Торты, украшенные кремом (3)

fomca, Светик!!! ну мне твой тортопад снёс голову! все торты потрясающие! как тебе удается найти такой баланс в сочетании крем/мастика? а выравнивание конечно фантастическое, ощущение, что торты идеально выровнен и покрыт мастикой!
бордюрчики, аппликации все нереально в тему, все красиво!!!
и уверена, что твои торты самые вкусные в городе!!!

Юлия, Юлечка, тортики классные!!! Собачка-просто милашка!! Как всегда все нежно и красиво!!! Напиши пожалуйста свой рецепт сливочно-творожного крема..

тортик «М? Д»:

Наташа, интересная задумка!!! Хороший тортик!!! Событие замечательное!!!

торт «Первенец»

Олечка, замечательный тортик!!! Все очень аккуратно и красиво... НЕ надо на себя наговаривать..)

Торт «Ты важна»-2

Красивые цвета, оттенки интересные!!! Хорош тортик!!

«Коробочка Рафаэлло»

Тортик СУПЕР!!! Такой стильный!!! Как настоящая коробочка с конфетами!!!

«Холодное сердце»

От него так холодом и веет) Классный!!!

«Чебурашка»

«Крош»

Прелестные детские тортики.. А как выровнены бока??!!! Для меня это высшая математика))

«Дама в шляпе»

Стильно.. Интересные перья!! Изысканный тортик!!!

ТортикКорзина к юбилею! ВНК, сливочно-творожный крем, крем пломбир, ананасы. Украшен МБ. Вес 3,7 кг.

Наталия, розы хороши! Горочки нет на самом тортике? Тогда букет смотрится более пышно и объемно!)

Торт «Мишки в облаках» шоколадние песочние коржи, шоколадной сметано заварной крем, отделка БЗ, вес 2кг

Корзина к юбилею

какие приятние цвета, такой нежний!

fomca, я от ваших тортов валяюсь под столом от восторга. Какое виравниванее, мне и не снилось, я пока свой севоднишней ровняла чуть от злости не лопла. Тортики все очень красивие.

Тогда букет смотрится более пышно и объемно!

Спасибо, Светлана. Бисквит ровный, из крема сделала небольшую горочку... оказалось мало) Надо было побольше... учту на следующий раз))

«Мишки в облаках»

Какие милые мишки, сердечко прелестное!!
Лиля, спасибо за оценку моего тортика!!

девочки, какие вы умнички, такие все тортики красивые, сидела, любовалась и рассматривала каждый. Примеряла на свои способности, смогу так или нет. Браво мастерам!!!

левушка
привет всем!!! вот решила из своих тортов вытащить еще один на обозрение.
Состав шифоновый бисквит, заварной крем, внутри киви, ананас, украшен мокрое безе, бисквитной крошкой (крашена сверху) и элементами мастики, на вид выглядел как плюшевый (бархатный) даже самой понравился

Nadyushka85, Я думала - игрушка настоящая!!!

случайно забрела в темку.. девочки!!
какие вы все рукодельницы... умницы, столько красоты делаете!!!
спасибо за фото, так интересно и приятно красоту созерцать... особенно когда вашими ручками!!! Ручная работа!!

левушка

Он как настоящая мягкая игрушка!!! Здорово!!!

Татьяна, Наталия, спасибо за похвалу, рада, что понравилось

кКорзина к юбилею!

Так же нежно

«Мишки в облаках

Пухнастики)

левушка

Блин подумала замшевая игрушка, а сверху грива кремом))) супер

fomca, Привет, Света! Восхитительные у тебя тортики! Скажи секрет как ты бока разными полосами цветными выравниваешь?

Девочки а можно и мне добавить фото тортика? Хоть покритикуете, что где не так сделала, укажете на ошибки! Только повторюсь я только учусь)

Хацкевич Инна, конечно)))

Vei, Лиза, для лепестков немного поджимают плоскогубцами отверстие, чтоб изящней были они

NatalyTeo, Наташа, спасибо! попробую.

Очень строго не судите) Я только начинаю учиться украшать. Раньше просто пекла торты без украшения.
 Торт «Корзина с цветами». Вес 4600 кг.
 Состав: Сметанный бисквит, порезаный на кубики. Каждый кубик обмакивала в крем: Творожно-йогуртный с желатином.
 Собирала в форме обложив пищевой пленкой.
 Оформление крем: " Белково-заварной»
 

Тортик» Горшочек с цветами» Вес 1250 кг.
Бисквит : Простой ванильный с какао.
Крем: масло+сгущонка+шоколад (ложила все по вкусу), бисквит преремолотый в крошку и перемешаный с кремом. Получается, что-то типа картошки. Массу укладывала в цветочный горшочек, обложеный пищевой пленкой.
 Оформление : горшок - масло+шоколад. Цветы с листьями - масло+сгущонка.
 

Эээээ... А это только я картинки не вижу???

Тортик с клоуном. Вес:1800кг.
 Простой ванильный бисквит. Крем сметанно-заварной. Пропитка сметана+ сахарный сироп. Бананы.
 Оформление: сверху мастика визьен, посыпка сахарная, салют - проволока+ мастика.
 Бока - масло+сгущонка, красители - топ-продукт.
 

Талия, Не знаю девочки почему их нет, я их вставляю, а их нет. Только сообщения без фото. Что я не так делаю не пойму. У меня так сегодня было с икрой утром. Потом вечером появилось фото, наверно девочки мне как то поисправляли мои ошибки.

Тортик с клоуном. Вес:1800кг.
 Простой ванильный бисквит. Крем сметанно-заварной. Пропитка сметана+ сахарный сироп. Бананы.
 Оформление: сверху мастика визьен, посыпка сахарная, салют - проволока+ мастика.
 Бока - масло+сгущонка, красители - топ-продукт.

Клоуна купила. Такие я не умею делать

Хацкевич Инна, мне кажется вы только загрузили фотки на сайт, а дальше в сообщения не вставили. Зайдите в свой профиль, там есть меню моя галерея, скорее всего фото там все, редактируйте сообщения и вставлчйте из галереи, только ссылку нужно скопировать и вставить в сообщение, не знаю понятно написала нет...

Всем привет! Не заглядывала в темку месяца 2, вчера открыла и пол ночи просидела разглядывая ваши работы. Все тортики замечательные, девочки вы очень талантливы. Сколько фантазии! У меня с ней просто беда. Покажу что сдплала за это время. У меня горе -муж сел на диету, перекормила я его своими тортами. Теперь печь некому, заказов к сожалению не много.

Торт " Для мужчины» 2700.
шоколадный бисквит, пропитан шок. ликером. Клюквенный сироп. Крем заварной шоколадный и кофейный. Покрыт ганашом. Гвоздики ШМ. Самодельные кружева.

Торт «Корзина с цветами»

А ты как ручку засунула? красивая корзина!

Тортик» Горшочек с цветами»

Ух какие розы, у меня никак не выходят (может потомучто насадка маленькая ну и руки из..))

Тортик с клоуном

какое нежное оформление, мне б фотки прям поближе, рассмотреть охота)))

Торт " Для мужчины»

прям настоящий мужской торт, красиво!

Надя, а поближе это еще раз грузить фото суда или как? Спасибо!

это еще раз грузить фото суда или как?

Неее))) ты когда фотать потом будешь тортики, просто сфотать поближе их, они и тут ближе будуть))) красиво же!

Способ крепления ручки на торте

Розы я умею делать давно, только розы и умела. А вот остально только сеячас начала учить. Ручку вставляла так: Так как торт собирался кусочками в форме вставляла сразу в торт толстые фломастеры обернеутые пищевой пленкой и потом все это вместе застывало. Потом фломастеры убрала (после отстойки) и еще чуть чуть расширила отверстия, и вставила ручку.

Неее))) ты когда фотать потом будешь тортики, просто сфотать поближе их, они и тут ближе будуть))) красиво же!

У меня этот клоун есть поближе, фото, но там вокруг торта есть еще и бардак поэтому я ее и не выставила)

этот клоун есть поближе

зачем мне клоун))) я имею ввиду сами тортики потом поближе, чтоб рассмотреть кремовую работу ну Инуся ты меня развеселила)))

и вставила ручку.

прям тестом в дырочку? не обарачивала плёнкой края ручек, не раскисла в тортике ручка?

Торт«Эксперементальный». Никогда не делала прямоугольных тортов, решила попробовать. Да и крем все ищу подходящий для оформления.
Ванильный бисквит, пропитан грейтфруктовым сиропом, крем шок. заварной на манке. Делала первый раз, была настроена скептически, но к моему большому удивлению понравился. В крем добавлены цукаты из грейтфруктов. Оформлен кремом-cream chees, whipping topping, сахар. Вес1800.

Торт«Эксперементальный»

Красивый, а что за крем, как делать на манке?

прям тестом в дырочку? не обарачивала плёнкой края ручек, не раскисла в тортике ручка?

Да прямо так. Она была достаточно жесткая, если надо рецепт напишу. Так и торт у меня был с желатином. Но даже если был бы не желатиновый, я думаю все равно не расскисла бы.

Торт«Эксперементальный»

Хорошенький какой!!!

Хацкевич Инна, Инночка, замечательные тортики, замечательные розы, но мне больше всего понравился с клоуном: такой детский, нарядный, легкий какой-то:))

Торт «с открыткой» 2800.
Ванильный бисквит, клубничный сироп, шок. заварной крем с манкой. Вишня. Ганаш. ШМ.

Торт "With love" 1650. Шоколад на кипятке. Крем -сливки, сгущенка Обмазка и цветы ганаш, светло шоколадное сердце с верху ШМ.

Красивый, а что за крем, как делать на манке?

Спасибо. Крем с поварёнка.
1 ст сахара,3 яйза,1 ст молока, 3 ст ложки манки-все смешать варить до густоты. Остудить. Взбить с 200г. масла. Я еще добавила пол пачки крем чиза для стабильности и какао.

Хацкевич Инна, Инночка, замечательные тортики, замечательные розы, но мне больше всего понравился с клоуном: такой детский, нарядный, легкий какой-то:))

Ой спасибо за поддержку девочки! Так и хочется творить дальше!

А вот мой еще старый совсем, не помню из чего он сосоит и какой вес.
Оформление: верх масло+сгущонка, красители сухие, украинские. Бока просто обсыпаны крошка+орешки.
 

Торт " Для мужчины»

открытки у вас обалденные!

Торт «Корзина с цветами»

Очень понравился торт. Розы красивые, и мне нравится, много зелени (листиков). Очень хорошо для начинающего тортодела.

«Коробочка Рафаэлло»

Торт прекрасен в своей простоте. Очень изящно, все к месту, надпись супер!

открытки у вас обалденные!

Спасибо, рада, что понравилось.

Торт с клубникой 2900
шоколадный бисквит, пропитан клубничным сиропом, заварной крем с клубникой. Шоколадная прослойка с коньяком, ганаш, самодельные кружева, ШМ.

Хацкевич Инна, молодец, особенно хорош торт «Корзина с цветами», пропорциональный и аккуратный. Торт с клоуном - многовато бордюров, или можно насадкой поменьше их делать, по цвету мне нравится) «Горшочек с цветами» - такой милый малыш. Цветы хорошие на всех твоих тортиках.

Добавлено Пятница, 11.03.2016, 00:33

lutik54, твои тортики узнаваемы, всегда все в шоколаде)

Торт " Для мужчины»

строгий и аккуратный, гвоздички хорошие.

Торт«Экспериментальный»

мне нравится больше, видно как долго ты возилась с ним, хорошая композиция и цвета. Бока интересные.

Торт «с открыткой»

над цветами потрудилась, молодчинка) Открытка аккуратная такая.

Торт с клубникой

на мой взгляд, или кружево лишнее, или цветы на нем, смазывается немного композиция.

Торт "With love"

этот мне нравится больше всех, в нем есть стиль и элегантность, очень хороший торт.

Торт «Лерочка», шоколадно-банановый по Селезневу, в середине торта тафита и подкрашенное в розовый цвет безе. Украшен швейцарской меренгой и мастикой (Карья и Топ-продукт (прощай, Визьен ). Вес 3100.

Наташа, какой он хорошенький!!!
Цвета, приятные глазу. Буковки.... люблю их) Ой, представляю, сколько ты эти цветочки вырезала, казалось бы, все просто, но по времени!
А у нас есть Визьен!

fomca, Светик)) как я жду всегда от тебя комментариев) Спасибо! Буковки у тебя подглядела
Визьена сказали теперь не ждать, должны завести 1 марта какую-то российскую, буду пробовать. Принцесса еще есть, но 2300 стоит (

Наташа ну это просто чудо какое то!!! Очень хорошенький! я его беру себе для образца, если ты не против. Если какому ребенку надо будет, обязательно сделаю такой. Вчера как раз цветочки такие делала на будущее)

Я не профессионал, но попробую всунуть нос. Если, что гоните в шею.
У нас тоже пропала визьен и топ продукт и появилась новая российская «Сладкий шелк» (может эту вам завезут 1 марта). Я ее купила и обтягивала торт, я еще в мастике не разбираюсь так как вы, опыта еще нет, но уже с некоторыми поигралась (скажем так). По качеству она чуть суше чем визьен, а так мне понравилась, она не рвалась при обтяжке, а для новичка это очень важно. Единственное что у нее на мой взгляд ужасный запах, уксуса что ли. Вот только поэтому я ее больше брать не стала. Заказала с Москвы топ продукт и визьен, сестра привезет.

Cixlida, спасибо за критику, и похвалюшки. Не все к сожалению получается. Ни как не найду крем для себя. Этот последний вроде ничего, но при добавлении красителя становится жиже, да еще руки у меня очень горячие. Розы еще могу накрутить, а с другими кремовыми цветами проблемы. Мои торты все в шоколадн потому что такие заказывают. Да еще обязательно мастичные цветы, хотя конечно они у меня лучше получаются. Но я не унываю, когда-нибудь и на моей улице будет праздник.

lutik54, уже праздник на твоей улице, раз заказы есть) Ты молодец!

Торт «Лерочка»

Одно удовольствие твой тортик рассматривать!
Нежный, аккуратный! Умничка!