Мультиварка Cuckoo СМС-M1051F

Девочки, нужен совет. Очень хочу избавиться от мульти Steba. Отлично готовит, но вот крышка реально очень достала.

Основные вопросы:

• Может ли кукушка полностью заменить Steba?
• Можно ли варить ветчину в ветчиннице тескома?
• Как получаются бульоны? Это вечная проблема
• Ну и очень хочется готовить борщи))) В Steba так и не смогла приспособиться (((
• Можно ли мыть чашу в ПММ?

В эльдорадо сейчас цена 16500. Борк U-703 стоит 23990.

Сравнение Cuckoo со скороваркой Steba

Может ли кукушка полностью заменить Steba?

сразу оговорюсь, что это мое мнение:
1) никогда электронная СВ не заменит СВ с механическим выпуском пара, тем более полностью.
2) если вопрос про можно ли варить в кукушке, то с открытой крышкой только. Но это насиловать скороварку.
3) если не быстро, то нормально получаются, но мне в принципе не нравится варить первые блюда в любой модели от Куко. Именно для бульонов и супов я и купила в итоге Штебу. Кукушка и Борк у меня для вторых блюд и гарнира.
4) здесь борщи варить еще неудобнее, чем Штебе. Борщ мне нравится варить в индукционном (!) Борке U600.
5) не помню, я все чаши кроме стальной Штебы мою руками.

Елизавета, спасибо! Я просто не совсем понимаю разницу между механическим выпуском пара и электронным. Казалось, что второй удобнее и моднее)))))
Наверное пока подожду с заменой Steba. Я только что купила индукционный Bork U-701. Для вторых блюд его хватает.
Пойду в тему Steba девочек спрашивать, как правильно первые блюда готовить...

А я обожаю готовить первые блюда в кукушке. Правда борщ не готовила, а расслольник и гороховый это нечто.

Танюша, я не спорю, что это вкусно получается, тем более у хорошей хозяйки, у нее и в ведре все вкусно будет. Просто в Штебе первые блюда готовить проще, быстрее и без плясок с бубнами. Залить можно сколько угодно жидкости, варить на высоких температурах, ничего не убежит, бульон прозрачный и насыщенный.
В общем, я не могу сказать, что это 2 взаиомзаменяемые СВ.

Vei, а какие пляски с бубнами? Я все закидала поставила программу суп и забыла.

Прекрасный борщ варится на ручном на 95 гр. По рецепту Лены Тим.

Добавлю от себя, что готового супа получится гораздо меньше, чем в штебочке. Именно на режиме Суп при наливании 3 л у меня всегда через клапан хоть немного да и убежит. Наверное на 95* должно получиться без проблем, не пробовала. Или рекомендуют наливать до цифры 8, но это совсем мало.
Именно для первых блюд я и купила штебочку. Чтобы клапан кукушечки поберечь. Потому как у нас в Украине с сервисом пока дела очень плохи. А вот все остальное, где ничего не бежит кукушечка делает на отлично. Да и чашу из нержавейки штебы всегда можно поставить в холодильник, не переливая, что очень удобно.

На программе РР получаются замечательные супчики


Щи на программе РР в Cuckoo 1051

Наверное на 95* должно получиться без проблем

Абсолютно без проблем. Не выкипает, но до кипения доходит, т. е. при открытии заметно небольшое кипение.

А у меня и на супе не чего не убегает через клапан, я даже не знала, что существует такая проблема. Но каждому свое. Лично я просто влюблена в свою кукушку и не чего другого мне не надо.

Пошаговый алгоритм варки куриного супа

Варим:girl-yes:

Кусочки курицы слегка обжарила, добавила лук, потом тертую помидорку, морковку, обжарила и программу выключила (10 минут вышло на 2 уровне) Добавила воду, соль, специи и включила программу пар на 25 минут, если супа в чаше меньше 2 литров и воду налить горячую, то и 20 минут хватит. У меня вода из кулера, часть горячей, часть холодной. Супа примерно 2,5 литра, может чуть больше.
Минут 10 она давление набирала, 12 минут варила, за три минуты до конца приготовления выпустила пар.

Ириша, а почему программу пар? Она же интенсивная очень.

Ну да, получается как в обычной скороварке, под высоким давлением

Аааа, я и не знала что так можно. Всегда боюсь, чтобы через клапан не убежало.

Особенности программы Пар и расчет времени

Ириш, я тоже не знала, просто в последнее время часто варю овощи на программе пар. И на подставке пароварке и просто в чаше в воде и поняла как работает программа. Возможно там давление ниже чем в обычной скороварке, но и не маленькое как на программе суп и молочная каша.
Отсчет времени только сразу начинается и нужно рассчитать сколько времени уйдет на закипание, в целом минут 25-30 достаточно На овощной супчик, или суп с готовыми колбасными изделиями, объемом 1,5-2 литра, если залить горячую воду и 20 минут на приготовление достаточно думаю будет.

Ой, под давлением на лёгкий овощной супчик и 5-8 мин достаточно) На готовом бульоне, правда.

на лёгкий овощной супчик и 5-8 мин достаточно)

Конечно, но чистого времени приготовления, а здесь же отсчет времени сразу начинается, а не после выхода на высокое давление и за три-четыре минуты до конца программы начинает пар выпускать.

Девочки, помогите советом. Хочу сделать тушёнку куриную и сомневаюсь, какое время выставить на программе мультиповар 1,30ч или 2 часа?

Патриция, зачем на мультиповар? Можно просто на программе тушение или РР часа 3-4-5

По рецепту Omela hlebopechka.ru...

Режим Мультиповар 120С 1ч.20минут.

но в 1054 1.20ч это время приготовления под давлением без набора и сброса. И вот я думаю как вычислить в 1051 общее время готовки

Просто добавить время на закипание, набор давления
Но я бы не рискнула делать тушенку в банках, на высоком давлении в мультиварке с таким клапаном

Патриция, я смотрю у тебя скороварка орсон есть, мне кажется лучше в ней сварить. После приготовления, подождать когда давление упадет и только после этого открывать крышку.
Мне понравилось варить тушенку в штебе, просто в чаше, я ее потом раскладываю по пакетикам (по 300-350гр) и убираю в морозилку.

vernisag, спасибо за советы.
Я вчера вечером поставила на мультиповар 1ч 30м, оказывается в 1051 это максимальное время на мультиповаре.
Оурсон стоит в шкафу, я ей редко пользуюсь, кухня маленькая и вечно проблема куда крышку пристроить.
У меня ещё 1054 есть, но в ней с клапаном проблемы, не набирает давление.

Вот что получилось

Уффф банки не взорвались значить при сбросе давления Я боюсь в кукушку банки совать
Отличная тушенка!

vernisag, Спасибо
 я не дождалась сброса давления, пошла спать

И она еще всю ночь на подогреве стояла?

Да, утром достала. Вода в кукушке была жирненькая, наверное в процессе бульон вытекал.

А крышки туго были закручены? Почему бульон вытекал?

Да туго. Пишут, что такое может быть, не страшно.

Вот такое вычитала

За крышки закручивающиеся где-то вчера инфу выловила, что они вроде одностороннего клапана работают - воздух наружу выпускают, потому и не взрывают. А большое давление в автоклаве нужно еще и для того, чтоб закатанные крышки не повзрывались и банки не поразрыввло. типа, чтоб уравнять давление внутри банки при нагреве.

А я читала, девочки пишут, что нельзя в конце приготовления самостоятельно стравливать давление в скороварке, а то крышки может сорвать или банки взорваться Нужно дождаться когда давление само нормализуется и только после этого открывать крышку скороварки и доставать банки. По-этому страшно мне в кукушке делать тушенку
Делаю в Бранде (он на 6 литров) или в штебе Трусиха я в общем

(он на 6 литров)

Ооо, 6 литров это здорово. Мне в оурсоне вообще страшно готовить, можно взять за ручки кастрюльку и вытащить вместе с закрытой крышкой под давлением.

можно взять за ручки кастрюльку и вытащить вместе с закрытой крышкой под давлением.

Ни че се а вроде хвалят эту скороварку до потерипульса

Ну если другой не было, то можно хвалить. В ней нет сенсорных программ, как в куко, если варишь рис, то надо самому выставить время и т. д.
Хотя топлёное молоко в оурсоне хорошее получается.

Девочки, приветствую! Моя кукушка глюкнула, или это я ее не поняла.... Привыкла, что она после отхода на подогрев показывает ОНы: 1ОН, 2 Он и т. п. А тут вдруг стала показывать реальную температуру. После тушения-100гр, после мультиповара-98, т. е. заданную температуру. Переустановила подогрев на 80 градусов, а она все равно показывает температуру блюда. Может так и надо???

Есть у нее такая функция. На кукушчатом форуме об этом писали, а я хотела увидеть реальную температуру, но так и не смогла разобраться как это сделать.

Arinna, а у меня с самого начала использования кукушки, после отхода на подогрев всегда показывает реальную температуру.

Roza_Irina, после того как прокукует и покажет 1ОН нажмите кнопку ввод и увидите температуру приготовления, так же можно и обратно переключить.

После тушения-100гр, после мультиповара-98, т. е. заданную температуру. Переустановила подогрев на 80 градусов, а она все равно показывает температуру блюда. Может так и надо???

Конечно так и надо.
Программа закончилась и показана та темп-ра, кот. сейчас в кастрюле. Каким образом там окажется тем-ра подогрева?
Постепенно, остывая, тем-ра снизится до установленного Вами значения.

Заказала со скидкой эту малышку все-таки... Сегодня привезли уже. Какая же она красивая, прям слов нет, так и хочется ее все время трогать. Очищение паром сделала и поставила на ручной режим щи на 2 часа, надеюсь не разварится.

Ирина, спасибо

Скажите я привыкла, что в Штебе когда давление спускаешь пар столбом, а тут и на кашах и на ручном режиме и на мультиповаре 100 совсем чуть-чуть выходит, только на тушение много было, это нормально?

Сделала йогурт

Первый раз делала шоколад на кипятке, вкусненько вышел тортик, даже мужу очень понравился, хотя он не особый любитель сладкого и шоколада

Светлана, а на фото разреза бисквит выглядит не пропеченым сколько по времени пекла?

Настройки уровня и времени для выпечки бисквита

Елизавета, 1 час на выпечке 2 уровень, 30 мин на подогреве, но вроде когда его резала на коржи он сухой был, а вот крем жидкий получился и мне показалось, что это он впитался в коржи так, но в любом случае мне очень понравилось, люблю влажные бисквиты, обычно их хорошо промазываю коньяком или ликером.

Странный какой то сайт, я бы не стала туда деньги отправлять

Девочки! Ни в коем случае не покупайте на этом сайте ничего! Мне уже обслуживание в начале заказа, когда я хотела его сделать н епонравилось. Менеджеры плохо отвечали, или вообще трубку бросали, никто ничего не знает. И у меня появилось такое чувство, что не надо здесь ничего покупать. Но я стала искать отзывы, и была целая куча хороших в интернете и всего два плохих. И я зказала, несмотря, на чувство. И зря. Тоже мультю, но другой модели, так вот, до них не дозвонится никак, потом они сами ни разу не позвонили, а теперь вообще не известно что. Оплатила деньги уже две недели назад, и нет ни мульти, ни денег! И даже не ясно, что когда будет и вообще когда вернуть деньги. Или вообще что будет. НИЧЕГО У НИХ НЕ ЗАКАЗЫВАЙТЕ! Такая нервотрепка, вся на нервах уже все эти две недели... Теперь только везде и пишу про этот чудо-магазин, чтобы больше никто не попался! ДАже если они деньги теперь вернут, то вернут уже на робокассу, а теперь как их потом оттуда вообще вытаскивать, они мне там вовсе не нужны! Жалею сто раз, лучше бы подороже где-нибудь в другом месте заказала, где и онлайн консультанты со мной моментально общались и все было нормально. Сэкономить хотела, все равно же в Москве надо было заказывать, т. к. в Питере эти модели уже кончились. А главное - мне важен был фактор времени, т. е. надо чтобы все быстро сделали, т. к. потом эта мульта должна была ехать ко мне в скором времени в мамином чемодане, а теперь....

Забыла сказать, это я про сайт . Об их работе можно только отрицательный отзыв оставить.

А я ради любопытства только что зашла на этот сайт, то написало, что магазин вообще не работает по техническим причинам.
Алена, так жалко что так у вас вышло.

Да, у них такое пишет уже в течение недели (календарные дни). Мама моя созвонилась с ними и первый раз, даже оператор представился и сказал, что уже заказ отправили в Питер. Не знаю что и думать. Подожду еще. Но до этого обслуживание операторами- менеджерам было очень некачественное. Постоянно в неизвестности, оплатила довольно большую сумму, и ничего не понятно и главное, никто ответить не может что с заказом! Со времени оплаты сейчас прошло ровно 14 дней. И вот, первая информация. Если, конечно, все будет нормально (ттт), то я извиняюсь, что отозвалась о магазине в таком тоне, но самый главный недостаток данного магазина в то время, как я заказывала - плохая работа менеджеров- операторов, отсутствие информации о заказе. Да, в магазине привлекательная цена - ниже, чем в других местах. Но из-за неизвестности я так нервничала, что уж лучше переплатить, но быть спокойной и в курсе, что происходит с заказом. И ведь с ними было самим никак не связаться (еще когда сайт работал) - я и заявку оставляла несколько раз (они должны были сами перезвонить), и на е-мейл им писала, и мама моя им по телефону названивала. А толку было ноль - никакой информации.

Исправляю - мультиварку, несмотря ни на что - все таки доставили!! И менеджеры исправились - стали вежливые и наконец-то после недельного волнения и полуторонедельной неясности дали информацию и через две недели все получили! И действительно, я оплатила цену, которая указана на сайте, а она действительно самая низкая. Конечно, экономия довольно существенная, но когда после оплаты нет никакой внятной информации в течении 1-1.5 недели, то начинаешь волноваться и сомневаться, но магазин действительно работает и товар доставляет. Подтверждаю. Правда, пользование пока откладывается - мне ее теперь должны привезти (не магазин, а моя мама), а это еще будет не очень скоро, но я все равно уже довольнаа как слон

Alena2007, Поздравляю! Вас с приобретением! Сейчас цена на эту мультю на изи китчен 18330. Вы за такую цену покупали? Я у них на сайте заказывала новинку Куко 0804. Всё отлично. Я даже с ними не созванивалась. Все решалось в переписке на сайте. Они только позвонили когда отправка была и когда прибыла муляьтя в мой город. Видимо везде люди работают и бывают какие-то накладки, но в целом я так понимаю магазин старается чтобы всё хорошо было! Тоже всё о 1051 думаю, но мне пока она объективно не нужна)))

Добрый день! Я заказывала модель 0804F, т. к. из Питера все модели исчезли и все равно надо было заказывать через Москву, а стоило 27 700, как и на сайте у них указано. И в тот период, когда я заказывала у них постоянно были проблемы с сайтом - писало, что не работает. Даже когда у меня мама получила уже все, на сайте было указано, что заказ еще даже не обрабатывается Но я еще ею даже не пользовалась, т. к. до меня она еще не добралась. Так что освоение техники еще только впереди. А как вам 804 модель? Нравится? И вот еще интересно - в чем разница между кукушкой 1055 и 804?

Сравнение функционала моделей 1055, 0804 и 1051

Я брала её ещё когда цена у неё 28 200 была, всё без сучка без задоринки. Мне нравится это моя первая кукушка. А разница пишут, что в 1055 выпечка агрессивней чем в 804, в 804 выпечка как в 1051. Но и в 804 нет режима РР. Основное отличие от остальных кукушек в размере, она меньше. Я выбирала между 0804 и 1051, кто имеют и ту и другую говорят что обе хороши, но 0804 пошустрее и с ней меньше танцев с бубнами, таких как например скалку положить для того чтобы пожарить что-то, 0804 индукция поэтому не надо класть скалку)

А что за режим такой РР? У меня просто ее сейчас на руках нет, поэтому даже посмотреть не могу. Я помню, что сама читала когда форумы, то читала, что в 1055 неудачно выпечка получалось - подгорало у многих, а в 1051, наоборот было хорошо. И потом нашла, что одна девушка тестировала 804 на разные блюда и она сказала, что у нее выпечка хорошо получается, как в 1051. Я из-за этого и решила брать эту, т. к. выпечка хорошо получается, и функции более современные, как у 1055. Я только не нашла этот форум, чтобы опять почитать, т. к. уже в моделях запуталась. А выпечка мне как раз было очень важно. Плюс у 804 кастрюля с новым покрытием - меня это сразу подкупило, т. к. со всякими тефлонами я не могу совсем аккуратно, у меня эти сковородки портятся все через пару месяцев. Одного не понимаю, почему 804 модель вообще куда-то везде пропала? И еще странно, что на многих сайтах 1055 выглядит в точности как 804 внешне, конечно.

Характеристики режима РР и отличие от медленноварки

Alena2007, РР - ручной режим под давлением: температура достигает до 100 С, время работы программы от 10 мин. до 6 часов. Это характеристики РР у 1051. В этой теме делились впечатлениями, что хороши томленые супы и мясо типо шеи свиной на этом режиме. Часа 4 томится потом очень вкусно. У 0804 есть режим медленноварка, но он без давления работает.

Понятно... Жаль, конечно, хотелось бы что бы все было нормально в одной модели... Ну, будем тушить без давления, что ж делать. А я уже и книжку заказала для готовки в скороварке... Обрадовалась, что будем все под давлением делать быстренько. А тут получается либо выпечка либо скороварка... А подскажите, тут на сайте нет специально рецептов для мульти 804, вы какими обычно пользуетесь, для какой модели? И как у пользователя хотелось узнать, вы пекли там бисквит? Он там как получается? Очень меня этот бисквитный вопрос волнует...

Alena2007, на форуме мультиварочка. ру куча рецептов конкретно для 0804. Да и вообще как пишут для0804 подойдут рецепты, которые готовят в 1051, только уменьшить время приготовления на 10-15 минут, так как малышка индукционная и готовит пошустрее)

Ирина, а скажи про чашу в Кукушке, как служит и если нужно поменять - легко ли это сделать?
Я посмотрела есть модели кукушки с индукцией.
Пошла читать темку.