Электросушилка-шкаф Travola KYS-333B (страница 33)

ОгнеЛо
а остальное лежит
Тыкву, оптимально, почистить, нарезать или натереть и заморозить порционно. Тыква, отлично переносит заморозку, без потери вкуса и качества.

Irgata

Метод заморозки тыквы и ягод в сиропе

а если сушеную тыкву блендером измельчить?
ага. Любые сушенки можно в крошку или порошок превращать.
На форуме много тем и рецептов, и просто советов про это.





а остальное лежит.
зимой можно на батарее отопления сушить.
Как раз для не больших порций.
Всякие сита, вставки-пароварки мультяшные очень удобны для сушки.





Тыква, отлично переносит заморозку, без потери вкуса
если тыква овощная, то при заморозке как-то выпячивается овощной привкус = это с нашими тыквами так было.
Я как-то варила варенье из тыквы, и вот сколько-то не вошло в кастрюлю, вот лишний литр и всё!
А тыква стояла под сахаром, дала сок, пропиталась уже сколько-то сиропом.
Сунула этот литр тыквы в сиропе (сырая) в морозилку. И потом такая сырая тыква просиропленная очень вкусная именно в каше. Она слаще, она суше и тверже, т. к. из неё сахар вытянул сок.
С вишней и сливой такая же история – замороженные в сиропе сырые они ТАКИЕ вкусные. И в кашу, и в и на торт, например.

ОгнеЛо
если тыква овощная, то при заморозке как-то выпячивается овощной привкус
Не замечала. Мы, «овощные» тыквы, чаще всего, используем там же, где используется морковь. Либо вместе, либо вместо. Помним, что тыква готовится быстрее моркови и, структурно, мягче её.

Туся Тася
Наташ, ты так часто тыквенную кашу варишь?
Нет, поэтому кусок тыквы будет болтаться. В морозилку не вариант, там места хронически нет. И что я туда напихала?

lybow
Туся Тася, Наташа, я запекала и протирала через сито, разложила по пакетикам и заморозила, в таком виде меньше места занимает

ОгнеЛо
В морозилку не вариант, там места хронически нет
Тогда, законсервируй излишки тыквы порционно в баночки объёмом 0,2—0,35 л, см., Свекла гарнирная #4265761 (ОгнеЛо), с помощью электрической скороварки.

lybow
Туся Тася, Наташа, вот в этой теме советуют вялить вместо сушки



Интересное в разделе «Электросушилки»

Новое на сайте

Ссылка