Немецкий десерт: Дрожжевые вафли с джемом

Категория: Выпечка

Кухня: немецкая

Ингредиенты

Мука

375 г

Дрожжи

12г

Сахар

50 г

Молоко

0,5 л

Яйца

4 шт

Масло сливочное

125 г

Соль щепотка

Цедра половинки лимона

Кроме того:

Растительное масло для смазывания

Способ приготовления

 Растопить сливочное масло и остудить.
 Масло и все остальные продукты для теста соединить и взбивать до образования пузырьков.
 Поставить на теплую поверхность не менее, чем на 30 минут.
 Рабочую поверхность горячей вафельницы смазать растительным маслом.
 В каждое отделение вафель вылить по одной ложке теста и печь около 4 минут, пока вафли не станут золотисто-коричневыми.
 Вафли хороши с джемом (у меня вишня с персиком и клубника), горячим компотом, чаем и т. п.

Программа: Немецкая вафельница Clatronic

Ludmil_a, молоко 0,5 л, наверное?

Эля, натюрлих, конечно! Не заметила. Спасибо, что подсказали.

Людмила, ко мне на ты А вафли мягкие или хрустящие?

Эля, если теста наливать по полной ложке, то вафли получаются мягкие. В конце, когда тесто у меня заканчивалось, я клала его меньше и вафли получились тоньше и хрустящие.

Людмила, спасибо за рецептик! У меня 2 вафельницы, одна сердечками, а вторая прямоугольниками (в ней более толстые вафли получаются). Так что, по одному рецепту можно делать 2 вида вафель! В закладки!

Эля, моя вафельница долгое время провела на даче. Я иногда летом делала. А с прошлого года после дачного сезона стала забирать ее домой. Домашние просят иногда делать. Времени немного занимает и много получается. Удачи и приятного аппетита!

Спасибо за рецепт! буду пробовать и отпишусь! Но уверена, что очень хороший рецепт!

Оля, надеюсь, результат будет хорошим. Буду ждать!

Людмила, а это столько надо СУХИХ дрожжей или МОКРЫХ. в смысле живых?.

АленКа, я брала свежие. Если сухие, то чуть меньше половины пакетика.

Людмила, спасибо... мои просто обожают вафли... так теперь еще с Михаськиными Рафаэлами и Нутеллами вообще проходу не дают...

Людмила, пришла сказать спасибо за рецепт. Вафли удались, я даже свою изгнанную на балкон вафельницу ради них реабилитировала. из указанного количества продуктов вышло приличное количество. ИМХО съедать нужно все в тот же день, на следующий хрусткость пропадает.

Эльвира, спасибо! Обычно все съедается за один день. С хрусткостью, конечно лучше, но и без нее тоже ничего.

Людмила, с новогодними праздниками! Пришла еще раз с благодарностью. Вафли хороши не только как десерт, вчера улетали со сливочным сыром и огурчиком.

Эльвира, я тоже поздравляю! Я рада, что вафли пришлись по вкусу. А идею с сыром и огурчиками возьму на заметку!