Цельнозерновые творожные кексы с ягодами в "Мадлен" от Принцесс

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Мука пшеничная цельнозерновая

130 грамм

Кефир обезжиренный

100 грамм

Творог обезжиренный мягкий

100 грамм

Растительное масло без запаха

20 мл

Яйцо с-1

1 штука

Заменитель сахара любой

по вкусу

Разрыхлитель

1.5 чайные ложки

Ванилин

1 грамм

Соль

1/2 чайной ложки

Сода

1/3 чайной ложки

Ягоды (крыжовник, чёрная смородина, черника)

по вкусу

Способ приготовления

 В кефир положить соду, размешать, оставить на 5 минут. Затем добавить творог, яйцо, масло и хорошо перемешать.
 В муку положить соль, сахзам, разрыхлитель, ванилин. Всыпать в кефирно-творожную массу и размешать до однородности лопаткой.
 Печенницу разогреть, в ячейки разложить по чайной ложке теста, разложить по тесту, немного вдавливая, ягоды. Сверху положить ещё немного теста.
 Закрыть. Перевернуть через 20 секунд.
 Выпекать 6-7 минут одну закладку. Теста хватает на две закладки.
 Готовность проверить зубочисткой.

Программа: печенница

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 12 штук

Примечание

Вариант лёгких и полезных кексиков.
Получились мягкие, нежные, хорошо пропечённые.


Я клала мелкий крыжовник, даёт приятную кислинку.

Похожие рецепты

Кексы творожные с маком и цельнозерновой мукойПодмосквичка

Кекс шоколадный на кефире и цельнозерновой мукеzalina74

Творожные цельнозерновые кексы с изюмом в "Мадлен" от PrincessПодмосквичка