Морковное печенье с хлопьями (постное)

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Морковь натертая

300 г

Хлопья овсяные

150 г

Мука пшеничная

200 г

Сахар

100 г

Масло растительное

80 г

Разрыхлитель

1ч. л.

Способ приготовления

Морковь натереть на мелкой терке, соединить с сахаром, растительным маслом, взбить.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и хлопья, измельченные в "муку".
Замесить рыхлое тесто.
Раскатать подготовленное тесто в пласт, толщиной 1см. Выложить на противень, застеленный бумагой.
Выпекать в разогретой до 200С духовке около 30 минут. Точное время зависит от Вашей духовки.
Слегка остывший корж нарезать на треугольники.

Еще один вариант постной выпечки. Вкусно с вареньем!

Примечание

Рецепт из журнала «Кулинарный практикум» №3

Мельчик! Даже нет слов! Быстро прометнулась, морковку тёрла крупно, овсянки было 50 г, но это оказалось прекрасно! Добавила ещё орешков жменьку, лён, кунжут и клюкву сухую, а масла тоже было меньше. НО - получилось шедеврально! Респект тебе и уважуха!!!

А жидкости никакой не надо?

Наташа, рада, что понравилось!

морковку тёрла крупно, овсянки было 50 г, но это оказалось прекрасно! Добавила ещё орешков жменьку, лён, кунжут и клюкву сухую, а масла тоже было меньше.

А де волшебная фраза: А ОСТАЛЬНОЕ ВСЕ ПО РЕЦЕПТУ??? 8)

LenaLeno4ka, добро пожаловать на форум! Жидкости никакой не надо.

Да, типа по рецепту. Я его слепила из того что было. Всё равно вкусно!!!

Спасибо! Получилось вкусно и не жирно. У меня доминирует вкус овсянки. Морковь не чувствуеться. Делала по рецепту и тесто получилось жидковатым (раскать никак). Добавила муки и сделала печенюшки руками, смоченными в масле.
Получилось 2 протвиня.

Наташа, правильно, что муки добавили. Рада, что понравилось!

Рецепт порадовал, и тех кто не держит пост, Я добавила еще изюм. Все получилось по рецепту. Морковка сочная, даже думала слить сок. Когда готовлю в первые стараюсь от рецепта не отходить. Вкуса морковки хотелось бы больше, странно морковки то много? Спасибо будем печь, пост долгий

Марина, рада, что понравилось. Про вкус, тут от морковки, наверное, зависит и от индивидуальных вкусовых ощущений. Мне чувствовалось.

Omela, в Стройняшках увидела рецепт, прошла по ссылке и сразу поняла Пеку!!!
Спасибо Омелочка!

У меня нет весов, как определить, чем отмерить 300 грамм тертой на терке моркови без взвешивания? Хлопьев, кстати, тоже

кофе с молоком, Ирина, добро пожаловать на форум! Хлопьев -1,5 стакана. Моркови не могу сказать сколько в стаканах. Ориентируйтесь на тесто, его консистенция должна быть такая, чтобы можно было раскатать.

Omela , спасибо за теплый прием. И спасибо за ориентир с раскаткой теста. Хотя с хлопьями я потом уже поняла, что можно отталкиваться от веса хлопьев в упаковке хотя бы приблизительно. А вот с морковью дела посложнее обстоят.

Ирина, я собираюсь на днях делать, отмерю в стаканах.)

Морковка сочная, даже думала слить сок.

удобно жмых использовать, от сока остается, в морозилку складываю, маме моей печенье очень такое нравится

Ирша,

Девочки, все помню, но пока не удается испечь.

Omela, испекла печеньки со жмыхами. Добавила еще корицы и кардамона
Вкусно! Всем понравилось
Спасибо!
Это скромный отчетик

Морковное печенье с хлопьями (постное)

Ирина, я собираюсь на днях делать, отмерю в стаканах.)

Спасибо!

Elena_Kamch, Елена, какие пухлики получились!! Рада, что понравилось!

какие пухлики получились

Да, мягенькие! Даже на работе сотрудников угостила Крошек не оставили

Omela, спешу отчитаться и выразить благодарность за рецепт! Я сделала это! Испекла печенье! Морковку на глаз прикинула, и хлопья я не измельчала. Я просто засыпала в тертую морковь хлопья быстрого приготовления и оставила в холодильнике на час. Они разбухли и стали незаметны. Это мой первый опыт с выпечкой без яиц и поэтому я волновалась, как бы не развалилась конструкция. Но все получилось, считаю, удачно. Может быть малость сыровато было печенье внутри, хотя корочка была уже чуть подгоревшая. Наверное в следующий раз сделаю температуру в духовке поменьше. К сожалению не могу приложить фото - не запечатлела. Спасибо!