Мультиварка Element FWA 01 PB El

А я сегодня на рагу гречку сварила. 20 минут на рагу, понравилось больше чем на крупе.

Я пробовала варить гречку на сбалансированной крупе и на 3-й крупе (там 50 минут), так вот на 3-й мне больше понравилась. На Рагу еще не варила, но варила на Гречке в Марте 89, там время тоже стандартное 20 минут, но за это время она не приготовилась, запускала программу еще раз.

Спасибо. Так и делала. Обжарила и на рагу. Но надо было второй раз Рагу запустить. А было поздно, не сообразила.

Мне на мягкой не очень понравилось. Разварилась сильно, а мужу наоборот, говорит как из печки.

Мы сегодня с эликом по мясу. Сварила холодец из крылышек индейки. Добавила морковку, луковицу, залила холодной водой, чтобы крылья были покрыты. На суп 2 часа. Можно было бы и 1,5 часа ставить (максимальное время на супе), но я сразу поставила час, по истечении времени засомневалась и поставила еще на час. Мясо с косточек сваливается, бульон прозрачный. Не ожидала, что холодец такой нефотогеничный




А сейчас бедро индейки поставила томиться к ужину.

Маруся, а желатин добавляла?

Вот тоже хотела этот вопрос задать, тк на фото много бульона. Без желатина он не застынет.

Елена5, добавила для подстраховки, пакетик 10 грамм, доктор откер. Застыл.

на фото много бульона

Бульона немного, контейнер с холодцом литровый, налито даже меньше литра.

А мне сегодня прислали на почту чек из транспортной компании, за покупку МВ в Топ ШОпе.

Девочки, хочу вас покормить. Это совместное творение Элика и Филика. Засекла время: с момента доставания сырой курогруди из холодильника до момента фотографии прошло 47 мин. Да здравствует гаджетомания, ура!!!
Итак, тушеная курогрудь с домашними макарошками:




Трудились: Элик на режимах Жарка+тушение и паста-машина Филипс.

Томление индейки: комбинация режимов Жарка и Томление

Мы с эликом продолжаем мясную тему. Филе бедра индейки. Томленое.




Филе бедра индейки весом около килограмма посолила, обсыпала смесью перцев, обмазала горчично-медовой смесью. Обжарила со всех сторон на полном цикле «жарка» (20 минут) с крупно порезанной морковью. Затем томление 3 часа. Сколько много выделилось сока! Надо было бы туда ещё картошечки бухнуть. Мяско можно есть губами!

Елена, Маруся, вот умки

 Фух, столько потратила времени, но выставила все же, обещанный даавно рецепт зраз, как меня учили. Только не придумала им названия... поможите...

Зразы картофельные с фаршем (СоНика)

А мне его привезли! Обещали 28 марта, а привезли - сегодня.... Красавчик, разговаривает, светится.... Утром буду тестировать. Я на кухонный балкон (у меня окно между балконом и кухней убрано, на подоконнике между ними - рабоче-цветочная зона. Сейчас там Штебочка стоит) заказала стол тумбу. Внутри всякие мясорубки-пароварки будут стоять, а сверху Штебочка и Элик.

Я тоже с блондином! Укрощаем друг друга. Первое знакомство начала с мяса и конечно возник вопрос- как правильно установить клапан, там ведь резьба, надо накручивать или просто надеть? Всю инструкцию прочитала, нашла только, что он должен стоять строго вертикально. Где-то в теме читала, что он лежит и вращается, а у меня стоит и не крутится. На самоочистке сильно парило, а на рагу- нет, только басом обещает пар, а нету. Вода после режима рагу вся испарилась и мясо прижарилось. Вот и думаю, то ли воды мало, то ли клапан не так стоит. Всю тему сразу не прочитать, подскажите что не так

Когда МВ не закрыта, то клапан лежит, а когда закр., то стоит прямо. Крутиться он начинает, когда стравливает пар. У вас было мало жидкости, поэтому и пар по-минимуму и клапан не крутился.

Спасибо, Марина за быстрый ответ, ага значит клапан накручивать на резьбу не надо, раз он лежит, просто надеть и все.

Да, клапан не надо снимать. Он всегда одет, правда некоторые его снимают при выпечке. Но лично я не вижу в этом смысла, тк выпечка проходит без давления. А когда вы его снимали, что он не откручивался, а просто снялся? Клапан надо одеть на штырь и накрутить. Он будет болтаться, но его уже не вытащишь.

Правильная установка клапана и нюансы режимов давления

значит клапан накручивать на резьбу не надо, раз он лежит, просто надеть и все.

Клапан должен быть накручен. Он так и с магазина приходит - накрученным. Его просто так не снять. Нужно поднять до упора вверх, попасть в резьбу, и открутить. Соответственно, чтобы установить снятый клапан на место - надо его накрутить на резьбу. И, когда он закрутится до конца - он падает. И находится «типа» в саободном состоянии.
Если у Вас на Рагу прижарилось мясо, то - возможно - клапан не был одет правильно, и пар выходил во время приготовления.
Светлана,

мне только не понятно, почему у Вас клапан оказался снятым? На моих Элементах клапан всегда был установлен /накручен/ как ему и пологантся быть. Или я что-то не понимаю...

правда некоторые его снимают при выпечке. Но лично я не вижу в этом смысла, тк выпечка проходит без давления.

Не совсем так. Клапан не имеет смысла снимать, когда печешь на режиме Выпечка. Но клапан желательно снимать, когда выпекаешь на режиме Шеф-повар. Это режим с давлением. Влажные ингридиенты на режиме Шеф-повар без клапана готовить нельзя (!!!). Так писала Шапокляк.

его надо приподнять и, придерживая второй рукой, скручивать против часовой стрелки. Останется только штырь с резьбой.

Только для выпечки, не для жидкостей!

тушеная курогрудь с домашними макарошками

Елена, Элик и Филик - молодцы! Вот что еще нужно Женщине, чтобы растаяло ее сердце? Чтобы ее вкусно накормил мужчина!
А еще лучше - двое мужчин!

Сейчас докрутила клапан до конца и он стал свободно вращаться. Спасибо, Елена, Марина все прояснилось, почему-то он не был закручен. Мяса уже нет, муж попросил добавки. Зачет сдан.

А я сегодня чашу покарябала немножко костями от курогруди. Не критично, но все равно - ужасно обидно...
Девочки, осторожнее с острыми краями костей!

Оптимальное время приготовления зеленой гречки

Итак, Элик протестирован - работает. Испытания проходили на зеленой гречке. В соответствиями с рекомендация опытных элиководов и собственными разумениями, было сделано так:

• Лук и болгарский перец были заранее нарезаны, бутылка с маслом открыта, зеленая гречка отмеряна (200 мл), чайник вскипячен, зелень нарезана.
• Режим жарка (включенная со второго раза, в первый раз не успела и он «ушел спать, пока ты тут еле возишься» ), масло-лук-перчик на 5 минут. Программу выключила.
• Открыла крышку, высыпала гречку, воду (примерно 350 мл), соль, зелень. Поставила программу крупа 3. Время стандартно высветилось 40 минут.... это напрягло - много.
• Решила выключить через 20 минут. Но примерно через это время Элик стал активно сбрасывать пар и пообещал «скорый конец». Ладно, пусть работает.
• Закончил, перешел в подогрев. Стоял минут 10 (жаль, не видно, сколько минут - показывает только часы).
• Итог: слегка разварилась лишнего, но в пределах разумного (я люблю разваренную, мокрую гречку). Для зеленой гречки этого времени много. Надо сразу ставить 20 минут и ни-ни больше. Элик работает шумно (по сравнению со Штебочкой). Но красив.

Удобно вытаскивать кастрюльку, ушки по бокам хороши.

Пекла пирожок с замороженной вишней. Хотела на шеф-поваре, но там температура максимальная 130 град., а в рецепте надо 180. Поставила на выпечку по умолчанию 45 минут. Забыла чашу смазать маслом. Думала, будут проблемы с вытаскиванием. Ничего подобного! Хорошо пропёкся и вылетел только так. Вытаскивать пироги с помощью пароварки очень удобно

Хотела на шеф-поваре, но там температура максимальная 130 град., а в рецепте надо 180

Вы путаете немного. В рецепте температура указана в духовке. А Вы печете в мультиварке. Там температуру ниже рекомендованной для духовки нужно устанавливать.
В итоге... На каком режиме и сколько по времени выпекался пирожок? Пирожок дрожжевой или бисквитный? Какая корочка получилась по цвету и толщине?

Ну что, мне тоже пришло сообщение от Топ-шоп, что мультиварка ждеет меня в пункте выдачи) честно-заказывала, поддавшись ажиотажу и активной ветке. Сегодня подумаю, точно ли мне она нужна. У меня есть на 5 л и на 1,5 Редмонд.
Буду вечером ветку читать.
Получившие и испытавшие-все довольны? Не разочаровались?

Пошаговая инструкция по снятию и чистке клапана

Елфа, ээээх, Елена... Были бы Вы в Москве со своим заказом...



Как снять клапан? Пошаговая инструкция.

Надеюсь, кому-нибудь - да пригодится.

• Для облегчения процесса - снимаем белую/черную «нашлепку» (парорассеиватель).

• Придерживая клапан левой рукой, приподнимаем его и устанавливаем в строго вертикальное положение.

• Правой рукой откручиваем клапан против часовой стрелки. Нам важно, чтобы клапан попал на резьбу. Старайтесь крутить непосредственно блестящую часть клапана, иначе он сам у Вас раскрутится на две половины.

В этом случае, от во время откручивания прочно и не болтаясь держится на штырьке.

• Сняли клапан...

... и возвращаем белую/черную «нашлепку» (парорассеиватель) обратно.

• Когда клапан нужно вернуть обратно - просто накрутите его на штырек по часовой стрелке.

ПыСы. При определенной сноровке, паро-рассеиваиель можно будет уже не снимать при откручивании клапана.

ПыПыСы. Рекомендую периодически снимать утяжелитель, и очищать поверхность вокруг клапана. Там периодически собирается конденсат, особенно, если мультиварка парИт во время приготовления.

Елфа, Лена, Элика можно безумно любить даже за один режим РАГУ. Мясо на этом режиме отлично получается. Максимально в Элике можно сварить три литра.

Елена, однозначно брать МВ. Здесь плохого не посоветуют. У многих есть разные МВ-СВ и есть с чем сравнить. Как Элик готовит мясные продукты, плов, ни одна МВ так вкусно не приготовит. Недаром девочки брали по 2-й МВ.

А я сегодня паровые рыбные котлеты из судака готовила. В силиконовые формочках. Очень мне понравилось.
Налила воду до минимальной отметки, туда горошек душистый и листик лавровый, закипело на пасте и на пароварку 20 минут. Диетичный обед получился 👍🏻.

A.lenka, Елена, пирожок выпекала на выпечке 45 мин. Яйца, масло, разрыхлитель и мука. Получился неплохо, но я люблю зажаристое. Кому-то может корочка показалась бы слишком, мне нормально. Не знала, что температуры другие нужны в мультиварке. Как же определить, какая нужна температура, если нет готового рецепта? Ещё один вопрос мучает меня: если в рецепте для мульти печень берётся 1кг, а мне надо 250 г, возможно приготовить такое маленькое количество или нет? А если возможно, то надо ли уменьшать время приготовления?

niamka, Наталья, ну, вот девули тут пекли при температуре 120 градусов, а 180 мультиварка и не выдаст. По-моему, Ред у меня был, где у него до 170 градусов доходило, но я только при такой температуре картоху фри жарила.
В основном максимум в мультиварках около 160 градусов.

если в рецепте для мульти печень берётся 1кг, а мне надо 250 г, возможно приготовить такое маленькое количество или нет?

а почему бы и нет?! Уменьшить время и часто пробовать на вкус.
Я за печень редко берусь, все боюсь её пересушить.
Я вы на каком режиме хотите приготовить?

Ритусля, Рита, спасибо за ответ Буду иметь в виду. Думаю, может, печёнку на тушении приготовить минут 20. Потушу в молоке, так она точно не будет сухая, если молоко не выпарится, конечно.

Выпечка медовика на режиме Шеф-повар

У меня сегодня медовик. Из серии «когда хочется тортик, а времени нет») яйца (три) взбила с сахаром (полстакана), добавила мед (две столовые ложки), муку (два стакана), разрыхлитель (1 ч. л.) и соду (0,5 ч. л.) На шеф-поваре 120 градусов 60 минут. Утяжелитель не снимала. Поднялся куполом, корочка темновата. Срезала купол, измельчила его ножом, потом крошками сверху посыпала. Коржик разрезала на четыре части, пропитала медовым сиропом, т. к. показалось суховато. Коржи промазала кремом (банка вареной сгущёнки + 350 гр. сметаны).

Не, на Тушении точно не выпарится за 20 минут. Тушение очень деликатное, а вот на Рагу может и выпарится, да.
Наташенька, будем ждать с результатом.

Наталья, я готовила 800г печенки цыплят. Сначала обжарила на Жарке порезанный лук (2 шт), добавила печень (800г), пару ложек муки (чтоб подлива была как соус). Вык. Жарку. Долила сметану (150г), размешанную с 1мст воды, посолить, поперчить, можно добавить чесночка и включила Тушение на 25 минут

У меня в Элике мясо получается такое, о котором я мечтала с момента покупки первой мульти-скороварки. В скороварке оно как переваренное получается, и жидкости много. А в Элике даже с овощами не сильно жидко и вкусно!

Технология запекания курицы: Выпечка плюс Подогрев

Запекала вторую часть своей курицы-«полубоярыни» на Выпечке с подогревом. Фотографировать не стала, т. к. она выглядит как и первая, но не такая загорелая.

Половинку куры сутки мариновала в холодильнике. Немного прогрелась на столе. Запекала так же, на Выпечке, но время сократила. 20 минут на стороне кожи, и 20 минут на стороне косточки. Затем решила подстраховаться, и 30 минут подержала на подогреве. Ах, какая же сочная получилась курочка! Намного вкуснее, чем просто на Выпечке.

Сегодня были с Машей в салоне Борк, и посмотрели мультиварку 803, стоимость которой около 60 тыс. Так вот, съемная крышка у него один в один с Элементом, даже надписи одни и те же. чаша та же с напыление, как у Элемента, только написано Борк, пароварка одна и та же. Все технические характеристики едины.
Отличаются внешним видом и присутствуют встроенные рецепты у Борк, но платить за них в 10 раз больше
Так, что кто ещё не присоединился к нашей теме, милости просим.

Jouravl, а я сравниваю Элика и Кукушку1055, которая у меня лет 10. Правда, Элик у меня всего 4 дня. Так что многие программы я еще не попробовала. Но первое впечатление - если бы я знала, насколько Элик хорош, купила бы два.
Зачем два - не знаю,из жадности про запас. Уж больно хорош этот мальчик по соотношению цена-качество.

ЕленаБК, у меня он один, правда сейчас два, с одной чашей. Пять лет назад я его купила, и у меня ни разу не возникло желания поменять. Есть 700 Борк, они в разных местах, но пальма первенства у Элемента.

Марина, приготовила печёнку и только потом увидела этот пост. Получилось хорошо. Сначала обжарила половинку порезанной луковицы, добавила брусочками печень 280г, ещё минут 5 обжарила. Добавила специи, стакан молока и столовую ложку рисовой муки (так как я питаюсь по системе минус 60, то можно только рисовую на обед). Поставила на тушение на 30 минут. Хотела ещё рис в пароварке сделать одновременно. И вот тут у меня засада получилась. Стыдно описывать даже. Поняла, что не умею пользоваться этой пароваркой. В итоге половину недоваренного риса с пола подметала, вторую половину в кастрюле на плите доваривала

Гречка с тушенкой: правильный выбор режима

У меня вчера тоже случился почти казус, но с хорошим концом. Привезли рано утром внука-большого любителя гречневой каши (всегда ее варю в Филипс 3060), но не успела оглянуться, как на столе появился Элемент. Давай, говорит, в говорящей сварим. Пожелали с тушенкой (своя). Пожарила лук, буквально 5 минут, добавила тушенку, крупу и..... вспомнила, что на крупяные режимы вроде были жалобы, дай думаю поставлю на молочную кашу. Закончился режим, открываю, а там сваренная греча, но количество жидкости почти не убавилось. Думаю, ну сейчас внук с дедом от души посмеются-позор!!! Быстро ставлю на режим крупа1. Итог- такой вкусной каши у меня еще ни в одной мультиварке не получалось.(Фото есть-не знаю как вставить)

Утка с яблоками и рис: режимы Томление и Рагу

Весь день промоталась в Москве, прискакала к вечеру, сумки разгрузила, все пораспихала и скорее есть готовить. Купила сегодня утку. Обмыла ее, натерла солью, травками, смесью перцев, напихала внутрь крупными кусками яблоки. В Элементе на Жарке обжарила луковицу, потом обжарила утку целиком, с обеих сторон, обложила еще яблоками, дольками мандаринов, полила яблочным соком (немного, гр 100) и поставила на Томление на 2 часа. попробовала... сыровата получилась! Поставила на Рагу и через 40 мин получила офигенное мяско!!! Кости отдельно, мясо отдельно!!! еле вытащила из мульти в миску! аж развалилась вся!!! А запах!!! Вы даже представить не можете, какой аромат!!! Убиться можно!
Соуса получилось очень много! Туда же всыпала смесь риса (пропаренный, черный, бурый и дикий). Жидкости не добавляла ни капли! Режим крупа 3. Шикарный рис получился!!! Так что Элик в очередной раз справился!

Гюзель, как хорошо, что элик в твоих глазах реабилитировался!
Птичка твоя хорошА! А риса нет фоточки?

Гюзель62, надо было утку сразу на рагу поставить и не мучать птицу.
Кстати, на режиме рагу я картошку рагулю. Дно смазываю маслом, картофель режу вдоль на четыре части солю, время 20 минут, воды не добавляю. Пока тудемо-сюдемо, картошечка готова.

Кстати, на режиме рагу я картошку рагулю. Дно смазываю маслом, картофель режу вдоль на четыре части солю, время 20 минут, воды не добавляю. Пока тудемо-сюдемо, картошечка готова.

У меня чего то картошка не рагулилась совсем, может картошка такая попалась, может много положила (800гр), через 25 мин была никакая, ничего не поджарилось и похрустывало, 15 мин на жарке с закрытой крышкой тоже ее до конца не доготовило, потом вручную дожаривала немного на плове

Вот рис!

гюзелька, красивый) А воды совсем-совсем не добавляла?

гюзелька, красивый) А воды совсем-совсем не добавляла?

Ни капли!!! Там же яблочный сок был, яблоки с мандаринами дали жидкость и жирок утиный вытопился! так что вполне хватило для приготовления 2 м ст риса.
Шикарный рис получился!!! С привкусом яблока и ароматом мандарина, твердоватый, но нежный, не сухой, но и не каша.... короче, отличный у меня завтра обед будет!!!👍

Olsu, я картошки кладу для двух мужчин, мы с дочкой картошку особо не едим. Приблизительно по 4 картошины каждому.

Olsu, я картошки кладу для двух мужчин, мы с дочкой картошку особо не едим. Приблизительно по 4 картошины каждому.

Значит картошка дубовая была, на элика не хочется грешить

Девочки, зайдите пожалуйста в тему
Рецепты для мультиварки Element FWA 01 (из темы)
Нужны ваши замечания.

Olsu, мне тоже один раз картошка дубовая попала, я ее тушила тушила (как Шариков кошек душил), а она все равно не сдавалась.

Про картошку.
Заметила, чем мельче режешь, тем дубовее. Не знаю почему, но в МВ так.
Перестала резать, варю целиком, потом разминаю.

Спасибо за оценку Мне бы названия поменять, или так оставить.. я про разделы темы.
Что увидите неохваченное, сразу в ЛС адрес.
И... девы, оформляйте рецептами, хоть одну фотку. Раздел будем наполнять.

Про рис
Для риса у меня рядышком xiaomi стоит (там рис офигенский, ну дык это и есть рисоварка) поэтому ни разу не пробовала рис варить в элике. А тут делала говядину и получилось много бульона с нее. Дай думаю рис туда кину и попробую, наконец, прогу. Моему удивлеению не было границ. Рис остался сырой! Пришлось добавить воды и еще раз на ту же прогу, та которая сбалансированный. Со второго раза рис получлся вкусный.
Что было не так?

Рис остался сырой!

я вот не удивилась, честно
У меня рисовая каша так и не получилась.
Суп... суп остался сырой... а второй раз запускать прогу, это уже прокол. Первый раз такое было. Ну... так и остался у меня в ссылке в Москве...

Дамы... А мне странно - как может не получиться рис? Если можно, пишите пож, как готовили при этом: тип риса, программу+время, и соотношение рис-вода. Рис может казаться сыроватым, если было недостаточно жидкости. Тогда можно спасти, как Лена Тим советовала в своем Плове - ложку воды влить, и пропарить.

Итак, недолив: после 20-30 минутного настаивания плова, открываете крышку, но не перемешивайте плов сразу, а откопайте рис снизу и попробуйте. Если вас устраивает его плотность - отлично, можете перемешать плов и наслаждаться. Но если вам покажется, что на ваш вкус он, скажем, малость жестковат, то лопаткой сделайте пару-тройку отверстий до самого дна и влейте туда кипяток - пару столовых ложек. Накройте казан крышкой и поставьте на самый маленький огонь на 3-5 минут. Затем огонь выключите и оставьте плов под крышкой минут на 15. За это время рис пропарится и придет в нужную вам кондицию.
Теперь, перелив: бывает так, смотришь, вроде плов нормальный, не каша, но хотелось бы малость посуше. Это станет видно, когда вы перевернете плов для настаивания. Так вот, если верхний рис хорошо сварился, а нижний - мокроват, то переворачиваем плов, но крышкой его НЕ накрываем, а оставляем настаиваться и выпускать пар. Время от времени, ворошим рис, давая испариться как можно большему количеству влаги. Не беспокойтесь, такое количество плова не успеет остыть с открытой крышкой за 20-30 минут. Зато вы получите результат гораздо лучший, чем он был бы, не удели вы плову чуть больше своего внимания.

Я испробовала для риса программы Крупа рассыпчатая, и сбалансированная. На сбалансированной мне понравился рис больше.

Может быть там датчики так работают? Выше описывали такие примеры на варке супов. Кто заливал горячей водой, чтоб побыстрей сварилось, на выходе получали недоваренное. А у тех, кто заливал воду комнатной температуры и закладывал остальное чуть не из холодильника, то получалось все в норме.

А мне очень нравится рис на Плове. Правда, приходится пока с окорочками его готовить, но чудеснейший вкусный рис получается. Весь такой нямочный с привкусом курочки!
Рис беру самый обыкновенный. Краснодарский.
По-моему, совет учитала у Алексея и стараюсь заливать рисок теплой водичкой.

тип риса

Круглый краснодарский. Обычный. Всегда с ним готовлю кашу

соотношение рис-вода

Рис/жидкость 1/ 2
Нужна была размазня

программу+время

время по умолчанию, мульти под рукой нет. Молочная каша.
В чаше рис распределился по краю чаши, в середине молоко.
В Оурссон каша разваривается за это время.
Привыкла я уже.
Мне удобно ткнуть прогу, а не экспериментировать. Написано молочная каша, значит должна быть молочная каша, а не бульон с недовареным рисом.




Дамы, Элик позиционируется как скороварка. Сравниваю со скороваркой. Суп варю одинаково всегда.
Мясо из морозилки, плюс овощи.
В Оурссон за 40 минут всё готово, мясо жесткое. В элике - всё сырое.

Элик не чистая СВ, а МВ с функцией СВ.