Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

А мне вот такой тарт творожно-клубничный испек Тристарчик

Немного поджарилось с краев, но не подгорел

Добавлено Вторник, 20.12.2016, 12:42

Ритусля, Рита понятно, просто тоже завидки брали на этот прибор, ну раз существенной разницы нет, можно все исполнить в форме в тристаре

Танюш@ка, какой смачный красавец твой тарт! А рецепт какой?

Рецепт творожного тарта с ягодами в Tristar

marina-mm,
Творожный пирог с ягодами (мультипечь Tristar PZ-2881) (Masinen)

Добавлено Вторник, 20.12.2016, 12:55

Вот рецепт, только готовила в форме, сначала немного песочное тесто подпекла, затем выложила пол творожной начинки, затем положила замороженную клубнику, сверху снова творог, когда испекся тарт, я приготовила клубнику на верх, в сотейник налила немного воды, добавила сахар, и замороженную клубнику, проварила немного, добавила в горячий сироп с ягодами 1 пластинку желатина, немного охладила и выложила на творог сверху, когда все остыло получился ягодный слой красивый

marina-mm, KLO, спасибо, очень вкусно получилось, у меня муж не любитель творога, а это даже и не понял, что за начинка

KLO, Обязательно понравиться, очень вкусно, я пекла в стеклянной форме, песочное тесто пропеклось отлично, так же 35 мин как и у Маши в рецепте, хоть и в два этапа.

А я опять с галетами из ГФушки! Очень нам нравятся! В этот раз в начинке айва с яблоками и слива с яблоками.

Ягоды сверху сразу на мой взгляд лучше не добавлять, они становятся бледные и могут прожариться к верху, мне лучше нравиться потом, ягодка яркая, вкус как у свежей.

Добавлено Вторник, 20.12.2016, 13:23

Yuliya K,

А я опять с галетами из ГФушки! Очень нам нравятся! В этот раз в начинке айва с яблоками и слива с яблоками.

Юля какая же красота, я тоже часто пеку, очень мне по душе этот рецептик

Как-то приедались тушеные овощи из мульти.

А я их там ни разу не делала. По крайней мере так чтоб получилось диетическое блюдо словно овощи на пару. Вот что не очень нравится - жарить в мультиварке с одной стороны удобно и масло так не брызгается ни на меня, ни вокруг, с другой ну очень долго она греется.
За то ничего не бежит. Вот свиную шейку потушила которую планировала готовить в черепахе. Проще некуда бух в кастрюлю на выпечку, помешал, через какое-то время можно переключить на тушение и вообще забыть что там мясо. А со сковородками этими сильно подозреваю прыгала б вокруг весь час опасаясь что сгорит раньше чем приготовится. Сегодня ночью вот осетинский пирог с картошкой снизу подгорел пришлось класть на мокрое полотенце.

Технология запекания мяса в пиццемейкере Принцесса

А со сковородками этими сильно подозреваю прыгала б вокруг весь час опасаясь что сгорит раньше чем приготовится.

Аня, ты про пиццемейкеры?

проще простого - готовить мясное в пиццемейкерах, чуток подправить тефлоновыми ковриками или силиконовой формой (ковриком) горячую натуру принцессы, например, как самой *не удобной* по мнению многих - нет таймера и терморугулятора

у остальных-то сковородок есть хоть одно из этих *благ*

я вот испекла 2 лепешки, мясную запеканку на 1 кг фарша - принцесса была включена в общей сложности мин 45, доготавливалось на выкл, лепёшки пекла на голой сковороде, запеканку в силиконовой форме

минимум электроэнергии, минимум движений: положила, вкл, через 15 мин выкл, через 15-20 мин готово, смотреть-подправлять ничего не надо

для меня принцесса = прибор-блиц, готовить в ней очень просто

и другие подобные приборы = не думаю, что на много отличаются, единственное = надо еще придумать, какую же температуру выставить

Режим жарки отбивных и бризолей в электросковороде

А со сковородками этими сильно подозреваю прыгала б вокруг весь час опасаясь что сгорит раньше чем приготовится

Анечка, я ни чего не могу сказать за стейки, но отбивные готовить мне очень в сковородках нравится. 15 минут ставлю, потом переворачиваю и 10 минут довожу до ума. Всё под крышкой, всё без брызг и ни какого часа в помине нет.

Добавлено Вторник, 20.12.2016, 14:29

Бризоль куриный стали регулярно кушать. Раньше на сковороде и брызг много было и за два захода приходилось жарить. Теперь все 4 куска за 1-ин раз умещаются и 15 минут на жарку уходит

У меня вообще с жаркой мяса проблемы на любой сковороде электрическая она или нет не важно.
Если потом не доводить оно жесткое. В итоге муж как увидит что я в ГФ или гриль полосатый мясо кладу ругается. И то сказать. Взяла свиную шейку два куска и контактный гриль. В целях быстро запечатать. Особо быстро не получилось, но мясо осталось довольно сочным и лишь слегка заполосатилось. Потом пол часа наверное доводила в мультиварке - все едино жестковато. Наверное надо было дольше или дольше мариновать.
С курятиной и рыбой таких проблем нет.

Ирша, так нет у меня форм под размер сковороды кроме той вонючки, я его не очень уважаю. Хотя в свое время накупила. Но все они не туда и некоторыми ни разу не пользовалась для готовки...

Усе, побежала за ториллой, а то магазин внимательный такой уже беспокоится что сегодня последний день хранения и она обратно к ним поползет.

зимние котлеты

Добавлено Вторник, 20.12.2016, 17:17

все едино жестковато.

Аня, свинина и курятина быстро готовятся. Говядина, конечно, может и жестковата быть, но некоторым нравится упругое мяско.

Прибежишь с тортилкой, хвались!!

вот такой тарт творожно-клубничный испек Тристарчик

Ой, какая красота!
Хорошо, что я уже поужинала Молодцы вы с тристарчиком, Танюша!

Добавлено Вторник, 20.12.2016, 18:07

надо еще придумать, какую же температуру выставить

Неа, не надо
Ставишь на максимум, а к концу уже можно убавить, ничего сложного, всё обычно, как с плитой, например.
Просто удобно

Вот, Риточка, по этому я ни как проникнуться к Тортилье не могу. Честно стараюсь, но не ложится душа.

Я поэтому ее и не купила, опасалась, что как Рита, буду промахиваться с объемом постоянно. Мне Тристар вот в самый раз, один раз спек пирог и можно есть всей семьей день. Хотя по качеству приборчик очень запал в душу. Мне кажется Тортиллка это на одного - максимум двух человек или как сковородка на подхвате-ребенку запеканку поставить. Как единственную в доме я бы ее не рекомендовала.

Pchela Maja, сегодня готовила в тортилке, муж и сын, и я тоже, все наелись. Один человек уж точно не сьест.

Иржи, Ирочка, это, наверно, смотря чего готовить. *JOKINGLY*Пирог заливной мы 2 дня ели, а дуровку с мяском и с картошечкой слупасили в одночасье.
Сейчас вон манник поставила, но, мыслю, неделю будут есть, не меньше.
Могла бы я и не экспериментировать, но интересно жеж Тортильяну попробовать.

Взяла свиную шейку два куска и контактный гриль.

Анна, а Вы берите свиную вырезку. Это мой секрет быстрого и сочного мяса:-) Ибо такая же с мясом у меня история...

lady inna, попробую, но боюсь не суховато ли будет. Вот ветчинка из шеи роскошная.

Добавлено Вторник, 20.12.2016, 20:44

но интересно жеж Тортильяну попробовать.

Интересно. Но у меня ее даже сразу распаковать сил не хватило. И наклейку до сих пор не сняла. Боюсь что я ее сейчас сниму вместе с покрытием. Запаслась творогом, сметаной и куриной печенью. А готовить потом, устала. Не ожидала я что коробка такая габаритная и по дороге прикупила большой контейнер литров на 6,5 и всякой мелочи так что все из рук падало.

lady inna, попробую, но боюсь не суховато ли будет. Вот ветчинка из шеи роскошная.

Так-то да, вырезка - продукт нежирный, диетический. Но не сухой, если не передержать. С ней почти все как с куриной грудкой. Карбонад - да, сухой. У меня почему-то многие знакомые вырезкой считают все мясо, обрезанное от жира и костей. Может, потому что раньше эти части мяса только избранным доставались. Спасибо «Мираторгу» - вырезка теперь более-менее доступный продукт. Ну а шея - это конечно, дааа... ветчинка-буженинка без нее - никак. И шашлычок - супер!

marina-mm, Марина если вы любите выпечку с творогом, то обязательно понравиться

Быстрые котлеты из кальмара в гриле

хозяюшки рекомендую котлетки из кальмара в Графине. шикарный рецепт. и главное, быстро!
вот ссылка на рецепт и мои изменения.
жарила на 180. больше не надо - подгорит. вначале разогреть сковороду до зеленой кнопки. налить масло и ложкой выложить фарш. закрыть на 5 минут. открыть и перевернуть. еще на 5 минут закрыть. далее по готовности. очень вкусно. руки не вымажешь.
и если хоть кто нибудь из непросвященных угадает из чего они приготовлены - я съем свою ГФ.

Бризоль куриный стали регулярно кушать. Раньше на сковороде и брызг много было и за два захода приходилось жарить. Теперь все 4 куска за 1-ин раз умещаются и 15 минут на жарку уходит

Лариса, подскажите как Вы умещаете 4 бризоли в 30см. Может фото если не сложно.

Иришкина, спасибо, что напомнила про эти котлетки. Я их раньше просто обожала, а последнее время что-то подзабыла

Добавлено Среда, 21.12.2016, 10:33

Лариса, подскажите как Вы умещаете 4 бризоли в 30см. Может фото если не сложно.

LarisaS, честно говоря, не очень поняла Ваш вопрос. Беру две грудки, делю каждую на пополам, отбиваю в пакете, солю, перчу, обваливаю в яичке и панировке и умещаю на сковороде.
Меню менять не планирую, т. к. морозилка сейчас забита деревенским телёнком, но как только решу приготовить грудки, обязательно специально для Вас сфотографирую

Девчоночки, посоветуйте, что лучше купить для котлет, отбивных, запеканок, сырников, пирогов, а то я не в состоянии прочитать 865 страниц. Заранее спасибо.

LarisaS, честно говоря, не очень поняла Ваш вопрос. Беру две грудки, делю каждую на пополам, отбиваю в пакете, солю, перчу, обваливаю в яичке и панировке и умещаю на сковороде.

Спасибо, я поняла Вы в панировке делаете, а то я бризоль делаю в разбитое одно яйцо выкладываю или фарш размятый тонко или мяско и сливаю что бы яйцо было внизу это гдето см. 18-20, поэтому и спросила. Спасибо.

LarisaS, значит мы с Вами разные бризоли имели ввиду. Спасибо за рецепт Вашего бризоля, обязательно попробую сделать

а то я не в состоянии прочитать 865 страниц.

тижилооо уже, дааа, особенно когда таксопарк увеличился

для меня лучше принцессы не надо, она меня устраивает на 100%, зайдите в мой профиль, посмотрите мои рецепты, увидите, что я готовлю в ней, мне очень с ней удобно

а почитать всё-таки темку надо, потому что за последние месяца 4 появились новые приборы и девочкам они тоже очень нравятся

Иришкина, Туманчик! Какой рецепт хороший! И не заморочный! Спасибо!!!

Добавлено Среда, 21.12.2016, 11:06

Мариша Алексевна,! У меня для этого всего Тристар, он еще научился чиабатту печь!

Пошаговое приготовление печени в Clatronic

Девочки, я опять тащу вам мяско - куриная печеночка в Клатроше:
сначала с открытой крышкой слегка обжарила нарезанный лук на max, добавила печенку, готовила под крышкой 5 минут также на max. Потом посолила, добавила пару ложек сметанки, немного водички, перемешала (хотя печеночка уже поджарилась и сверху). Оставила протушиться на min на 5 минут, и уже выключенная стояла минут 20, пока варились макарошки. Опять быстро и вкусно!!!

Mrs. Addams, какая прелесть. Как раз купила килограмм печенки и размышляю то ли тушить, то ли паштет делать. Но ведь наверное можно паштет и из тушеной (если останется)...

Есть ли обладатели такого пицца мейкера Ariete 908 'da Gennaro Pizza? Хотелось бы услышать отзывы. Задумалась о приобретении.

MixElla, его обсуждали на форуме, попробуйте задать название и номер в поиске по форуму.

Ariete 908

А у Ильмирушки не такая?

Вроде у нее Гурман и Тортилья шеф

Ильмирушка, Anna67, Yuliya K, большое спасибо!!!

котлетки из кальмара

- а у меня, почему-то, не получились эти котлетки, даже оладушками как то не получилось - развалились на сковороде на кусочки кальмаров. Туманчик, Larssevsk, девочки, подскажите, пожалуйста - может быть недостаточно измельчила?

Обсуждения в теме прочла, хотела услышать отзывы владельцев о качестве покрытия. Обожглась уже на Travola.

Mrs. Addams, я их раньше практиковала, лет 20 назад. У нас тогда кальмары продавались в больших количествах и ещё не являлись деликатесами А сейчас в ГФ не пробовала. Обязательно приготовлю в субботу и отчитаюсь

Лариса, нееее, правильно Пчелка пишет, у меня Гурманчик

Добавлено Среда, 21.12.2016, 17:30

и Тортилья шеф

а Тортилушка моя ещё ночь на почте сегодня ночует. Приползла приехала на конец-то, завтра состоится торжественно-радостная встреча и знакомство :girl_hug:

А, точно, постоянно путаю Гурмана с Ариетте.

У anna_k была ариетка, но вроде она в итоге продала ее, оставив клатрона и тортилью.

Добавлено Среда, 21.12.2016, 17:32

Обсуждения в теме прочла, хотела услышать отзывы владельцев о качестве покрытия. Обожглась уже на Travola.

Это не самая популярная печка на этом форуме.

Это не самая популярная печка на этом форуме.

Я так и поняла. Потому когда купила вафельницу ГФ сначала расстроилась что есть такая и дешевле и черная со сталью под расцветку остальной техники, потом успокоилась. Вдруг там помимо неровного у кого-то корпуса (ну брак, бывает) потом еще и покрытие начнет облезать? А про ГФ такого не слышала.

Важные уточнения по тесту для кальмаров

а у меня, почему-то, не получились эти котлетки, даже оладушками как то не получилось - развалились на сковороде на кусочки кальмаров. Туманчик, Larssevsk, девочки, подскажите, пожалуйста - может быть недостаточно измельчила?

ты почитай мои дополнения. в данном случае я не придерживалась точных грамм. взбивала блендером. муку добавляла постепенно и взбивала. по количеству ее точно больше чем чайная ложка. возможно даже две столовой на два кальмара. довела до густой сметаны. ночь тесто постояло и еще больше набухла мука. выкладывала ложкой. по консистенции - тесто на оладьи. пробуй!

Я так и поняла. Потому когда купила вафельницу ГФ сначала расстроилась что есть такая и дешевле и черная со сталью под расцветку остальной техники, потом успокоилась. Вдруг там помимо неровного у кого-то корпуса (ну брак, бывает) потом еще и покрытие начнет облезать? А про ГФ такого не слышала.

Если это про бельгийскую DOMO 3в1 вафельницу, то у меня такая. Покупала в Германии, я ей очень довольна! Пользуюсь и как мини-грилем, и как вафельницей, панели не облезают. По ощущениям, они с одного завода, отличаются лишь расцветкой - гф красная, моя нержавейка.

Если это про бельгийскую DOMO 3в1 вафельницу, то у меня такая. Покупала в Германии, я ей очень довольна! Пользуюсь и как мини-грилем, и как вафельницей, панели не облезают. По ощущениям, они с одного завода, отличаются лишь расцветкой - гф красная, моя нержавейка.

а можно подробнее модель

Pchela Maja, не это про круглую вафельницу, без сменных панелей - Travola SW86.

Обсуждения в теме прочла, хотела услышать отзывы владельцев о качестве покрытия. Обожглась уже на Travola.

Элеонора, я на с.844 уже спрашивала про эту модель. Несколько девочек отозвались о ней, неплохо кстати. Но ГФ нынче в тренде, ничего тут не поделаешь))) А я вот что-то запала на Ариету. Из плюсов выделила для себя: возможность фиксации и отключения верхней крышки, повыше мощность. Рассматриваю ее больше как жаровню, нежели духовку. Чуть не купила даже, но мне привезли с дефектом - нижняя сковорода неровно отлита, с налипанием металла в одном месте. Удивила она меня и своими немалыми габаритами. Теперь у меня есть время опять сомневаться.

Меня что в мощность удивило, почему та модель что с камнем менее мощная то?...

Anna67, Анна, а с камнем они все менее мощные))

Подскажите. хозяюшки, а кто-нибудь пользуется формой PYREX 813В000/5046-стекло, 27 см. А вот с высотой никак не определюсь, войдёт ли она в ГФ?

Алёнка212, У меня есть такая форма, про гф не могу сказать, в тристар подходит, но если сверху что то наложить может и пригореть, прямо под крышку

Танюш@ка, спасибо! А можно поподробнее: какие блюда Вы в ней готовите? Ставить наверное в холодную печку?

Я ж не удержалась, уже купила. И распределитель для блинов прихватила по акции. Эльдорадо на бонусы подсадил.

Тоже интересно как такие в печках дольше разогревать и на этом все отличия или нюансы есть?

Обладательницы Графини (графа) подскажите пожалуйста! Обязательно ли должен гореть зеленый огонек при готовке и когда?
Вчера первый раз проводила эксперименты с ГФ. Прятали новый подарок от Деда Мороза ребенку, а ГФ пришлось доставать. На ужин планировались отбивные. вот и решила провести эксперимент. Наверное неправильно выбрала режим: сначала 10мин от холодного с закрытой крышкой на 185гр., потом перевернула и поставила на 195 на 10 мин. Без крышки побоялась брызг. Зажарились, были прожаренными и достаточно сочными. Но отличались от сковородочных (из-за крышки). Подскажите, что не так делала! С интуицией у меня пока плохо.
Самое главное, что меня насторожило, что все время горел красный огонек, а зелёный так и не загорелся. Может это режим такой или с ней что-то не так?
Теперь об общих впечатлениях. Смотрится внушительно. Покрытие классное. Отмылось после пришкваренных отбивных (я их сдуру совсем без масла пихнула) на ура. А как хорошо стоит вертикально (хотя защелки нет)! Места занимает мало.

Алёнка212, в ГФ зеленый должен гореть когда она набрала температуру до заданной регулятором. Остыло (продукт добавили или крышку открыли) - погас, нагрелось - снова загорелся.

Добавлено Пятница, 23.12.2016, 14:52

А как хорошо стоит вертикально (хотя защелки нет)!

Вот это замечательно да.

Anna67, спасибо за оперативность! В выходные мужа в баню спроважу и будем с дочей эксперименты проводить. Она на коробку посмотрела и выбрала пиццу
Вот тут и понаблюдаю. Но странно было, что за 20 мин ни разу не загорелся....

Технология выпечки пиццы в гриле

Алёнка212, Лена, зеленый огонек згорается, когда агрегат нагреется до заданной температуры. Как только нагреется, то погаснет. Так будет на всем протяжении готовки.
Мясо лучше ставить в хорошо разогретую, чтобы оно смогло запечататься, тогда в нем останутся все соки.
Вчера пекла пиццу: на дно постелила решетку, на решетку водрузила антипригарный коврик с тестом и пр. добавками. Пекла из холодной при 180С 10 минут и 10 минут оставила в отключенной. Нижняя часть пиццы получилась приятного желтого цвета, все пропеклось и ничего не подгорело.

Гну-Света, а что за решетка? да которая еще стелится, а не ставится))))

Туманчик, сетка для гриля (на озоне фирмы мармитон), бежевая такая словно из лески на ощупь.

Туманчик, сетка для гриля (на озоне фирмы мармитон), бежевая такая словно из лески на ощупь.

она тонкая? а в чем смысл? а если два тефлоновых коврика?

Туманчик, ну как довольно толстая леска, какой-то воздушный просвет оставляет меж ковриком (бумагой) или продуктом. А если тесто класть прямо на такую сетку, то донышко очень симпатично получается... Двух тефлоновых у меня нет, так что по степени поджарки низа не подскажу.

Туманчик, ну как довольно толстая леска, какой-то воздушный просвет оставляет меж ковриком (бумагой) или продуктом. А если тесто класть прямо на такую сетку, то донышко очень симпатично получается... Двух тефлоновых у меня нет, так что по степени поджарки низа не подскажу.

а по толщине сетка как коврик или толще?