Вакуумный упаковщик

Mandraik Людмила, полоску сетки положить между пленкой, во внутрь пакета. Пока так делала на короткое хранение, не для длительного. Чтобы запаха не было в холодильнике (рыба). Я тоже затарилась качественной пленкой. Очень нравится Касо, самая лучшая пленка у них.
Бижу, Лена, вакуумирует просто супер, но вот с запайкой лучше бы с двойным швом, вспоминаю своего Касика

Натусичка, я осенью вакуумировала зелень сельдерея. Да, пакеты были как камень, но при вскрытии его, зелень как свежая и прекрасно отколупывается нужное количество ножом. А потом я перекладываю в зип пакет, чтобы не паять и резать пленку каждый раз, а можно просто защелкнуть и откачать.

Идея хранения вакууматора на кухонном рейлинге

Перечитала всю тему, задушила жабу и купила редмонд с контейнерами. Напаковала всякого, пока вроде бы все получается!
А я чего пришла - то: когда раздумывала над покупкой упаковщика, главным вопросом было «а как его хранить?» На рабочем столе он будет занимать место (хоть и немного, но кухня не резиновая) в шкафу - каждый раз будет лень доставать, в итоге так он и будет валяться, а за такие деньги я хочу им пользоваться часто! И пленка же еще должна быть под рукой, т. е. надо, чтобы и полезную площадь не занимал, и начать им пользоваться легко было. Думала я думала, и придумала, решила написать, вдруг кому еще пригодится:
Нашла вот такую полочку для рейлинга на озоне:



Она по размеру почти идеально подходит под редика. Вернее в ширину отлично, а в длину на сантиметр-два короче, поэтому вакууматор не стоит в углублении, а стоит как бы сверху, на ребрах полочки. При этом он достаточно устойчиво держится за счет фиксации ножек об бортики полочки. Оставшееся углубление между дном прибора и сеткой полки я использовала для небольшого запаса пакетов. А на верхнюю узкую полочку отлично поместился рулон пленки.



В итоге рабочая поверхность свободна, а упаковщик всегда будет под рукой!



А еще у меня по ходу эксплуатации вопрос: он после включения сразу готов к работе, или нужно какое - то время ждать, пока нагреется вот эта запаечная штука?

он после включения сразу готов к работе, или нужно какое - то время ждать

Ждать не надо. С полочкой хорошо придумано, но было бы куда вешать эту полочку. У меня стоит на подоконнике, хотя не очень нравится

Добрый день девочки.
Девочки, кто использует не рифленые пакеты и трубочку, подскажите пожалуйста, я правильно трубочку втолкнула или надо дальше или наоборот нет смысла такую длинную делать:



Решила посолить огурцы. А так заваакумировал плотно, правда я 2 раза запаяла на всякий случай.
А свежие огурцы сколько хранятся в вакууме? Спасибо.

olgea, я коротенькие делаю...

Анита, А на сколько коротенькие?

olgea, сантиметров 5-7. Если получится, из дома скину картинку.

Я длинные соломки вставляю. Тогда весь воздух отсасывается и получается настоящий вакуум. С аороткими у меня не всегда получается.

Девочки, а пакеты обычные, не рифленые берете?

Девочки, а пакеты обычные, не рифленые берете?

Ну как сказать обычные, мне привезли пакеты из Метро, они идут именно для упаковывания в вакуум, плотненькие такие. А обычные наверное не пойдут.

Mila1, я в метро беру обычные для вакуумных упаковщиков. Вроде как они для промышленных. За вме время только один раз фарш распаковался в морозилке.
Единственное, что я пару раз делаю запайку, чтоб упаковщик разогрелся перед запайкой с трубочкой, тогда все получается.

olgea, обещаные фото:

тыква с мелкой трубочкой

Добавлено Понедельник, 06.06.2016, 21:40

/albums/userpics/136452/20160606_232002.jpg][/url]
Нут, оставшийся от хумуса с длинной трубочкой

Алла, наверное, да. Но у меня с первого раза получилось.
Для морозилки я только так и пакую. Если похранить что-то сухое в холодильнике типа зелени, сыра, колбасы, тоже в обычные пакеты с соломинкой. А вот если что крупное в жидком маринаде, то уже только мешки с рифлением.

Я пользуюсь экономичными пакетами Status. Паяю, правда, для спокойствия, двойным швом. Храню продукты в холодильнике, варю в сувиднице Steba, Ещё ни разу не распались. Тьфу, тьфу. У кого швы расходятся, может что-то делаете не так? Надо потренироваться и всё получиться.

Пыталась сегодня завакуумировать гладкий пакет, он очень плотный-для засолки мяса. Трубочка была от детского сока. Ничего у меня не получилось. И с укрывным материалом не вышло.
Зато получилось с подгибом среза во внутрь, делала сразу два шва. Там где утолщение, шов разошёлся, но второй сохранился.

Трубочка была от детского сока.

Может она плотнее, чем для коктейлей? Поэтому и не пропаивается

Я тоже об этом подумала, но трубочки для коктейлей дома нет.

Я в метро купила тоненькие черные короткие, запаиваются на ура

Поделюсь и я. Не всегда что нужно вакуумировать, потому что используется в ближайшее время, но нужно заморозить. Беру обычный пакет для заморозки, ровняю в нем продук, выгоняю руками воздух, сворачиваю в два раза верхнюю кромку (сантиметра на 3) и паяю. Гораздо удобнее, чем завязывать пакет. И места меньше занимает. Отлично для фарша, зажарок, стейков и тп. Теперь все стопочкой лежит, завязки не мешаются.

Муха в тапках, Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а контейнерами пользовались? и как они в работе? Тоже хочу приобрести РЕДМОНД но пока выбираю между моделью 020 и 021

Mari_M, я не Муха, но у меня тоже редмонд 021. Берите сразу с контейнерами, не пожалеете! В них отлично мариновать мясо и овощи и хранить все, что туда влезет) и на мешках экономия, дорогие они...

LisaNeAlisa, Спасибо вам за ответ! Просто где бы не читала отзывы не столь хорошие.

Просто где бы не читала отзывы не столь хорошие.

У меня тоже 21, контейнеры прекрасные, пока все нормально работает (год прошел). Что-то я отрицательных не видела.

Дорогие хозяюшки! Скажите пожалуйста, для чего нужны трубочки? Какую роль они играют в вакуумировании?

Mari_M, странно. Упаковщик отличный, контейнеры в комплекте, 3 штуки. Пакую и в них и в родные пакеты и в простые вакуумные мешки с тубочкой.
Пару раз жидкость из пакета попадала, вытерла салфеткой и все отлично.
Иногда отрицательные отзывы обусловлены кривыми руками и завышенными ожиданиями))))

Добавлено Четверг, 09.06.2016, 20:39

Дорогие хозяюшки! Скажите пожалуйста, для чего нужны трубочки? Какую роль они играют в вакуумировании?

Они позволяют использовать нерифленые пакеты.

Берите сразу с контейнерами, не пожалеете! В них отлично мариновать мясо и овощи и хранить все, что туда влезет) и на мешках экономия, дорогие они...

Это да. Только надо не забывать, что если в пакетах более-менее настоящий вакуум, то в контейнерах просто чуть меньше воздуха, но не безвоздушное же пространство.) То есть сроки хранения всё же разные.

Если что, у меня тож Редмонд с контейнерами. Никак не доберусь до опытов...

Лена, у меня даже капустный салат дольше сохранился (капуста, яблоко, морковь). Все равно дольше получается. Да и не все запакуешь. Я йогурт в контейнере вакуумирую)

Девочки, нашла на Али рулоны 20 см * 500 см 1 Roll 388,33 руб. / шт.

 s.click.aliexpress.com...

Так STATUS 3 рулона длиной 300 см, шириной 28 см стОят от 700 р.

Samopal, Олег спасибо. А ссылку не дадите

Натуся, Отправил через ЛС

Муха в тапках, Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а контейнерами пользовались? и как они в работе? Тоже хочу приобрести РЕДМОНД но пока выбираю между моделью 020 и 021

Пользуюсь, можно сказать из-за контейнеров и брала) держат хорошо))) Правда, насколько долго - не могу сказать, но пока одна из баночек стоит в холодильнике вторую неделю, вакуум пока держит. Баночки хорошие, размер удобный, пластик на вид прочный. Мариную мясо в них, (очень быстро маринуется в вакууме) храню жидкие продукты (типа остатков супа) использую для вакуумирования стеклянных банок (где - то в начале темы ссылка была, как это делается), вообщем пользуюсь ими даже активнее, чем пакетами, потому что это быстрее, (не надо изготавливать пакет, паять его) ну и дешевле выходит, особенно для коротких сроков хранения.) Все, что нужно сохранить подольше, пакую в пакеты. Трех банок мне оказалось маловато, думаю, где - бы купить еще парочку, так, чтобы они к рэдмондовскому шлангу подходили.
Сам упаковщик тоже нравится, пока еще ни разу не было случая развакуумирования, единственное, что когда делаешь пакеты из рулона, то не всегда кнопка «запечатать» срабатывает повторно через короткий промежуток времени - в инструкции написано, что мигание кнопки свидетельствует о перегреве, надо подождать несколько секунд. Пакеты использую и родные, и недорогие Ellrona, разницы не заметила, паяет без капризов и то, и другое.

Девочки, а кто нибудь жареные семечки пробовал вакуумировать. Как они в вакуумных себя ведут интересно.

olgea, Оля, жареные не знаю, а сырые в вакууме покупала.

Mari_M, Всегда рада помочь))) Вы 021 решили брать в итоге?

olgea, семечки, орехи и сухарики вакуумирую, отлично себя ведут, как после заводской упаковки.

Несколько дней назад вакуумировала холодное «варенье», под шумок провела опыт: запаяла кусочек хлеба. Не стала его полностью лишать воздуха - как только начал съёживаться, остановилась. Шов двойной, выше сетки запаяно по чистой плёнке. Хлеб на момент упаковки был вчерашним. Сегодня 14. Значит, ему от роду 5 дней, хранился просто на столе в кухне, при этом у нас в доме не выше 20-21.

Плесень видно, да?(

Решение проблемы с запайкой трубочки в пакете

Наконец-то у меня получилось запаивать пакеты из Метро с помощью трубочек, может мой опыт пригодиться, до этого чаще не получалось ничего, ну после запайки выходил воздух из трубочек и все тут. Вообщем дошло до меня, что не пропаивается трубочка, не хватает мощности или трубочки очень плотные (упаковщик Элрона), в результате, я два раза подряд теперь нажимаю на пайку (вернее первый раз после откачивания воздуха пакет запаивается и второй раз я ещё раз на пайку нажимаю). Всё, стало теперь у меня всё получаться, довольна как слон

Добавлено Вторник, 14.06.2016, 23:03

Бижу, а хлеб домашний или магазинный?

Вита, Вот у меня тоже не получается никак с трубочкой завакуумировать.
Особо одарённым! В начале откачиваем воздух, а потом 2жды запаять? так?

Mirabel, да, просто я так поняла трубочка никак не могла пропаиваться и воздух через неё выходил, и я просто после того как воздух откачается вакууматором и один раз запаяется по его же программ, е ещё один или два раза нажимаю на запайку, тогда трубочка тоже именно запаивается, попробуйте, надеюсь получится, я уж подумала, ну зачем я в Метро столько пакетов накупила, а теперь (ля-ля-красота) наконец получилось (прошу прощения за ошибки, некоторые слова не знала как правильно написать )

Здравствуйте, девочки!!
Помогите, пожалуйста, с выбором упаковщика, а то читаю тему, пока ребенок спит, но скоро его кормить и глаза слипаются уже)
есть необходимость в упаковщике вакуумном - муж часто в командировках, по долгу бывает и в местах, где не всегда купишь норм еды, а от подножного корма его гастрит сводит всех с ума)
а так напаковала еды порционно и отправила со спокойной душой, он в гостинице в холодильник кинул и доволен)) интересует модель, что бы можно было упаковывать и жидкие продукты, вроде тушеных овощей или мяса с подливой, про супы речи не идет)) я из Киева.
спасибо огромное за помощь!!!

Вы 021 решили брать в итоге?

Думаю что да))))))

Решение проблем с запайкой трубочек

Бижу, а хлеб домашний или магазинный?

Домашний. Обычно он примерно столько и живёт безо всякой вакуумизации. Ну. может на день меньше..

Про трубочки.
Девочки, а не может такого быть, что это просто трубочки такие непропаиваемые? Я тоже чаще всего первоначально дважды пропаиваю по одному месту и слежу за ней после этого. В норме после прекращения цикла она остаётся такой же сплющенной. Тогда отщёлкиваем и наблюдаем дальше. Всё равно сплющенная и не подсасывает? Тогда отворачиваем краешки пакета и вырезаем лишнюю длину трубки, чтобы сверху ещё раз запаять уже один пакет. Ну, на всякий случай, контрольный выстрел.)

Может, трубочки сложить рядком 2-3 штучки и попробовать сделать на них шов? По крайней мере будет понятно, умеют ли они вообще свариваться. Вот плёнка пакетная наружными сторонами спаиваться вообще не умеет. Никакая, ни рифлёная, ни гладкая. Может, и некоторые трубочки так же? Специально в следующий раз куплю трубочки в Ленте или ещё где. Чтобы бренд был понятен. А то у меня вообще какие-то разноцветные столетние из ларька.)

Девы, а вы не сталкивались с тем, что на 3-4 раз после мытья в посудомойке штатные рифленые пакеты перестают функционировать? Т. е. воздух из них не отсасывается.

Девочки, всем доброго времени суток! Практически дозрела до покупки вакууматора, Планирую брать Ellrona VA 22, для моих нужд ее, думаю, вполне хватит, и цена более чем гуманная. Но возник вопрос, сможет ли она с помощью переходника, идущего в комплекте с набором вакуумных зип-пакетов, откачивать из них воздух? Есть у кого-нибудь из владельцев такой опыт?

ShyHope, посмотрите Профикук, у него есть функция для нежных продуктов или мокрых.
А вообще, вы бы нам написали, какие у вас представлены на Украине, модели вакууматоров.

ГаЛлАктикА, Должен подойти шланг и будет откачивать, если речь про набор Касо.

У меня редмонд запаивает трубочки отлично, единственное, что ему надо разогреться, т. е. запаять что-то пару раз.
Кстати, у редмонда тоже есть режим для жидких продуктов.

LisaNeAlisa, так редмонд и есть модель профи кука, которую больше не выпускают, теперь ее редмонд и делает.
А у ПК другая модель сейчас.

У меня такой вакууматор ПК, как сейчас редмонд выпускает.

Masinen, вон оно что!
Мне он очень нравится. И контейнеры... И с продавцами у нас в редмонде всегда можно на скидочку договориться....

единственное, что ему надо разогреться, т. е. запаять что-то пару раз.

вот после этих слов я и попробовала пару раз запаять трубочку, чтоб вакууматор стал погорячее, спасибо за наводку, а трубочки ещё попробую в метро купить черные, кто-то тут говорил что они помягче, может и с первого раза с ними будет получаться)

kВiточка, я и говорила. Они меньше в длину и из менее плотного материала. И очень экономные: я каждую на 2 части еще режу, мне почему-то с линными не удобно.
Masinen, у редмонда много удачных вещей. Пусть они и слямзили модели у других производителей, но слямзили качественно. Я, например, просто в восторге от соковыжималки. Полностью повторяет борк и кенвуд, цельнометаллическая, в комплекте 2 сита. В том году сок делала ведрами, за раз 34 литра, а она даже не нагрелась.

так редмонд и есть модель профи кука, которую больше не выпускают, теперь ее редмонд и делает

Всё же, наверное, не «делает», а «продаёт»?))

Продает, да)
Делает завод в китае

Лена, точно, модель очень и очень удачная!!
Уже та которая сейчас, не то ((

Это вы о Поофике 1015, если не вру номер?

Ну, наверное, да. Только в другой инкарнации.

Девы, а вы не сталкивались с тем, что на 3-4 раз после мытья в посудомойке штатные рифленые пакеты перестают функционировать? Т. е. воздух из них не отсасывается.

Ага. Запаиваются, но воздух набирают через пару дней. Или плохо запаиваются. Приходится выбрасывать...

Спиртом протёрла внутри. Типа обезжирила. Запаялся. Завтра посмотрим...

Ошибки вакуумирования и хранение сыпучих продуктов

Мне кажется проблема не в том, каким образом подготовлен пакет для вакуумирования после мытья в посудомойке. А скорее агрессивная среда в посудомойке (воздействие средств для мытья и высокая температура для сушки) делают пакет пористым для поступления воздуха извне. Ведь не все пакеты годны для вакуумирования, а только в тех, где пленка устойчива к воздухопроницаемости. Кстати, по поводу запаивания метровских вакуумных пакетов с трубочкой. Трубочки купила в зельгроссе тоненькие, мне кажется их спаять может не то что спец. прибор, но и придави их горячими пальцами они слипнутся. Вакуумный упаковщик купила после того, как пришлось снести на помойку свой стратегический запас муки, круп, макарошек и даже крахмала - развелась живность откуда-то, хоть долгого хранения не было, грешила на овсяные хлопья, в них первых заметила жучков, а при проверке нашлись жучки и в отдаленных местах. Хлопья овсяные использую не каждый день, каши мы не едим почти, использую в приготовлении др. блюд, особенно понравилось использовать вместо панировки для биточков, котлет. Купив пачку хлопьев сначала паковала их в контейнер (вакуумный упаковщик редмонд 021), оч удобно открывай-закрывай без финансовой составляющей при этом, но понадобился контейнер для др. цели и решила, что экономия прежде всего запаковала в метровский пакет с трубочкой. Получился практически камень, порадовало. Для пущей прочности сразу сделала выше трубочки ещё 2 шва. И как-то получилось, что не использовала долгое время хлопьев, ну может месяц, очень огорчилась найдя пакет запаянный, но с воздухом. Может быть дело не в герметичности пропоя, а в продукте или в возможности бытового вакуумирования на долгий срок или совокупности каких-то условий и воздействий.