Мясо курицы "под шубой"

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) - ~300-400 г

Лук репчатый -

2 шт средних

Кукуруза консервированная -

1 банка (400 г)

Картофель

4-5 шт средних

Сыр твердый ~150 г

Майонез

Соль, приправы

Способ приготовления

 Мясо грудки режем кусочками, не очень крупными. Лучше резать, когда она еще не совсем разморозилась - легче! Укладываем на смазанный растительным маслом противень. Посолить немного, посыпать любимыми приправками.
 Лук режем полукольцами (или четвертькольцами) и укладываем на куриное мясо.
 На лук выкладываем кукурузу.
 Картошку режем пластинками (кружочками) и выкладываем поверх кукурузы. Получается два-три слоя. Солим немного.
 Поверх картошки трем на терке сыр. И дальше смазываем всё это майонезом, разравниваем ложкой (сыр тогда не подгорит!)
 Всё. Отправляем противень в предварительно нагретую до 180* духовку на 30-40 минут. Получается очень вкусно!!!
 

Программа: духовка

Порций: ~8 порций

Примечание

Может что-то похожее и есть здесь, но я не видела. И очень захотелось "поведать миру". Впервые сделала на Новый год лет 10 назад. И с тех пор у нас это любимое праздничное блюдо - просто, быстро, вкусно. Только варьирую количество - на маленький противень, на большой...

Выглядит аппетитно. Уношу в закладки. Пост закончится испеку
Спасибо за рецептик.

Лариса, пробуй!!! оченно вкусно! Кукуруза придает такую сочность и неожиданно нежный вкус! (буду ждать отчетик...)

Спасибо большое за рецепт. Действительно очень просто, быстро и вкусно. Муж сказал, что из всех запеканок эта лучшая! Буду готовить теперь часто. Фото хотела сюда вставить, а оно почему то только в моей галерее опубликовалось)))

ДанаKZ, на здоровье!!! Очень рада, что понравился рецепт.

Ириша, привет! Были на даче. В местном магазинчике увидела консервированную кукурузу и сразу вспомнила про курицу «под шубой». Накопали картошечки, вырвали луковицу, остальное нашла в холодильнике и приготовила запеканочку по твоему рецепту. Получилось очень вкусно. Спасибо большое от всего семейства.
А вот фотка:

Ой, Анечка!!! Как аппетитно выглядит! Я очень рада, что мой рецепт пришелся по душе и вкусу!!! Готовь, на здоровье. Картошечка действительно очень вкусная и простая!!!

Ирина, приготовила сегодня курицу под шубой. Сыр купить забыла, поэтому у меня просто майонезом полита.
На улице сильный дождь, по зелень на огород идти не хотелось, но все равно получилось вкусно




Спасибо большое

Анжелика! Картошечка как красиво порезана! без сыра, конечно, корочки не получилось, но если все равно вкусно - здорово!!! спасибо, что обратила внимание на рецепт!
(А зелень, это уж дело вкуса! )