Суп-пюре со щавелем и куриными желудками (Steba DD 1 ECO)

Категория: Первые блюда
Суп-пюре со щавелем и куриными желудками (Steba DD 1 ECO)

Ингредиенты

Куриные желудки
500гр
Лук
1 шт.
Морковь
2-3 шт.
Картофель
5-6 шт.
Щавель
2 пучка
Зелень свежая (укроп, петрушка, лук) по желанию
Вода
1,5-2л
Соль
по вкусу
Яйцо вареное
по вкусу
Сметана
по вкусу

Способ приготовления

 •   Суп получился нежным, диетическим, желудки мягкие. Нам очень понравился. Вот решила поделиться с вами!
 •   

 Куриные желудки очистить от жира и пленок, промыть, порезать на 3-4 части. Лук, морковь и картофель очистить, щавель и зелень помыть.
 

 Положить в чашу мультиварки желудки, лук, морковь и картофель. Залить водой.
 

 Закрыть крышкой и готовить в режиме «СУП» под давлением 0,7б 15 минут. Тем временем щавель и зелень нарезать. Очень осторожно приоткрыть клапан МВ и спустить давление. Открыть крышку.
 

 Выложить куриные желудки перфорированным половником на тарелку, чашу протереть от пенки (а можно, как вариант, бульон процедить, чашу помыть). Лук, морковь и картофель взбить блендером в пюре.
 

 Вернуть желудки в чашу. Добавить зелень и щавель. Посолить по вкусу. Закрыть крышкой и готовить в режиме «СУП» под давлением 0,7б минуты 1-2 для соединения вкусов. Дождаться автоматического выравнивания давления. Открыть крышку и можно уже разлить суп по тарелочкам!
 

 Не забудьте положить еще вареное яйцо, зелень и ложку сметаны. Приятного аппетита!

Программа: «СУП» 0,7б
Время приготовления: 30 мин.
Суп-пюре со щавелем и куриными желудками (Steba DD 1 ECO)

Рецепты с похожими ингредиентами


Loksa
Я такой супчик очь уважаю и домашние тоже, но никогда не варила с желудками и как суп-пюре! Спасибо за вариант
Желудочки значится мягонькие- будем знать

Феня
Loksa, попробуйте приготовить так на здоровье!

лора111
А еще в такой супчик можно добавить пару плавленых сырков и пакетик сливок (или немного молока) - тоже ну очень вкусно

Феня
Да, будет сливочно-вкусно!

kliviya
Какой хороший супчик, спасибо! У меня как раз и щавель есть, надо будет сообразить!

Феня
kliviya, Ирина! Готовьте на здоровье!



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварок Steba DD1 и Steba DD2»

Постные блюда

Новое