Пончики с начинкой (в такоячнице)

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Кефир

200г.

Мука пшеничная

125г.

Сода

1\2ч. л.

Соль щепотка

Сахар

25г.

Масло растительное

1ст. л.

Цукаты для начинки

Способ приготовления

 Муку взбить с кефиром, сахаром, солью.
  Добавить масло. Еще раз взбить.
  Нагреть такоячницу, смазать растительным маслом.
  Добавить соду перед самым приготовлением. Взбить.
  Выкладывать по 1ст. л. теста. Сверху разложить цукаты:
 

  Я выкладывала начинку тогда, когда поверхность пончиков перестала блестеть, поэтому они у меня получились с краю. Если выкладывать сразу, то она (начинка) опустится в середину.
  Посыпать сахарной пудрой и подавать.
 

Порций: 20шт.

Какие красивые жаль у меня нет такоячницы.

Санди , спасибо!

жаль у меня нет такоячницы.

Нет ничего невозможного для человека с интеллектом. (с)

Ой! Какие же аппетитные пушистики!

Ага, Ленчик, были!!

Ксюша, а по поводу интеллекта - это ты что имела ввиду Вот сижу, задумалась

Ирчик, кто хочет, тот всегда найдет такоячницу!!!

Ой какие красавцы! Представляю, какие вкуснющиеее....
Ксюша

Мариш, спасибо!

Ксюх, а у тебя электрическая или наплитная?

Тань, наплитная.

Тань, наплитная.

Тады решено, будет наплитная.

Такотульки-симпапульки! Какие нямки! У Деда Мороза надо просить токоячницу, срочно!

Какие красивые жаль у меня нет такоячницы.

сделайте во фритюре

Мел, а Мел, а токоячница это такойподносик с выемками?

сделайте во фритюре

Во фритюре не знаю. Здесь тесто жидкое получается, оно просто расплывется, наверное.

Мел, а Мел, а токоячница это такойподносик с выемками?

Ага, Манюнь, он.

У Деда Мороза надо просить токоячницу, срочно!

Svettika , СРОЧНО!!!

Во фритюре не знаю. Здесь тесто жидкое получается, оно просто расплывется, наверное.

 а оно по консистенции как сметана 20%? Помнишь мои пончики на хануку, там 2 рецепта с жидким тестом, смешные получаются с выростами разнами.

Омелла, а такоячница так и называется? У меня в деревне валяется форма наплитная для пончиков, они такие мелкие получаются, круглики. Форма для газовой плиты. Это оно?

Девочки, у меня такая:






Маняш, я во фритюре не делала ни разу. Вот чесслово даже не представляю, как там тесто себя ведет. А тесто жидкое, с ложки льется.

Омелла, спасибо! Еще и ссылочку получили.

Мне муж заказал, уж недели три ждём

Можно и подождать! Пончики - то классные получаются. Все, хочу-не могу!

Омела КЛАСС!!! Главное просто и вкусно. Первый раз слышу о такоячнице хочу!!

Можно и подождать! Пончики - то классные получаются. Все, хочу-не могу!

Я электрическую хотела, но не судьба

Оказывается и электрические бывают?

Девочки, игрушка и правду стОящая. Главное, приспособиться с количеством теста: не мало и не много, чтобы переворачивать было удобно и пончики получались аккуратные. И еще одня тонкость - сначала наливать тесто в крайние углубления, а потом только в центр, потому что в центре нагревается сильнее.
зы. электрические только на 120В.

Омела, я пока не могу понять, как большую форму поместить над газовой горелкой или над двумя?

Наталья, Вы про мою форму??? Она не большая - 20х20см.

Вот теперь все понятно! Спасибо.

Ксюш, а как она себя ведет на газовой горелке? Устойчиво стоит? И крайние хорошо пропекаются? Захотеть что-ли

Людмила, у меня электрическая плита. На газ можно ставить рассекатель. Она вообще-то лучше как раз для газа - более равномерное нагревание. Крайние нормально пропекаются, а вот средние сегодня чуть перерумянились. Первый раз делала на этой плите, не приспособилась. Второй заход забыла смазать маслом, все-равно получились. Только поверность получилась глянцевая.

Ксюш, руки чешутся приготовить, но агрегата такого нет. Зато есть похожее изделие для выпекания пончиков, еще с советских времен. Как думаешь, пойдет?

Маняш, теоретически пойдет, если прилипать не будет. Я так понимаю, там никакого покрытия нет. Но в любом случае, попробовать можно 1 штуку. Если что, оладушками допечешь.

Omela, ни как не пойму, почему они такие круглые у тебя получаются?
Две половинки соединяешь?

Вот кстати нашла сковородку чугунную, как думаешь такие красатули получатся?

margo088 , так круглые, потому что в такоячнице.. там же дно круглое. Ничего не соединяю. Да, сковородка такая!!

margo088 , так круглые, потому что в такоячнице.. там же дно круглое. Ничего не соединяю. Да, сковородка такая!!

Ну это я понимаю, что дно круглое, ну а сверху-то оно же не круглое, или ты когда их переворачиваешь, жидкое тесто стекает и они такими шариками становятся?

P.S. что-то я сегодня ооочень медленно соображаю.
Нужно спать пораньше ложится!

когда их переворачиваешь, жидкое тесто стекает и они такими шариками становятся?

Есессно, Шарапов! Но нижние шарики от верхних отличаются.. Нижние красивее.

Есессно, Шарапов! Но нижние шарики от верхних отличаются.. Нижние красивее.

Все ясно! Спасибо за разъяснения!
Все я спать!

А я сегодня в стокмане вот такую нашла, керамика, правда для духовки, ну я думаю тоже же можно. На плиту ее наверное нельзя ставить)
Пишет на ней форма для запекания

Мария, затрудняюсь сказать. Теоретически, должна быть для плиты, а на этикетке что написано?

Просто форма для запекания 14 см и усе больше ничего.

Вот здесь можно спросить: hlebopechka.ru..., может кто подскажет.

керамика, правда для духовки, ну я думаю тоже же можно. На плиту ее наверное нельзя ставить)

У меня была кастрюлька керамическая, закаленная, как же я ее любила.
И варила и запекала в ней. И ничего ей не делалось.
Но случилась беда, муж запек в ней мяско в духовке (получилось нууу ооочень вкусно ), все как обычно.
Разложил по тарелочкам, а потом сразу залил ее водой. Не слишком холодной, но и не горячей и она у нас треснула ровно на!!!4!!! части!
У меня тогда глаза на лоб вылезли!

Я покупала такую кастрюльку для себя и для мамы, так мама еще хлеще над ней издевается, и ни чего живет!

Так что надо пробывать.
Кстати, а если в ней запекать в духовке, то получатся на круглыми пончиками, а половинками.
Вы же их перевернуть-то не сможете.

Margo008, они у меня получились, как яички. Они выросли в духовке вверх)) так смешно) правда прилипли малость к форме, но такие вкуснючие получились ммм))

правда прилипли малость к форме, но такие вкуснючие получились ммм))

Ура! Поздравляю! Я не сомневаюсь над их вкуснотой!
А то что они привыкли, это ко всем новым формам всегда липнем.
Вы готовьте почаще и ничего липнуть не будет!
Я вот все думаю заказать или не заказать себе такую форму с алиэкспресс или с ебей...

Мария, поздравляю! Рада, что понравились.

Вот и я решилась нашла в Украине токоячницу электрическую

Поздравляю!

нашла в Украине токоячницу электрическую

А где?

А где?

страница называется У ВАСИ.

А там ищите (высвечивает много но токоячницы есть только в одном).. я с компютером пока на вы и больше обяснить не могу... ДУМАЮ ВЫ СМОЖЕТЕ НАЙТИ...

Omela, Ксюша, а если в кекснице пончики сделать - у меня маленькая Клатроша - получится? Продукт не испорчу?

anavi, Ольга, можно и в кекснице конечно сделать. Что-то совсем забыла про этот рецепт, надо ребенку сделать.