Пирог абрикосовый

Ещё раз напомню

Erhan, спасибо, что подняли тему! Вовремя!
В холодильнике были кислые абрикосы, пекла в принцессе 2 30 мин. Тесто очень нежное вкусное! Супер! Оказывается давно лежал в закладках и только попробовала испечь!
MariS, большое спасибо за рецепт!

Девочки, а с замороженными абрикосами получится сделать?

с замороженными абрикосами получится сделать?

Наташа, получится. Клади, не размораживая, и сразу выпекай.

Девочки, всем привет. Рада, что пирог еще радует вас. Спасибо за фотоотчет, Светлана - красивые пироги! Тоже недавно испекла его, непременно, хоть 1 раз летом, он у нас на столе!


[/img]

Марина, радует, ещё как радует твой пирожок! Часто делаю, просто и вкусно!

Оля, очень рада, что пирожок пригодился!!! Приятно! Тоже недавно испекла его, как дань лету - у нас это уже традиция
 

Марина, спасибо за рецепт!

В этом году пекли много раз. Очень вкусно, быстро, незаморочно!

Елена, очень красивые фото! Приятно, что пирог нравится - пеките на доброе здоровье!

Приготовила с замороженными абрикосами и вишней.

Приготовила с замороженными абрикосами и вишней.

Светлана, как здорово! С сушеными готовили, теперь эксперимент с замороженными. Очень рада, что с любыми фруктами пирог получается вкусным. Спасибо за фото!

Сезон свежих абрикосов в разгаре:

И я, глядя на пирог Erhan, Светлана, вспомнила что у меня в морозилке еще остатки вишни и абрикосы остались.
Почитала рецепт – просто и быстро! Как раз то что нужно. Зашла в дом с огорода, быстренько миксером тесто заколотила, поставила в духовку. И пока ужинали, пирог уже и готов!
Вкусно! Буду повторять!


'

Коль пошла такая пьянка...
Я тоже сегодня специально купила абрикосиков после Светиного сообщения.
Света, спасибо за «волшебный пендель»!!!
И Марине, конечно, за живучий рецепт!

Собралась печь пирог с абрикосами. Нашла этот рецепт в закладках. Стала листать страницы, чтобы поискать размер формы. И нашла свой отчет по пирогу. Какая у меня форма была не помню. Было это аж 8 лет назад. Столько лет этому рецепту. Как же быстро летит время. Ученые говорят, что Земля стала крутиться быстрее

Я делала в толстостенной сковороде 24 см.
Думаю, надо форму шире. При выпечке пирог поднимется и мой пытался удрать...

Приготовила с замороженными абрикосами

Благодарю!

Как раз собиралась спросить кто делал с замороженными, у меня много.
Не размораживая класть, да?

Мне кажется, лучше не размораживать, иначе абрикосы становятся как бы переваренными.

Я тоже пеку с неразмороженными. Просто достаю из морозилки, укладываю наверх пирога, посыпаю сахаром, чаще коричневым. После выпечки ещё горячим мажу кисточкой подогретым (чуть в микроволновке) повидлом. Хорошо, если оно абрикосовое, но мажу любым, которое в наличии. Пирог становится глянцевым.




Также пеку с половинками слив.

Как раз собиралась спросить кто делал с замороженными, у меня много.

Я делала с замороженными абрикосами. И как тут советовали, клала их не размораживая.
Итог-пирог испёкся, а времени для абрикос оказалось мало. Они на пироге как-раз только успели разморозиться, раскваситься, но не запечься. Мне не понравилось. Перестала для этого пирога замораживать абрикос.
У всех разный опыт и мнение.

Taia, Тая, ну у вас то абрикосы должны быть ого-го, как персики!
А у нас мелочь в основном созревает.

Taia, Тая, а если заморозить, то раскиснут наверно и тоже не получится

Да, если разморозить – тоже не то получается.... Я пробовала разные варианты.
Очень мне нравится этот пирог, но к сожалению пеку его только когда доступны свежие абрикосы.

Тая, спасибо
найду значит другое применение замороженным своим фруктам\ягодам)

Erhan, nila, marinastom, kirch, Katko, Спасибо вам за ваше доверие к рецепту. Вы тут сами прекрасно пообщались без меня! Рада, что рецепт пирога живет!

Сегодня опять испекла пирог с замороженными абрикосами. Абрикосы довольно-таки крупные — половинка весила около 40 г.
Сфотографировала крупно степень запечённости.
 

Erhan, пока я ответила, у вас наверное свежие абрикосы давно поспели!
Сегодня муж с рынка принёс узбекские абрикосы (правда мелкие и уже большей частью переспелые – когда только успели ). Наверное тоже испеку пирог!

Мини-пирог на два яйца с добавлением черники и вишни.