Чайная беседка (2015 г.)

Вот так погибают агенты! И спалилась на собаке! Rada, ты не боись, мы тебя не сдадим, даже перевербовывать не будем, ДОБРОМ убедим, и будешь ты наша навеки!
Доброе утро, мои хорошие, хотела прикоснуться к экрану, а вы засони-спите! Всем-светлого воскресенья.
Пошли мы гулять.

елена kadiewa, Хто спит? Я караулю!

Ой, Ксюнь, ранняя птичка, или вернее, ночная... как тебя назвать-то? Придумай сама, но ласково, а то у меня язык... язвительный оченно.
Девчонки, по моему в теме Донецка, кто-то из наших советы давал о законодательстве, может найдем, поможем Люде, хотя бы конкретно узнать, что можно требовать по закону и куда обратиться еще можно? А у нас есть юристы, или кто там нужен? Кубаночка, ну- ка расширила свои необъяснимые возможности, разведка ты или кто?

елена kadiewa, ночная-сегодня! ПЕрец и помидоры пикировала. Весь пол заставила и терь сижу думаю, как запихать все обратно на подоконник. Пойду полежукаю, завтра почитаю ВсеМ приветики!

Аууу, специалисты! С закваской моей чего делать-то? Выкинуть? Жалко... (не деньги жалко - она стоит копейки, а саму закваску жалко - вдруг вещь нужная?)
Кстати, доброе утро! :-)

А что случилось-то? И какая?

Елена, я вчера (на 156 стр) спрашивала про покупную квасную закваску- с телефона ссылки не вставляются :-(

Ну я в это время вчера спала, а эти балаболки, видимо, не заметили, увлекшись созданием фирмы. По закваскам я не спец вообще, сейчас первая стоит, но мне кажется, что в хлеб можно, кладем же мы туда подкисшую сметану и т. п. Ты ее согрей, да подкорми мукой-сахаром. Но! Я не спец, это предположения, сходи в тему заквасок.

Доброго утра! Хорошего дня!
елена kadiewa, Я так рада что у тебя новая помощница-Прынцесска. Сколько вкусняшек теперь напечёшь!
А у меня полно творогу, сыворотки.
Что печь, варить не знаю. С мужем вдвоём.(сын в командировке, дочка с семьёй отдельно живут).
Вчера с внуком сидела, дочка на работе была. Что только не делали-играли, мульты смотрели, тесто поставили (оно долго не подходило).
День у меня очень насыщенный был вчера.

Елена, спасибо, что откликнулись))) Пойду поищу по закваскам - где-то раньше что-то встречала, но ГДЕ? Даже сохраняла информацию... А сейчас только с телефона захожу, но с ним поиск по сайту - одно мучение, вот и написала сюда - вдруг кто проверенным рецептом поделится, или «пошлёт» по правильному адресу)))

ЛИнга, Инга я пока закваски не могу делать, может и могу, но не пробовала. Пеку хлеб по своим рецептам, без закваски

Антонина, спасибо, что не прошли мимо))) Я с заквасками тоже ещё только мечтаю познакомиться, пеку на дрожжах. А тут купила...(думала, что это сухой квас, только в другой упаковке)
Ну, пошла я экспериментировать ;-)

Доброго утро и хорошего дня.

ЛИнга, Инга, расскажешь потом, как у тебя получилось. У меня опыта с такой закваской нет-помню ваш пост!

Захарий, спасибо за красоту!
 Мы когда жили в Питере, часто в Летнем саду наблюдали за ними. Самая красивая и величавая птица. Даже не могу себе представить повседневное любование такой птицей. Сейчас иногда захожу смотреть гнездо орлов онлайн, а там вдалеке озеро, куда прилетают лебеди. Но их плохо видно, а крики хорошо слышны.

Оксана, а чё это некоторые не на даче? Вон Галя как вчера исчезла, так и нет до сих пор! Наверное, уже грядки готовит.
Отварила фасоль для лапши Захария. Только что-то с количеством не угадала. Придётся лобиани ваять. Блин, снова пироги! И где моя сила воли...

А мы не торопимся-сегодня не солнечно, Скоро стартуем, буквально сейчас!

Всем привет и хорошего дня. А я хачапури пекла из этого теста Тесто для лепёшек, пиццы, хачапури «за 5 минут в день»




И чай малиновый. Угощайтесь.

Наташа, привет! Молодец, уже отстрелялась. А я только начинку приготовила и тесто расстаиваю. Тесто за 5 минут хочу попробовать, но его же лучше заранее готовить, а у меня в основном такая выпечка рождается спонтанно. И никто не знает, когда она возникнет в следующий раз.
А чай малиновый у тебя какой, листовой или с чем-то ферментировала? И как я люблю нашу чаеварку! И муж первое, что занес в список вывоза на дачу, это именно её.

Вероничка, да не пропал я, после юбилея вчерашнего...

Всем привет и хорошего дня. А я хачапури пекла




И чай малиновый. Угощайтесь.

Ну вот всё таки мы уже, как одно целое. Я могу сейчас точно такой же натюрморт показать. Тока у меня именно сейчас в таком же чайничке Иван-чай, а на такой же зеленой тарелочке не хачапури, а беляши. В одном направлении движемся.

Ну третьей тогда буду. Пеку лобиани, и чайничек с кипреем.

А мы только приехали с дачи, почти очистили теплицу, истопили печку. Хорошо там и работы еще не много. Набрасала в теплицу снега, завтра посею астры.
Ленусь, ты тут обмолвилась, что у тебя нет иван-чая, я разделила свою баночку напополам, собралась отправить, а ты его завариваешь!
Захар, спасибо за величавую птицу, как красиво!
Пропажа моя нашлась! А что за юбилей? Свой заУшила?

Четвертой можно? В таком же чайнике яблочно-вишневый и блины постные.(Только съели почти )

Девченки, собрала на даче хмель, только не знаю, толк с него будет? Там, наверное, за зиму все выморозилось-выветрилось?

Вероника, а 5 минутное тесто тем и хорошо, что стоять в холодильнике долго может, надумала печь, вот оно дожидается. Пойду однако замес сделаю.

елена kadiewa, а может отферментировался? Наверное можно попробовать. Может заработает.
Ну я бы сделала, риск то какой?

Мариш, я тоже так подумала, а муж говорит-думаешь смысл есть? Я ему также ответила-попробую! Чуток попозже, сейчас такая приятная усталость, наверное от свежего воздуха, очистила то я с метр.

Лена, Лина делала из прошлогоднего, собрала зимой, даже дважды ставила. Вылила она всё.

Марина, да я ж могу в следующий раз собраться дней через 10, а оно стоит неделю.

Вероника, просто дольше никто не держал.

Ленусь, ты тут обмолвилась, что у тебя нет иван-чая, я разделила свою баночку напополам, собралась отправить, а ты его завариваешь!

У меня его не было до вчерашнего дня. Теперь я крутая, от вас не отстаю. 8)

Ой! Совсем забыла сказать! Я сегодня купила пакетик Иван-чая ферментированного выдержанного 2 года, 250 г за..... 690 рублей. А то у меня какого только чая нет, а вот Иван-чая действительно Нет, вернее не было до сегодняшнего дня. Ёлки-палки, я за этим рыбным сериалом забыла заварить себе чай.

Сварила рыбный супчик, угощайтесь.




Рецепт здесь hlebopechka.ru...

Не буду... опять рыба... можно только бульончик с зеленью?
Прочитала. Буду! Только без голов! И побольше!

А я ведь вечером вчера хотела спросить - что сегодня коллективно творить будем? Так уже и спрашивать не надо!

Марина, надо сделать. Но, боюсь, знание того, что в холодильнике есть готовое тесто, подтолкнет меня к пирожку. А хотелось бы несколько кг сбросить, а не наоборот!

paramed1, Вероника, Чо придумала, вес она сбрасывать будет. Все пекут, варят всякие вкусняшки.
Так хорошо. Ато удует в гости соберёшься если.

Только без голов!

Я бульон процедила, голов там нет. Там только чистое рыбное филе, без косточек. Так что, ешь давай!

елена kadiewa, Лен очОки одень, рыбное мясо там, не хочешь я съем.

не хочешь я съем.

Тоня, пусть сама ест. Тебе тарелочка своя приготовлена. Вы пока тут кушайте супчик, а я пойду рецепт котлеток выложу и как икру солить.

Тоня, ты настоящий друг! Все тут разные рецепты хлеба и других вкусностей выкладывают, хочется попробовать!

paramed1, Вероника, Мы подружки и фсё сказать можем.

kubanochka, Леночка какая умница!

котлеток выложу и как икру солить.[/quote
Пригодиться, а так в гостях отведаем.

Тонь, так и есть!

Всем добрый воскресный день! Мы недавно вернулись. Заехали родственники на пару минут. С этой оказией муж решил на кладбище съездить, прибраться. Ну, мы и отправились. Назад добирались с приключениями. Маршрутка прошла мимо. Замёрзла я как цуцик. Зато сегодня журавлей видели. Клин на 15 - 20 птичек. Красиво летели, низко, под облаками! Курлыкали так классно, но печально! Жалкие птички! Ещё же рано! Вон, у нас снег пошёл.

Вот совести у вас нет! Только отлучилась на лекции-семинар (я периодически повышаю квалификацию), а вы тут 7 страниц настрочили.
Так, вижу Вероника с Олей друг-друга нашли Молодцы, девочки!
Линга, это ж готовая закваска! Для ржаного или ржано-пшеничного - отлично!
Люда, так у тебя уже есть свой рыбак, так поэтому ты к нам с Галей не присоединялась! Хотя у меня тоже есть, и сама этим грешу. Зато вяленную рыбку полгода едим.
Галя, признавайся, какой-такой юбилей? Может пора метлу заводить и лететь? За хмелем типа...?

Я вам икры засолила.




Кто не знает как это делается, идем... сюда...
hlebopechka.ru...

kubanochka, Лена, никогда не думала, что икру кипятком заливают. Но от речной рыбы и не солила икру.
Красота какая.

Вероника, тогда надо цельнозерновое тесто за 5минут делать от Анис, кг не должны набираться. И дачный сезон рядом, все лишнее само уйдет.

Марина, а ты думаешь, я на высшем сорте пеку? Я и цз, и отруби, и 1 сорт использую, и ржаную. Вот на дачу одна надежда.

Сегодня у нас как я понял, рыбные выходные.

Захарий, таки да, со вчера в сегодня вся рыба плавно переплыла и заготовилась. Но у меня фасолевый день!

Сегодня у нас как я понял, рыбные выходные.

Нет, Захар, у меня тяжелые «рыбные будни»
А ещё сом.............

Я вам икры засолила.




Кто не знает как это делается, идем... сюда...
hlebopechka.ru...

Ленусь, спасибо за икру. А я даже не буду читать, как её делать. Наших карасей, чтобы такую баночку сделать, надо ловить месяц! рыбы в нашем пруду хватает только Лизке поесть. Ну, и нам иногда.

Нет, Захар, у меня тяжелые «рыбные будни»

Как я люблю рыбу! И тож бы не отказалась от тяжёлых «рыбных будней». Только Мишка сам всегда всё чистит. Если поймает.

Народ, у меня куда-то инет постоянно пропадает! Метёт на улице страшно! Может, поэтому? Так что, если буду и я пропадать, то это из-за инета.

А чай малиновый у тебя какой, листовой или

Вероника, чай гранулированный, только одна малина. Причём когда я его заваривала первый раз моно, он мне не понравился и я его добавляла в другие чаи, а сегодня я его заварила один, так как чаёв осталась с гулькин нос, и он для меня открылся совсем по другому. Почувствовала малиновую нотку. Теперь я по другому отнеслась к малине. И лишний раз убедилась, что чем дольше чай лежит, тем более насыщенным становится.

Люд, извини, не здесь нужно о чае. Больше не буду, чес слово.

Люд, извини, не здесь нужно о чае. Больше не буду, чес слово.

Будешь-будешь, Наташ! Потому что в этой теме можно обо всём, о чае в том числе. Это в чайных темах лучше только о чае.

А у меня сегодня мясной выходной - шницели, колбаска и мясной хлеб. Шницели на ужин, колбаска на копчение, мясной хлеб в Штебочке су-видится. Готовый су-вид карбонат сейчас в нарезочку пойдет. Пока пойду средненького подстригу, старшенького уже подстригла.

Людмила, знаешь, я думаю, что в этом году заготовлю больше чая, с запасом на следующий год. А в следующий год на следующий. Чё написала, каламбур какой то.