Как бюджетно устроить День рождения?

Девочки. У меня большая проблема. Начну с предыстории, надеюсь не сильно вас напрягу. Мы с парнем вместе 1,5 года. Сейчас я приехала в Воронеж из другой страны. Теперь живем вместе. когда пол года мы встречались нарасстоянии отношения были сложные и мы многораз расставались. У него тут была девушка. И вот в чем суть проблемы. В субботу 23 февраля у него др. Прийдет и она и я просто в панике что мне делать. Мы снимаем квартиру и тут совсем мало посуды, т. е. по болшей мере та, что я привезла за собой. Опишу какая. Начну с того, чем можно готовить. Есть плита в которой не работает духовка и Варя (мультиварка). Посуда. 4 тарелки, 2 супницы. Также есть 2 кастрюли : соусница и большая кастрюля. Вот и все чем я располагаю. Но самое страшное то, что будет человек 7-8. Горю по финансам. У меня где-то 1500-2000 р и это вместе с выпивкой. Поймите меня, по-женски, прошу. а то страшно даже. Мне надо быть на высоте, а ничего нету.

Если я неправильно разместила тему, прошу администраторов меня простить. Я давно сижу на сайте, но никода не писала на форум. Прошу вас, помогите советом.

С уважнием Юля.

Вот самое главное- не впадать в панику! Как говорит наша всеми любимая Стеллочка - правильно поданный пережаренный беляш не хуже эклера!
Думаю, из имеющейся в распоряжении суммы нужно прежде всего вычесть затраты на алкоголь-тут не съэкономишь Предложила бы легкие закуски в фуршетном стиле и. соответственно, легкий алкоголь.
Рулетики в лаваше с разными начинками, тарталетки (готовые продаются недорого) с бюджетными салатиками, сырно-овощно-творожными кремами, канапе, бутербродики.
Судя по стилю и содержанию поста компания предполагается молодежная, следовательно, с большой долей вероятности можно сделать вывод, что вечеринка должна быть динамичной. Продумайте развлечения, музыку. И не взваливайте все на себя. Он приглашает гостей, ограничивая Вас в средствах - пусть думает за развлечения!

yrosti, только без паники! Картошка-пюре – в кастрюле, что-то типа гуляша с подливой – в мульте. Салаты – капустный, «Оливье», из сырков. Нарезка – колбаска, ветчина, сыр, селедка. Бутерброды-канапе самый простой вариант – готовые покупные гренки-сухарики+майонез+шпротина+веточка зелени или огурчика, можно еще рулет из лаваша – гляньте у нас на форуме – масса вариантов! Фрукты. На десерт – гляньте выпечку в мульте у нас же, можно любой кекс испечь, залить глазурью из растопленного шоколада и сметаны. Посуды одноразовой сейчас на любой вкус и кошелек.
И позвольте дать Вам совет, только без обид. Судя по вашему письму, вы очень ответственный и добрый человек и хорошая хозяйка. На Ваш мужчина очччччень смахивает на альфонса Подумайте хорошенько ОНО Вам надо? Поверьте мне, такие хозяюшки по-любому нарасхват. Удачи Вам в любом случае, все у Вас будет просто замечательно!

Похожие темы:

Праздничный стол за час Итак, что делать, если вы только что прилетели с отдыха, на дворе глубокий вечер, а завтра к обеду придут гости. Во-первых, хорошо выспаться, а во-вторых без паники с утра НЕ пораньше посетить... Лика

 

На горячее (очень бюджетно получается) плов или куриные крылья в такой ситуации спасение. Разделать, замариновать заранее и обжарить. Они и в холодном виде как семечки улетают.

Юльчик, еще салат из пекинской капусты типа Цезаря выручит - его много и и он малобюджетный. Рвешь листья пекинки (типа как листья салата рвешь), посыпаешь сухариками, сыром и ветчиной. Чуть посыпаешь солью и сбрызгиваешь любым раст. маслом. Думаю, пачки сухариков, 100 гр сыра и 100 гр ветчины будет достаточно!
На салатиках можно хорошо выехать - оливье с колбасой, с сырками, с Мивиной (у вас Доширак - морковка, доширак, майонез, яйцо, чеснок. Главный наполнитель - морковка, она дешевая). Вместо просто селедки - шубу (овощи дешевые).
Можешь купить банку шпрот и 10 яиц и сделать фаршированные яйца.
Канапешки сделай - получается много и бюджетно. А вот с нарезкой распыляться особо не стоит - сметается быстро, но не бюджетно. Порежь чисто символическию...
На десерт фрукты и кексик в мульте тебе посоветовали...
Мяско потуши по любому рецепту в мульте, картошку в кастрюльке.
Посуду можно картонную одноразовую, симпатичная есть в супермаркетах!
А самое главное - АНТУРАЖ!
Оформи стол цветами из цветной бумаги, купи прикольные салфетки. И подаешь блюда так, будто бы ты не просто Юля, а известный ШЕФ-ПОВАР ЮЛЯ!!! У тебя все получится
Соперницу не бойся, просто не обращай на нее внимания. Хотя намекни милому, что ты не хотела бы ее видеть...

yrosti,
... И позвольте дать Вам совет, только без обид. Судя по вашему письму, вы очень ответственный и добрый человек и хорошая хозяйка. На Ваш мужчина очччччень смахивает на альфонса Подумайте хорошенько ОНО Вам надо? Поверьте мне, такие хозяюшки по-любому нарасхват. Удачи Вам в любом случае, все у Вас будет просто замечательно!

Полностью разделяю это мнение, считай своего нынешнего жениха временным. Ишь, какой умник, сам приведёт толпу, а ты измудряйся на «три копейки«закупи алкоголя и много вкусного наготовь. Люди не меняются, скупой скупым и умрёт. Потом всю оставшуюся жизнь будешь измудряться и будешь творить чудеса для семьи и его любимого в ущерб себе, на себя никогда не будет хватать времени и денег. Будь умничкой, делай себе гражданство, получай образование, кончай курсы, получай неплохую профессию. Свобода, в первую очередь, понятие экономическое. А девочки правильных советов надавали насчёт меню. Всё получится хорошо. И никогда не паникуй, это признак слабости, а ты будешь сильной, независимой и счастливой женщиной, которая сама себя сделала. Успехов в кулинариии и жизни!

Есть у нас здесь секрет праздничного стола за час, вот тут hlebopechka.ru...
Затем есть бюджетные салатики, которые сама недавно готовила:
 hlebopechka.ru...
hlebopechka.ru...
hlebopechka.ru...
hlebopechka.ru...
hlebopechka.ru...
Вместо торта любой рецепт бисквита из мультиварки, в нему заварной крем и шоколадная глазурь и готов шикарный торт.
Очень вкусно картошка по этому рецепту и в мульте прекрасно готовиться без предварительного обжаривания и последующего запекания :hlebopechka.ru...
Вместо мясной нарезки бутерброды со шпротами, огурцом солёным или помидором свежим и ломтиком сыра. Это намного сытнее.
Ещё замечательно получается минтай потушенный в собственном соку под крышкой с приправой для рыбы. В конце готовки (а это минут 10-15) сверху по полосочке майонеза и тёртый сыр покрошить.
Удачи!

Есть плита в которой не работает духовка и Варя (мультиварка). Посуда. 4 тарелки, 2 супницы. Также есть 2 кастрюли : соусница и большая кастрюля. Вот и все чем я располагаю. Но самое страшное то, что будет человек 7-8. Горю по финансам. У меня где-то 1500-2000 р и это вместе с выпивкой.

Юля, держись! Посуды конечно маловато. Если нельзя одолжить у соседей, то покупай одноразовую. В большой кастрюле вари картошку, в мульте сделай мясо с подливой. Потом 2-3 салатика. Чтобы стол был не пустой сделай бутерброды (канапе). Подумай, что ты можешь сделать изюминкой стола, это может быть и простым блюдом, но красиво украшенным, чтобы было фирменным, только твоим. Возле него и пляши, и красиво подавай. У меня кума всегда так пирожки с мясом подает, вот мол мое фирменное блюдо! Она и приглашает нас всегда - на пирожки! Так и ты. Денег конечно маловато... А одолжить негде?
И ничего не бойся. Может твой парень и пригласил друзей, чтобы похвастать, вот мол у меня какая хозяйка!
На сайте ориентируешься? Или тебе ссылок накидать каких то бюджетных рецептов?

Юля, м. б. попробовать вот это hlebopechka.ru...
сытно, вкусно и......... много
Можно подавать в холодном виде.

Вот еще очень бюджетный салат hlebopechka.ru...
только я зелень беру любую и побольше и добавляю еще банку кукурузы и дольку чеснока получится много

Мясо отварное в собственном соку можно приготовить заранее и по деньгам выйдет гораздо дешевле, чем покупать нарезку. А про вкус просто молчу. Я готовила в мультиварке, после закипания ставила тушение на 1 час и остывало в воде.




Но вот зачем там бывшая девушка?

К чаю-кофе такой вот вполне бюджетный шоколадный тортик-пирожное. Тут фото (я готовила в мультиварке) и ссылка на рецепт:

hlebopechka.ru...

Я делала мяско, показаное выше, по рецепту Ветчина из свиной корейки в собственном соку «sous-vide» а началось всё со Свинина отварная в собственном соку Вместо нарезки оптимальный вариант мне кажется.

Если у соседей есть мантоварка или пароварка, то вполне бюджетно и незаморочно можно сделать манты. Фарш брать не чисто мясной и смешивать с картошкой, капустой, тыквой-вариантов множество.

Фаршированные яйца

Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и разрезать на половинки. Вынуть желтки. В мультиварке обжарить мелконарезанную луковицу, и натёртую на терке морковь. Овощи смешать с желтком и размять вилкой или взбить блендером. Соль, сахар, перец по вкусу. Полученным фаршем начинить белки. Украсить можно майонезом, зеленью. На 5 яиц, 1 средняя луковица, 1 средняя морковка. В конце жарки в овощи можно добавит кусочек сливочного масла, а можно обойтись только растительным.

Я плохо ориентируюсь в российских ценах, но из филе одной курицы получается 10-12 приличных отбивных.

Все блюда в кляре и панировке визуально больше! И сытнее! А потом в этом же масле можно приготовить и фри картошку, так горячо любимую молодежью.

Вот, на сладкое, вполне бюджетно, просто и вкусно ТЫЦ

обсуждения на тему без меня меня женили перенесла сюда. Как разберусь с тем, как объединить с этой, так и сделаю. А может кто подскажет? Маня, ты же в той темке модератор.

Дописано: спасибо Хлебопёку, переезд прошёл удачно.

а у меня еще и помошница появилась)))) ура ура ура)))) так что мы вместе будем) и бывшую если что на место поставим)))) я прям в шикарном настроении))) попробовала сегодня лапши домашнюю сделать. В молдове она в деренях на каждом празднике. Я вот и подумала. Может быть как фишка такая)) селе типа научили (хотя и никогда и не пробовала т. к. всегда покупную брала). Мы же из молдовы. Бюджетно очень. Мука есть. Пару яиц и все ведь. И с мяском потом с подливой можно))) Ура ура))

Только пришла с ночной смены и сразу сюда) Очень очень приятно) Вчера мне звонит моя помошница-заговорщица (ну то против бывшей то мы решили наделать вкусностей и посадить ее в лужу). У меня запара (работаю хостесом в ресторане). Беру трубку и тут эта бещенна мне вопит «ПИРОГИ БРАТЬ?». Ну я не сразу поняла что да как. Выяснилось что я ее работы. И тут она мне говорит. «Знаешь, а они совсем как домашние. Скажем что сами делали!» Вот завтра перед очередной ночной еду к ней «пироги делать» а сами будем продумывать что же готовить, закупаться продуктами. Вот такая у меня смешная знакомая)

Вот очень бюджетный вариант выпечки hlebopechka.ru.... Можно использовать как основу для тортика Желаю удачи и уверена, что у тебя все получится!

А если ещё такой вариант Филе куриное «Свиные кусочки» Незаморочно, можно приготовить в мультиварке, замариновать заранее. А здесь я совсем басню сократила

Через неделю у моей дочери день рожденья. 10 лет.
Получилось так, что последние пару лет мы этот праздник либо не отмечали, либо отмечали тихо-тихо (выездом вдвоём в Москву погулять).
В этом же году надо устроить праздник для родственников и для дочериных друзей. Если с родственниками более-менее ясно, то по второму пункту полный раздрай. Я б с удовольствием вывезла всех на какую-нибудь «активку». Но во-первых, ничего организованного в наших палестинах нонче нет, а во-вторых, погоды неустойчивые, а дочь только что переболела.
Входящие данные: однокомнатная квартира и некоторое количество детей в возрасте от 8 до 12 лет. Некоторое - потому что если Чуде дать волю, то их окажется человек 20. Интересы у дочери разноплановые, поэтому компания соберётся разношёрстная.
Надо получить: ненапряжный по трудо- и финансовым затратам стол.
Однозначно планирую пиццу и фаршированные яйца (оформляю их корабликами с сырным парусом, дочери нравится).
Что можно ещё приготовить? И что подать на сладкое?
По развлечениям тоже ни одной мысли.

Ирина, детям нравится всё, что даже выглядит, как сладкое.
Например, овощные салаты, оформленные в виде классического торта. (Делала из свеклы, картофеля, моркови и красной смородины или граната слоями, промазывала майонезом, сверху вафельную картинку приделывала. Торт ели с добавкой!)
Заварнушки можно очень бюджетно напечь, даже заранее, а потом начинить не сладкими начинками. Ну или трубочки из слоеного теста с салатом (хоть Оливье), а из них веточка укропа торчит - типа, морковка
Блинчиков испечь, смазать интересной начинкой (доступной) и нарезать. Это, типа, роллы будут. Детей это название привлечет
А много детям на стол и не надо

Нам в феврале было 10 лет. Мы правда не дома отмечали, но замечаю который раз, хорошо сметают пиццу, хорошо сметают котлеты и картошку фри, в Москве дети к салатам безразличны, в домашних условиях до торта не доживают, но вот мы были в развлекательном центре, час с ними занимался Аниматор, программа была основана на веселых экспериментах с сухим льдом, потом они кушали и еще три часа они играли на автоматах и лазили в лабиринте и вот после этого трехчасового забега смели за 15 минут торт!!! может тоже в магазине накупить материала для безобидных экспериментов и фокусов???

Ирина, мне часто заказывают закуски для празднования детских ДР особенно в центрах и даже бассейне.
Я для деток делаю Мясные клубочки (тесто слоеное)



и вот такие баклажановые рулетики с морковкой по-корейски



блинные пирожки с начинками
кексы сырные
трубочки из ветчины с начинкой
(фотки свои сейчас рыть долго)
Дети любят есть то, что можно взять в руку и то, что привычно называется (котлета, картошка,...), и очень любят веселое оформление. Оладушки в виде смайликов пойдут на ура!
Оладьи с яблоком внутри, всякие блины с начинками несладкими...
Ну как-то так.

Торт «Битое стекло» - красиво и необычно! Нужно готовить заранее, что освобождает время в день рождения. Тоже бы делала пиццы, двух трех видов. И салат можно разложить в готовые тарталетки - и саиой не печь, и красиво.