3а 13.50
пошла плавать! а то еще найду что-то

А мне не надо, я обошлась силиконовой формой Regent для духовки

вот и у меня ее, похоже, не будет... Прислали на мейл пардон, что нет у них больше этой мадленницы.
Наверное, на отдыхе надо все же отдыхать, а не

маяться ерундой

делать заказы.
А в голове опять мысли закопошились в сторону поворотной кексницы.

Mirabel, Кексницу бери!)))
Гляди, чего я испекла! По Таниному рецепту!
Кекс с овсяными хлопьями и ягодами (кексница GFW-025) #30

win-tat, Танюш, а тебе и не нужна, эта самая мадленница. Такие шикардосные кексы ваяешь в своей кекснице, я прям не переставаю восхищаться!! А мадленки так, баловство

Вик, значит не судьба, отдыхай и не морочь себе голову

А мадленки так, баловство

Светлана, спасибо!
Вот и я так подумала и для баловства ограничилась формочкой.

win-tat, Тань, а рецептик мадленок какой у тебя?

Рита, брала из инета, где-то лежит распечатка, не помню, надо поискать, просто набрала французские мадлен, там все рецепты «выскакивают» однотипные, только я цедру не добавляю.

Кексницу бери!)))

Обязательно!
win-tat, Танюша! а формочка твоя мадленковая в Принцессу влазит? или в духовке печешь?
что-то мне так неохота ее включать.. электро прямо пожирает эта бандура.

Mirabel, Вика, тут все специалисты уже высказались, можно я тоже влезу, т. к. это тот редкий скучай, когда мне хоть что-то есть сказать...
У меня в ходу обе Принцессы. Обе пекут отлично. Мадленки более элегантные по форме, кексики красивые выходят. Но мои домашние чаще просят кейкпопсики, шарики, и сырные, и творожные, и просто сладкие, у них всегда корочка получается, но и на серединку место остается, все мягкое пористое выходит, у мадленок высота поменьше, потоньше они. Если говорить именно о порционных кексах, то мадленки, на мой взгляд маловаты, лучше классический размер (как советские кексы были), в нем лучше представлено влажноватое маслянистое тесто. Но это сугубо мое лично мнение, может поможет чем при выборе.
Отлично понимаю Вас в плане выбора кухонной техники именно на отдыхе, и так хорошо, а полазить по сайтам, и что-то себе прикупить новенькое, еще лучше! Я вот тоже в основном летом и закупаюсь девайсами, и все юзаю, т. к. в течении года времени маловато.))

Вера, Спасибо, Верочка, огромное!
Мадленница по хорошей цене от меня уплыла, по нормальной-могу и дома купить. Наверное, все к лучшему.
Для порц кексов у меня есть кексница-паймейкер и браунимейкер. Хотела еще кейкпопсницу и поворотную кексницу

вообще все хочу! но немного разума все же осталось

и тут Таня со своими кексами! так меня понесло скорее искать эту самую кексницу и медленница вылезла очень дешевая. ИИии понеслось.. сама завелась и все перебаламутила.
Еще раз благодарности!

наверное все хотелки вернутся на круги своя.

Mirabel, Вика,, да-да я помню ваш чудный браунимейкер Калорик, зелененький такой (если я ничего не путаю ). Долго на него посматривала, зачем-то мне были нужны именно параллелепипеды, прости господи, за такое слово, да вот не случилось пока.

И кексница GF у меня в плане на это лето стоит, благо моя вторая половина понимает мою болезненную страсть, а дети поддерживают!!!, т. ч. прекрасно понимаю Вас, поддерживаю и сочувствую!)

а формочка твоя мадленковая в Принцессу влазит? или в духовке печешь?

Я их пеку в духовке (у меня 2 формы и газ), но форма должна влезть в Принцесску, она 30х17 см, ее ведь и подрезать можно, это же силикон.
Кексы в них не пеку, только мадленки, они такие нежные получаются. Отличительной чертой настоящих французских мадленок является бугорок

Flo, Вера, а заварнушки в попснице выпекали?

plasmo4ka, Анжела, нет не пробовала еще, а надо бы. Хочу как-нибудь торт профитроливый сделать...

Вера, эх, как не пытаюсь уменьшить количество игрушек, ну никак не получается

Анжела, и не говорите... думаладумала.. и придумала, что нужна и медленница и попсница. Пусть будут обе!

Вика, ага, а еще и кексница, и сосисочница Самое смешное, что омадленила сестру и дочку, ну а себе скорее всего возьму попсницу и сосисочницу (зациклилась на заварнушках, прям беда).

сосисочница

К счастью, у нас нет ее в продаже, одной головной болью меньше.

думаладумала.. и придумала, что нужна и медленница и попсница. Пусть будут обе!

Mirabel, Вика, когда появились Принцессы: попсы и мадленки, я могла купить только что-то одно, и выбрала попсы (очень мне запали датские пончики, а потом и гонконгские вафли), короче, взяла для шариков с начинкой - опробовала и очень понравилось. Но сразу же поняла, что нужна и мадленница, сто раз себя ругала (и кекс-, и пончик-, и чуррос-мейкеры уже есть), но купила всё-таки недавно по акции в Ашане мадленницу, и просто в восторге от неё! Очень хорошенькие и формочки, и размерчик, покрытие само-собой. Все-таки эти приборчики разные, мне кажется, главное подобрать подходящие рецепты для каждого из них.
У меня-то задача будет адаптировать мои ЦЗ рецепты печенюшек для мадленницы

Все-таки эти приборчики разные, мне кажется,

Ариша!3начит, не смотря на то, вроде как похожи приборчики, а все равно не все рецепты подходят одинаково ко всему.
я думала, что миникексница и попсмейкер-это почти тоже самое.. наверное все же не совсем.

адаптировать мои ЦЗ рецепты печенюшек для мадленницы

поддерживаю!

миникексницей толком не пользуюсь, вернусь домой и продам ее за 15 копеек, взамен 3а 15оруб куплю мадленницу. Бизнесменша

миникексницей толком не пользуюсь, вернусь домой и продам ее за 15 копеек, взамен 3а 15оруб куплю мадленницу. Бизнесменша

Ой, Вика, я сама достала как-то все свои мейкеры со словами - продам все, куплю только новые Принцесски (с переворотом и двухсторонним нагревом). Половина моя хохотала, прямо. Учитывая, что по трудовой я менеджер по продажам больше 10 лет, продать из дома ничего не могу, «что моё, то моё». Поэтому оставила все девайсины, пусть стоят хоть до пенсии. Редко, конечно, ими сейчас пользуюсь, но пусть будут игрушки. Мне они больше для настроения нужны, кексницу оставила (пусть будет для тарталеток и типа того), и старенький пончикмейкер (все-таки пончики мне нравилось в нем делать, пока ничего другого не было). Купила зимой тортикоделку (хотела сначала браунимейкер) - это у меня для порционных хлебчиков и опробации новых рецептов. А чуррос-, попс- и мадленмейкер у меня получаются для разных рецептов.
Все надо пробовать, чтобы понять, что нравится и для чего подходит...

Так рада, что я ее купила! Ну очень нравится приборчик! Сегодня попробовала в ней свой любимый рецепт макового кекса.

Маковый кекс на сметане (Кексница GFW-025 Keks Express) (Yuliya K)

Маковые мини-кексики - очень рекомендую!! Вместо сметаны можно кефир, я взяла сыворотку, мак обязательно смолоть! Выпекаются 6-7 мин. Получилось 3 порции.

Юлия, классные маковые мадленки получились! Что-то я давно свою красотку не доставала, «заигралась» с мультипекарем. Срочно надо исправляться.

Светик, спасиб!!

«заигралась» с мультипекарем. Срочно надо исправляться.

Тоже приходится разрываться!! Очень нравится, что в мадленнице равномерно корочка запекается, и форма для заварнушек и кексиков замечательная!!

В Мультике мне переворота не хватает для равномерности. Пончики пришлось переворачивать в лунках, чтоб красивше были, а сам прибор чего-то не рискнула ворочать!!

Тоже приходится разрываться!!

В Мультике мне переворота не хватает для равномерности.

Да, возможность переворота в Принцессках - классная штука.

Юлия, С новой игрушкой! Суупер кексики получились!
Я тоже прикупила эту штучку.. Юль, а может переворотная кексница уже не нужна?

она никак не дождется своей очереди в списке хотелок

Вика, спасибо!!

а может переворотная кексница уже не нужна?

Что ты!!! Нужна-нужна!! Еще как!!