Пшеничный тыквенно-творожный хлеб в хлебопечке

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Дрожжи сухие (саф-момент)

4,5 г (1,5 ч. л)

Мука пшеничная в. с.

400 г

Тыквенное пюре

150 г

Творог пастообразный

150 г

Молоко

30-80 г

Соль

7 г (1,25 ч. л)

Сахар

30 г (2 ст. л)

Масло сливочное

25 г

Масло растительное

15 г

Способ приготовления

 Тыкву нарезать на кубики и приготовить в микроволновке или пароварке. Из кусочка весом 275 граммов (вес без кожуры и семян) у меня получилось 150 граммов готового тыквенного пюре. Излишки воды, если они будут, слить. Тыкву пюрировать.
  В ведерко хлебопечки отправить дрожжи, муку, тыквенное пюре, творог (комнатной температуры), соль, сахар, растительное и сливочное масло, 30 граммов молока. Режим - Основной хлеб.
  Оставшееся молоко добавить по мере необходимости небольшими порциями во время первого замеса. Мне потребовалось 80 граммов молока (всего) до получения мягкого, нелипкого теста.
 Готовый хлеб выложить на решетку и остудить.
  Приятного аппетита!
 

 

Маринка, мякиш празднично-красивого цвета! Очень красиво! Молодец - пекарь!

Ну наконец-то! А то я уж свой варганю, пока тебя дождесси. Но твой завтра обязательно повторю!

Спасибо, Танечка! Если я чему-то и научилась, то только благодаря вам всем, самым терпеливым учителям-пекарям.

Ир, варгань-варгань. Не забудь только потом показать что получилось. Ждем с тебя рецептик!

Так и я хочу А хлеб не сладкий? Как только соберусь, так отчитаюсь. У меня еще тыква не утилизированная стоит. Может к выходным и состряпаю

Альбиночка, несладкий. Для бутербродов и тостов в самый раз оказался.

Манечка, я бы даже сегодня его поставила, но мне морально надо подготовиться как отвечать на вопрос: «Почему хлеб оранжевый?»

Манечка, я бы даже сегодня его поставила, но мне морально надо подготовиться как отвечать на вопрос: «Почему хлеб оранжевый?»

Альбина - у меня всегда на это 2 варианта: яица очень красивые оранжевые, а тесто на желтках!
 или куркума для цвету

Завяжите едокам-привередам глаза!!!

Завяжите едокам-привередам глаза!!!

Когда я активно экспериментировала, мои меня замучили, чтобы я им привычный хлеб пекла «Как обычно» А я то на твороге, то на йогурте, то на манке, то на картошке и т. д и т. п. А мне же нравится

Мань, как всегда - не хлеб, а картинка! Такой с молочком одно удовольствие, муррр-мяу

Когда я активно экспериментировала, мои меня замучили, чтобы я им привычный хлеб пекла «Как обычно» А я то на твороге, то на йогурте, то на манке, то на картошке и т. д и т. п. А мне же нравится

хочу простую московскую котлету за 12 копеек!
Как это знакомо.... А сколько мук, если вдруг рецепт не получиться.... А как же это выяснишь, пока не приготовишь... А рецепты все новые и новые... хочется еще и еще... А они, то съедают медленно, то требуют один и тот же каждый день. Мы когда мультиварку купили, то при слове «приготовь плов» мне плохо становилось.

Спасибо, Мариш. :girl_hug: Устраивайся поудобнее и угощайся.

хочу простую московскую котлету за 12 копеек!
Как это знакомо...

Избаловали их древние женщины (с) мы своими разносолами. Мои вон о сосисках мечтают. Только боюсь, после покупки ветчинницы, с этой идеей им придется распрощаться.

Мань, хлебушек в закладки первой очереди! Испеку в ближайшее время, как только предыдущий съедим, который, кстати, «белый молочный на опаре» тоже по твоему рецепту! Ой, пойду в ту тему спасибку говорить

Ир, варгань-варгань. Не забудь только потом показать что получилось. Ждем с тебя рецептик!

Мань, глянь.. а боюся я... посмотри мой конопатик...

Эля, буду с нетерпением ждать. Надеюсь, понравится.

Ура-а-а! Пшенично-тыквенная серия продолжается, хочешь в духовке пеки, хочешь в ХП
Маня, очень красивый хлебушек, завтра пойду за тыквой

Спасибо, Оль! Удачной тебе охоты (на тыкву).

Замечательный хлебушек! Спасибо за рецепт)
Моя тыкволюбивая натура нарадоваться не может

Аня, cпасибо. Буду рада, если рецептик пригодится.

Sonadora, уже пригодился) Вот только вечером фотографировать неудобно. Если до завтра что-то останется - похвастаюсь солнечным хлебушком

Главное, чтобы понравился.

Вот только вечером фотографировать неудобно

Это да.. пока что-нибудь приготовишь - уже темно.

Sonadora, хвастаюсь обещанным солнечным ломтиком
(на фотографии он жёлтый вышел... в жизни ярче, почти оранжевый)

Аня, замечательный хлебушек! Мякиш такой красивый и воздушный!

Я со спасибкой Бесподобный хлебушек получился!

Яна, действительно бесподобный! Мякиш просто кружевной. Спасибо огромное. Очень рада, что рецепт пригодился.

И мне разнообразия захотелось, утащила в закладки.

Новичок_я, надеюсь, что не зря.