Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (часть 3)

Светлана, белые перемолол 50 грамм в порошок грибной.., а теперь вот думаю не много ли это будет для буханки средних размеров

Вы меня успокоили. А то некоторые другими (не белыми) увлекаются.
Попробуете, расскажите.

Светлана, Обязательно похвастаюсь, если конечно будет чем

Добавлено Пятница, 10.03.2017, 17:37

Вот такой вот грибной хлеб получился... но вкус мне не понравился, больше такой печь не бууду

....
  НаТали попробуй с горячего срезать бок. корочку и положить в холодильник, мин. через 5-10 съесть! МММ хрустящая песня к кофе!!! Сколько пока не пробую, такой вкусноты по другому не получается. И хлеб с кол. и сыром, тоже разогревая, получаешь нежнее акус и аромат.
...
Никаааа, ну попробуй ты наконец французский хлеб, ааааа?
не слушай никого. Они все ничего не понимают в корочках. Даже в Трёх корочках
Сделай его обязательно со сливочным маслицем и сухим молоком из инструкции, только колобок под себя подгони.
Там тааааакие корочки получаются, до холодильника не доживут
Для меня корочки существуют только на этом режиме. Все остальные отстой

Никаааа, ну попробуй ты наконец французский хлеб, ааааа?
не слушай никого. Они все ничего не понимают в корочках. Даже в Трёх корочках

пардон...
Я такого не говорила.... Я люблю Французский!))))
(Просто не умею его готовить!)))
Шучу. Готовила и не раз. И Наташин ~Талии~ежедневный делала на Французском режиме... Это песня, а не Хлеб!

пардон...
Я такого не говорила.... Я люблю Французский!))))
(Просто не умею его готовить!)))
Шучу. Готовила и не раз. И Наташин ~Талии~ежедневный делала на Французском режиме... Это песня, а не Хлеб!

агаа... Наташин на французском режиме, да, да, да... иначе панасонька недоэксплуатирована.
Кто ещё не пробовал... тот

Добавлено Пятница, 10.03.2017, 20:32

Светлана,
Вот такой вот грибной хлеб получился... но вкус мне не понравился, больше такой печь не бууду

мне кажется, надо сделать отдельно фарш с грибами и луком пока печется хлеб. Потом когда хлеб остынет разрезать и в серединку его в несколько хлебных точек, как сэндвич, или крупный пирожок. Должно быть вкусно.
Я подсмотрела в одной книжке и пару раз делала: когда хлеб подсыхает, немножко середины убираешь, суешь туда курочку, лучше с соусом: белый с грибами, сметанный с луком, чего дома есть и чуть запекаешь. Такой импровизированный пирожок получается. Вкусно. Домашний хлеб с вкусной начинкой.

Будерброд это немножко не то. Тут пропитывается и получается как пирожок
Сверху можно сыр потереть.

а ещё у меня любят будерброд вредный и жирный, ужас... но вкусный. Примитивно до ужаса, селёдку или красную рыбку и всё подобное рыбочносолёное в блендере с маслом. То есть получаю пресловутое «селёдочное» масло.

 Есть мысль сделать ресторанный со сливками, но пока масло в ходу

 А когда делаю курочку, пирожки и так далее, нарыла одну штуку и понравилось. Добавка поджаренной петрушки на масле. Вроде ерунда, а так оригинально придает вкус. Может кому из вас понравится. Можно просто сверху посыпать.

ужас... но вкусный. Примитивно до ужаса

я сам такое ужасно вредное и ужасно вкусное абажаю... только там еще плавленый сыр присутствует для еще более ужасной ужасности
И вообще самая вкусная еда это так которая самая вредная.. э. чем вкуснее тем вреднее... Ну где же справедливость

Никаааа, ну попробуй ты наконец французский хлеб, ааааа?
не слушай никого.

Леночка, следующим он в списке, я много работаю... мозги на бок... никогда не думала, что буду хотеть на пенЗию
Так, что не обижайтесь на меня,:girl_curtsey:, сейчас у меня в голове «Синий кит» обосновался уже пару недель не дает расслабиться, все тревожусь... Отвелекаюсь хлебушком. Лена, какие советы по французу, брать из рецепта ХП?

Добавлено Пятница, 10.03.2017, 21:28

Наверно такой вариант будет гораздо вкуснее, спасибо большое, как нибудь попробую обязательно

Влад сорри, что влезаю к спецам. Вы грибы замачивали или в порошок смалывали?

Добавлено Пятница, 10.03.2017, 21:33

а ещё у меня любят будерброд вредный и жирный, ужас... но вкусный. Примитивно до ужаса, селёдку или красную рыбку и всё подобное рыбочносолёное в. Добавка поджаренной петрушки на масле. Вроде ерунда, а так оригинально придает вкус. Может кому из вас понравится. Можно просто сверху посыпать.
 

Мдя находки и старания для близких я на днях грибной паштет на сливках делала, смели сразу, а вот замороженный потом не стали есть... масло селедочное делала, укропное и кр. рыбкой..., но увы сечас говорят нельзя эту рыбку покупать... Мне больше понравилось укропное, с семенами чиа, с пажитником, что-тоне получилось... индусы пересушили или я...

Вы грибы замачивали или в порошок смалывали?

изначально это были просто засушеные грибы, потом я их смолол в пыль, потом залил все это дело кипятком где то на пол часа и затем всю эту массу вылил прямо в ведерко...

влезаю к спецам

Не смешите мои тапочки...... они и так смешные... нашли спеца Если мне память не изменяет, то это были вообще первые в моей жизни сушеные грибы с которыми я что то делал

Правильная подготовка сушеных грибов для выпечки

изначально это были просто засушеные грибы, потом я их смолол в пыль, потом залил все это дело кипятком где то на пол часа и затем всю эту массу вылил прямо в ведерко... Не смешите мои тапочки...... они и так смешные... нашли спеца Если мне память не изменяет, то это были вообще первые в моей жизни сушеные грибы с которыми я что то делал

нуу, я имею в виду всех тут... вы уже ассы, я «дрожжи» Влад белые грибы надо замачивать 1:6, не менее 3-х часов, для убыстрения процесса можно в подсоленной воде, некоторые для мягкости в молоке вымачивают... Может вам не молоть, попробовать размочить и обжарить, грибы сложно усваиваются им нужна терм. обработка. Я прямо захотела такой хлебушек сделать, обжарив грибы (с лучком и чесночком, но удалив их после жарки), оставив только ароматное маслице с грибами искуситель Но увы грибов карельских уже нет

Влад белые грибы надо замачивать 1:6, не менее 3-х часов

Так я именно поэтому и размолол их в пыль, чтоб ускорить процесс

Экспресс-метод размачивания грибов в микроволновке

Так я именно поэтому и размолол их в пыль, чтоб ускорить процесс

30 мин. мало, но люди выдумщики предлагают супер быстрый способ (я не пробовала) ))) Грибы надо положить в плошку, залить холодной водой, чтобы она покрыла полностью грибы и в микроволновку на максимальную мощность на 5 минут. Следите за грибами, вода может же совсем испариться, лучше налейте чуть больше.))) Предлагают далее отварить или жарить

грибы и в микроволновку

Микроволновкой давно уже не пользуюсь и вам не советую... уж очень опасная эта штука

Как работает микроволновая печь?
 

Микроволны являются одной из форм электромагнитной энергии, как и световые волны или радиоволны. Это очень короткие электромагнитные волны, которые перемещаются со скоростью света (299 792 км в секунду). В современной технике микроволны используются в микроволновой печи, для междугородной и международной телефонной связи, передачи телевизионных программ, работы Интернета на Земле и через спутники. Но микроволны наиболее известны нам в качестве источника энергии для приготовления пищи − микроволновая печь.
 
Каждая микроволновая печь содержит магнетрон, который преобразует электрическую энергию в сверх-высокочастотное электрическое поле частотой 2450 Мегагерц (МГц) или 2,45 Гигагерц (ГГц), которое и взаимодействует с молекулами воды в пище.
 
Это можно себе представить следующим образом: молекула воды, когда к ней приложено электрическое поле, всегда стремится сориентировать себя вдоль поля, подобно тому, как стрелка компаса стремится установиться вдоль магнитного поля Земли. Однако, в поле сверхвысокочастотной электромагнитной волны направление электрического поля меняется с очень высокой частотой (более миллиарда раз в секунду), и молекуле приходится постоянно вращаться.
Микроволны «бомбят» молекулы воды в пище, заставляя их вращаться с частотой в миллионы раз в секунду, создавая молекулярное трение, которое и нагревает еду. Это трение наносит значительный ущерб молекулам пищи, разрывая или деформируя их, создавая структурную изомерию.
 
Изомерия (от изо... и греч. méros - доля, часть) химических соединений, явление, заключающееся в существовании веществ, одинаковых по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и вследствие этого по физическим и химическим свойствам. Такие вещества называются изомерами.
 
Проще говоря, микроволновая печь вызывает распад и изменения молекулярной структуры продуктов питания в процессе излучения.
 
Кто изобрел микроволновые печи?
 
Нацисты, для своих военных операций изобрели микроволновую плиту - "radiomissor", для приготовления пищи, которые собирались использовать в войне с Россией. Время, затраченное на приготовление пищи в этом случае резко уменьшалось, что давало возможность, сосредоточится на других задачах.
 
После войны союзники обнаружили медицинских исследований, проводимые немцами с микроволновыми печами. Эти документы, а также некоторые рабочие модели, были переданы Соединенным Штатам на «дальнейшие научные исследования». Русские также получить ряд таких моделей и провели тщательное изучение их биологического воздействия. Как результат, применение микроволновых печей в СССР было некоторое время запрещено. Советы опубликовали международное предупреждение о вредных для здоровья веществах, биологических и экологических, получаемых при воздействии микроволн.
 
Другие восточноевропейские ученые также выявили вредное воздействие СВЧ-излучений и создали жесткие экологические ограничения на их использования.
 
Микроволновки небезопасны для детей!
 
Некоторые из аминокислот L - пролина, входящие в состав молока матери, а также в молочные смеси для детей, под воздействием микроволн преобразуются в -d изомеры, которые, считаются нейротоксичными (деформируют нервную систему) и нефротоксичными (ядовитыми для почек). Это беда, что многих детей вскармливают на искусственных заменителях молока (детское питание), которые становятся ещё более токсичными с помощью микроволновых печей.
 
Научные данные и факты
 
В сравнительном исследовании «Приготовление пищи в микроволновой печи», опубликованном в 1992 году в США, говорится:
«С медицинской точки зрения, считается, что введение в человеческий организм молекул подвергшихся воздействию микроволн, имеет гораздо больше шансов причинить вред, чем пользу. Пища из микроволновой печи содержит микроволновую энергию в молекулах, которая не присутствует в пищевых продуктах приготовленных традиционным путём.»
 
Искусственно созданные в микроволновой печи СВЧ волны, на основе переменного тока, производят около миллиарда изменений полярности в каждой молекуле за секунду. Деформация молекул в этом случае неизбежна. Было отмечено, что аминокислоты, содержащиеся в пище подвергаются изомерным изменениям, а также преобразуются в токсичные формы, под воздействием микроволн, производимых в микроволновой печи. Проведённое краткосрочное исследование вызвало значительное беспокойство изменением состава крови людей, употреблявших разогретые в микроволновой печи молоко и овощи. Восемь других добровольцев, питались теми же продуктами, но приготовленными традиционными способами. Все продукты, которые были обработаны в микроволновых печах, вели к изменениям в крови добровольцев. Уровень гемоглобина снизился, а уровень холестерина повысился.
 
Швейцарский клинические исследования
 
Д-р Ханс Ульрих Хертел, участвовала в подобном исследовании, и на протяжении многих лет работала в одной из крупных швейцарских компаний. Несколько лет назад она была уволена со своей должности за разглашение результатов этих экспериментов. В 1991 году она и профессор Лозаннского Университета опубликовали исследование, свидетельствующее о том, что пища, приготовленная в микроволновой печи, может создавать угрозу для здоровья, по сравнению с пищей приготовленной традиционными способами. Статья также изложена в журнале «Франц Вебер» №19, в которой было сказано, что потребление продуктов питания, приготовленных в микроволновых печах, несёт злокачественное воздействие на кровь.
 
Д-р Хертел была первым ученым, которая осуществила клиническое исследование по воздействию пищи из микроволновой печи на кровь и физиологию человеческого организма. Это небольшое исследование выявило дегенеративные силы, возникающие в микроволновых печах и продуктах питания, обработанных в них. Научные заключения показали, что приготовление пищи в микроволновой печи, изменяет питательный состав веществ в пище. Это исследование было проведено вместе с д-ром Бернардом Х. Бланом из Швейцарского федерального института технологий и Института биохимии.
 
В промежутках от двух до пяти дней, добровольцы получали один из следующих вариантов питания на голодный желудок: (1) сырое молоко; (2) то же молоко, разогретое традиционным способом; (3) пастеризованное молоко; (4) то же молоко, разогретое в микроволновой печи; (5) свежие овощи; (6) те же овощи, приготовленные традиционно; (7) замороженные овощи, размороженные традиционным способом; и (8) те же овощи, приготовленные в микроволновой печи.
 
Пробы крови производились у добровольцев, непосредственно перед каждым приёмом пищи. Затем производился анализ крови в определенные промежутки времени после приёма молока и растительных продуктов.
 
Значительные изменения были обнаружены в крови в интервалах приёма пищи, подвергшейся воздействию микроволновой печи. Эти изменения включали сокращение гемоглобина и изменение состава холестерина, особенно соотношение HDL (хороший холестерин) и LDL (плохой холестерин). Увеличивалось кол-во Лимфоцитов (белые кровяные клетки). Все эти показатели свидетельствуют о дегенерации.
 
Излучение приводит к разрушению и деформации молекул пищи. Микроволновая печь создает новые соединения, не существующие в природе, называемые радиолитическими. Радиолитические соединений создают молекулярную гниль - как прямое следствие радиации.
 
Изготовители микроволновок заявляют, что пища из микроволновой печи не имеет большой разницы в составе, по сравнению с пищей, обработанной традиционными способами. Научные клинические данные, представлены здесь, свидетельствуют о том, что это просто ложь.
 
Ни один государственный университет в США не провёл ни одного исследования по воздействию измёнённой пищи в микроволновой печи на организм человека. Не является ли это немного странным? Зато есть масса исследований, о том, что произойдёт, если дверь микроволновки, не закрыта. Вновь здравый смысл подсказывает нам, что их внимание должно быть уделено тому, что происходит с пищей, приготовленной в микроволновой печи. Остаётся только догадываться как молекулярная гниль из микроволновки отразится на Вашем здоровье в будущем!
 
Канцерогены из микроволновки.
 
В статье журнала «Earthletter» в марте и сентябре 1991 года, д-р Лита Ли, приводит некоторые факты о работе микроволновых печей. В частности, она заявила, что все микроволновые печи имеют утечки электромагнитного излучения, а также ухудшают качество пищи, преобразуя её вещества, в токсичные и канцерогенные соединения. Резюме исследований, кратко изложенные в этой статье, показывают, что микроволновые печи, приносят на много больший вред, чем представлялось ранее.
 
Ниже приводится резюме Российских исследований опубликованых «Atlantis Raising Educational Center» в Портленде, штат Орегон. В них говорится, что канцерогены были сформированы практически во всех пищевых продуктах подвергнутых микроволновому облучению. Вот резюме некоторых из этих результатов:
 
Приготовление мяса в микроволновой печи, несёт собой формирование известного канцерогена -d Nitrosodienthanolamines
Некоторые из аминокислот, содержащихся в продуктах из молока и зерновых, трансформировали в канцерогены.
 
Размораживание некоторых замороженных фруктов, преобразует в их составе glucoside galactoside канцерогенных веществ.
Уже короткое воздействие микроволн на свежие, приготовленные или замороженные овощи преобразует в их составе алкалоиды в канцерогены.
Канцерогенные свободные радикалы были сформированы под воздействие на растительную пищу, особенно корнеплоды. Также сокращалась их питательная ценность.
 
Российские учёные также обнаружили снижение питательности пищи при воздействии на неё микроволн от 60 до 90%!
 
Последствия воздействия канцерогенов
 
Создание раковых агентов в белковых соединениях - hydrolysate. В молоке и зерновых это природные белки, которые под воздействием микроволновки разрываются и смешиваются с молекулами воды, создавая канцерогенные образования.
Изменение элементарных питательных веществ, следствие - расстройства в пищеварительной системе, вызываемые нарушением метаболических процессов.
 
Из-за химических изменений в пищевых продуктах, были замечены сдвиги в лимфатической системе, приводящие к дегенерации иммунной системы.
 
Поглощение облучённой пищи, приводит к повышению процента раковых клеток в сыворотке крови.
 
Разморозка и разогрев овощей и фруктов, приводит к окислению содержащихся в их составе алкогольных соединений.
 
Воздействие микроволн на сырые овощи, особенно корнеплоды способствует образованию в минеральных соединениях свободных радикалов, вызывающих раковые заболевания.
 
Вследствие питания продуктами, приготовленными в микроволновой печи, возникает предрасположенность к развитию рака кишечных тканей, а также общую дегенерацию периферийных тканей с постепенным разрушением функций пищеварительной системы.
Непосредственное нахождение в близи микроволновой печи.
 
Вызывает, по мнению Российских учёных следующие проблемы:
 
Деформация состава крови и лимфатических областей;
 
Вырождения и дестабилизации внутреннего потенциала клеточных мембран;
 
Нарушение электрических нервных импульсов в головном мозге;
 
Вырождения и распад нервных окончаний и потерю энергии в области нервные центров как в передней так задней центральной и вегетативной нервной систем;
 
В долгосрочной перспективе совокупная потеря жизненно важной энергии, животных и растений, которые находятся в радиусе 500 метров от оборудования.
В СССР использование микроволновых печей было запрещено в 1976 году.
 
Подготовлено по материалам статьи Энтони Вэйна и Лоуренса Ньювелла,
Христианский Институт Права, США.

[/spoiler]

понятно

я никого не агитирую ни за ни против, просто для себя принял такое решение, конечно вещь очень удобная, но без нее вполне можно обойтись... обходились же первобытные люди без них... вот и я перебьюсь как нибудь

Физический принцип работы микроволновки и мифы

О да написанные якобы научным языком с применением кучи сложных терминов для обычного человека. И страшилка про якобы настоящие научные исследования
 Извините, ребята, но я физик по образованию и подобные вещи вызывают просто улыбку и всплывает в памяти классическое «электричество вообще бесы придумали»
 а ничё... что эти несчастные молекулы воды и так постоянно находятся в движении. А ничё, что тереться для них нормально и естественно?
 а ничё... что передача любой тепловой энергии - это обязательно ускорение либо направленного, либо хаотического движения молекул как правило, и трутся они бедные, трутся даже при нагревании в кастрюле не плите

 Остаточное явление радиации связано с тем, что там остаются левые частицы. Микро ничего нигде априори оставить не может
 В общем, охота вам жить как в пещере и верить доморощенным «докторам» и страшилкам, дело ваше.

 Что касается меня, то микро - замечательное современное оборудование кухни. Заамечательное. Безопасное, если не лезть головой туда. Но и в духовку нельзя лезть

Влад, уберите эту фигню под спойлер.

Расскажите нам, что такое «Христианский Институт Права, США.»... вернее, попытайтесь.

Рискну дать ссылку и выдержку из статьи

"... Опасны ли микроволны?

С микроволновыми печами связан ряд заблуждений, которые объясняются непониманием характера этого вида электромагнитных волн и механизма микроволнового нагрева. Надеемся, что наш рассказ поможет преодолеть такие предубеждения.

Микроволны радиоактивны или делают продукты радиоактивными.

Это неверно: микроволны относятся к категории неионизирующих излучений. Они не оказывают никакого радиоактивного воздействия на вещества, биологические ткани и продукты питания.

Микроволны изменяют молекулярную структуру продуктов питания или делают продукты канцерогенными.

Это тоже неверно. Принцип действия микроволн иной, чем у рентгеновских лучей или у ионизирующих излучений, и сделать продукты канцерогенными они не могут. Напротив, поскольку приготовление пищи при помощи микроволн требует очень небольшого количества жиров, готовое блюдо содержит меньше перегоревшего жира с измененной при тепловой обработке молекулярной структурой. Поэтому приготовление пищи с помощью микроволн полезнее для здоровья и не представляет для человека никакой опасности.

Микроволновые печи испускают опасное излучение.

Это не соответствует действительности. Хотя непосредственное воздействие микроволн может вызвать тепловое поражение тканей, риск при пользовании исправной микроволновой печью полностью отсутствует. Конструкцией печи предусмотрены жесткие меры для предотвращения выхода излучения наружу: имеются продублированные устройства блокировки источника микроволн при открывании дверцы печи, а сама дверца исключает выход микроволн за пределы полости. Ни корпус, ни любая иная часть печи, ни помещенные в печь продукты питания не накапливают электромагнитное излучение микроволнового диапазона. Как только печь выключается, излучение микроволн прекращается...»

Уже убрали, хорошо.

ох.... каждый выбирает по себе... я вот умом понимаю, что сотовый это самый больший вред для моего организмУ, из всех моих приспособлений и помошников... по этому его с собой всюду не таскаю, и не кладу рядом во время сна...

Добавлено Пятница, 10.03.2017, 22:37

Влад, уберите эту фигню под спойлер.

Расскажите нам, что такое «Христианский Институт Права, США.»... вернее, попытайтесь.

Виталь, убери ссылку, накажут....

Убойный довод
В СССР использование микроволновых печей было запрещено в 1976 году.
технику запрещают пока она просто не доработана на предмет безопасной эксплуатации, а не потому что там были «страшные микроволны».

Я уже говорил выше, что никого не агитирую и такое решение принял для себя, ну и как говорится время покажет кто был прав, то что существует два лагеря так сказать я это прекрасно знаю...

не два лагеря, а ученые (реальные) и обычные запуганные люди

Влад, уважаю ваше решение, оно продиктовано вашими... установками и вы следуете им. Никого не трогая.
Мне кажется, что срабатывает инфа о концлагерях.., т. к. мы еще помним, застали эхо войны и ужасов..

Добавлено Пятница, 10.03.2017, 22:53

JOKINGLY*уже убрал *JOKINGLY

Эти бедные обруганные микроволны работают просто чуть интенсивнее обычного нагревания контактного. Вам же известно, что они проникают и передают свою энергию на см поверхности. Тот же принцип, что и на сковородке.
Только более интенсивный.
Подобную возможность усиленно передать энергию используют и в каменных профессиональных печах для гриля. Когда котлету кладут на раскалённые поверхности и она не успевает сгореть, а только быстро пропекается.
 Но камни родные и понятные, поэтому никто не кричит... ой, ужас, молекулы воды заставили бегать и тереться быстрее

Влад, уважаю ваше решение, оно продиктовано вашими... установками и вы следуете им

Спасибо
но вот срабатывает оно по другой причине... несколько лет назад у меня получился совершенно случайно дома небольшой эксперимент, и только после этого я обратил на все это дело внимание

Влад, в сущности я просто пытаюсь добавить удобства в вашей жизни и перетянуть вас на сторону любителей микро
Но, разумеется не хочу обидеть или как-то оскорбить ваше право на личное мнение. Агрессивно я выступаю только по отношению к тем, кто сумел вам внушить предубеждение к современной технике. Микро - очень большое удобство.

Влад, всё бы ничего. Но тут только одному овну хуже и будет
если есть желание, поделитесь, какие такие страшные доказательства вы нашли, а мы попробуем разубедить

 У мну и в реале есть убежденные нелюбители микро. Но все они далеко не физики. Им скажут страшное слово «магнетрон» и они сразу пугаются. Прямо ядерный реактор в кухне

ну дело было так... в некотором царстве... в некотором государстве... одним словом. на микроволновке стояла ваза в которой лежали фрукты, все из вазы съелись а вот одно яблоко осталось и эти же зеленые яблоки лежали еще в пакете, у нас дома фрукты как бы это выразится приетые... ну и могут лежать очень долго, вплоть до мусорного ведра долежать... а через какое то время я заметил что вот это самое яблоко стало как то очень не ахти выглядеть, все сморщилось и завяло, когда как его собратья были в превосходном виде... добавлю еще что эти яблоки из одной партии были и кроме того даже из одной коробки... Вот после этого я и задумался... а почему так
Я не умею рассказывать и красиво выражать свои мысли, но думаю что общий смысл мне донести удалось

С некоторых пор

микровалновку воспринимаю как устройство, способное нагревать столь сильно и быстро, что при неправильном/неумелом пользовании за короткое время продукт стерилизуется. То же самое на плите или в духовке происходит гораздо медленнее. В принципе, это всё до чего я додумалась и на этом успокоилась
Это после того как прочитала что примерно за 5 минут в микре на полной мощности стерилизуется стеклянная банка с небольшим количеством воды. А по-старинке кипятить для стерилизации приходилось гораздо дольше.
Стерилизация - это ведь убиение всего, и вредного, и полезного живого.

На плите или в духовке тоже можно уварить так что там ничего не останется.
Влад, и если бы это яблоко на периодически работающей плите хранилось, то наверное оно так же изменилось бы.

Добавлено Пятница, 10.03.2017, 23:53

Влад, для того и есть правила пользования прибором, чтобы не перегревать, не стерилизовать еду. Ведь и на плите готовят по правилам температур.

Анализ воздействия тепла корпуса СВЧ на предметы

... вот это самое яблоко стало как то очень не ахти выглядеть,..

а вот переубеждать о прямом контакте с микроволнами не буду.

Недаром есть требования безопасности. Недаром в СССР не сразу технику пустили для широкого населения.
 Если помните, первые электроннолучевые экраны для компов. Если бы вы яблоки на них оставили, ещё интереснее была бы картина.
 Поэтому в руководствах есть предупреждение. Нельзя во время работы приборов быть со стороны задней панели, нельзя заглядывать во время работы. Дверцу микро делают с защитным экраном.

 Нельзя по сотовому часами говорить.

 Да, вредны микроволны при прямом контакте. А те, что вокруг прибора, уже даже и не те, что внутри. Потому что накладывается излучение от разных электронных устройств конструкции.

 Поэтому говорить о вреде микро вполне можно в том ключе, что и от любого излучающего электронного прибора.
 Во время работы не стоит крутиться вблизи запрещенных инструкцией метров.

 Но, это как если бы во время выпекания залезть в плиту. Прямой жар нас тоже убивает.

 Поэтому готовить в микро и облучаться побочным излучением вблизи... разные вещи. К сожалению вся электроника более менее излучает.
 При этом это излучение не радиоактивное. То есть оно без остаточных частиц. Действует в период работы прибора.

 Если строго ставить вопрос, то микро безопасна при соблюдении правил безопасности. По сути, если её засунуть в маленькое помещение и сидеть рядом в момент её работы... да... этого делать нельзя. И продукты на ней держать не стоит. Единственное, это излучение действует только вблизи, на очень небольшое расстояние.

 Вот если бы яблоко слегка приготовить даже в духовке и оставить его на столе. Как долго оно бы продержалось?
 Яблоки на микро нарушили правила безопасности и были не до конца приготовлены остаточным излучением, смею предположить, что микро близко стояла от стены и наблюдалось сильное отражение от задней панели в сторону яблок, потому что со стороны металлического кожуха сверху практически нет излучения, и это должно было запустить процесс распада скорее.
 

Влад, и если бы это яблоко на периодически работающей плите хранилось, то наверное оно так же изменилось бы.

Ну дело в том что призводители микроволновок убеждают нас, что все процессы происходят только внутри и за пределы микроволновки ничего не попадает... вот в чем парадокс то

Ну дело в том что призводители микроволновок убеждают нас, что все процессы происходят только внутри и за пределы микроволновки ничего не попадает... вот в чем парадокс то

 В инструкциях есть целые пункты запретов. Про заднюю панель, про расстояние от стен, запрет лесть внуть во время работы.
 и ещё... согласно медицинским требованиям, если, например, излучение действует не далее сантиметров на 20 от поверхности, а в инструкции написано, ставить не ближе 20 см, то условия вроде как выполнены.

 Современные приборы сильно защищены, но... не суперидеально. Иначе бы про вред сотовых бы не говорили.

 А насколько защищены? да какой металл ставят на кожух., качество защитного экрана.. может да, у продвинутых производителей, там считанные см получаются

микро близко стояла от стены и наблюдалось сильное отражение от задней панели в сторону яблок

Вазочка с этим несчастным замученым яблоком стояла на микроволновке а микроволновка действительно стояла раньше у стены, но думаю что расстояние было значительно больше... но потом переехала подальше с кухни

Влад... если вы спросили можно ли жить на микроволновке, то я, разумеется, сказала бы: держитесь от неё на расстоянии, согласно инструкции. Может быть метры, а может сантиметры. Кто как позаботится о защите из производителей.
 Но я так же не посоветовала бы вам греться в духовке
 
А вот пользоваться и готовить в ней кааатегоорическиии советую. Замечательный удобный прибор во всех отношениях. И безопасный.
 Яблоко погибло, потому что его начали готовить не до конца, а не фиг сидеть там, где не следует

Последнее. Я как-то всегда априори знала, что самое опасное место у излучающих приборов - это задняя панель.
Её до конца редко у кого получается защитить.
Это касается и телевизоров и так далее.
Поэтому не рекомендуется держать её вблизи продуктов, вблизи человека. Поэтому если в инструкции сказано расстояние 20 см от стены. Значит на всякий пожарный выполняйте и сами во время работы сзади не приближайтесь.

Наташа посмотри на верхнюю стенку МВ. Там вентиляционные отверстия-щели (в простонародье - жалюзи) для отвода тепла. А сверху у Влада над ними яблоки. Я тоже спать иду

А ещё я читал, что нельзя сидеть на индукционной варочной поверхности, когда она включена

Риски утечки излучения и износ микроволновок

Виталий, Влад

Вы правы, современная микроволновка должна быть полностью защищена от утечки излучения во время работы прибора. Полностью. со всех сторон.

 Но приборы не боги делают, а люди. Специально посмотрела, где может быть утечка в СВЧ.

В микро есть два момента как бы требующих повышенного внимания. Должен быть защищен магнетрон и должен быть надлежащий металлический кожух.
Однако в металлическом кожухе всегда присутствуют эти самые вентиляционные отверстия. Ключевое слово «отверстие», то есть отстутствие герметичности.

 Так же защитное уплотнение на дверце микроволновки может быть незаметно испорчено. Тут ключевое слово «испорчено»

Поэтому так важна защита магнетрона внутри, иначе может быть небольшая утечка.
 
 Специально посмотрела одним глазом на то, как сегодня реализуется эта технология. На сегодня она обкатана и обработана в хвост, и в гриву. Поэтому современные печки, если собраны не на коленке в ближайшем подвале, удовлетворяют очень высоким требованиям безопасности.

 Но если печке больше 10 лет, то есть техника старая, то уже не так всё радужно.
 С металлическим кожухом уже давно всё замечательно. А вот с защитой магнетрона у старых печек было хуже.
Защитный материал сильно улучшился только за последнее время.
 Поэтому шанс небольшой протечки у старой СВЧ существует, как бы не хотелось это признавать. Особенно, если защита магнетрона износилась, и если защитные уплотнения уже старые донельзя.

 Единственное, эти утечки даже у старых печек редко превышают 5 см от прибора, и это уже считается очеееень много и нанести серьёзный вред здоровью не может. Но даже такая печка считается абсолютно подлежащей уничтожению.

 Поэтому, если у вас печка очень старая, или уплотнение неплотное на дверце, или вообще ударили её при транспортировке, то есть могли внутри могут быть микротрещины... то следует печку проверить.

Физическое обоснование безопасности СВЧ-излучения

Ну, вы и устроили тут дискуссию!
Я первую микру жене на 50летие подарил, через месяц, стало быть уже 15 лет как.

Осмотрел её чисто из любопытства.
Частоту-длину волны (определяется резонатором магнетрона, производителей которых для печек можно по пальцам пересчитать) декларируют 2.450 Ггц или 12.24 см.
Самое большие отверстия в микре поперечным размером меньше 1 см (да еще и выполнены с перекрытием в виде жалюзи). Т. е. втрое меньше четверти длины волны. Таким образом, воспользовавшись принципом Френеля-Гюйгенса можно получить, что наружу выходит такая мелочь, о которой даже говорить всерьез не стоит. Во всяком намного ниже предела биологического воздействия.
 Короче, все достаточно хорошо защищено.

А если кому-то вдруг сильно мешает вся эта защита, можно попробовать убрать её на... И будет тоже нормально. Типа, как в Чернобыле.

Но вот бояться черной кошки СВЧ-излучения печки, конечно, имеет право каждый пользователь.

Господа, возник один вопрос, подскажите плиз, стоит ли связываться с мукой которая пролежала около недели в машине, которая стоит на улице... вопрос связан с тем, что счас как бы весна и сыровато да речь идет не об одной пачке...
Буду очень рад услышать мнение спецов

Господа, возник один вопрос, подскажите плиз, стоит ли связываться с мукой которая пролежала около недели в машине, которая стоит на улице... вопрос связан с тем, что счас как бы весна и сыровато да речь идет не об одной пачке...
Буду очень рад услышать мнение спецов

сделайте из неё хлеб и сразу станет ясно. Если мука заболела, чего нетогося впитала, это сразу отражается на вкусе и запахе. Мука ничего скрыть не может.

Ещё.. вы её сухую понюхайте и попробуйте. Должна быть сладковатой без посторонних запахов и привкусов.
Если начала чуть горчить, значит уже несвежая и считается плохой. Хотя я и такую не выбрасываю, если чуть-чуть горчит.

Елена да в том то и дело что пробовать не дают. надо сразу брать минимум 1 упаковку

сейчас на улице нежарко, а меньше недели - немного. Если была хорошо упакована в полиэтилен, вряд ли чего набралась. Главный вопрос насколько хорошо она была запакована.
 Если плохо упакована, то брать страшновато. Будет вонять технически и чего с ней делать?

Елена, Спасибо большое, как следует поразмыслив и вспомнив, что скупой платит дважды, решил отказаться от этой затеи...

ну да... это как-то неприлично, не дать попробовать. Не убыло бы одну пачку продать на пробу.
Купить упаковку и выкинуть, как-то стрём.

Доброго дня хлебопеки. Делюсь возникшей проблемой, может кого предостерегу. Сегодня кофемашина стала скрипеть и отказалась нас уставших, поить кофе Мы ее разобрали, на сколько можно, а там.... комплект маленьких батареек - 3 шт, одной уже нет... и вот мы пытаемся уже более получаса пинцетом, пылесосом почистить а толку нет, она трещит и все... Я вечера открыла упаковку и и засыпала кофе... с Кубы...
понимаю, теперь, что надо кофе перебирать, как золушка, перед закладкой, но машина не работает.. все, что можно огребаю...

Добавлено Суббота, 11.03.2017, 12:42

Елена, Спасибо большое, как следует поразмыслив и вспомнив, что скупой платит дважды, решил отказаться от этой затеи...

А попробовали на вкус?

Ника, а нельзя успокоиться и аккуратно раскрутить машину? главное перед этим каждый шаг фоткай и записывай, чтобы потом при сборке не обнаружить лишнюю деталь.
 Что там страшного-то? чай не ноутбук
силу не применять. Нежно и любовно всё раскрути, медленно и с фотками

та лан... поспокойнее, у мну муж тоже такой же, ежели у него чего сломаю, то шума на полдня
Это селяви. Кто-то в семье всегда холерик
Но, главное, в попыхах ничего не сделать и с железкой внутри машинку не запускать. И разобрать нечего пугаться.

та лан... поспокойнее, у мну муж тоже такой же, ежели у него чего сломаю, то шума на полдня Это селяви. Кто-то в семье всегда холерик

а.. пусть... все одно не остановить, еж ли отмагнитился от дивана так резко, теперь будет как заяц на батарейках бегать и подстегивать себя руганью.. потом успокоится... Пойду почитаю.. К стати я так и не поняла, какой хлеб ему больше понравися, выдал, что все одинаковые... я даже обалдела.. доказывала, что этот с резиновым мякишем, это с воздушным.. этот.. не не проняла. Младший придет с тренировок, попытаю. Подруге понравился ТЗ, по мне каждый по свему вкусен и у меня исчезла, как перешла на свой хлебушек, изводящая изжога.

А.. мужчины это космос, не загоняйся. И кто сказал, что женщины эмоциональнее?
 Я уже давно поняла, что мужчины меньше живут, потому что на каждую ерунду сильно реагируют, либо внешне, либо внутренне.
 И я уже давно моим тупо готовлю каждому по вкусам. А вкусы вообще у всех диаметрально разные.
 У мну муж сладкое вообще не воспринимает, так мне же и лучше, а вот ему уже нет: приходится со мной делиться рыбкой и пивом

а это не флуд.. жизнь.. может создадим для этих целей тему, где можно обсудить возникшую проблему..., чтобы не бояться...?

Добавлено Суббота, 11.03.2017, 14:22

Выпрут нас за флуд. Но ноутбук это моё слабое место. Ника, прикинь чего я выдержала и устояла

да, сочувствую... я бы Сильно расстроилась... мой стоит на кух. столешнице, последнее время, зпускаю видео рецепты и в бой, а то к этому бегать надоедает и распечатывать, уже утонула в рецептах бумажных
Спасибо, модераторам за понимание.

По шее тут нам дадут. Тут можно только хлеб обсуждать. Болталка здесь
hlebopechka.ru...

К стати я так и не поняла, какой хлеб ему больше понравися, выдал, что все одинаковые... я даже обалдела.. доказывала, что этот с резиновым мякишем, это с воздушным.. этот.. не не проняла.

Никуша, а предложи мужу печь хлеб!?!? Мужчинам это тоже очень нравится, сама видишь по нашей теме. И себя разгрузишь немного, и у мужа будет занятие, ещё и ответственное - хлеб в доме должен быть, и должен быть вовремя в уже определённом состоянии - остывший и дошедший до полной готовности.
Может попробуешь ему предложить!?!?

fffuntic, хлебопечковские ссылки надо активными делать

hlebopechka.ru...

Надо выделить ссылку и щёлкнуть по кнопке «глобус»(гиперссылка» называется)

  пока писал, она исправила...

Виталий. Недоработка на форуме. Надо сверху сделать кнопочку «спасибо» или «мне нравится» на сообщении

Ошибки установки и эксплуатации микроволновой печи

По шее тут нам дадут. Тут можно только хлеб обсуждать. Болталка здесь
Просто общение

Хоть болталка и там, но начало было здесь...

Сегодня с утра я почитала инструкцию к своей микре : из 26-ти пунктов мы нарушаем - 6.
Но в инструкции к моей микре ничего не написано про зону отрешённости при работе микроволновки, то есть ничего не указано про критическое расстояние которое нужно соблюдать. Обязательными установочными пунктами указаны высоты : от пола, и от поверхности микры до чего-то над ней.

Наташа посмотри на верхнюю стенку МВ. Там вентиляционные отверстия-щели (в простонародье - жалюзи) для отвода тепла.

На моей печке эти жалюзи расположены на задней стенке. Для минимально допустимого расстояния выступают подпорки, так что вплотную к стене никак не придвинешь.

Добавлено Суббота, 11.03.2017, 14:50

Наша БОЛЬШАЯ ошибка - микра используется как полка Она много лет просто стояла и никогда не включали, а начали пользовать и даже не почитали инструкцию. В результате, как у Влада, на микре стояли иногда лекарства, об эффекте уже писать не стоит

Добавлено Суббота, 11.03.2017, 14:52

Я вот думаю что разговор про микроволновки очень уместен в профильной теме, потому как незнающих и сомневающихся ОЧЕНЬ много. Но кто бы так обстоятельно объяснил раньше...

Так это, уже выяснили, что современная микро должна быть безопасна со всех сторон, а если у очень престарелой и покоцанной чего наружу и вылезет, то не далее 5 см от корпуса и оно совсем не угрожает здоровью, если глаза и нос не засовывать вплотную к неисправной печке, чтобы не подогрело вместо супа.

 Но защита от дурака в том и состоит. Поэтому даже в таком случае печку уничтожают. Чтобы котов на неё не сажали, а потом не жаловались. Коты могут сидеть только на новой современной

Медицинские факты о вреде микроволнового излучения

Ещё.. чуть-чуть.

14 лет многовато. Технология старая.
Однако если производитель с именем, скорее всего она была качественная.

Утечки срабатывают только вблизи корпуса на считанные сантиметры и это просто тепловое облучение.

 процитирую
Степень опасности утечек. Микроволновое излучение является таким же радиоизлучением, как и видимый свет или радиоволны, но не является ионизирующим излучением, которое вызывает рак или радиоактивность. Единственным известным риском утечек микроволновых печей является высокий уровень выделяемого тепла. Это очень опасно для глаз (может привести катаракте) и для семенников (может вызвать временную стерильность). Высокие уровни микроволнового излучения могут вызвать только ожоги кожи.

ну если, повторяю, нос и глаза прямо к корпусу прислонить или ещё какие места
только у неисправной печки.

Ну из песни слов не выкинешь. Если уплотнение дверцы будет нарушено, или печку сбросить со шкафа с трещинами в защите магнитрона, а печке больше 10 лет, то есть материалы старые, то она станет неисправной и возможна утечка на малое расстояние от корпуса, считанные сантиметры теплового неопасного излучения.
 Которое действует только в период работы прибора и может вызвать ожог слизистых оболочек, если вплотную их приблизить в зоне воздействия.
 

Добавлено Суббота, 11.03.2017, 15:22

Ну, вы и устроили тут дискуссию!
Я первую микру жене на 50летие подарил, через месяц, стало быть уже 15 лет как.

Осмотрел её чисто из любопытства.
Частоту-длину волны (определяется резонатором магнетрона, производителей которых для печек можно по пальцам пересчитать) декларируют 2.450 Ггц или 12.24 см.
Самое большие отверстия в микре поперечным размером меньше 1 см (да еще и выполнены с перекрытием в виде жалюзи). Т. е. втрое меньше четверти длины волны. Таким образом, воспользовавшись принципом Френеля-Гюйгенса можно получить, что наружу выходит такая мелочь, о которой даже говорить всерьез не стоит. Во всяком намного ниже предела биологического воздействия.
 Короче, все достаточно хорошо защищено.

А если кому-то вдруг сильно мешает вся эта защита, можно попробовать убрать её на... И будет тоже нормально. Типа, как в Чернобыле.

Но вот бояться черной кошки СВЧ-излучения печки, конечно, имеет право каждый пользователь.

немножко недооценил мощность, кроме частоты.
 В случае утечки её хватает на несколько сантиметров от корпуса.
Обычно не более 5 см. Это известный факт из опыта по ремонту древних СВЧ
 Но опять же... не надо преувеличивать страшилку, но и знать по идее не мешает
 

хорошая тема, праильная...
НаТалия, видишь, спасили тебя - пришло время обзавестить модной МВП

ну если цивилизованно. То вызываешь мастера с приборчиком. Он вокруг печки с важным видом им потыкает и сразу станет всё ясно. Но это может быть дорого, а ещё есть дешевые потребительские тесты. Если в доме печка ещё от бабушки может и стоит проверить. Хотя.. если не соваться близко к корпусу, то и пусть «протекает» себе на здоровье. Главное, яблоки на ней не держать с лекарствами

у мно новая... года 2-3 тока, с био пАкрытием, хорошая, только вот не пользуюсь всеми наворотами и режимами, тупо стерилизую, разогреваю и размораживаю иногда. Этот агрегат, единственный который я не эксплуатирую по полной и не изучаю. Так, что Наташ покупай.
Кофе машина не починилась... пошла я что-нить сварганю, пока освободилась моя площадь может лапшу... Девочки а нашей ХП просто закладку производишь, нажим. клав и все?

Девочки а нашей ХП просто закладку производишь, нажим. клав и все?

Ну так это самый простой вариант, для очень деловых и занятых 8)
А остальное для особо желающих какие-то спец эффекты в хлебе заполучить

Или я не поняла о чём и к чему сказано???

Ника, если проверенный рецепт, то так и делай.

Или я не поняла о чём и к чему сказано???

о лапше, на днях пришла сушка для нее, хочу атласик погонять... не хря ж приобретен...
Ой, Светлан не знаю, я привыкла ручками, а в рецепте к тестораскатке 1:100, так и пробовала