Украшаем пряники, печенье

Вика, да вот не представляю..... Народ любит поярче и всего МНОГО.... А мне как-то даже с цветом не определится
Примеры очень красивые, но не «народные»

Народ любит поярче и всего МНОГО...

Анна, очень красивый пряничек! Это пайпинг?
TiLDA, деды Морозы в высоких колпаках-чудесные, понравились!

Добавлено Пятница, 06.01.2017, 13:03

Вика, мне с розочками понравился!

Девочки, с Новым Годом! Желаю вам всем воплощения творческих идей, множества интересных заказов, некапризных клиентов, и, конечно же, здоровья! Спасибо за эту тему! Второй год читаю-перечитываю, и все равно что-то новое нахожу.
Вот часть моих вторых новогодних (первые в прошлом году были). Сколько смогла, раздарила. ]Дома выпечку ем только я А ведь хочется еще печь и новое пробовать!

Надежда Ging чудесные прянички
а я сегодня клубнички пробовала сделать, хочу наборчики к 8 марта замутить



конечно всё такое топорное, но сама идея мне очень понравилась

Ну и я сюда со своими сунусь... Браться боялась, а как начала расписывать - оторваться не могла. Поскольку это мои " первенцы», думаю строго не осудите... Я стара-а-а-алась!

Добавлено Пятница, 06.01.2017, 20:50

Ну вот! Фото вставить не могу!

Туся26, ух ты! уже к 8 Марта! Не рано?)) Как минимум еще 23 Февраля впереди)

Добавлено Пятница, 06.01.2017, 21:17

Надежда Ging,

А ведь хочется еще печь и новое пробовать

значит на продажу выставлять надо, раз идеи плещут))) Желаю клиентов!)

Добавлено Пятница, 06.01.2017, 21:18

Королек, ой-ой-оооой!!! Не могу как красиво! Что ж я не могу объемные конструкции собирать-то!

Добавлено Пятница, 06.01.2017, 21:19

poglazowa2011, ГДЕЕЕЕЕЕ???))))

Добавлено Пятница, 06.01.2017, 21:25

Девочки, у меня и каникулы не каникулы, просидела все дни с заказами. Я уже три заказа за шесть дней января отдала!

Добавлено Пятница, 06.01.2017, 21:26

Туся26, думаю снеговику глазки поменьше надо, будет симпатичней

Добавлено Пятница, 06.01.2017, 21:27

Irinka32, для первого раза не плохо, руку набить надо, но это с опытом

Анна26, мне очень нравятся такие золотинки! Можно мне твою идею похитить, вдруг я дойду до украшения?!

Loksa, не возражаю, пробуй)

Туся26, спасибо!

Добавлено Суббота, 07.01.2017, 17:51

Анна26, Анечка, спасибо большое!
 

Очень бы хотела начать продавать, если честно) Только пока плохо представляю, как. Если на авито, то это человек ведь должен заранее знать, что ему нужны пряники, только так он их там найдет. А через соц. сети, так пока меня там увидят, все праздники пройдут. Ты в прошлом году писала, что тоже особо заказов нет, а потом как-то все сдвинулось, не поделишься?

Очень понравились пряники с кандурином! Особенно с циферблатом! Я разводила кандурин в водке, потом отжимала слегка кисточку и покрывала пипки у шариков, белых оленей и желтые рога у некоторых. Но вот такого красивого эффекта так и не получилось, как у тебя на новогодних, хотела, чтоб прям, как золото, а вышел слегка такой блеск (

Поиск клиентов в соцсетях и нюансы работы с кандурином

Надежда Ging, ну на Авито у меня тоже ничего не получилось. Я когда начинала, то создала отдельную страницу в Одноклассниках, потом стала находить такие профили, как торты на заказ или химчистка у вас дома или еще какие-нибудь другие профили, у которых много друзей. Приглашала сама, всех подряд, знакомых и незнакомых. Таким образом у меня собралось примерно около ста друзей. Сейчас я уже никого не приглашаю, все в друзья просятся сами, у меня на пряничной странице в пять раз больше друзей, чем на моей основной. Дальше дело техники - пряники появляются в лентах твоих друзей и интересующиеся сами уже тебя находят.

Добавлено Суббота, 07.01.2017, 18:21

Но вот такого красивого эффекта так и не получилось, как у тебя на новогодних

Это еще разный кандурин бывает. Есть золотое мерцание, золотое сияние, золотое сверкание. У меня золотой блеск. Обрати внимание на то, какой у тебя. И водкой я не развожу. Все таки она должна еще высохнуть. Спирт же испаряется моментально

Добрый вечер! С праздником! Сегодня осваивала вот такой рисунок. Надо руку набивать....

Анна26, спасибо!!! Вот я так и сделала, только в «вк». Вдруг чего и выйдет, а то уже дома ругаются на затратное бесполезное хобби (А я только начала
Gold lustre написано, даже в голову не пришло, кандурин и кандурин

Девочки, вот тут на 2:33 минуте начинают покрывать пряник чем-то прозрачным - что это такое?
И пряники тут очень светлые, что это за пряники, или это печенье, кто знает?

thumbnailUrl

How To Create a Cracked Glaze Effect on a Cookie Using Royal Icing

This “cracked glaze” technique is something that I thought of a while back when I accidentally stuck my finger in icing that was dry on the surface, but still wet underneath. The cracked pattern that resulted from my clumsy move reminded me of those…Украшаем пряники, печенье - 2644284

PT3M

True

2017-01-09T18:27:16+03:00

embedUrl

начинают покрывать пряник чем-то прозрачным - что это такое?

Ань, очень похоже на декор-гель...

Добрый вечер, мастерицы. Не знаю, где задать свой вопрос, думаю здесь будет уместнее всего. Захотелось мне к предполагаемой выписке в конце месяца из роддома сестры с новорожденным испечь ей тортик с аистом. Т. к. лепить его мне не охота, пришла идея сделать его на пряничном топпере. Пряничек испечь я смогу, с айсингом первое знакомство у меня состоялось, вот думаю теперь с чего ж начинать то... Нашла я в интернете картинку аиста, которая мне подходит, распечатала ее, вырезала. Теперь мне нужно испечь пряник примерно по контуру моей картинки? А дальше как? Залить пряник, и на нем рисовать кистью? Или разноцветным айсингом поэтапно прорисовывать детали и заливать их? Время у меня еще есть, потренироваться я успею, но какой вариант легче будет для совсем начинающего? Может видео кто-нибудь знает, где посмотреть можно, как все это делается? Помогите, пожалуйста...

Аня, это печенье и покрывают её кукурузным сиропом

Люда, я бы сделала часть разным айсингом, часть нарисовала бы. Мне начинать было легче просто с рисования кисточкой на залитом прянике. Тебе советую попробовать просто нарисовать.

Вот, получилось! Это мои самые первые, не судите строго...

Mari_M, Махфуза, а что за печенье, по какому рецепту? И что за Кукурузный сироп? Как его делать?

Аня, рецепт печенья не знаю, а рецепт кукурузного сиропа на просторах интернета много, но можно его заменить инвертным сиропом.

Всем привет! Такая у Вас тут красота!!!
Сама только вычухалась из праздничных.. На работе еле переживаю день и на прянички совсем нет вдохновения ((а уже пора бы...

У меня к Вам такой вопрос! Попросили у меня шахматы.. То есть там получается 2 пряника - половинки доски игрального поля и 32 фигурки, расписанные с двух сторон (залитые). Внимание, вопрос: сколько такой набор может стоить?? я в такой растерянности, что даже не знаю сколько сказать (

Добавлено Среда, 11.01.2017, 10:39

И вот немножко моего новогоднего)
Очень многое даже просто не успела сфотографировать...












и конечно же, Лесная опушка))

Бабовка, Олеся огромное спасибо за видео по кракелюру. я только хотела у девочек спросить как его делать.... только вот мне интересен еще такой вопрос... как сделать кракелюр не по всей поверхности пряника а частично? на примере декупажа я знаю... а вот на прянике это возможно?

Добавлено Среда, 11.01.2017, 16:50

Таранолка, ОЛяяяя... какая красотота! это ж сколько ночей то бессонных? упасть не встать..... самые первые вообще... в рамку... и ни ни в рот
девочки я тоже давно не появлялась. столько красоты!!! все такие умнички! мастерицы!!! покажу тоже свои работы. их было немного, после ваших то обьемов... но я устала как конь! после этих новогодних пряников

Девочки, какую красоты вы вытворяете
Подскажите мне плиз, какие прянички вы видите вот с этим тортиком?
малышке 2 года днюшечка
как-то я растерялась

акие прянички вы видите вот с этим тортиком?

цветы, малинки, банки с вареньем, если банки, то там и огурцы и помидоры... посмотри серию варенье

АлинкаМ, Шары елочные и саночки меня сразили! Еще фонарь. Ты в фонарь вместо стекол что вставляла? И еще поделись как сделаны веночки в бусинку? Это айсинг так выдавливается? Все время хочу попробовать, не знаю как

АлинкаМ, полный капут!

АлинкаМ, Алина, какие работы! Мне шарики особенно нравятся, золото на них и жемчуг. Прям так по богатому смотрится!

АлинкаМ, Алина вы большая молодец! такой труд... не трудище... браво... скажите а вот фонарики, там внутри что такое блестящее, где стекло по идее...

АлинкаМ, прянички просто потрясающие!!! Офигела от увиденного!!!

девочки, всем спасибо за отзывы, это еще не все, позже еще скину

Ты в фонарь вместо стекол что вставляла?

скажите а вот фонарики, там внутри что такое блестящее, где стекло по идее...

Леночка, будешь выкать, обижусь)))
вместо стеклышек-мятная карамель

Добавлено Четверг, 12.01.2017, 17:19

Поэтому пряники делала простенькие.

объясни, как карамельки вставлены? особенно крючек, в духовке они растаяли бы

Добавлено Четверг, 12.01.2017, 17:20

И еще поделись как сделаны веночки в бусинку?

веночки самые простые, покрылане жидким айсингом и обваляла в сборной салянке из посыпок

Добавлено Четверг, 12.01.2017, 17:23

Девочки, подскажите мне. Приобрела насадку №00 Базовый айсинг через неё не проходит-очень тонкое отверствие. Пудру просеивала через органзу. Для чего её можно использовать? Или айсинг разбавить?

Для чего её можно использовать? Или айсинг разбавить?

я тоже покупала 00, но у нас не та пудра, чтоб через нее проходила.... это очень тонкая насадка, даже через 0 не особо идет, по мне 1-самое то.... а свою 00 я расточила на точилке для ножей (ну дырочку побольше сделала)

Девочки миленькие ну подскажите пжт.... фото по кракелюру я видела. но там покрывается целая поверхность... мне надо сделать на прянике кракелюр в некоторых местах, но так что бы остальная часть пряника была залита глазурью... это реально сделать вообще? в декупаже я знаю как такое сделать... а вот с пряником как быть...?

Добавлено Пятница, 13.01.2017, 10:34

Таранолка, Оля, если не секрет подскажите рецепт своего пряничного теста?
и еще вопросик... я собираюсь шкатулку собрать... первый раз конешн.. я правильно понимаю схему работы: сначала все части расписываются, просушиваются и потом только собираются. склеиваются между собой айсингом. просто у меня пряники получаются ближе к краю чуть округлые, даже когда я их из духовки вынимаю и чуть пресую. т. е. на стыке двух боковинок не получится прям идеально ровного прямого угла. и если я место стыка скреплю айсингом, то его будет видно... я думаю... вот как быть

Девочки, кто еще шкатулочки, домики собирает... подскажите как правильно?

ЕленаS, идеально ровный угол ты можешь получитъ, когда потрешь пряничек на терке, так можно выровнятъ округлость

мне надо сделать на прянике кракелюр в некоторых местах, но так что бы остальная часть пряника была залита глазурью

Лена, отметь на прянике какие места ты хочешь с кракелюром, сделай их чуть выступая за границы, а когда кракелюр высохнет, снова отметь уже по кракелюру очертания своего рисунка, обведи контурным айсингом и потом заливай остальные места на прянике заливочным. Надеюсь понятно написала

Девоньки, прошу подсказки. Заказали домик, но чтобы стены были, бревенчатые, как из дерева, светлого. Деревенский такой домик, зимний. Как лучче это «дерево» изобразить? " Бревна» через одно заливать, а потом кисточкой оформить? А как бы " шаршавость» придать таким бревнам?

Добавлено Суббота, 14.01.2017, 01:08

И все-таки я сделала шкатулку как бы из родонита!



Ну и еще некоторое

Техника имитации бревенчатых стен из полосок теста

floksovodik, Лена, сразу вспомнила, что у меня в загашнике есть фотка бревенчатого домика, но я так и не рискнула сделать, может в следующем году сделаю, вот фото под спойлером.

Думаю, что надо делать по типу моих мозаичных снежинок - вырезать из раскатанного теста брусочки, укладывать их на лист для выпечки вплотную друг к другу и уже после этого вырезать из полученного стенку домика по лекалу. Мне нравится этот домик тем, что не надо заливать брёвна. Пряник и так сам по себе цвета - похоже на дерево. Я бы делала, как на фото, можно свой дизайн самого домика, его форму, но по такому же принципу.
А у меня только один пряничек есть типа бревенчатый, вот на фото:

Лен, я бы не показывала. Потому что заказчики будут ожидать точно такого же сходства, а если вдруг так красиво не выйдет, то расстроятся, претензии быть могут. А вот если не говорить, то результат, каков бы он ни был, очень понравится. Я бы просо сказала, что могу сделать так, что как бы из брёвнышек будет выглядеть и стены и крыша. Или спросить у них - только стены так делать, а крышу плоской. И трубу тоже. В общем, на словах обсудить.

floksovodik, Лена, посмотри, может такая идея тебе подойдет. На тесте сразу рисуются бревна, а потом выпекается.

ДядькинаAlla, Алла, ссылка вся, наверное, не скопировалась, перед точка ру что-то ж должно быть? У меня не открылось по той, что написано.

Ссылка на сторонний ресурс-блокируют. Там смысл такой, что на тесте сразу рисуют бревна, а потом при выпечки эти бревна увеличиваются, а полоса нет и получается эффект бревенчатого домика.

Девоньки, прошу подсказки. Заказали домик, но чтобы стены были, бревенчатые, как из дерева, светлого

У меня вот такие есть. Можно не серые, а светло коричневые сделать.

Добавлено Воскресенье, 15.01.2017, 13:36

Брёвнышки выпуклые, просто на сайте так качество фото ухудшается, что этого практически не видно

Девочки, ужасно стесняюсь после ваших умопомрачительных пряничных шедевров показывать свои)) но всё таки рискну это мои первые пряники на заказ) в дополнение к торту, тоже в бело-золотом оформлении.
По рецепту Лизы Вей, мезешкалач.

firuza83, Ясмина, мне кажется вам нечего стесняться, сердечки получились отличные, такие аккуратные и ровные! Супер! только не могу понять, что это коричневое, похоже на конфетку

Альбинка (Аля), нуу, не совсем коричневое - золотое это розочки из молда)

Ясмина, очень-очень хорошо получилось! Настоящие свадебные!
А я как-то в теме увидела тортик и запал он мне в душу. Кажется Вера делала. Тут попросили тортик для домашнего чаепития, на мое усмотрение, я не смогла устоять.



Вот поближе. Был один пряник, руки дрожали даже при заливке, боялась испортить. Кривовато конечно, но побоялась еще хуже наисправлять.

Arlei, Лейла, мне очень понравилась принцесса, особенно как ты сделала края юбки и надпись. Так все ровно красиво написано! Ты сама писала или на файл, а потом переносила?
Очень гармонично смотрится цвет тела принцессы. Это покупная краска или смешивала?

Алла, Спасибо! Надписи распечатывала, вырезала только верх и низ, примеряла как будет смотреться и тихонечко точки ставлю- намечаю некоторые буквы, потом от руки рисую. Цвет мешала, подбирала к картинке. Волны не очень получились, рядом малышня тусовались.
Альбина, спасибо!

Цвет мешала, подбирала к картинке

Лейла, а какие цвета надо смешивать?

Волны не очень получились,

А меня они покорили!

Девочки я все пританцовываю вокруг пряников в страхе начать.....
Читаю изучаю и вопрос к спецам.
Почему то нигде нет про силиконовые шаблоны для пряничных домиков.
Это наводит на мысль что они не удобны....
Почему их не применяет никто....
Буду благодарна ответу!

Алла, я брала розовый (Пинк) и желтый. В какой пропорции не скажу, так как то один, то другой добавляла понемногу.

Может пригодится
Как нарисовать краской розы на прянике
youtube.com...
Как нарисовать краской структуру дерева на прянике

thumbnailUrl

How To Paint Wood Grain On Cookies

Created on May 5, 2010 using FlipShare.Украшаем пряники, печенье - 2653149

PT4M

True

2017-01-16T09:43:12+03:00

embedUrl

ну и я свои покажу. всем доброго утра. а то все обещаю....

Добавлено Понедельник, 16.01.2017, 09:57

ну вот как то так)

Добавлено Понедельник, 16.01.2017, 09:59

Arlei, а мне ваша принцесса тоже понравилась. я вот все никак не доберусь до пряников с человеческим обликом)))

Добавлено Понедельник, 16.01.2017, 10:00

Larissa U, спасибо Ларис за подсказку. я бы не додумалась)

Лена, отметь на прянике какие места ты хочешь с кракелюром, сделай их чуть выступая за границы, а когда кракелюр высохнет, снова отметь уже по кракелюру очертания своего рисунка, обведи контурным айсингом и потом заливай остальные места на прянике заливочным. Надеюсь понятно написала

Ир ну если я правильно поняла.. то в таком случае кракелюр будет смотреться как бы отдельно от общего заливочного фона. т. е будет видно границу или неправильно поняла
мне надо что бы это сомтрелось на залитом прянике прям вот сверху трещинки. как то коряво написала
вот смотри

видишь по углам кракелюр. вот мне надо такой эффект

Добавлено Понедельник, 16.01.2017, 10:08

Альбинка (Аля), спасибо! да. белые мои сааамые любимые)

Как сделать базовым айсингом структуру дерева на прянике

thumbnailUrl

How to get a rustic wood plank look on a cookie

Украшаем пряники, печенье - 2653229

PT3M

True

2017-01-16T10:45:44+03:00

embedUrl

Способ создания кракелюра с мягким переходом

в таком случае кракелюр будет смотреться как бы отдельно от общего заливочного фона

А, ну да, это я не поняла, как ты хочешь, чтоб у тебя получилось. Тогда можно попробовать сделать заливочный айсинг 8секундный и смесь для кракелюра. Нанести на пряник жидкий айсинг, но не доходя до краев пряника, оставляя место для кракелюра. И сразу же по краю нанести кракелюр, тогда границы не будет и получится мягкий переход. Лена, но это я тебе так идею пишу, сама так не пробовала делать, но думаю должно получиться

Добавлено Понедельник, 16.01.2017, 11:06

ЕленаS, Прянички просто прелесть, аккуратные и все такие разные и красивые!!!😍😍Очень Микки нравится, но и остальные тоже. У меня формочка такого лося есть, а я ее ни разу не использовала, а ты такие классные прянички сделала

Добавлено Понедельник, 16.01.2017, 11:39

А это мои последние прянички

итесто Леры, размер 21см в диаметре, но если Ельза хоть как-то похожа на себя, то другая девочка (не помню как ее зовут) вообще какая-то левая получилась
И еще был заказ для мальчика любителя звездных войн

ledi, Верочка, вот по второму видео, о рисовании структуры дерева - я так ищу давно такие кисточки, как грабельки, всё хоть глазком одним хотела поглядеть, какие есть они. И вот на видео показаны - ну как раз вот такие, может знает кто, где сие можно купить. Они вроде даже не из щетинок, а типа силикона. Я уже думала - мжет кусочек силиконового коврика порезать такой лапшичкой.

Mona1, Таня, я такие кисточки видела на алиэкспрессе. попробуй там поискать

Таранолка, ОЛяяяя... какая красотота! это ж сколько ночей то бессонных? упасть не встать..... самые первые вообще... в рамку... и ни ни в рот

Спасибо!
Ночами я сплю.

Добавлено Понедельник, 16.01.2017, 12:05

АлинкаМ, какое все очень красивое!!! Даже не могу сказать, что больше понравилось

Добавлено Понедельник, 16.01.2017, 12:07

Таранолка, Оля, если не секрет подскажите рецепт своего пряничного теста?

Не секрет. Тесто от Герды. Есть на 2 странице в теме по домикам. Я сама его здесь и нашла

Добавлено Понедельник, 16.01.2017, 12:10

floksovodik, какая красота!!! Я бы не ела рука бы не поднялась.

Добавлено Понедельник, 16.01.2017, 12:14

Лейла, красивая принцесса! Столько мелких деталей! Здорово получилось и на торте все очень органично смотрится!

Добавлено Понедельник, 16.01.2017, 12:17

ЕленаS, ого, столько всего разного!!! И все очень красивое! Мне особенно второе фото понравилось с бело розовыми пряниками! Такие милые

Добавлено Понедельник, 16.01.2017, 12:20

Irina Fina, мишка прям вообще супер!!!

ledi, Верочка, вот по второму видео, о рисовании структуры дерева - я так ищу давно такие кисточки, как грабельки, всё хоть глазком одним хотела поглядеть, какие есть они. И вот на видео показаны - ну как раз вот такие, может знает кто, где сие можно купить. Они вроде даже не из щетинок, а типа силикона. Я уже думала - мжет кусочек силиконового коврика порезать такой лапшичкой.

Таня. я брала там где мы с тобой экран покупали. обычная синтетика

Особенности работы с силиконовыми формами и штампами

Вера, вроде две на силикон похожи, а метёлочкой - да, синтетика.

Кокошка, я домики не пекла в молдах силконовых, Может тесто надо для этого особое. Вот видео, там выпекают прянички в силиконовых формочках, но маленькие, не домики и ещё автор показала использование плунжеров. Сначала про тесто рассказывает, а с 8-й минуты уже непосредственно про формочки

thumbnailUrl

Пряники имбирные - лучший рецепт/Gingerbread cookies - best recipe

Пряники имбирные - лучший рецепт. Приготовление теста и выпечка объемных имбирных пряников. Традиционный европейский праздничный десерт. Тесто идеально подходит для выпекания объемных фигурок и создания 3D объектов, шкатулок, ваз, пряничных домиков и…Украшаем пряники, печенье - 2653525

PT21M

True

2017-01-16T14:35:32+03:00

embedUrl

А вот как формовать печатные пряники. Там деревянные формы, но может силиконовые для домика тоже надо таким образом использовать. Не печь в них, а штамповать ими. Там в конце видео дан рецепт этого теста.

thumbnailUrl

Видео-урок #1. Формования печатного пряника с помощью пряничной доски

Как сделать печатный пряник с начинкой и без начинки с помощью пряничной доски. Базовый рецепт печатного пряника Рецепт Пряник&Печенька Ингредиенты: 400 г муки 100 г меда 80 г сливочного масла 2 яйца ½ ч.л. соды 1 ч.л. Сухих духов Пряник&Печенька …Украшаем пряники, печенье - 2653525

PT9M

True

2017-01-16T14:35:32+03:00

embedUrl

У меня есть две печатные досочки для пряников подсолнух и яйцо пасхальное недавно купила

Лилия, а можно поинтересоваться - где купила?

Анна, я купила в контакте, там же где в прошлом году с форума покупали чекичи и скалки.

Девочки, просматривала сейчас разные видео по созданию цветочков из айсинга и посмотрела несколько, где цветочки делаются «Масляным кремом айсинг». Я сначала подумала, что автор видео что-то спутала. Но потом нашла её видеорецепт такого крема. Цветочки при этом выходят твёрдые, как на привычном нам айсинге и могут храниться в пластиковом контейнере, если сделаны заранее. В составе этого крема кроме сахарной пудры и белка 1 ст. л сухого, есть ещё масло белое овощное - 200г, соль и ароматизатор. Кто то имел дело с подобным кремом? Она вообще, позиционирует цветы из него для тортов, капкейков и другой выпечки, пряники не упоминая. Может, для пряников не годится он, а тут наш айсинг только подходит.