Соевая корова (аппарат для получения соевого молока, soy milk maker)

Ань, а ты кешью вымачивала, делала из обжаренных или нет, в каких пропорциях, вкус какой? Сегодня вечером дойду до Ашана прикуплю их...

Из необжаренных, замачивала, 1.5мс, вкус понравился.

dopleta, Лариса, если не сложно, напишите, пожалуйста, модель вашего Endever. Это блендер-суповарка, да?
И как он в работе - сильно громкий? Можно ли ночью будет использовать, чтоб соседи не прибегали и не колотили в дверь?

Tricia, вот здесь о нём подробно, только я заказала белый. Он - точная копия Добрыни, о котором много Маня-Шумахер писала. Больше ничего сказать не могу - вчера так и не привезли. До Викимарта, где заказывала, не дозвониться, пока написала им на почту.

Кстати, кешью сейчас получаются самыми дешевыми.

Ходила за орехами в АШАН... Я в шоке фундук под 900 р. за кг., две недели назад покупала за 630 р., а сейчас это цена кешью... это так меня взволновало, что всё вылетело из головы и половину запланированного не купила провела ревизию имеющихся орехов и нашла... тыквенные семечки, кунжутное семя, 1 кг. арахиса, 1 кг. кокосовой стружки, 1.5 кг. миндаля.. буду пока использовать.. а кто-нибудь пробовал молоко из арахиса?

Ходила за орехами в АШАН... Я в шоке фундук под 900 р. за кг., две недели назад покупала за 630 р., а сейчас это цена кешью... это так меня взволновало, что всё вылетело из головы и половину запланированного не купила провела ревизию имеющихся орехов и нашла... тыквенные семечки, кунжутное семя, 1 кг. арахиса, 1 кг. кокосовой стружки, 1.5 кг. миндаля.. буду пока использовать.. а кто-нибудь пробовал молоко из арахиса?

А у нас в Ашане миндаль 600, а в Ленте 900. А арахис я не люблю, но молоко, по-моему, должно получиться.

Я на миндаль внимание не обратила, т. к. у меня есть и молоко из него меня не очень впечатлило... вот сейчас в задумчивости, как подготовить арахис.. наверное чуть обжарю, сниму шкурку, замочу в ночь...

А арахис я не люблю,

А я очень люблю обжаренный арахис, но сейчас в Москве встречается только мелкий... из 5 кг. привезённого в авг. из Финки, остался всего 1 кг. (покупаю в Лапландии или Дисас- крупный, красивый). Арахис это же бобы, молоко конечно получится.. буду пробовать..

Очень мне понравилось молоко из кешью и что интересно, совершенно нет жмыха - всё ушло в молоко.. пью с ним чаю и... пусть весь мир подождёт

Моей маме тоже оно из всех ореховых больше всего понравилось. И что самое смешное - они сейчас дешевле всех остальных. А жмых меня ваще не смущает - я его в нутовую выпечку добавляю.
А мне по вкусу все эти варианты молока хочется подсолить почему-то

Использование орехового жмыха в бисквитах и глазури

Я вчера купила кешью по 530 р. за кг, а завтра чёрная пятница и в Ашане тоже, может быть орехи подешевле будут.. схожу.. пробовала жмых от фундука добавить в коврижку из сухофруктов, она плохо поднялась.. а вот в бисквит на кипятке с какао просто отлично идёт.. Подсели мы на эту коврижку, я пеку её практически через день, а сегодня ещё горячую (прямо в форме) залила сверху помадкой (прокипятила 100 мл. сливки для взбивания + 10 шт. конф. коровка+ ст. л. апельс. ликёра Куантро) и посыпала рубленным обжаренным арахисом.. вкуснятина!!!

Подожду вашего мнения

Tricia, вот только сегодня, наконец, мне его транспортная компания доставила. Успела проверить на этом супчике. Пока всё устраивает. Работает менее шумно, чем китаянка, к тому же - всё видно. Режимы как запрограммированные, так и ручной. Инструкция адаптирована для европейцев, в рецептах - супы и десерты и ни слова о соевом молоке, но на фильтре есть надписи "beans milk" и "soya".

Спасибо, что вспомнили про меня!
А насколько гомогенным получился супчик?
Мне кажется, что при приготовлении орехового/соевого молока главное не столько нагрев, сколько одновременное с нагревом качественное измельчение, а потом процеживание через очень мелкое сито.

Очень интересно будет узнать насколько хорошо ваш прибор измельчает ингредиенты для молока

Вот сегодня и проверю - нут замочен со вчерашнего дня. Подозреваю, что не разочаруюсь, т. к. суп получился абсолютно кремообразным, таким же гладеньким, как и в китайской коровке.
Готово, Tricia:




Ой, девочки, я сейчас такой вкусный десерт на основе нутового молока и жмыха замутила! Постараюсь оформить рецептом, пока еще что-то осталось!

Купила сегодня в Стокмане фундук суш. упаковка 0.5 кг. за 290 р. «Удачная покупка», уж не знаю сколько будет действовать акция, но это реально выгодно (в Ашане сейчас 830р., а в МЕТРО даже больш. упаковки >1 т. р.).

Готово, Tricia:

Лариса, спасибо! Только посмотрела на бокальчик и мне уже вкусно.
Эх, к сожалению, мой подарок на НГ откладывается, так что буду пока информацию собирать.

GuGu, Наталья, а вы с ореховым молочком тибетский гриб не ставили?

Tricia, с грибками не экспериментировала, читала, что и йогурт делают из растительного молока.. может и попробую когда

Наталья, если всё же соберётесь, черканите мне пару слов в теме Тибетского гриба, пожалуйста!

Анастасия, конечно отпишусь, но пока в планах нет, если только ради эксперимента.. надо только определиться из каких орешков, я делаю молоко каждый день, но разное (соевое, нутовое, миндальное, фундуковое, кешью). Из какого попробовать

Девушки-красавицы., может быть у кого-то есть соевая корова джоинг 21, русифицированная. Купила корову, взяла инструкцию и книжку с рецептами почитать с собой, а в метро что- то плохо стало. Толи пакет кто- то помог прибрать, то-ли когда мне помогли выйти из вагона сама забыла не знаю. А теперь разобраться не могу, что на какой кнопке делать. Может кто может инструкцию сфоткать или отсканировать. Кроме соевого молока. Так и не поняла ничего.

Вот сегодня и проверю - нут замочен со вчерашнего дня. Подозреваю, что не разочаруюсь, т. к. суп получился абсолютно кремообразным, таким же гладеньким, как и в китайской коровке.
Готово, Tricia:




Ой, девочки, я сейчас такой вкусный десерт на основе нутового молока и жмыха замутила! Постараюсь оформить рецептом, пока еще что-то осталось!

И где рецепт?(строго так спрашивает)

Чего ругаться-то сразу? В Тае научилась? Вот он. Чего понавезла?

Чего ругаться-то сразу? В Тае научилась? Вот он. Чего понавезла?

Ничего от тебя не скроешь Как обычно - трое каприков (двое из них там купленных) и 5 футболок пришлось везти на своем теле белом (хотя не белом, а загорелом ). Из девайсов - электровок с антипригарным покрытием маленького размера+ пароварка в комплекте. Вертикальная яйцеделка (как у тебя). По нынешнему курсу все равно немного дешевле, чем у нас, получилась. Видела спиромат, но по безумной цене, не стала покупать. Много всяко-разных пряностей, агар, какао (просто попались на глаза, у нас есть, разумеется), маме - кокосовый сахар попробовать и колотый в прозрачных кусках неправильной формы, сыночку - виски местный (или местные? ), пуэр в разных упаковках и джемпер из плотного хб с длинным рукавом и отстегивающимся рубашечным воротничком, себе - ремешок из ската с пряжкой-автоматом (штаны падают ). Кремы - лосьоны- зубные пасты на травах. Маме маточное молочко пчел на пробу взяла, хотя на вкус оно мне не понравилось. Ну и фрукты - манго, ананасы, лонган - своим и подруге, по Таю скучающей. Еще вещи толком не разбирала.
И поцелуй слона (на фото за 20 бат ).

Ух, здорово! Поздравляю! И, чтоб от темы не отвлекаться, - и как же там обстоит дело с соевыми коровами?

Ух, здорово! Поздравляю! И, чтоб от темы не отвлекаться, - и как же там обстоит дело с соевыми коровами?

Китайских там не видела, обнаружила 2 Филлипса по разной цене (около 3 тысяч бат, если не ошибаюсь) в самом дорогом магазе (Централ - Фестиваль).

Приготовление насыщенного кокосового молока из стружки

Приготовила в коровке кокосовое молоко, взяла 100 гр. кокос. стружки, воды до отметки 1300, программа для пригот. соевого молока, процедила... мин. 30 смотрела на получившийся кокосовый жмых и даже не жмых вовсе, а ароматнейшая, хороша распаренная стружка и... прогнала её ещё раз в таком же кол-ве воды, смешала оба молока, получилось больше 2 х литров... и вот уже 4 дня семья с наслаждением ест по утрам овсяную кашу с изумительным вкусом и ароматом.. а жмых всё так-же источал аромат _{и его однозначно в баню в понедельник (у мну банный день)}

GuGu,
А я люблю на нем варить карри-суп и делать блнманже (только это уже не веган).
Но и в каш неплохо во время поста.

Лен, я всеядная и совсем не веган, но молоко коровье никогда не любила, а от растительного просто тащусь, открывая для себя новые и необычные вкусы.. решила овсянку варить пока только на кокосовом (обычно варю на соевом) и буду так же пробивать стружку несколько раз и после второго раза она очень ароматная, может ещё и третий раз прогнать Ты вот стружки берёшь 200 гр. на литр. воды и это получается более концентрировано, у меня 100 гр., а вкус и аромат сумасшедший. Карри-суп на кокос. молоке не пробовала, а на вкус он получается кокосовый-кокосовый или др. специи его забивают?

Девочки, добрый вечер!
Подскажите, пожалуйста, как вы готовите нутовое молоко? Интересует все подробно - количество нута, процесс вымачивания, программа в коровке. Заранее спасибо
Я делаю только из сои и из орехов (фундук, миндаль, кокос). Предпочитаю программу «насыщенный вкус» (у меня Joyuong). Прочитала у вас про нутовое, очень заинтересовалась.

GuGu,
Да, там целая пачка, и получается после охлаждения слой масла сверху, почти сливки. Вкус и аромат очень яркие.
Вкус кокоса, если делать на мою пропорцию, никуда не девается, и карии-паста его гармонично дополняет. С курицей вкусно, и с креветками тоже. Можно еще зеленый лук нарезать на кусочки 3 см по диагонали как у них в тае принято.
Куриный суп-карри (mur_myau)




Но я люблю без лука.
Варим еще круглый рис «безо всего» (без соли то есть) и подаем к супу вместо хлеба. Пресный рис и пряный ароматный суп - очень вкусно.

Доброе утро, владельцы соевых коровушек. Подскажите мне пожалуйста, а где и какую буренку мне лучше купить?

Девочки, да про них уже писано-переписано. В Китае полно, да и у нас продаются и аутентичные, и аналоги. Выбирайте на свой вкус. Может, есть смысл у нас блендер-суповарку купить? Моделей много, да и с сервисом проблем не будет.

Девочки, да про них уже писано-переписано. В Китае полно, да и у нас продаются и аутентичные, и аналоги. Выбирайте на свой вкус. Может, есть смысл у нас блендер-суповарку купить? Моделей много, да и с сервисом проблем не будет.

воот! Какую можете посоветовать, чем они от коровы отличаются?

Девочки, скажите, что из себя представляет программа «соевое молоко», в смысле, доводится до кипения и блендерит или как-то ещё? У меня мультиблендер BEEM 12 в 1, хочу подобрать алгоритм и сделать кокосовое молоко.

чем они от коровы отличаются?

И то, и другое измельчает и варит. Есть разные колбы - из нержавейки, из стекла, из термостойкого пластика. Есть разные мощности, есть разные программы. У самых дешевых китайских программ минимум. Но кому-то и этого достаточно. Мы не можем за вас решить, что для вас в приоритете, почитайте тему, тут всё написано.

ЕленаГар, да, бобы заливаются водой, измельчаются, кипятятся и процеживаются.

Ninelle, из простеньких и дешёвых сейчас есть в продаже такая
Вот о ней тема тыц!

А чего слушать то, все молчат...

Нин, в «зачем купила» ШуМаша про свою корову тебе готова рассказать

ШуМаша про свою корову тебе готова рассказать

Точно таких, как у Маши, сейчас море! На маркете выбирай - не хочу! И у меня подобная. А вот купленная в Китае накрылась.

ЕленаГар, но Вы поняли, что замоченными бобы должны сначала постоять?

ЕленаГар, но Вы поняли, что замоченными бобы должны сначала постоять?

Да-да, но я хочу сделать кокосовое, стружку не нужно замачивачивать?

Нет, стружку не надо.

dopleta, Лариса, а можно пару вопросов?
Вы заказали подобный агрегат второй раз, значит, реально нужная вещь? в качестве чего Вы ее чаще всего используете?
и вот выбрали с пластиковой чашей, а есть еще с металлической, Витёк, например, почему не его?
Спасибо!

Отзыв о суповарке Endever: плюсы и минусы

реально нужная вещь?

Для меня - да! Чаще всего использую для супов-пюре, вот только что на обед был необыкновенно вкусный из море-продуктов. Почему купила Endever? Да потому, что после сгоревшей недешёвой китаянки хотела проверить и убедиться на дешёвой, что в принципе не разочаруюсь, а потом, возможно, купить и другую, подороже. Но пока у меня эта прекрасно работает и полностью меня устраивает, так что необходимости в замене нет. 5 автоматических программ, а также ручной режим. Чаша очень прочная, ни единой царапины на пластике нет. Да и сколько существует сейчас других, гораздо более дорогих девайсов с пластиковыми чашами! Есть единственный недостаток - дно из нержавейки, и при недостаточном кол-ве жидкости к нему возможно прижаривание, у меня такое случилось в самом начале. Но в комплекте есть щётка.

Спасибо большое!
а молоко в Evender Вы делали?
в коровах привлекает именно кнопочка «молоко», справится ли суповарка с этой функцией так же хорошо? пару лишних движений сделать для меня не проблема, главное, чтобы результат был достойный

Ореховое? Конечно, делала. И нутовое, и кокосовое.

Сравнение конструкций Midea и Joyoung

ЕленаГар,
Работает циклично, сначала греет, потом мелет, и так несколько раз за 15 минут. Я предпочитаю из замоченной сои, и сухой какой-то привкус, да и шумно мелет.

Ninelle,
Моделей много. Я остановилась на Midea, т. к. у нее тонкая «нога» с ножами и можно легко запихать в продукты в колбе. У Джойюнг нога толще. То там и модели со всякими наворотами, в том числе нагрев без помола (молочный чай).
Брала у Максима с сайта смолоко.
Джойюнг девушки брали на майтофу.
На алиэкспресс их полно, но вот цены сейчас глянула - не радуют.

А чего слушать то, все молчат...

Здесь чат, или я что-то путаю?)) Люди отвечают, когда есть такая возможность.

Ирина Ф,
Однозначно полезная вещь в доме. Кетчупы, супы-пюре и растительное «молоко», морсы, компоты. Детское питание и прикорм. Какао.
Можно взять суповарку принцессу или заубер, я на них смотрела, пока не купила оригинальную корову.

mur_myau, спасибо, большое. А можно сравнить блендер-суповарку и корову, или это некорректное сравнение?
Елена, здесь чат, но не терпелось же услышать хоть что то, я в другой темке писала, что мне выбор сегодня утром нужно было сделать.

Ninelle,

здесь чат,

Слева в меню таки «форум».)) Даже если кто-то считает иначе.

Сравнение немного некорректное, в корове больше программ, чередующих нагрев и помол для разных продуктов. Часто у блендера-суповарки только два режима - помол с нагревом и помол без нагрева. Хорошо, если есть режим нагрев без помола. Этих трех вполне достаточно для простейших целей. Если хочется весь ассортимент продуктов от тофу до супов-пюре, то лучше все-таки взять настоящую корову.
А если только вдарить по супам разной консистенции - спросите babushka, на форуме есть тема стационарного блендера-суповарки moulinex с паровой корзинкой. Я на него периодически смотрю, и жаба борется с хомяком.

Сравнение соевой коровы Philips и суповарки Zauber

Ирина Ф и Ninelle, под спойлером мои посты, где я сравнивала соевую корову и блендер-суповарку и отвечала на вопросы нашей форумчанки, может вам пригодится

quote author=Cvetaal link=topic=320925.0#showMsg date=1399962534]Цитата: Innusik от 09 Март 2014, 15:48 Может у кого-то есть и корова и блендер. У меня есть и корова (Philips HD 2079, объем 0.9-1.1 л), и блендер-суповарка (Zauber 580). Ну, что могу сказать? Коровка наиболее востребована из-за компактности, легкости мытья (нержавейка), имеющиеся режимы позволяют полностью доверить приготовление этой труженице, на выходе всегда изумительные по вкусу и консистенции блюда. Мне ее привезли из Кореи с книгой рецептов, рецепты все перевела и уже многое опробовала, но пока не могу выложить фото, т. к. мой комп в ремонте. Супы-пюре в коровке мне нравятся больше, как мне кажется, консистенция в ней более нежная и бархатистая получается. Смузи и молочные коктейли тоже теперь только в ней, густые и воздушные. Можно готовить бобовые без предварительного замачивания и всего за 28 минут. Заубер хорош тем, что позволяет готовить помимо супов-пюре обычные супы, можно готовить порции объемом меньше 0.9 л, можно докладывать продукты в процессе работы, можно изменять степень блендерирования и время приготовления. Но мне неудобно его мыть из-за ножей, ко дну иногда прижаривается продукт, ну и габаритный, конечно. Но лимонный курд я делаю только в нем, т. к. могу визуально следить за процессом.[/quote]

Добрый день, Ольга! Постараюсь ответить на Ваши вопросы - у Филипс двойные стенки?-Понятия не имею, толщина стенки около 6 мм.- Делают ли они оба обычный суп и картофельное пюре? -Филипс делает только супы-пюре, а Заубер делает как обычный суп, так и суп-пюре. В Филипсе автоматическая программа: варит и перемалывает одновременно, а в Заубере есть просто варка без блендера и с блендером. Картофельное пюре получается жидковатое, больше подходит для детского питания, поэтому пюре не готовлю ни в Ф, ни в З. - каша манная не подгорает?-В З. один раз попробовала, мне не понравилось, надо постоянно следить за приготовлением, и то слегка прижарилась. В Ф. даже не стала пробовать- И можно ли в заубере молоко делать не обязательно соевое а вот миндальное фундуковое!!! -Можно, я делала миндальное.- А ножи у заубера снимаются ли и легко ли, как с мытьем?-Вот тоже задавалась этим вопросом, крутила-вертела, но так и не смогла снять. Думаю, что не снимаются, или может девочки меня поправят? Если ко дну ничего не прижарилось, то моется без проблем, а если есть нагар, то придется «попыхтеть». Филипс гораздо удобнее мыть, т. к. нож крепится к крышке, внутренность вся из нержавейки, нет опасности повредить поверхность, в отличие от заубера, где дно антипригарное и с ним надо поделикатнее обходиться.- хотелось бы объём 0,5-1 чтоб с собой возить можно -. Мой Филипс имеет объем от 0.9 до 1.1 л, компактен, иногда беру его на работу. Он у меня более востребован, супы пюре теперь только в Филе, они такие нежные бархатистые получаются, коктейли молочно-ягодные - просто супер! Молоко из злаков или орехов отлично выходит, т. к. есть спец. программы. А вот Заубер незаменим, например, для приготовления лимонного курда, ягодных морсов бОльшего объема. Делать выводы Вам, если что-то упустила, спрашивайте, с удовольствием отвечу

Тоже хочу добавить, как пользовавшаяся и коровой, и суповаркой. Суповарки сейчас есть самые разные. Заубер и Брелон - самые простые, а в большинстве сейчас есть гораздо больше программ. В Мулинексе, Витьке, Ендевере, Добрыне и подобных есть: измельчение с варкой, варка без измельчения, измельчение без варки, подогрев, варка на пару. Кроме того, ручной режим - установка скорости помола, времени и температуры, а также отсрочка. Качество измельчения ничем не хуже, чем в соевой корове. Да и в принципе, суповарка - это та же корова, адаптированная для европейцев.

Ninelle,
Да тут на «абашди покупать» превратили тему в чат. Иногда пытаешься ответить, а уже два-три ответа появились, надо перезагружать страничку.
Но в «коровах» все гораздо спокойнее. Если что не так - звиняйте.

Мне корова нравится больше всего. Пока она была сломана и меняла микросхему, пользовалась принцессой-суповаркой, могла сравнить. Удачных покупок.

Скорее всего, остановлюсь на корове.

Хорошее решение. Точно не пожалеете.

Дев очки, у меня опять весенний кризис покупательский... Да ещё и давление скачет и вирусы одолели. Опять я про соевую корову.. Вот скажите мне какое кардинальное различие между соевой коровой и блендером-суповаркой?! В тех суповарках, что на Яндексе есть, можно полноценное молоко из круп и орехов приготовить?! По большому счёту мне большего от коровы или суповарки и не надо.

Соевая корова как раз заточена на приготовление молока из сои, орехов и тд, есть спец. программы. В суповарках таких режимов нет, по крайней мере, в тех, которые мне известны

Различие расположения ножей: корова против суповарки

Главное отличие - у соевых коров ножи находятся в крышке, а у суповарки - в дне. Мне, например, в этом смысле суповарка показалась удобнее, т. к. при варке густого супа-пюре крышка коровы с ножом влезала в нарезанные для супа овощи с большим трудом. Про молоко из бобов и орехов - есть, Cvetaal! Ведь в них все те же самые режимы! Повторяю, не в самых простых суповарках (типа Заубера, Брелона, Принцессы) есть много программ, иногда даже больше, чем в недорогих коровах:

В Мулинексе, Витьке, Ендевере, Добрыне и подобных есть: измельчение с варкой, варка без измельчения, измельчение без варки, подогрев, варка на пару. Кроме того, ручной режим - установка скорости помола, времени и температуры, а также отсрочка. Качество измельчения ничем не хуже, чем в соевой корове. Суповарка - это та же корова, адаптированная для европейцев.

Когда я впервые году в 2009-м заинтересовалась коровами, то видела у китайцев эти же самые блендеры в разделе коров, но цена у них была значительно выше.

На Яндексе есть вот эти:
Breelon Family Chef BR-501
Mr.Cook SM-Y71
Zauber MAX-550MAX-550
Mr.Cook SMK-Y70

Программа «соевое молоко» заявлена только у мистера Кука 71

dopleta, так в Брелони и Принцессе нельзя молоко приготовить?

Ещё Витек мне нравится, только вот про молоко там ничегошеньки не написано

«соевое молоко» заявлена только

Заявленная отдельная программа вовсе не означает, что остальные блендеры этого не делают. Просто для европейцев программы озвучены более понятным для них языком, т. к. любителей соевого молока в Европе, согласитесь, меньше, чем любителей супа-пюре. И, кстати, доказательством того, что блендер-суповарка и корова одно и то же, как раз и являются ваши ссылки - точно те же модели, но со звучащими иначе, но действующими точно так же программами продаются в Китае как соевые коровы. Они все делают молоко. Единственное - сравните сами мощности и выбирайте наиболее подходящую.

ну что же мне купить то......
Лариса, а Витек вам не знаком? Так он мне и внешне и по описанию понравился, оба Кука нравятся, и Заубер ничего.... Да и Брелони....
Вот как просто с мультиком было, говорю Витесс нравится, а девочки мне говорят нафиг его, бери Штебу, я и взяла, и такая я со Штебиком счастливая! А с коровой ну никак не знаю, что выбрать...

Ninelle, Таааак, вы и здесь в терзаньях выбора? А тестомес-то выбрали?
Я тоже маюсь... что же мне купить... какую «корову» или суповар или что там мелочиться! Профикук?