Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (часть 3)

Ничего не советую, а только делюсь результатами своей выпечки французского в 2500-й: за колобком при выпечке французского никогда не следил и ничего НЕ добавлял. Всегдв получался вкусненький с обалднным хрустёжем!

Особенности консистенции теста для французского хлеба

Французский пеку очень часто. Колобок действительно всегда жидкий и когда заглядываешь, то кажется всё - хлеб не получится. Он поднимается хорошо уже в самом конце, где-то за час до выпечки. Заметила, чем чаще заглядываешь - тем хуже результат. Теперь никогда не слежу за колобком, всегда получается отличный хлебушек. Все по рецепту - ничего не добавляю!

Здравствуйте, многоуважаемые хлебопеки!
Форум читаю давно, научилась печь хлеб благодаря всем вам!! Спасибо!!!

Теперь я с вопросом. Печку мою разбили при переезде добрые люди. Подбираю новую. Посматриваю в сторону Панасоника. Смущает выравнивание температуры. Никогда им не пользовалась. Все ингредиенты для обычного хлеба под рукой и одинаковой температуры.
Возможно ли миновать эту стадию?

Пеку всегда на закваске, поэтому подумывала про неободимость своей программы, но в Панасониках этой функции нет.
Сергей выше писал, что можно прыгать с режима на режим. То есть получается, что можно увеличить время расстойки и миновать стадию выравнивания, то есть вклиниться в середину цикла? Правильно понимаю? Тогда с заквасочным хлебом нет проблем?

Еще не поняла в инструкции, почему время каждого этапа по времени написано в виде интервала. Машина сама выбирает время для расстойки, например?

Увеличение времени расстойки методом отключения питания

можно прыгать с режима на режим. То есть получается, что можно увеличить время расстойки и миновать стадию выравнивания, то есть вклиниться в середину цикла? Правильно понимаю?

Миновать Выравнивание температуры никак нельзя. Чтобы включить другую программу, нужно отключить предыдущую. Есть, конечно несколько программ без выравнивания, но в основном все программы начинаются с выравнивания температуры, 30 и более минут. Можно увеличить время расстойки выключением вилки хлебопечки из розетки на 30 минут и меньше, можно и пару раз так сделать. Только не путайте с выключением кнопкой Стоп, а то программа выключится. Хлебопечка Панасоник - отличная, надёжная. Это и моё мнение и мнение очень многих хлебопёков. Берите - не пожалеете.

Черевишня, Панасоник, ХП автомат, для хлеба на закваске больше подходит Brand 3801 hlebopechka.ru... Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 hlebopechka.ru...

чем чаще заглядываешь - тем хуже результат

думаете в процессе готовки «выравнивание температуры» или «поднятие теста» просто так в ней придуманы?
там создается необходимые условия внутри, а открывая крышку, вы нарушаете температурный и др. режимы.

Я это поняла и никогда не слежу за колобком вообще. Просто с сайтов проверенные рецепты беру.

не слежу

никогда не понимал, что в этом интересного?
плюс нарушение программы

Влияние открывания крышки на температурные режимы

никогда не понимал, что в этом интересного?
плюс нарушение программы

Никакого нарушения программы нет и не будет!
Нельзя вмешиваться и открывать крышку только в момент выпечки хлеба - там высокая температура 180-190*С и режим выпечки идет!
На стадии замеса и расстоек теста - температура примерно 28*С, это та температура которая способствует нормальному подъему теста! И заглянув под крышку на несколько секунд режим нарушить нельзя!
А вот пропустить ошибку в закладке муки и жидкости - можно! И от этой ошибки будет зависеть качество теста и потом готового хлеба - получится он корявый и с непромесом муки, или красавец по всем параметрам.

Нужно знакомиться с основами замеса и выпечки и с тем что происходит внутри хлебопечки во время всего процесса ее работы
Это подробно изложено здесь ПОСОБИЕ ПО ВЫПЕЧКЕ ХЛЕБА В ДОМАШНЕЙ ХЛЕБОПЕЧКЕ и эту инфу нельзя прочитать ни в одной книге в печати с рецептами хлеба для хлебопечки, в том числе для панасоника

не будет

нарушение не в смысле техническом или программном, а в смысле нарушения течения программы, выдержки температуры и т. п.
про нарушение ингредиентов - само собой
ведь вмешивание в процесс может повлечь порчу результата вплоть до непропекания
я про то, что если все время следить как там дела внутри

Я и в процессе выпечки иной раз заглядываю-убедиться, что все идет, как надо. А уж во время замеса и расстойки тем более. Что значит «проверенные рецепты»? У меня, в отличие от автора рецепта, могут быть другая влажность, другая температура дома, а все это очень влияет на муку и на ее количество, требуемое для идеального хлеба. Опять же, марка ХП влияет на соотношение мука-вода. Все знают, что Панасоники берут больше воды на одинаковое количество муки, чем ХП других производителей. Нет, обязательно надо следить за тем, что в печке происходит, и вмешиваться в случае необходимости.

Девочки, я же не против, чтобы следили за колобком. Но я лично поставила и убежала по делам, прибежала - вынула. Если есть время, то замешиваю в ХП, выпекаю в мультиварке.
Вот честно никогда не добавляла в рецепты ни муки, ни жидкости. Всегда все прекрасно получалось. Могу только на вареники проследить замес.

Вчера пекла в Панасонике Молочный цельнозерновой хлеб, но вместо растительного масла я добавляла оливковое. Хлеб почему-то горчит. От чего это может быть? Муж говорит, что может мука виновата, прогорклая...

Маша, а масло ты пробовала-оно не горчит? Вообще, для оливкового характерна легкая горчинка. Мука, бывает, тоже горчит, хотя я с таким только у ржаной сталкивалась. Хорошая, свежая, но горчила. Я могу только догадываться, откуда она там появилась, эта горечь.

обязательно надо следить

ни разу не следил, получается все прекрасно

Наташа, масло пробовала, не горчит. Думала, может молоко такое, но пробовала, вроде б как обычно. А может с молоком оливковое не идёт? Мука 1-го сорта местного производителя, с которой я пекла и пеку всегда, встречалась иногда такая, что хлеб получался не качественный, но не было горчинки. А вторая, цельнозерновая мука - это Французская штучка, специально для Панасоника, о ней как-то писали здесь. Я с ней давно пеку и вроде б не было за ней ничего плохого.

Маша, может, и сочетание оливкового масла с молоком, да еще при нагреве, виновато.
Владимир, вы поймите правильно. Это замечательно, что у вас все получается. Но это не значит, что вредно открывать крышку ХП во время работы. От слишком многих обстоятельств зависит качество хлеба. У вас, видимо, все удачно сложилось.

Хлеб почему-то горчит. От чего это может быть? Муж говорит, что может мука виновата, прогорклая...

Lagri, а мука не с истекшим сроком хранения? У цельнозерновой муки он короткий (всего 6 месяцев), там масло зародыша может прогоркать.

все удачно сложилось.

складывается много лет
и никогда внутрь не смотрел
но, я и не экспериментатор, конечно, все делаю по «проторенным дорожкам», т. е. по «панасониковским» таблицам ингредиентов и программам
уверен, что на стандартных программах ничего туда подглядывать и можно именно навредить процессу готовки при частом любовании тестом

Lagri, а мука не с истекшим сроком хранения? У цельнозерновой муки он короткий (всего 6 месяцев), там масло зародыша может прогоркать.

льга, у муки нормальный срок хранения, если верить дате на упаковке. Я покупаю по 2 кг в магазине и она быстро уходит у меня. Может и виновата цельнозерновая мука (Французская штучка), она привозная, не местная.

Здравствуйте!

купила хлебопечь Панасоник 2501. Стала дома дочитывать инструкцыю и растерялась. Нет цельной программы, Кекс,. Оказывается

нужно отдельно приготовить самой тесто, застелить пергаментом ведёрко, вылить и только потом программа, выпечка,. Это что ж за

морока для автоматической хлебопечки? Во многих дешевых хлебопечках всё элементарно. Засыпаешь, печь сама мешает и печёт.

Может можно и здесь приспособить программу, замес, и, выпечка, и печь без пергамента.

Кто-то пробовал? Сама не решаюсь пробовать, потому что из-за этой недороботки собираюсь вернуть печь в магазин!!!

Второй вопрос: Что такое, Хлеб на закваске,? Как печь?

БУДУ ПРИЗНАТЕЛЬНА ЗА БЫСТРЫЙ ОТВЕТ

Специфика замеса теста для кексов в ХП

Елис, очень много эмоций...
Тесто для хлеба и для кексов слишком разное по плотности. Для привычных кексов тесто просто не сможет нормально промешаться в ХП, потому что достаточно жидкое. Замес хлебного происходит именно «ударами» об стенки ведерка, а жидкое в кучку не соберется и по углам ведерка останется мука. Хлебопечка рассчитана именно для хлебного теста. Хлеб на закваске это не обязательная опция, а для продвинутых хлебопеков, которые сами эту закваску выращивают. На форуме очень много информации на эту тему. По сути закваска это самодельные дрожжи, хлеб с закваской получается несколько другим по вкусу. Пользоваться или нет таким способом выпечки хлеба это ваше личное дело, главное что хлебопечка может справиться с различными видами хлеба. А выпечка кексов в ХП это всего лишь дополнительная возможность - бывает, что люди без духовки живут, но ХП «заточена» именно на хлеб.
Как-то так... ХП не виновата, что Вы на неё слишком много надежд возлагали. Вы же не обижаетесь, что холодильник сам в магазин за продуктами не ходит, а только хранит, то что мы в него положим.

Посоветуйте рецепт Бородинского хлеба

Natasha5, На выбор hlebopechka.ru...

уверен, что на стандартных программах ничего туда подглядывать и можно именно навредить процессу готовки при частом любовании тестом

Пеку на закваске и, мало того, что при замесе подсыпаю-подливаю, так еще и во время расстойки есть такая привычка не только посмотреть (для этого окно), но именно потрогать хлеб - подошел-не подошел Процессу готовки это никак не вредит, а только помогает. Но это в моем случае. У каждого свои привычки. Главное - результат

Добрый день всем!
Склоняюсь к покупке ХП Панасоник, но есть один вопрос. На маркере указано, что модели 2501 и 2502 не поддерживают режим бездрожжевой выпечки. Это действительно так? Неужели без дрожжей совсем ничего нельзя приготовить? Я только для этого и хочу ХП купить, чтобы печь без дрожжей...
Спасибо всем, кто откликнется!

Nataxa2804, Без дрожжевой хлеб мацу, армянский лаваш, чапати... не печет ни одна ХП в мире. Кекс на соде пожалуйста. Всё остальное содержит дрожжи, а закваска ещё кучу всяких бактерий не известно каких

Неужели без дрожжей совсем ничего нельзя приготовить? Я только для этого и хочу ХП купить, чтобы печь без дрожжей...

Скорее всего речь идет о заквасочном хлебе... Так? У меня Паннасоник 2501 - каждый день выпекаю великолепный бездрожжевой хлеб на закваске спонтанного брожения

Пользовались печкой месяц, не было не каких проблем, были довольны. Но все хорошее когда то кончается, вчера отнесли печку в сервис и сейчас как минимум две недели на хлебе из магазина. Проблема в том, что две раза подряд хлеб не получился. Не хлеб а на вид как лепешка и даже часть дрожжей сверху. Не дрожжи не муку не меняли, все было здорово. В чем причина пока неизвестно. Может у кого то были такие проблемы? Заранее благодарю!

1. проверить активность своих дрожжей, читаем тему «Как проверить и активировать дрожжи?»

• проверяем свои знания здесь «Хлеб опять не получился, всё делал строго по рецепту. В чем может быть дело?»
  

Пользовались печкой месяц, не было не каких проблем, были довольны. Но все хорошее когда то кончается, вчера отнесли печку в сервис и сейчас как минимум две недели на хлебе из магазина. Проблема в том, что две раза подряд хлеб не получился. Не хлеб а на вид как лепешка и даже часть дрожжей сверху. Не дрожжи не муку не меняли, все было здорово. В чем причина пока неизвестно. Может у кого то были такие проблемы? Заранее благодарю!

Если двигатель полетел то не идет перемешивание поэтому дрожжи сверху а выпечка выпекает кашку их воды и муки
Это мой первый вариант- но ведь это сразу будет видно если посмотреть во время замеса
Если двигатель рабочий второй вариант -«полетел» програматор и нарушен алгоритм замеса

доброго дня!!! Купили ХП Panasonic 2502, выпекали белый хлеб, кулич, дарницкий хлеб, все они получились, но на днях попробовали ржаной хлеб на солоде. Программа №7, а тут не вышло, хлеб покрылся твёрдой коркой, а внутри влажный и липкий.
Подскажите, пожалуйста, что нам исправить.
Заранее спасибо!!!

а тут не вышло

По какому рецепту делали?

на первой странице темы есть ссылка на проблему с рецептом из инструкции.

Внимание! Имеется ошибка в рецепте в «родной» инструкции к панасонику - количество воды в ржаном хлебе с отрубями. См. ЗДЕСЬ

Это мой первый вариант- но ведь это сразу будет видно если посмотреть во время замеса . Но если смотреть в печку во время замеса тогда в чем фишка хлебопечки. Забросил все и ушел, приходишь домой, а там свежий хлеб.

Влияние влажности муки на пропорции воды

А фишка в том, что рецепты рассчитаны на некий стандарт муки. Да только мука у нас разная.

Производители муки разные, качество зерна, условия хранения и перевозки, условия у вас же на кухне - все это влияет на влажность муки. У меня в разное время на 500 г муки могло уходить от 280 до 360 мл воды - это при стандарте в рецепте 320. Ничего себе разница?

Желательно хотя бы пару раз убедиться, что ваша мука берет в себя именно столько воды, сколько в рецепте. Или определить реально нужное количество.
Вот когда определите, что у вас мука действительно требует рецептурного количества воды, тогда и можно будет «забросил, включил, пришел через 4 часа, достал хороший хлеб».

Это мой первый вариант- но ведь это сразу будет видно если посмотреть во время замеса . Но если смотреть в печку во время замеса тогда в чем фишка хлебопечки. Забросил все и ушел, приходишь домой, а там свежий хлеб.

Фишка в том что колобок надо обязательно отслеживать иначе хлеб будет постоянно разный из-за «нестабильности» муки. Тем более когда не получился хлеб в первый раз почему бы не собрать «информацию для правильной постановки диагноза»

Но если смотреть в печку во время замеса тогда в чем фишка хлебопечки. Забросил все и ушел, приходишь домой, а там свежий хлеб.

Разница в том, что х/печка это груда железок напичканная программами «шаг вправо, шаг влево - не получится».
А тесто дрожжевое, это живой организм, у него свои правила как у любого живого организма, оно в свободном полете находится и диктует, показывает нам, когда хватит месить, сколько расстаивать и выпекать.

Это х/печка проглотит крутое тесто, и в итоге выдаст через четыре часа кирпич.
А живое тесто не поднимется, и всем своим видом покажет, что ему плохо, у него сил нет подниматься - только это нужно вовремя заметить и если нужно помочь ему, исправить проблему - поверьте, оно будет благодарно за заботу.

Тесто нужно уметь чувствовать! Глазами, руками, головой!

Здравствуйте, уважаемые Панасониковладельцы!
Помогите, пожалуйста, определиться с вопросом, стоит ли покупать печку 2502. В принципе, я ее характеристики прочла, более-менее поняла, что она из себя представляет. Но хотелось бы знать ее слабые стороны.

• Насколько качественное покрытие ведра?
• Насколько правильно срабатывают диспенсеры?
• Насколько, на Ваш взгляд, долговечен механический узел ведра?
• Сильно ли греется нержавеечный корпус при выпечке?
• Насколько удобен корпус в эксплуатации и уходе (не покрывается ли пятнами от рук и т. д., не темнеет/желтеет и пр.)?
• Иные, на Ваш взгляд, слабые стороны этой печки?

Я задаю эти вопросы, т. к. понимаю, что ни один агрегат не может быть идеальным, и хотелось бы заранее быть готовой к некоторым «несовершенствам».

Извините, что задаю эти вопросы, т. к. уверена, что ответы на них можно найти в теме. Но дело в том, что принимать решение нужно «быстро-срочно», времени прочесть все три раздела темы нет, поэтому решилась спросить Вас

О себе: я не совсем начинающий хлебопек и около двух лет имеется простенькая Скарлетт, которая, как я понимаю из высказываний многих панасониковладельцев, - запрожец по сравнению с Панасоником.

Заранее благодарю всех отозвавшившихся

Здравствуйте, уважаемые Панасониковладельцы!

Здравствуйте! Отвечу на вопросы только общего характера, т. к. у меня 2500-я. И я доволен
И так:
1 - качество покрытия ведра высокое. Почти за два года регулярной эксплуатации - ни одной царапины. Внутри. Тщательно вытираю мягкой тканью. Снаружи - увы, я не заморачивался и просто вытирал без особого фанатизма. Без царапин, но как бы новое было белее
2 - не знаю, т. к. они мне и нафиг не нужны. Говорят, что у кого как. И срабатывают поразному: от выстрела из бесшумного пистолета, до грома гаубицы «Акация» и срабатывания после этого автомобильной сигнализации в радиусе 1.5...2 км (шутка ).
3 -
4 - Думаю, что не больше, чем пластмассовый. Ведь у 2502-й пластмассовый корпус обёрнут нержавеющей железякой для
 а) блеску металла для любителей железа и в тон кухни чтоб;
 б) для вящей важности;
 В) для выдуривания бабосов этак на тыщу-другую.
 г) больше ни на што и любители этой фишки добавят (может душу греет). Lagri-Машенька
5 - у моей не желтеет, а у железяки
6 -
Удачи Вам!

очень тихий сигнал окончания выпечки или времени вброса изюма, орешков, колбаски и

Сигнал для вброса есть только у моделей без диспенсера, значит у 2502 его быть вообще не должно.

Опыт эксплуатации Panasonic 2502 (2 года)

variety, у меня как раз модель 2502, пользуюсь 2 года почти. Хлебопечка отличная, для меня она - лучше всех. Покрытие ведёрка очень хорошее и за всё время работы в том состоянии как купила. Диспенсеры срабатывают как положено, никаких казусов не было за всё время. Тут всё пишут, что громко срабатывает дрожжевой диспенсер, а для меня это не так. Мы привыкли и не замечаем особо, нервы у нас крепкие. Узел ведра пока в норме и думаю, если правильно пользоваться, то прослужит долго. Корпус печки греется не сильно, ни разу не обжигались. Пятен на печке и не бывает, потому что я слежу, чтоб их не было, протираю иногда. Думаете, если белая, то и протирать её не нужно? (шутка) Ничего у печки не желтеет. Слабых сторон у печки вообще не заметила. Даже к выравниванию температуры привыкла и иногда даже использую это время для приготовления ингредиентов к закладке в печку. Печка - суперрр! Можете смело брать её. Удачного решения вам!

Машенька, Солнышко! Да будет так! Я же не против!

Вит, Lagri, спасибо за ответы.
Но вот почитала я тему Проблемы и поломки х/п Панасоник и нахожусь в полном смятении! Так много неполадок именно с этими новыми моделями! Скрежет, дерганье, плохая фиксация ведра, проблемы с открыванием/закрыванием диспенсеров, гнущаяся мешалка д/ржаного хлеба!!! Неужели это ПАНАСОНИК?!! Дорогой, именитый и вроде бы надежный Панасоник?
Что же тогда покупать? Я уже было четко настроилась на 2502 (она на акции и по цене получается столько же, сколько стоит 2501). А теперь, выходит, что эти печки совсем не тот «гордый орел Панас», которому поют оды?

У МЕНЯ 2501 И Я ПОЮ ОДЫ, МНЕ ВСЕ НРАВИТСЯ, ПОЛЬЗУЮСЬ ВТОРОЙ ГОД.

нахожусь в полном смятении!

Надо понимать - сколько поломок на количество работающих... У меня уже больше года. Постоянно в работе. И не представляю, КАК возможно согнуть мешалку теста... Есть такая поговорка: бегущий майор вызывает панику в войсках...

Влияние открытого диспенсера на форму крыши

Так много неполадок именно с этими новыми моделями! Скрежет, дерганье, плохая фиксация ведра, проблемы с открыванием/закрыванием диспенсеров, гнущаяся мешалка д/ржаного хлеба!!!

variety, было время, когда жаловались на это, но последнее время вроде бы затихло. А проблемы с открыванием диспенсеров - это ж редкость. Диспенсер для ингредиентов просто периодически мыть нужно, а дрожжевой диспенсер - так он нормально работает. Фиксацию ведра и дёрганье можно проверить в магазине. Я вообще-то купила и ничего не проверяла, так как только привезли их на склад магазина (завоз был), пока всё работает. Печка была капитально запакована в тугой целлофан, её распаковали при мне впервые, чтобы документы достать. По интернету я бы купила только самовывозом, то есть если в городе есть магазин этого интернет-магазина. Гнущаяся мешалка для ржаного хлеба (это у меня тоже было), но это я тесто очень крутое наверное месила, да и не пользуюсь я ей вообще, потому что чисто ржаной пеку очень редко, а для ржано-пшеничного и основная подходит. Так что сильно не пугайтесь и не ожидайте плохого, думайте о хорошем. Я прошла через несколько хлебопечек, разных марок. Много хороших, но Панасоник лучше всех, для меня. А вообще-то все печки хорошие, если ими грамотно и бережливо пользоваться, не нарушая инструкции. А чаще ведь как - сначала пользуются, а потом если что - так в инструкцию смотрят.

И не представляю, КАК возможно согнуть мешалку теста...

Это же мешалка-гребешок для ржаного теста, она у многих гнётся, не у всех конечно. Я её специально не гнула, но часто пекла ржаной хлеб и тесто было крутым, наверное. А может метал такой попался,, бог её знает. Так уж представьте себе, бывает...

Это же мешалка-гребешок для ржаного теста, она у многих гнётся, не у всех конечно. Я её специально не гнула, но часто пекла ржаной хлеб и тесто было крутым, наверное.

+1 вот и у меня мешалка погнулась чуть-чуть, но я ею и дальше пользуюсь. Она не совсем пополам согнулась, а просто немного нарушилась геометрия, на работе пока не сказывается.
У меня 2501 в целом я ею довольна, никаких других проблем или некорректности работы не заметила.

Привет всем хлебопекам.
Печка 2502. Форум почитал - но ответов не нашел. а вопросы вот какие:

• На начальном этапе замеса что то щелкает громко два- три раза. Это нормально?
• Можно ли хлеб не доставать из печки после того, как она пропищит 8 раз? например дома нет никого?

у меня модель 2502, купила несколько недель назад, очень довольна.
Посоветуйте рецепты (кекса или что еще можно мней печь?
Например белый хлеб (булку)

Afrikan, щелкает в начале замеса диспенсер для дрожжей, это нормально. А вот доставать хлеб надо сразу. Я однажды не успела вернуться в нужное время, и хлеб пролежал в печке еще примерно час. Ничего страшного не случилось, хотя хлеб слегка подсох, но остался съедобным. А может еще подгореть.

1. На начальном этапе замеса что то щелкает громко два- три раза. Это нормально?

• Можно ли хлеб не доставать из печки после того, как она пропищит 8 раз? например дома нет никого?

• А я заметила такую закономерность-если я не закрыла диспансер после того, как выпало содержимое (например, изюм-у меня Панассоник-2501), то хлеб будет со скошенной крышей. Видимо поддувает -входит через отверстие холодный воздух извне. Теперь всегда стараюсь диспансер после выброса прикрыть.
• По поводу хлеба оставшегося в ХП после окончания программы-меня не устраивает несколько отмокшее дно

Преимущества вынимания хлеба через время

Интересно, как хлеб может подгореть по окончании программы?

У вынимания хлеба через некоторое время после окончания программы есть плюсы. Вы не тревожите хлеб, пока у него не укрепилась структура (в только что выпеченном хлебе еще идут свои процессы дозревания, когда хлеб лучше не «кантовать»), корочка слегка отпотевает, размягчается и мешалка гарантированно из хлеба сама выскочит (у теплого хлеба корочка на свободном воздухе быстро подсыхает). Ну и с горячей формой не возитесь, т. е. нет риска получить ожог.

это не моя цитата

Дык я понял... Просто человек на столько растерянно переживал. Я вспомнил покупку первой машины. И, кстати, мне протестировать печку в магазине не дали. Дорога домой казалась такой долгой... Но всё оказалось удачным... Конечно, это не 200 р...

Надо понимать - сколько поломок на количество работающих... У меня уже больше года. Постоянно в работе. И не представляю, КАК возможно согнуть мешалку теста... Есть такая поговорка: бегущий майор вызывает панику в войсках...

Вы, конечно же, правы, но, к сожалению, подобную статистику я вряд ли смогу найти, а количество неполадок очень уж смущает - когда целый ряд пользователей в одно и то же время пишет об одинаковых дефектах. Естествено, это вызывает сомнения. Понимаю, если бы это было с дешевыми китайскими ноу-нейм печками, но здесь и имя, и цена....
Я пока не пришла к определенному выводу, все еще «и хочется и колется».
С удовольствием бы купила печку преыдущих поколений Панасоника, если бы они продавались. Но, увы, их нет. Мне не очень важны диспенсеры (но, наверное, все же будут нелишними), нержавейка - скорее в минус чем в плюс (но тоже не очень принципиально, т. к. на кухне есть и нержавейка, и белый пластик). ПРивлекло то, что есть программа Ржаного хлеба - говорят, что ржаной хлеб в Панасонике на этой программе получается лучше, чем в печках остальных производителей. Или и это спорно?

variety, было время, когда жаловались на это, но последнее время вроде бы затихло. А проблемы с открыванием диспенсеров - это ж редкость. Диспенсер для ингредиентов просто периодически мыть нужно, а дрожжевой диспенсер - так он нормально работает. Фиксацию ведра и дёрганье можно проверить в магазине......

 Гнущаяся мешалка для ржаного хлеба (это у меня тоже было), но это я тесто очень крутое наверное месила, да и не пользуюсь я ей вообще, потому что чисто ржаной пеку очень редко, а для ржано-пшеничного и основная подходит. Так что сильно не пугайтесь и не ожидайте плохого, думайте о хорошем. Я прошла через несколько хлебопечек, разных марок. Много хороших, но Панасоник лучше всех, для меня. А вообще-то все печки хорошие, если ими грамотно и бережливо пользоваться, не нарушая инструкции. А чаще ведь как - сначала пользуются, а потом если что - так в инструкцию смотрят. 0

Надеюсь, что в. о. проблемы были только с единичной партией, и их уже устранили. Очень уж не хочется бегать по сервисам и за свои деньги поиметь еще и проблему... Именно поэтому решилась было покупать Панасоник, как самую надежную печку. В принципе, я и на Скарлетте пеку, но всегда хочется чего-то лучшего. И нет в ней программы Ржаной хлеб, а еще все хором убеждают, что хлеб из Панасоника будет вкуснее и лучше, чем из Скарлетта.
Да и не повезло мне со скарлеттовским ведром, дважды приходилось менять по гарантии из-за его быстрого выхода из строя.
Да уж, как тяжело выбирать!

Дык я понял... Просто человек на столько растерянно переживал. Я вспомнил покупку первой машины. И, кстати, мне протестировать печку в магазине не дали. Дорога домой казалась такой долгой... Но всё оказалось удачным... Конечно, это не 200 р...

В том магазине, где я думаю покупать (ли), тоже не дадут протеститровать на предмет замешивания. Они только дают посмотреть на ведро, включают программы без ведра и мешалки, показывают, что ТЭН греется, программы переключаются, и все, дальше уж как повезет. Впрочем, ведро у пользователей начинало скрежетать не сразу, а спустя несколько выпечек. Выходит, это все равно проверить в магазине и не получилось бы.
И количество этих печек у них на сегодня пара штук, так что выбирать особо не из чего.
Ну да, это не 200 р., у нас это - 200 у. е.

Здравствуйте. Пока маюсь проблемой выбора печки. 2500 и 2501 отличаются только наличием диспенсера? Какую из них бы посоветовали к покупке? (разница в цене 1500 тыс.)

Наличием диспенсера и программы «ржаной хлеб». Выше постами уже это обсуждали. Кому что, мне, однозначно,2501. Бывают часто акции когда цена одинаковая. Часто это на Озоне вижу, сама покупала по такой акции в Эльдорадо.

2500 симпатишнее, не «горбатая», есть куда приткнуть. Я пеку на «живых» дрожжах и наличие диспесера не важно.