Курица, баклажаны, сыр...

Категория: Мясные блюда
Кухня: греческая
Курица, баклажаны, сыр

Ингредиенты

Куриные бёдра (каждое бедро разделить на
3 части) 1 кг
Баклажаны (нарезать вдоль тощиной
0.5 см.) 900 гр.
Помидоры ( удалить кожицу и натереть на тёрке)
500 гр.
Чеснок
3-4 зубка
Крупная луковица (натереть на крупную тёрку)
1
Красный перец нарезанный тонкими кольцами
2
Оливковое масло
100 мл.
Петрушка
2 ст. л.
Сыр Гауда нарезанный тонкими кусочками
100 гр.
Соль. перец
по вкусу

Способ приготовления

 обжарить кусочки курицы на сильном огне до румяной корочки, поместить в жаростойкую форму.
 выстелить баклажаны на противень застеленный пекарской бумагой, смазать сверху маслом и запечь до мягкости в духовке, дать слегка остыть и свернув рулетиками поместить в жаростойкую форму между кусочков курицы.
 в сковороде, где обжаривалась курица. протушить лук и чеснок 2-3 мин., добавить томаты и специи и тушить на среднем огне 10 минут, добавить петрушку.
 готовым соусом залить курицу и баклажаны, сверху выложить перец и помидоры, и накрыв форму фольгой, поставить в прогретую до 190-200о
 С духовку на 20 мин.
 снять фольгу, и запекать 15-20 мин.
 готовое блюдо выстелить сверху кусочками сыра и запечь до румяной корочки.

Примечание

вкусное, ароматное, насыщенное овощами, под сырной корочкой блюдо, нам очень понравилось! Попробуйте и вы!!!





Курица, баклажаны, сыр

Рецепты с похожими ингредиентами


Dr. Лена
Только я баклажаны «десяточками» в банки разложила, а тут такое! Что б баклажаны с курицей и сыром?! Обязательно попробуем!

kubanochka
Наташа! Опять издеваешься?!!! Я ж ещё пирог не испекла...
А вообще, огромное спасибо за рецепт. Только сегодня смотрела на грядку с баклажанами и думала - ну куда вы прете растете? Какой то баклажановый год у меня, растут и растут. Я уже не знаю, как еще их приготовить, а тут как раз такой замечательный рецепт

ШуМахер
Красотищщща... вкуснотищааа

LiudmiLka
Какой то баклажановый год у меня, растут и растут. Я уже не знаю, как еще их приготовить

Баклажанов много не бывает - чтобы получилось, например, пара баночек икры, нужен мешок синеньких, не меньше

kubanochka
Баклажанов много не бывает - чтобы получилось, например, пара баночек икры, нужен мешок синеньких, не меньше
Одной только баклажанной икры я уже закатала 50 700-граммовых баночек А они всё растут... растут...

LiudmiLka
kubanochka, сочувствую

natapit
спасибо всем за добрые слова! готовьте и наслаждайтесь!!!



Рецепты в разделе «Блюда из курицы»

Новое на сайте