Торты, украшенные кремом (2)

Здравствуйте, милые мастерицы! Вот наконец-то и я выползла из кустов, а пока сидела в " засаде» не переставала наблюдать за вами и любоваться вашими работами. Сколько красивых тортиков какие же вы все молодцы
Покажу вам и я свои последние тортики. После первого моего сердца с кривенькой надписью появилась еще парочка сердец (тоже с надписями и тоже с не очень ровными )
Торт " Любимому мужу и папе»



Внутри ванильно - шифоновый бисквит, пропитка - перетертая клубника с сахаром, сливки, банан. Верх мокрое безе. Вес 3,5 кг.
Хризантемка на торте получилась еще та себе (моя малая ее назвала кустиком ) Заказчица вообще просила торт без каких либо цветов, считая, что мужчина и цветы - вещи не совместимые. Но как-то торт просто с надписью сфантазировать мне не получилось и я на свой страх и риск влепила типа цветок.

caramia , торт для папы не только сам красив, но и надпись у него классная!

inucya, спасибо большое!

Оксана, всё хорошо выполнила
Похоже на поздравительную открытку. А сердечки по бокам из айсинга, или сразу на торте рисовала?
Можно было не разрисовывать, а только оставить белый контур. Эти кружева ни с чем не, перекликаются» на торте.
А цветочек... и кустик...... что-то есть. Но об этом мы никому не скажем

А вот и второе сердце. Торт " Ты мое счастье - 2"



Внутри шоколадный бисквит, пропитка - вишневый сироп, крем - сливки+вареная сгущенка, вишня. Верх мокрое безе. Вес 1,8 кг.

caramia
Оксана, а мне очень понравился твои тортики и надписи, я так пока не умею, МОЛОДЕЦ!

N@T@ , спасибо большое. Я пока тоже много еще не умею и только учусь

caramiaТорты, очень нежны, изящны и великолепны Мне очнь боковые стороны нравятся

Всё замечательно... Но... надпись надо отрабатывать. Она здесь всю картину портит
Хотелось бы и потоньше, и поменьше, и поизящнее

торт«Единичка...» вес 3.5 кг. медовый бисквит. крем патисьер лимонный. вишня. украшен сливками.

Наталья, нарядная единичка
Ботиночки от настоящих не отличить. Выравнивание замечательное!!!
А вот бордюрчик немножко мелковат для такой большой формы. Но это ничего по сравнению с оформлением по бокам. Полосочки пляшут

всё верно.. и ещё поверхность та что выравнена потрескалась когда взяли в руки торт с жесткой подставки. на фото видны трещины

Ангел для Карины




Бисквит ванильный на кипятке. Йогуртовый крем с кусочками киви, банана и консервированного ананаса. Мокрое безе. Фигурка из мастики hlebopechka.ru... С ней у меня была заковырка. Все раскрасила кандурином разведенным в водке. А вот глаза... сделала их голубыми, почему-то считала, что у ангела должны быть голубые, и поняла, что жуть-жуткая получилась! Долго он у меня стоял такой. Пока не сделала коричневыми глаза! И тогда все стало на места!. Фото нечеткое, простите

искусницаЯ, изумительно! Ты всегда выбираешь такой красивый цвет!
Стилизация выполнена безупречно!
А листики зачем?...... Ты ими дырки закрывала что ли? Вроде нет дырок.... Листики не нужны здесь
Ну, я бы не стала добавлять их к такой красоте. Тортик и так самодостаточен
А малюсенькая фигурка совсем затерялась

Ириша, спасибо! Но дырки были, их было мало, но были. Торт был для своих. Украшался ооочень быстро (крем делался тогда, когда мы уже должны были быть в гостях! ) Листики сделала только на дырках... но получилось редко и не в тему. поэтому решила и натыкать их! А то что фигурка маленькая. это понимаю, но надо было

Цвет розочек обалденный. Листики лишние, мне так кажется. Можно их было тогоже цвета, что и розочки сделать.

Для брата и сестры





2,25 кг Бисквит. Йогуртовый крем с кусочками киви, банана и консервированного ананаса. Украшен мокрым безе.

исскусницаааа)))) ааааааа!!! вострг полный!!! очень преочень красиво, слов нет!!

Да, уж.... Мир и война - вещи несовместимые. На что только не приходится идти ради детей
Оформлено интересно.
С танками понятно. А как ты деревья делала?

Как Люда учила hlebopechka.ru...

Ага... Похоже

Супер!!! Оксана, утащила идею... Деревья очень хорошо получились. И танки

Девочки, я наконец- то собралась с духом и решила свой тортик выставить. Готова ловить тапки. Торт «пьяный банан». Внутри- шоколад на кипятке, жареные в карамели бананы + ром (делала фламбе). Прослойка- шоколадное суфле. отделка- темный и белый ганаш. Ругайте. Я готова

Аня, сама идея оформления торта понравилась
И тёмный ганаш у тебя погуще получился - форму держит. В белый нужно было глазури больше добавить, так как жидковато, и бортик пополз
Серединка непонятная. Нечеткая. Можно было её замаскировать, расположив вдоль неё веточку вместо тех двух.
Бабочки хороши! Очень украшают

Середина- да... Столько крови мне попортила. И ганаш белый пополз некстати... Спасибо за комментарий, учту свои ошибки

Боже, какая, наверное, вкуснятина получилась))) У меня слюнки текут.. тортик понравился, очень красивый!!

Аня, а белый ганаш ты не взбивала? Он слишком жидкий. Каким он был, когда ты его наносила на торт?

И взбивала, и масло добавляла. Честно говоря, так он у меня впервые поплыл. Думаю, проблема в том, что в мешок я его слишком много положила и он поплыл от тепла. Хотя, с темным ничего такого не случилось...

Во-первых, класть нужно маленькую порцию крема.
Во-вторых, некоторые девочки давно уже придумали оборачивать мешок влажными охлажденными салфетками.

Кстати, о ганаше. На днях ваяла торт. Ганаш не варила- как обычно, а кипятила сливки и добавляла их в шоколад. Крем получился чуть более тягучим (как мне показалось). Правда, ганаша было много, поэтому пришлось его совсем чуть- чуть подогреть на водяной бане, чтобы шоколад растаял полностью.

Привет! Ириша уже все тебе рассказала. Добавить тут нечего. Уверена, что дальше будет лучше, главное хотеть!
А я только добавлю, забеги сюда Как сделать красивое название для вашего тортика

Машинка для Владика



Вес 3,2кг, Медовик с заварным кремом, декор - крем Шарлотт
Эта моя вторая машинка 3D, первую делала год назад. МК нашла на сайте «Готовим дома» http://.ru/forum/viewtopic.php?f=511&t=16747.
У меня из мастики только боковые зеркала.

Очень хорошенькая машинка!!! Все замечательно!!! Ни одного просвета между звездочками!!! Умничка!

povarenokza , такая нарядная машинка получилась! И выполнено на «отлично»!

Девочки, спасибо за оценку! Заказчики (двое взрослых) когда забирали торт дар речи потеряли и округлили глаза. Жалко, что всего две руки, а третьей не было, чтобы сфотографировать их реакцию. А у нас уже есть соответствующая темка (с реакцией на торты)?

Лида, скоро будет!

Такая милашка! Всё нравится! И даже букетик в подарок несёт!
И взгляд кокетливый!

povarenokza, какая классная машинка - просто красавица!!! Очень аккуратно оформлена, без зазоров! Все супер

Ой, какая машинка здоровская. Веселая и яркая!

Торт «Хорошего настроения!»-внутри «Сникерс», вес 1780 кг, отделка мокрое безе, маленькие цветочки - мастика. Идея тортика ИскусницаЯ, очень понравился - спасибо!




В этом тортике хотела попробовать бордюр от Ирины Доларс, не получился, знаю... каждый лепесток или оборочка должны сужаться к краям, а у меня опять колбасня какая-то получилась, будем стараться дальше! И наконец-то купила насадку «листик», мои первые листочки, которые никак не хотели получаться.. только змеиные язычки!!! Над каждым листиком трудилась с помощью зубочискти. Почитала в теме про насадки, что именно с такой насадкой, как я купила, у многих они и не получались раньше, может сейчас кто подскажет.... И вообще - девочки!!! Ну научите составлять кремовые букетики, вообще не знала с какой стороны к нему подходить и что делать вначале! Розы сделала и сидела думала - а что теперь???

Света, тортик получился великолепно! Никаких замечаний от меня не услышишь
Ты каждую розочку отдельно делала и выкладывала на торт?
Я сразу наношу на торт, начиная с самых маленьких бутончиков. И постепенно продвигаясь вдоль торта, увеличиваю размер следующего цветка.

И располагать цветы можно ближе, без просветов.

Ирочка, а розы Вы как делаете? Снизу вверх лепестки делаете?

Снизу вверх (половина бутона), серединку, и сверху вниз оставшиеся лепестки.
Это неправильно. Но я раньше не знала, как делать. А к этому способу уже привыкла.

Да, каждую розу делала отдельно и выкладывала все, а потом уже вокруг плясала, я же не знала как правильно!
А твои тортики я все помню! Но вот букетики.... будем учиться!

Не знала, что ты так розы делаешь! Даже и подумать не могла!

fomca, как приятно Но помочь тебе лично я ничем не могу. Мне тот торт самой так тяжело дался!!! Но ты справилась на 100%! Букет вышел! Очень гармонично красные серединки с загогулинками смотрятся!!! А веточки-загогулинки так вообще, клевые! И выравнивание отличное! Так что, как по мне, торт удался!!!

Ириш, а я тоже каждую отдельно делала, на безешке

А мне очень тортик нравится: и букет, и оборки удались. Сама все время с букетами мучаюсь. Видела на, кухарке» - там сначала рисуются стебельки букета, а потом цветы уже пристраиваются и листики.

Торт «Единичка. София» ​

Оксаночка, а скажи, пожалуйста, размерчик этого тортика. И на сколько белков мне надо сделать крем мокрое безе?

Ой, не доглядела трошки, р-ры можешь не говорить, а про белки скажи, пожалуйста

Вичка Про мокрое безе в самом конце тоже есть.

И на будущее, никогда не цитируй такое большое сообщение. Достаточно в цитате оставлять только название торта.
А то места очень уж много занимают такие цитаты.

Спасибо большое!

«Рыбак»




2,9 кг Маковая головоломка. Мастика и Мокрое безе.

Очередной торт-гибрид, но так как покрытие кремовое, то и принесла сюда.
Изначально заказчице категорически сказала, что лепить мордашку рыбака я не буду. Но в последний момент решила попробовать. В результате опять натянутая шапка и плащ палатка, потому что то что у меня получилось вместо туловища, надо было срочно замаскировать. С рыбой тоже получился прокол. Надо было нарисовать рыбу всю на бумаге и по этим пропорциям уже лепить спину и хвост. А я сделала на глаз и в итоге полная непропорциональность. Потом уже поняла, что надо срочно морду вставлять в бок торта... но заказчица уже была на пороге и не успелась голова нырнуть. В общем рыбой оочень не довольна тоже.

Оксана, мне очень волны нравятся, я в «Одноклассниках» налюбоваться не могла
Весь тортик хорошо, а волны меня просто покорили

искусницаЯ
Какие камыши! Какие волны! Думаю, заказчицу рыбья спина не смутила Прям, осенняя рыбалка. Лично мне кажется, что здорово осеннее настроение передано...

Оксана, тортик замечательный! Мне тоже очень нравятся волны и камыши, и рыбки красивенькие. Так что зря ты так на них...

Торт «Рыбак». Эх, Оксана, если бы раньше увидела твой тортик, то волны «переняла» на свой торт. Очень нравится торт! Задумка великолепная!!!

Оксана, торт просто потрясающий! Рыбак просто как вылитый - шапка и плащ соответствуют метеоусловиям - волны то какие! И рыба классная! Все очень - очень здорово!

Оксана, залюбовалась твоим тортом!
Какие сногсшибательные волны, и весь пейзаж!
Шляпа тебя всегда выручает. Если придётся мужичка лепить, тоже применю шляпу

Рыба, рыба - зато какие волны!!!, а камыши

Юбилейный. 60!




4,3 кг. Мой трюфельный. Три порции. Украшен шоколадом и мокрым безе (Пошло примерно на 300 гр белка, варила на 360 гр!!! весь сразу. ) Размер коржей 38х30 см. Всего 6 коржей.

искусницаЯ! Торт великолепный! Так красиво сделана надпись шоколадом! Ты слово «юбилеем» делала отдельно и потом положила на торт? И как оно не разделилось на буквы, а осталось одной фигуркой? И еще: каким миксером ты смогла сделать такое кол-во «мокрого безе» за раз? Как всегда, восхищаюсь твоими работами!

Присоединяюсь к вопросу о большом количестве крема!!! И восхищении тортами ИскусницаЯ!!!

izumka, Все правильно, шоколадом, а потом на любимую железную линеечку поддела, и уже с линейки на торт. Все цело.
Миксер у меня Бошик- зверюга! Миксер Bosch MFQ 3530 Медленно, но уверенно!

искусницаЯ, Оксана, очень нежный торт! Красиво смотрятся желтенькие розы с голубенькими цветочками. Надпись шоколадом классная. А вот белые цифры, на мой взгляд, немножко теряются Но общей картины это совсем не портит!

caramia, Там буква С кривенькая... А вот,60" была серебряной, а шоколадная ковка с бронзовым налетом. Фото этого не передает.

искусницаЯ, эх, жаль, что нельзя посмотреть в оригинале, но я уверена в том, что серебряная цифра смотрелась очень красиво и совсем не терялась (как на фото) Техника, конечно же далеко шагнула, но, к сожалению, не всегда может передать все в первоначальном виде

 Спасибо огромное Anka_DL, что уже почистила за мной лишнее из цитаты

Относительно цифр и ажурной решёточки торт кажется совсем небольшим. А тут во какой гигант!
Прекрасные украшения!!! И цветочки синие понравились

В моем тортике нет ничего особенного, но может кремовые волны кому-то пригодятся.
Торт «Пират»
3 кг, медовик, заварной крем, бананы, шарлотт сверху и мастика.

Интересные волны. Спасибо за идею! А пират - высший класс!
Пальмочка немного, усохла». Ей бы листву подлиннее и погуще

Ирина Доларс, спасибо, с пальмочкой промахнулась, но лень было листья вручную вырезать, эти были самой большой вырубкой остролиста сделаны.

Спасибо за идею! Торт интересный, а песок из чего?

tsvika, песок- крошка от того же, что и внизу, т. е коржи медовика.

Доброго времени суток! Девочки, у вас у всех такие замечательные тортики! А я пришла со своими, которыми постоянно недовольна, но я пока учусь, поэтому очень хочется услышать критику.
Торт «Тачки для маленького мужчинки». Вес - 3,2 кг, внутри -Битое стекло, отделка - белковый заварной крем и вафельная картинка. На выдумку тортика времени не дали, так как заказала подруга в последний момент, вот и пригодилась вафельная картинка, которая была в наличии дома, так сказать, выручила. По задумке на шпажках планировалась мастичная надпись «С днем рождения» в форме финишного флага, но перед установкой мастика просто раскрошилась. А так как на тортике я не оставила места для надписи, то торт остался каким-то пустым, по крайней мере мне так кажется. Мастику покупала тут, на форуме - Зеландия, для лепки (она мне очень не нравится, все время крошится и я не знаю куда ее применить).

Торт «Тачки для маленького мужчинки».
Очень аккуратная работа! Мне нравятся бока. Такой насадкой в цвете я еще ни разу не пробовала. Интересно, если кривизна будет, то каким цветом она более заметна: белым или окрашенным???!!!

Интересно оформила!
А растяжку с поздравлением можно было сделать на шпажках из шоколадной глазури или надпись на торте. Там я увидела место над картинкой и под нею

Ирина, спасибо за критику тортов, она всегда очень нужна, так как мои домашние по профессиональному оценить не могут, им все красиво и классно.
А вот про растяжку из шоколадной глазури я не поняла. Если можно, объясните. А надпись боялась делать, хоть внизу и вверху немного места было, просто боялась испортить.

Ну, и зря боялась. Там достаточно места было

Я имела ввиду ленту сделать из шокол. глазури. Нарисовать на листе бумаги и подложить под файл.
Сверху залить по рисунку:


Воткнуть в торт две шпажки и приклеить на них расплавленным шоколадом эту, ленту»

Спасибо, идея замечательная, но я не догадалась. У меня, когда срочные заказы и нет времени все обдумать, то начинаю тушеваться и забываю про все хорошие почерпнутые из Хлебопечки идейки.

Торт " Подсолнухи для мамочки!». Вес - 2 кг, песочные коржи от торта «Маджарица», крем - взбитые сливки с киви, бананом, клубникой и малиной, отделка - белковый заварной. Я очень переживала, что коржи не успеют пропитаться, так как заказчица долго морочила голову - хотела маленький вес, обязательно подсолнухи, фрукты и никакого бисквита, либо песочные коржи, либо медовые без меда. Я ей объяснила, что с таким набором малый вес никак не будет. Она согласилась на бисквит. Но в конце снова передумала, поэтому коржам на пропитку оставалось совсем мало времени. Вчера с ней снова общалась, сказала, что тортик вышел - супер и вкус замечательный, и мама была очень довольна.



Мне кажется, что нужно было подсолнухи сделать крупнее и более пушистые, но так как была поставлена в рамки с весом, то боялась увеличивать цветы. Но главное, что заказчики остались довольны и гости тоже!

А от подсолнухов я просто балдею. Тоже пробовала делать тортик с ними. Твой лучше, zoinka!!!
А заказчице можно было сказать, что если делать то-очно на 2кг (или точный ею желаемый вес), то может придется «экономить» на пышности и красоте украшения.

Спасибо! А подсолнухи я училась у Оксаны делать, спасибо ей за тортики.
Смотрела на ее тортик и ваяла, ваяла.

Угу! Я тоже туда смотрела!!!

zoinka15, очень красивый торт! Любуюсь твоими подсолнухами - классные!И корзинка такая аккуратная. С размером ты, конечно же, права - если бы их чуть -чуть больше, то было бы вообще роскошно, но вес такая хитрая штука, которая очень влияет на полет фантазии

Спасибо!

Зоинька, тортик яркий, красочный!
Хочется цветочки попышнее - делай. Там такой незначительный лишний вес... У меня двухкилограммовый торт всегда получается больше. Но идёт как 2кг. Еще никто не жаловался

А из этого тортика шедевра не вышло. Очень старалась, все время бегала и смотрела на Оксанины букетики и Хаски-Людмилы - хорошие учителя и пример для подражания. Но у меня пока так красиво не получается. Тяжело было засунусь Монастырскую избу в букетик, а очень хотелось. С боков я ее конечно подрезала, а вот сверху не решилась кромсать трубочки, поэтому тортик вышел немного необычным, если можно так сказать. И с воланами я намучилась, и розы мои утонули в обертке, и пропорции получается не соблюденены. Думая, что второй букетик из бисквита будет лучше, так как уже знаю свои ошибки.
Торт " Букет для подруги». Вес около 4 кг, внутри - Монастырская изба, крем - сливки и сметана, отделка - белковый заварной.



А вот так тортик поместился в холодильник

zoinka15, у меня с моим первым (и пока единственным букетом ) та же история, бегала, смотрела, думала - вот щас я тоже сотворю такую изящную форму, как у девочек Ага, не тут -то было, получилась какая-то толстая колбасень, которая после украшательства стала еще толще Так что, наши с тобой букеты как близняшки - похожи Хотя твой мне очень даже внешне и понравился - верх аккуратный без зазоров. А науку сотворения изящных шедевров, я думаю, мы одолеем - нам есть у кого учиться, нам есть на кого равняться

С тортами сложной формы всегда такие трудности. Начинаешь вырезать, - уходит много... Оставишь - форма нарушится
Все равно симпатичный букет получился Только сбоку похож на конверт для младенца. Толстенький. Хочется сузить.

Насмотрелась на ваши красивые тортики, милые мастерицы, и решила вам своих пару тортиков показать. Торт скромненький получился, без каких - либо изысков (заказчики просили без роз и даже других цветов, и как они выразились " без всяких финтифлюшек ", чтоб все было простенько ) Заказывают уже не первый раз и всегда их интересует только состав торта, а внешний вид их мало волнует А ведь так хочется не просто испечь вкусный торт, но и сделать его красивым Чтоб уж совсем торт не был скучным, я решила его украсить хотя бы цветом (хотя на фото он получился не таким ярким как в оригинале) и скромненьким букетом.
Торт " Ксюше 17"



Внутри шоколадно - шифоновый бисквит, сливки, вишня. Верх мокрое безе. Вес 1,8 кг.

caramia, а мне твои тортики нравятся.
Первый - простое оформление и в то же время празднично, только цвета тускловаты, мне кажется.

zoinka15, а цвета на самом деле были намного ярче, чем получились на фото, к сожалению

Хорошо получилось! Скромно и со вкусом!
Я тоже не могу оставить торт голым, когда просят попроще, по-домашнему.

Оксана, торт хорошенький, яркий. Не могу понять, как ты так выводишь. Совсем руку не отрываешь?

Вика, спасибо за оценку моих тортиков. А бок я вела снизу вверх (выше линии торта) и потом, не отрываясь, сверху вниз. И так пару раз (пока духу хватало ), прерывалась только внизу и продолжала снова по направлению вверх. Как-то так

И еще один.
Торт " Оранжевые розы»



Внутри шоколадно - шифоновый бисквит, пропитка - коньячная, крем ганаш. Верх мокрое безе. Вес 2,2 кг.

caramia, торт «Оранжевые розы» такой классный!!! Розочки красивые, все линии и оборочки аккуратные!!!

caramia
скажите плиз какой насадкой вы бок делали и верхние линии белые?

olesia32, бока и скроллы делала насадкой, закрытая звезда» на 6 зубчиков.

caramia такой изысканный получился. В общем, супер, мне понравились тортики!

inucya, zoinka15, спасибо огромное вам!

Замечательно! Всё симметрично и ровненько!

Ой, как мне нравятся такие тортики!!! Здорово все. И бортики, и розочки, и рюши.

Торт «Свадебный с жёлтыми хризантемами»
Бисквит медовый без соды, безе, крем шарлотт, грецкие орехи. Украшен морым безе. Лебеди, кольца ШМ. Вес 5,200.

Диана, а как такой маленький вес получился?

Сама не знаю, может из-за безе.

diana61, нежный и аккуратный торт! Правда на фото хризантемы не очень хорошо видны - хотелось бы посмотреть на них по ближе, с другого ракурса А ярусы и вправду разной высоты или это только на фото так кажется?

Смотрю на твой торт и пытаюсь понять, что не так
Так смотрится празднично. Но... Закрыла рукой левую сторону фотографии. И захотелось мне оставить только один ряд хризантем. Так интереснее. Хризантемы хороши!
И для такой высоты торта размер лебедей чуть увеличить. Ещё по краю бусины идут маленькие, а по стыку между ярусами крупноваты.

diana61, Тортики хороши. Свадебный хотелось бы со всех ракурсов рассмотреть. И вид сверху тоже.

Спасибо. Я всегда пеку 30, 22, 16. Украшала сначала темно-зелёный на все ярусы, потом добавила белого в зеленый, сделала на тон светлей и тоже на все ярусы. Ну, потом белый с нижнего.

Торт «Белые розы» Ванильный на кипятке, крем сливочно-творожный с вишней и шоколадом, украшен мокрым безе.

Красота!!!

Как-то мне не очень нравится, как бока оформлены! И верх не очень видно.
А вот свадебный - красивенький, мне очень хризантемки понравились!

Спасибо. Я честно немного поленилась, бока сделать

diana61, тортик неплохой сам по себе, но уж как-то всего слишком много, аляписто как-то (прости за прямоту ).
Да и все в одном, белом, цвете - вроде и нарядно, а в то же время не очень
Контраста хочется... Возможно, если бы его попробовать в разной цветовой гамме, с плавно переходящими тонами....

Диана, интересное оформление по бокам! И рюши, и бусины!
А сверху можно было оставить гладкую поверхность. А то много всего... Перегружено

diana61, На белом, мне кажется, розы немного теряются.

Свадебный «Зелёный». Бисквит медовый без соды, карамельный соус, грецкие орехи и крем шарлотт. Украшен мокрым безе и айсинг. Лебеди из мастики Иринки-сахаринки, и добавлена мастика от Т. Хегай. Вес 6300.

diana61, прикольный тортик получился веселый и яркий. Мне от него весной повеяло

Какой интересный тортик!
Мне ещё не приходилось такой насыщенный зелёный в свадебных использовать
Есть одно ма-аленькое замечание... Лебеди что-то клюют... Они, всё же, должны гордо держать голову. И будет лучше, если размер будет побольше. Я ориентируюсь так: фигурка равна высоте яруса или чуть больше.

Зеленый просто улет. Мой любимый цвет и размер. А диаметры коржей какие? и как крем наносила при украшении?
С нижнего ярса к верхнему или по отддельности ярусы украшала? Очень интересно. Скоро тоже тортик буду делать.

«Торт свадебный цвета ваниль» автор Merilena



Вес 4 кг, бисквит, пропитка, крем сливки, начинка : джем вишня.

Нравятся необычные бортики на тортах
Лена, не помню, приглашали ли мы тебя в ЭТУ ТЕМУ? Не пойму, какого цвета твой торт. Белого не вижу. И листики бледноваты и длинноваты

Ирина Доларс, второе фото может лучше... Торт белый, бока цвет слоновой кости или ванили и розовая каёмка и низ.

Торт «Страсть»



Вес чуть больше 3 кг, шоколадные коржи с вишней, шоколадный крем, кофейное суфле. Украшение - белковым заварным, розы- желатиновая мастика.



Очень понравился торт вот здесь hlebopechka.ru...
Попробовала повторить. Не совсем удачно (сеточку нада было делать насадкой потоньше, и по низу торта не в ту сторону загогулины завернула... )

sol, красивый торт! А вид сверху просто шикарный (хотя вид сбоку немножко проигрывает виду сверху, но только немножко ). А в целом - классно!

Вижу, что торт знакомый. Замечательно получилось. Такой выигрышный вариант оформления!
Оля, а как так получилось, что желатиновая мастика блестящая получилась?
А про сеточку - да-а-а... Толстовато. и под своей тяжестью пошла волной.

Спасибо. Идея была такова, чтоб шоколадно-кофейную страсть укутать чем-то невинно-белым
А чтобы мастичные цветы выглядели блестящими, надо несколько секунд подержать их (уже сухие) над паром. (кстати про это я тут на форуме где-то прочитала...)

А мне очень нравится. Шикарный торт получился.

ААА! Не меня одну он зацепил!!!

В общем, все хорошо, серединка, каемка, так вообще!!! А ты видела, что ты сеточку не по тому принципу сделала? ты второй ряд сделала на первый, а надо было в промежутках.

Торт " Бабочка "



Внутри ванильно-шифоновый бисквит, крем сливки+ вареная сгущенка, вишня. Верх мокрое безе. Вес 2,8 кг.

Это мой первый торт в виде бабочки. Сотрудница просила дочке на день рождения сделать какой-то детский торт (но только не куклу!) и обязательно в сиреневом или фиолетовом цвете. Я долго думала, что это может быть и вдруг вспомнила, что в мастер-классах на форуме видела торт-бабочку от искусницаЯ. Оксана, еще раз огромнейшее тебе спасибо за идею и мастер-класс!

Оксана, подскажите, сколько белков у вас ушло на МВ для бабочки? Мне 4-х не хватило полностью украсить

strecoza, я делала мокрое безе на 5 белков, но их мне хватило впритык.

Бабочек еще не приходилось делать. Девочки, буду на ваши ровняться

Какой цвет красивый!!! Ты чем его делала?

Бабочка получилась! А мне очень понравилось сочетание рисунка звездочки с гладкой, будто атласной рюшкой

искусницаЯ, спасибо огромное за оценку моих тортиков! Страшно переживала, когда лепила эту бабочку, как никогда. Краска у меня америколор, фиолетовый цвет. А задумка была немного другой - хотела, чтобы цвет от рюши по краю крыльев плавно светлел к тельцу (как у тебя в торте Ксения - который в виде цветка), но с краской я что-то на мухлевала и разницы не получилось. А серединку крыльев пришлось " затыкать " звездочкой, так как крема было очень мало, а до взбивать не хотелось. Но в итоге все вышло довольно не плохо (как для первой бабочки )

«Торт сладкая музыка»



Вес 1 кг, бисквит, сливки, пропитка с коньяком, джем вишня.

Симпатично получилось. А гитара из чего?

А гитара сделана из шоколада. Рисовала на пергаменте гитару карандашом и потом шоколадом, заморозила и все.

Торт удался! Светлый и теплый!

Торт для пасмурного дня "Солнышко». Делала для домашних, вес- 2 кг. Внутри ванильный бисквит на кипятке, взбитые сухие сливки, половину торта сделала с ананасом, а половину - с арахисом, так как сын не ест фрукты. Украшен - белковым заварным кремом.

zoinka15, солнышко весёленький получился, а верх выравнен очень хорошо, я никак не научусь так

очень радостное солнышко!!!

zoinka15, какой славный тортик у тебя получился, весь такой добрый и милый
И сразу на душе теплее и светлее стало! Здорово!!!

Торт выровняла отлично! Но вот есть что-то, что немного мешает. Попробую разобраться.
Челка... Не могу понять какая она, но не легкая, воздушная, летящая. Я бы ее убрала или изменила.
Глазки... понимаю, что это лично мой бзик, но вот убейте меня, хочу продлить горизонтальные линии глаз, сделав их выступающими дугами, понимаешь? Вот вроде и все.

А еще, попробуй сделать насадку листик из картона, сама, большим диаметром. Тогда лучики очень хорошо смотрятся на большом диаметре. Я попробовала и заболела таким размером!

Оксана, спасибо за критику! Да, челка мне самой не очень понравилась, но так как торт делала для дома, так сказать пробный вариант, то не стала уже ничего переделывать.
А вот про листик из картона я не очень поняла. Как ты его делала? Расскажи для особо «одаренных» На днях получида от Люлек листик побольше и он мне нравится, но про картонные насадки ничего не слышала.

hlebopechka.ru...

Кстати! ->Спасибо за оригинальное оформление боковины этого тортика!!! Я утащила его к себе в галерею как пример

Тортики интересные у вас! обязательно все прокомментирую!
Свадебный с сиреневыми орхидеями



5,3 кг Бисквит. Крем Шарлотт. Безе с арахисом. Карамельный соус с измельченным арахисом.

Оксана, как всегда айсинговый восторг!
Из чего орхидейки? И не увидела следы вайнера... Его нет?

Ириш, есть там только не вайнер.. а пластиковый оттиск. Но у меня сегодня мобилка только моя была, а она мелочи не ловит совсем. А орхидеи из мастики конечно

Молочная? Шоколадная?.... Хотим подробностей

АА! Ты об этом! На орхидеях покупная, петинес, а на цветах вот эта

искусницаЯ, свадебный просто замечательный

Какие орхидеи. Смотрятся как живые. Оксана, твои торты всегда узнаваемы

искусницаЯ, изумительно классный торт! А сочетание белого и сиреневого смотрится восхитительно и очень торжественно!
И еще потрясающе воздушные айсинговые завитушки

Торт «Моему солнышку» Домашним к чаю. Тренируюсь я...

Внутри «Швейцарский». Украшен кремом Шарлотт, цветы - мастика из маршмеллоу. Вес 2,900.
Крем оранжевый почему то расслоился прямо в мешочке. Цвета немножко исказились при вечернем свете.

Молодец! Тренироваться надо на своих
И мастичные цветочки хорошо вписались!!! Только ротик я бы потоньше сделала

Фрезия, солнышко хорошо получилось

Фрезия, очень хорошее солнышко, только по бокам видно, что тренируешься, а сверху всё красиво!

Фрезия, хорошенький тортик! Верх торта аккуратный получился и солнышко такое миленькое. А вот над боком надо еще потренироваться ( хотя у меня самой тоже иногда полосочки не совсем ровными получаются )

Хороший, веселый тортик! Выровнен на,5"! Только вот ротик к уголкам очень хочется сделать потоньше.

Цветы фантазии моей



5 кг Бисквит. Крем Шарлотт. Безе с фундуком. Карамельный соус с измельченным фундуком.

Да, это именно те цветы, о которых я спрашивала в Скорой помощи. так хотела сделать не просто рюши, а фалды. Но сами лепестки сделала тонкими (торт для мужчины, круглые не хотела, да и с треугольным декором на боках, как мне показалось, длинные лучше сочетались) ) А еще, пока я добилась хоть чуточку напоминающий фиолетовый цвет, мастика напрочь поменяла свои свойства. БОЖЕ!! И зачем я ввязываюсь в эту мастику!!! Теперь надо думать о сухих красках... это когда-то окончиться? не успеешь освоить одно, как тебе уже срочно надо обзаводиться другим... потому что уже хочется В общем довольна только букавками, их рисовала айсингом, намного лучше чем шоколадом! И еще... вот кто бы чего не говорил, а вот если нету таланты, хрен научишься! вот смотрю у девчат на тортах. такие завитушки!!! нежные, естественные!!! А я.... хочу, думаю, что уже могу, а как до дела... хорошо, что иногда можно шаблонами спастись... Вот я тормоз!! Пишу и понимаю, что надо было же мне сделать эти завитки по шаблону, тем же айсингом!! а потом уложить на торт!!! Эх, поздно пить боржоми. Но благодаря тому, что поплакалась вам, теперь буду знать, как выкручиваться Спасибо вам, что вы есть!

Вот артистка! Пришла. Рассказала... Расстроилась... Сама себе совет дала!!!

А шо?! приятно поговорить, после трудовых будней

искусницаЯ, надпись просто супер! Я только не поняла, по бокам это что, айсинг?

ИскусницаЯ, увидела, что ты мучаешся с красителями. Я пробовала краситель AmeriColor, у него очень богатая палитра и густая консистенция, и нужно 1 каплю буквально, чтоб покрасить мастику и крем. Мне очень нравятся. Может на Украине ты найдешь такой краситель, правда он относительно дорогой, недешевый.

ИскусницаЯ, твои торты как всегда сама нежность и изысканность, и всегда ты что-то новенькое придумываешь!
На последнем эти штучки на боках очень интересны!!!

Торт лаконичный, интересный и, на мой взгляд, строгий. Мужский такой тортик. А буквы на шпажках держатся?

ОО! Он именно и должен был быть мужским!!! Спасибо!!! А буквы держатся намертво!!!

искусницаЯ, тортики очень хорошие, как всегда!!! И не надо на себя наговаривать! Такие тонкие лепестки по бокам на «Цветы фантазии моей»! Из мастики?

искусницаЯ, ну что не торт, то шедевр! Очень красивый и оригинальный декор по бокам. А из чего он, если не секрет? :-[Буквы на палочках классно смотрятся

Это мастика петинес. Вырезали клиночки, снизу делала в середине разрез и при высушивании раздвигала боковые полоски. Получаются угольнички. Правда сперва вырезала по шаблону именно такую форму, но потом поняла, отхода много и не стоит оно того! Все равно потом все разбегается.

Торт , Маленькое привидение»



 Хочу выставить на ваш суд и свою работу. Вес торта 1,9. Ванильный бисквит на кипятке, прослойка суфле «птичье молоко» с бананом, ванильная пропитка, белково-масляный крем.

Ванилька, разминка к хэллоуину? Милое приведение. Только у меня есть одна просьба – дай название своему торту, дополнительно можешь заглянуть вот сюда

ванилька, тортик классный, каспер супер получился

Ванилька, классный Каспер, молодец!!!

ванилька, великолепная идея!!! А что внутри тыковки?

Отличный Каспер вышел! Умничка! И даже с отсутствием бордюра смотрится хорошо!

Торт " Розовая единичка»



вес 3,5 кг, классический бисквит, крем шарлот, суфле птичье молоко, украшение - белковым заварным кремом; фигурка, цветок, соска, пинетки - желатиновая мастика.

sol единичка красивая

Sol, аккуратная и нарядная единичка, и надпись хорошая!

Хорошо единичка получилась, но мне кажется, что розовые пимпочки с боков лишние.

sol, очень нежный тортик, жаль только, что розочки поплыли немного, и пинетки, на мой взгляд, выглядят немножко тяжеловато (грубовато)

Все хорошо, если смотреть в общем! Но если придираться, то мне не нравится форма, слишком маленький кончик единички. И еще, розы совсем растеклись.

Кукла для Анютки



 Внутри - кекс медовый в МВ, крем сметанный, сверху «мокрое безе».

izumka, оказывается не только торты бывают красивыми, но и кексы, хорошенькая кукла!

Неплохо получилось
Только по талии можно было из корнетика тоненько оформить, чтобы талия не потерялась
И рисунок платья продлить до самого низа, чтобы зрительно удлинить.

Куколка-невеста. Немного цвета бы добавить. И соглашусь с Ириной, линию талии выделить. Еще бы рюшей по низу платья

Видно, что поигралась насадкой! Продолжай так и дальше тренироваться, и с каждым разом будет все лучше и лучше выходить!

Добрый день, девочки. Позавчера пекла торт себе на 30 лет.
 
Торт Для себя на 30


Нижний корж медовый особенный на 3 порции, средний шоколадный шифоновый бисквит с кремом из медового особенного, суфле из мороженного и вишневой пропитки, верхний корж - шифоновый бисквит классический с кремом из особенного медового+ сок и цедра лимона. Сверху покрыт растительными сливками+сгущ молоко. Розы и листья из масла+сгущенка. Вес примерно 6 кг.

Симпатичный тортик... Но только для своих
Такое ощущение, словно большое мороженое стояло на солнце и подтаяло
Не использовала я искусственные сливки. Но мне кажется, что в них дело. Форму не держат. И линии из толстой насадки. Потоньше выбирай

Было бы очень интересное покрытие боков, если бы рельефность была нормальная. А так

Всем добрый!!
Я с тортиком на один годик.
Торт «Сладкий сон Миши»
Состав шифоновый шоколадный и шифоновый мандариновый бисквиты, крем шоколадный Муслин (очень нежный и вкусный), дробленный шоколад. Декор Мокрое безе на 3 белка и мармышково-шоколадная мастика.
Вес 2,5 кг.

Вика, хорошенький тортик! Много деталей, много лепки!
Только мастика шоколадная не даёт белый цвет. Зато вкусно, и всё съедобно

Вот и выбирай после этого: или вкус, или красота...

Ирина, спасибо. Да, цвет у мастики слегка желтоватый, еще и шоколад какой-то странный попался,- когда его растопила, желтый стал.
Я за вкус, о чем всех заказчиков предупреждаю.

Вик, не обижайся, но хочется чистоты цвета деталей из мастики.... А так - все хорошо!
Много деталек различных, хороший бордюрчик!

Света, да какие обиды. Сама вижу. Ни как не получается цвет. Капаю краситель, мешаю мастику, а цвет не получается. Да еще покрыла медам с водкой и кандурином сверху - зря. Мед темный ещеи больше цвет испортил.

tsvika, «Сладкий сон Миши», сразу бросается в глаза красивый бортик и покрытие.
Но действительно, из-за цвета мастичные фигурки немного грубовато на нем смотрятся...

tsvika, хорошенький тортик получился! Но вот меня немного смущают пинетки (своим размером по отношению к другим фигуркам) и полосочки, идущие от бортика типа к центру (огибая кубик, по направлению к мишке) Но в целом здорово!

Ну, ты и герой! Столько налепила всего!!! Про мастику тебе сказали уже, хочется действительно белого цвета.
А вот бордюрчик, это, как его, немного не удался. Вот эти загогулинки, что в серединку повернуты, вааще не надо было делать. У тебя мало пустого места, и они получились все разные и вразброс.

Торт СВАДЕБНЫЕ КОШЕЧКИ
Пушистый медовик со сметанно- заварным и сметанным кремом, между коржами чернослив, сверху украшен мокрым безе, мастика от Тани Хегай, вес 3,2 кг.



торт для себя очень красные розы, у меня сколько раз не пробовала из крема, ну никак, - плывет крем.

valu , прикольные и хорошенькие кошечки!!! Нарядный и праздничный торт»! Хорошая рельефность МБ.

Валя, кошечки бесподобны! Здорово получились! И розы чудесны!
Но имей в виду, при фотографировании нельзя заслонять объект... Смотри, какая тень!

Девочки, спасибо за комментарии!
Ирина Доларс, на счет фото согласна, учту.

Кошки слепленные??? Шикарные! Все хорошо! Красиво. Из мокрого безе у тебя красного цвета не выйдет никогда! Белый +красный дают розовый, хоть умри!
Капельку можно подсказать? Я как научилась утончать краешки мастик, так теперь везде это замечаю. Попробуй листики утончить по краям, а если они из мастики Хегай, то их вааще надо тоньше катать. тогда не будет такой грубости с боку.

Ну, вот. Осилила я свой свадебный. Ура!
Почти довольна результатом. Но кажется, что пустоват по краям. Хотя просили не загружать.

,Осенний экспромт"




4 кг. Бисквит+сливки+шоколад. Белковый крем. Мастика Петтинис. Розы такими двухцветными и были запланированы

Ирина, а почему пустоват... по-моему, очень стильно - мне нравится! Оттиски на фиолетовых цветочках с помощю вайнера сделаны или руками?

Спасибо! Все цветочки делала вайнерами

Ирина Доларс , опять же...торт то узнаваем!!!...и какими-то ни были бы двухцветные розочки! Мне ОЧЕНЬ нравится!!!ОЧЕНЬ!!!

Ирина Доларс, очень красивый свадебный!!! такой потрясающий узор по бокам!!! а розы так вообще супер, ка они держатся? на шпажках или проволоке?

Спасибо, девочки за внимание к моему тортику
Цветочки делала на проволоке, обматывала проволоку тейп лентой и макала в шоколад, чтобы изолировать от продуктов.

Ирина Доларс, очень нежный красивый получился торт " Осенний экспромт"
Скажи, как ты ровняешь так ровно торт белковым кремом?

Шпателем. Слегка увлажнив его. Много времени уходит на выравнивание

КАКАЯ роспись!!! Стырю фотку себе и буду перерисовывать! А эти большие завитухи!!! Как же мне не хватает такого умения!!!
Цветы, гамма, все шикарно! И не пусто! Но если бы мне разрешили, я бы парочку цветов, по бокам нижнего скопления, забрала и поставила бы их на верхнем скоплении. Чтобы нижний получился кончиком. Мне очень нравится шире сверху, уже к низу. НО! Это мой бзик (я вааааще так не делала, никак! ) Так что задум твой шикарен и воплощен безукоризненно!

Здравствуйте, мои дорогие мастерицы! Давно меня не было, но вы тут творите и творите такую красоту, что могут позавидовать и профессионалы!!! Столько идей, столько интересных решений!!! УМНИЦЫ! Я тоже с тортиками.
Ещё один тортик для моей доченьки. Один я выставила в мастичных. Моя доча очень любит мультик Винкс. Но в нём она любит не только самих винкс, но и ведьм Трикс. А так как фигурок таких не продают, а мастер лепки с меня некудышний, то сделала фото на сахарной бумаге.

 Торт «ТРИКС»
Вес 2,2 кг, Торт-безе Миндально-коньячный от VivaLaVida, оформление - растительные сливки.

Деточка! Ты мне вот что скажи - размеры своей звездочки для ТАКОЙ ПЫШНОЙ «ракушечки»! Я просто балдю!!!

Ракушечка у меня диаметр 13 мм, открытая звезда на 15 зубчиков.

Инна, очень хорошо сюда подходят такие крупные, ракушки»

Деточка, А какие растительные сливки? И что ты в них для вкуса добавляла, они так суперски смотрятся и держат форму!

Растительные сливки фирмы NATKO. К сожалению, у меня не сохранились коробочки, не могу показать наглядно.
Я туда ничего не добавляю, это уже готовый крем для взбивания. Взбиваются они хорошо, форму держат хорошо и мне нравится то, что они сладкие в меру, не приторные.

Фотка классная. Но что-то ты скривила и вот эти загогулины, в просвете под фоткой, односторонне правосторонние.

Торты близнецы. Просили оформление сделать одинаковое, чтобы девочки не поссорились. отмечали вместе день рождения 2 подружки!
Торт «Китти для Алины»
Вес 2 кг, наполеон с заварным кремом, оформление растительные сливки, ММ.

Торт «Китти для Даши»
Вес 2 кг, Птичье молоко, оформление растительные сливки, ММ.




ВЫСТАВЛЯЮ В ОДНОМ ПОСТЕ, ПОТОМУ ЧТО ОНИ ОДИНАКОВЫЕ, ЧТОБЫ НЕ ЗАНИМАТЬ МЕСТО!!!

Миленькие! Тортики похожи. Подружки точно не поссорятся

Первое впечатление, киця грустная Наверное из-за усиков, которые чуть вниз глядят. И бантик, совсем грустный и скудненький. В остальном все отлично!

И ещё один.

Торт-цифра 18 «Алиса в стране чудес»
Вес 3,3 кг, бисквит с какао, крем трюфельный, пропитка сироп+коньяк, оформление, растительные сливки, мастика ММ, фото на сах. бумаге.

Интересная идея! А фото заказывала или готовое?
Карты слегка форму потеряли. Не успели просохнуть?

Ирочка! Спасибо за комментарии! С фото вообще целая история! Дома не оказалось этого мультика. Купили диск. В инете не нашла нужных картинок. Сидела пол ночи выбирала моменты, которые мне нужны были, потом редактировала фотки, потом распечатала на обычной бумаге, сфоткала на фотоаппарат и только тогда поехала в магазин для кондитеров. Там у них есть принтер с пищевыми красками, но они распечатывают только с фото, если сделан образец в Word, то они не делают. Вот такая длинная история!!!
А карты я вообще доделывала в последнюю очередь. Мне заказчики про карты не говорили, и про розы тоже. Но без всего этого торт был вообще пустой, и я за час до сдачи торта, галопом делала карты и решила хоть маленькие розочки посадить. Там же в мультике был момент про розы. В общем вот такой авральный режим! У меня, кода свободное время есть, то заказчики спят, как только мне нужно для своих домашних или для знакомых что-то сделать, заказчики тут как тут!

Все отлично! И композиция, и задум. Но карты подкачали. Мне не понравилась корявость сердечек и т. д. Ты их вручную делала? А я вот подумала, что можно было вырезать с помощью таких резачков для овощей, на рынках продаются, пластмассовые, там есть и сердечко и бубна и др.

Привет! Я новичок, только пробую у вас немножко «выставляться» в некоторых разделах. Не судите строго, пока учусь, с кремом совсем недавно» работаю» - умею немного и по крему, и по мастике (надеюсь, это временное состояние), очень хочется у вас учиться.

Серединка- бисквит с кешью, крем-Ганаш белый+марскапоне1:1 + немного коньяка + немного для цвета сгущенки вареной, пропитка кофе сладкий растворимый+немного коньяка.
Вес около 3,5 кг (был в подарок), покрытие- ганаш, пачка долларов- ММ.

Тортик , Для друга»

Нина! Добро пожаловать в кондитерский мир!
Тортик ровненький. Только трудно рассмотреть все детали. Фото можно выставлять с увеличением по клику (или до 550 пикселей без увеличения).
Все подсказки здесь: https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=129295.0#showMsg

 Спасибо за подсказку (наверное, мне их еще много понадобится).
Это у меня фотки кикие-то маленькие, не могу со своим«фотиком подружиться», часто спешу- и вместо сьемки«еда или макро» щелкаю на«портрете»... Буду пробовать ближе и лучше фотографировать, вы уж все немножко потерпите- буду исправляться. ОЧЕНЬ_ОЧЕНЬ меня интересует раздел«Крем» -ну как смотрю какие шедевры у вас выполнены " в креме»-«рот раскрываю и сижу». Есть из тортов девочек у меня уже давноооооооо... фаворити, которые неоднократно просматриваю, но помолчу из корректности. Есть чем восхищаться и чему учиться. Спасибо.

Очень мелко, абсолютно ничего не могу рассмотреть

Я уже буду стараться крупнее фоткать, а в разделе «для новичков» про фотки «сижу».... копирую что-то, а еще не получается. Что «туго» ко мне доходит, хоть вроде с компом у меня " нормально ".... Учиться, учиться и еще раз учиться...

Вот и я опять, после долгого отсутствия, пришла не с пустыми руками. Сыграла сыну свадьбу и со спокойной душой к Вам, мои дорогие хлебопеки,
 Торт «ЛИСТОПАД 3" Бисквит + крем Шарлотт + фрукты консервированные. Вес; 12кг.

zahra, торт прекрасен! И выравнен превосходно!!! И пропорции соблюдены!
Я так понимаю, это вафельные листочки. А цветы и бордюр из какого крема? Он не размягчает листики?

 

Торт просто отпад!!! А листики из мастики???

Дааааааааааааааааа, тортик прекрасний. А какой цвет белый чистый... Тоже очень интресно -из чего листочки. Логично -наверное все таки вафельные или мастичные, но мучит вопрос- НЕУЖЕЛИ ИЗ КРЕМА?

Девочки, спасибо всем! Листочки вафельные, а цветы и бордюр из сливкового крема растительного. Я сама переживала за листики, но напрасно,- они стояли, как в начале,- до конца На предыдущих крем был белковый заварной, он отлично подходить

А вот мне не нравится название, Листопад»! Ведь листики все прям стремятся вверх!!! Я бы назвала грациозностью! Столько листиков и так ровненько!!! Мне, сразу, напомнило вафельку, которую на тканях делают. Очень интересно! Молодчина! Сыну долгих и счастливых лет совместной жизни!!!

ИскусницаЯ, из за множество листиков я назвала так, больше в голову не пришло ничего А большое тебе спасибо за поздровление

Привет всем, это я Нинок- новичок! У меня простенький (пекла, потому что серединка «в процессе эксперимента»), Белая акация, покрытие- крем из серединки+ топленная шоколадка, вес 2 кг. Извините, не получается пока «по клику увеличение...»

, Домашний»

Привет! Нинок, ты здесь была? Как вставить фотографию в сообщение (и по другим сообщения погуляй )
Твой тортик хоть и домашний, но бока оформлены так, что если дать ему верхушку посерьезнее, то получился бы очень даже нарядный и стильный тортик! Молодчина!!!

Может эти фотки будут получше... Выставлю 2 тортика ранее сделанных, как бы сказать» на вступное»- я с кремом очень мало работала, но эти «хоть неидеальные ", но мне нравились. Конечно недочеты есть (первый раз насадкой работала...), но старалась.
 Тортик«Фея Винкс»,
класич. бисквит +творожный крем (на желатине)+персики консер., пропитка сироп из тех же персиков, вес 3 кг, отделка -ганаш белый и ганаш окрашенный.

нинок Тренироваться! Тренироваться!
Будь внимательна с ссылками, ничего не путай! Никакие скобочки, точечки, ничего!! И еще, выделяй название торта и ставь его отдельной строкой!! А то зрительно трудно воспринимается!

А тортик хороший, солнечный!
О! пока написал, вижу, что уже ты подредактировала! Молодчина!

Этот вместо тортика «Для друга», которого рассмотреть трудно, они похожи, «тенденция " та же, скажем так.
Первый ярус- песочный торт +вершковый крем+чернослив, второй- шокобисквит + марскапоне + вишня в собств. соку +крошка шокол., вес 4,5 кг, отделка- ганаш, украшение -ММ, ММ+ЖМ, вафельная картинка. Надпись моя - это «ужас всегда», пишет муж у меня, а когда его нет... то пишу, как могу... Надпись гласит: «Оксаночке на мелкие расходы»

Тортик , Для Оксаночки»

Нет!!! Ты меня прости, но это не фото для того что бы рассмотреть и разобрать! Давай как мне кинь свою фотку на почту 098443@mail.ru я посмотрю, действительно оно такое маленькое или это тыне правильно его грузишь на радикал

Поняла... Высылаю.

Диагноз подтвержден! Теперь можно посмотреть и поговорить, правда?

Линии, форма торта отличная, придраться не к чему! Купюры, табличка тоже все норм!

А вот с бабочками и цветочком... что-то не так. Расположение. Либо убрать все, либо более хаотично расположить!
Но, хочу отдельно похвалить за идеально чистый поднос и окружение!!! (еще спинку стула убрать бы и вааще было бы....)

Не обижайтесь, что-то я сегодня придирчивая, да? Но это все от чистого сердца. Писать одни ахи-охи некогда
Восхищаюсь чаще молча.

Да, это точно Диагноз... Полностью согласна, эти бабочки и цветок - и есть мои «недочеты». Не знала, что делать, хотела снимать, а следы бы остались, полностью переделывать времени не было. Я не обижаюсь, И НЕ НАМЕРЕНА обижаться (уже давно «взрослая девочка»), не вижу даже «на что обижаться» и пришла на форум за обьективной оценкой и замечаниями, в коих ОЧЕНЬ нуждаюсь (мне кажется, что я«остановилась»). Спасибо за поддержу и внимание к моей скромной особе. Пошла учиться

Это хорошо, что так реагируешь, значит будет толк!
НО! Я же просила! Будь внимательна! Не трогай скобки! Не трогай коды в сообщении! В результате у тебя получилось не две цитаты и твои слова, а одна моя цитата Ну, что? Для того, чтобы общаться здесь, придется научиться сначала писать. Так что давай, подредактируй свой пост. Попробуй все исправить, хорошо?

торт «Летний»



Вес 3 кг, бисквит, шарлот, суфле, персики.
Покрытие белковым заварным, зонтик и пару цветочков из желатиновой мастики.

Красивый тортик! Такой весенний! Только надпись мне не нравится и углы на боках нужно было как-то прикрыть. Но это мое мнения, а в целом тортик красивенький!

Мне кажется, что углы нужно оставить именно такими. Это как раз первое, на что я обратила внимание и взяла себе на заметку (если я, конечно, когда-нибудь решусь взяться за крем). Интересно, уместно ли именно то, что просится конкретно сюда. Острые углы вполне могли бы, съесть» всю мягкость и нежность торта, а бордюры бы его визуально утяжелили, да и не к месту совсем. Но это как по мне

Большое спасибо за комментарии. Для меня очень важна ваша оценка моих работ. Благодаря ей, смогу научиться чему-то новому, усовершенствоваться.
Этот тортик первоначально представляла сделать немного по-другому. Заказала плунжеры с маленькими цветочками и бабочками, шпатель, но не пришли вовремя... Пришлось выкручиваться. Все украшения делала вручную. Выравнивала большим кухонным ножом. Думаю кантик торта надо было сделать с плавным переходом. Не додумалась - чем. А украшать его не очень хотелось. Торт для девочки 13 лет на день рождения (совсем юное и нежное создание).

Такой цветочный! Такой летний среди нашей осени!!!
Поверхность и бока идеально выровняла, умница. А вот угол, ребро... я поэтому и не делаю открытых ребер, потому что понимаю, не смогу их сделать ровно острыми или вот как ты хотела, счесанным. У тебя получилась неровная линия, и это портит впечатление.

И еще, когда будешь делать бабочки, раскатай мастику как можно тоньше! Им не хватает легкости!

Нежный тортик! Всё в нём гармонично. И ровный край как раз сюда подходит. Но он не доделан.

торт «Летний»

sol! Мне понравилась твоя идея цветов из зонта. Такие клумбы бывают летом!

Первая Барби



Вес 4 кг, бисквит, заварной крем, бананы, орехи, декор-крем Шарлотт

Девочки, скажите, пожалуйста, платье смотрится цельным или нет. У меня такое впечатление, что оно само по себе. Накосячила еще в направлении вертикальных рюш спереди Не знаю что меня сподвигло на это. Изначально, когда думала о деталях, точно знала что буду эти рюши направлять во внутрь.
Торт для дочери подруги, так что я по поводу своих косячков не очень расстроилась. Узнавала как делать форму, украшать... в общем «что это такое и с чем его едят»
Очень рада буду прочитать от вас критические замечания, чтобы в дальнейшем исправлять свои ошибки

povarenokza
Я ни разу таких кукол не делала, да и кремовых тортов у меня всего несколько штук, мне нравится куколка - необычно, цвета нравятся, исполнение, но первое, что пришло в голову при рассмотрении - кукла отдельно, а юбка отдельно, мне кажется юбка оооооочень пышная, п нужно было бы сделать ее более лёгкой, а может я и не права. Придут кремовые мастерицы - послушаем

N@T@, вот и у меня такое же впечатление, значит не одной мне кажется :girl_pinkglasses:
Перестаралась я со шлейфом Вот думаю, может еще само исполнение и цветовое расположение неправильное

povarenokza соглашусь, юбка слишком пышная, я видела пару тортов, где у куклы ножка выглядывает, получается юбка ноги закрывает, и срезан маленький кусочек для выпуска ноги до колена, тогда юбка была бы менее пышная.

Первая Барби кукла действительно как буд-то отдельно, знаешь, исскусница, делала торт Барби с шлейфом, может если сделать к этой тоже платье -шлейф смотрелось лучше, но это мысли в слух, цвет в платья очень понравился, что за краска?

Все пропало! Все пропало! Я так давно уже вынашиваю такой задум!! А ты взяла и сделала! Единственное, что тут еще можно было сделать, так это окантовочку по верхнему краю боковых рюш. Она бы и соединила немного короткую юбченку с большой. Идея креативная! Молодца!

искусницаЯ, я тоже давно думала о таком платье. Но поскольку Барби первая, то много косяков А по поводу окантовки я писала изначально планировала ее сделать в сторону ног, но в последний момент видимо перемкнуло и я сделала все наоборот. Я много кукол пересмотрела в инете и только одна подобного плана попалась, но там она еще и на круглом торте стояла, а я хотела чтобы на подставке. Надеюсь теперь много подобных фасонов появится, чтобы был пример для новичков.
valu, а краска гелевая, ее чуть-чуть для светлого оттенка.

Фасон очень необычный!
Не представляю, что бы я на твоём месте делала... Может углы стоило закруглить?... И волан по краю вести плавно, разворачивая вниз. Только развернуть насадку наружу узким концом, чтобы фалды были. И вести со средней скоростью, быстро выдавливая крем. Следить, чтобы один край оставался совсем плоским, а второй фалдил

povarenokza! Первая Барби - это здорово! Будут и последующие! Как по мне - задумка интересная, но не хватает мягкости, струящейся «ткани», что ли?

Всем спасибо за комментарии и советы! Видимо для первого такого торта замахнулась на многое, не по своим силам Надеюсь будут заказы, а значит и возможность исправлять свои ошибки

Всем привет! Я со своим вымученным тортиком. Все у меня вчера не получалось-белковый заварной почему-то текучий вышел. Торт обмазала, но потом все сняла, так как побоялась так оставлять (впервые не вышел заварной белковый). Торт сделала сильно большой, превысила допустимый вес, так как заказчица была не против, но торт не хотел вмещаться в холодильник. Пришлось в срочном порядке немного подрезать нижний ярус. Решила сделать крем Мокрое безе, начала выравнивать и ничего не вышло с этим. Поэтому решила все замаскировать травкой и цветочками. Вот, выставляю на ваш суд:

Торт " Лунтик для Настюши!» Коржи от торта Маджарица, взбитые сливки, клубника, малина, киви и банан. Оформлен Мокрым безе, а рюши на нижнем ярусе - белковый заварной.

Торт " Лунтик для Настюши!" как для меня торт яркий, красочный-детский, маскировка у тебя удалась.

Это тот случай, когда все, что не случилось, привело к лучшему результату. Травка отлично вписалась в концепцию. И мне очень понравились листики на боковушке второго яруса. В общем, никаких дефектов. Все замечательно!

Девочки, спасибо за комментарии к моему тортику. Я уже не могу объективно судит о своих работах и сильно многого от себя требую. И фантазия у меня совсем скудная

zoinka, тортик очень нарядный получился! Яркий, летний! Ошибки свои замаскировала. Так, что ничего и не найти
А на будущее делай предварительный замер. Сама уже поняла. Да?

zoinka15! А какой насадкой делала розовые рюши? Розой? Я с вафельными картинками еще не работала... Но купила! Торт яркий!

Я покупала у Люлек «Набор насадок «Бортик» - 33грн». Я у нее потихоньку скупаю насадочки, страсть у меня такая.
Вот еще молдами загорелась, а то лепить я не умею, а фигурки на тортик поставить хочется.

торт " собачка "




Вес пока не могу написать, завтра взвешу, основа классический шоко-бисквит, крем масляно-заварной плюс какао, наполнитель грецкие орехи, пропитка кофейно -ликерная, украшения из шоколада (бабочку делала впервые ) носик фундук в шоколаде.

ДИНКА, песик миленький! Только может, если не поздно, нарисуй или приклей белые точечки в глазках - сразу взгляд появиться

торт " собачка " неплохой, только как на меня - собачке нужно дорисовать глазки, травку сделать гуще, и больше мелких цветов на травку посадить, но в общем мне нравится.

Отличная собачка! Все хорошо получилось: и форма, и шерстка сделанная звездочкой, но смотрится пушисто. А про глазки тебе уже сказали.

Если бы не глазки с носом, я бы не узнала в это, чуде» собачку
Хотя в жизни тоже так, - не поймёшь, что за меховая подушка лежит? Где голова?
Не знаю, как бы я сама справлялась с таким тортом?
А бабочку я бы светленькую сделала - из белого шоколада или из айсинга

ДИНКА! Хочется взгляда твойе собачке! А вообще-то мне оооочень жаль резать торты 3D! Не могу представить!!!

Торт ЕЖИК ИЗ МУЛЬТИКА - так назвала его заказчица
Шоколадный бисквит, безе с орехами, крем : масло+ сгущенка+какао, мастика Тани Хегай вес 2,5кг

Шикарный ежик! Больше сказать нечего! Мордаха, хоть и не веселая, но отличная!

Забавный ёжик! Милый очень!!! Сама придумала или нашла эскиз?

Снова 3D! Эх... Меня грусть одолевает! Ёжик хорошенький...

Привет всем!
Сколько новых и красивых тортиков, и все один другого краше! Девочки, какие вы молодцы
Вот и я решила вклиниться со своим скромным тортом в ваши стройные ряды тортиков-красавцев. У меня как всегда торт с розами (ну, никуда мне, наверное, от них не деться, а так хочется попробовать что-то новое, дык не дают душе развернуться ) и кривенькой надписью (никак мне не удается покорить надписи на тортах, а все как сговорились... )

Торт " Бело-розовые розы " (хотя на фото белого на них практически не видно - фото ночное)



Внутри ванильно - шифоновый, безе с жаренным арахисом, сливки+вареная сгущенка. Верх мокрое безе. Вес 2 кг.

Не переживай! со временем все будет! Но и розы тоже останутся А надпись... зря ты так о ней. Я от руки на такое вааще не способна. Так что умничка!

caramia, тортик" Бело-розовые розы " красивый, мне особенно верх и бордюр нравится, я так не умею. А вот бока не очень, просветы немножечко видны, но у меня точно также выходит. А в остальном - молодец!

Вполне хорошенький тортик. Не переживай! Набъёшь еще руку
А из остатков крема потренируйся сделать хризантему. Выдавила в центре шарик. По кругу, отступив от него и с каждым рядом приближаясь, наносишь тонкие лепесточки. Почаще и поближе друг к другу, и задирая вверх кончик. Ближе к макушке лепесточки короче и круглее.

caramia! Наверное, ты быстро справилась с этим тортом!!!??? И ровненько всё. А надписи - дело наживное! Все мы разные. Как и почерк!!!

Мама Таня, я повозилась около торта где-то чуть больше часа, большая часть времени на выравнивание верха (для меня это даже очень быстро, так как обычно вожусь часа 2, а то и больше, по принципу тише едешь ) Торт не сложный и на удивление все шло гладко, пока дело не дошло до надписи.

Я тоже сегодня с тортиками. Вот этим тортиком не довольна. Ходела сделать красивый, ажурный торт, но айсинг на сливках плохо держался и весть повис, да и букетик я не посередине поставила. И пыталась попробовать рисовать красивый узор.... Ну вы видите что получилось!
Торт«Розочки»

Вес 2,3 кг. бисквит шоколадный, сливочно-йогуртовое суфле+вишня, оформление сливки растительные, айсинг, мастика ММ.

Деточка, тортики замечательные. У меня тоже был опыт со сливками и айсингом, но я кажется нигде этого не писала. Я делала маффины со взбитыми сливками и сверху хотела завитушки из айсинга воткнуть. Но перед тем как отдать заказчице, я увидела плачевную картину - весь айсинг подтаял и поломался. Я его убрала и замаскировала эти места каплями и разводами их шоколадной глазури.

Деточка! А какой вкус у твоего крема? Как на магазинных тортах? Я домашний такой не пробовала ни разу.

Торт «Юной моднице»
Вес 3,4 кг, «Панчо» с персиками, оформление белковый заварной, лепка мастика ММ.

Тортик Для юной моднице красивенький и такой девчачий!

деточка, торт, маленькой моднице» очень нравится

Торт «Лунтик»
Вес 2,5 кг, бисквит классический, пропитка сироп сахарный+сироп карамельный, крем масло+сироп+банан+лимон, оформление белковый заварной, мастика ММ.

Деточка,
Торт Лунтик очень красивенький, но ему немного не хватает цвета на мой взгляд.

Инна, все тортики хорошие!!! Лепки много!!!
Лунтик немного бледноват. Мне тоже кажется, ему не хватает яркости
Хотя, мы тут обсуждаем его с эстетической точки зрения, забывая, что это в первую очередь еда

Всем приветик! Я с дебютом!!!
Торт «Вини-пух»



Общий вес 3,7 кг, крем шарлот.
От горячих рук крем плыл, да - это не мастика

Wolchebnica
Винни получился - глаз не оторвать И такой добряк! И никак не скажешь, что дебют! Очень классно получилось!

Я так рада, что ты не забываешь нас! Ой, ну волшебница волшебницей! Такой прикольный мишка!!! Очень похож!

Wolchebnica, твой Винни пух - загляденье! Молодец!

Какая прелесть!!! Всё так здорово получилось!!! Лапуля - симпапуля!!!

Девочки, спасибки, за отзывы, так приятно

Wolchebnica, твой винни-пух просто класс!

Wolchebnica! Кажется, сейчас он запоет:«Мишка очень любит мёд...» Классный!

А вот мой тортик на быструю руку для сынули. Я им совсем не довольна, не хватило мне времени. Доча никак засыпать не хотела и уснула только в половине первого ночи, а торт все равно делать нужно было. И вот итог. Бордюры не знала как оформить, так как голова отказывалась работать. И верх не особо. Но сыну вроде понравился торт.
Девочки, подскажите, как на ваш взгляд можно было внизу украсить, у меня с этим совсем туго
Торт «Для любимого сынули!». Вес забыла взвесить, внутри шоколадно-шифоновый бисквит, ганаш и фундук. Верх - белковый заварной.

Ох, уж эти ночные торты... Знаю, знаю! Сама сегодня закончила к утру

А по нижнему бордюру провела бы такой, как вверху. Или сплошной полосой, как по боковой поверхности

zoinka15! Я думаю, что бордюры должны быть либо одинаковой толщины и пышности, что нижний, что верхний. Либо нижний пышнее, чем верхний. А так низ куцевато смотрится...

zoinka15, А я не согласна! Очень редко смотрится хорошо, когда толщина бордюра одинаковая, смотрится гармонично!
Мне нравятся варианты один большой, пышный, другой маленький, так что бы был.
Это вам вариант на вкус и цвет все фломастеры разные!

Вот и я думала, думала, но ночью на больную голову ничего не могла придумать.
 Всем спасибо за критику и отзывы!

«Единичка для Александры»







Вес 3,3 кг. Классический бисквит 1, 060 кг

Крем йогуртовый с фруктами:
 сливки кондитерские На здоровье 30% 100 гр
сливки домашние 150 гр
йогурт 250 гр
сахар 125 гр
ананас консервированный 250 гр
банан 250 гр
киви 100 гр
 желатин 25 гр

Шоколадная прослойка:
типа нутелла 280 гр
сливки кондитерские На здоровье 30% 100 гр

Мокрое безе на 370 гр белка.

Этот торт почти такой же как и прошлые, пришелся фасончик по вкусу
 Но немного добавила фигурок из новых молдов. Кролик, мишки, бантики.

искусницаЯ, ну, так не честно... Все теперь с молдами
И тортик совсем не выглядит на 1 кг.

Ой! Это бисквита на 1 кг, а вообще 3,3 кг. Я забыла написать. А молды.. кажись это уже болезнь! И видать хроническая. ты знаешь, для меня слепить что-то, смерти подобно! Поэтому молды для меня единственная отрада! Вот и пытаюсь не забывать, что они есть у меня, что бы не лежали в пыли, а работали!

искусницаЯ, торт «Единичка для Александры» - просто какое-то розовое воздушное облако счастья. Очень интересно рассматривать детальки, а уж от твоих розовых завитушек я в полном восхищении

Пошла смотреть на фото, так ка кне поняла, о каких завитушках речь Это ты о бордюре? так мне за него больше всего стыдно!!! Потому что это самое легкое и быстрое А ведь каждый раз хочу что-то новое попробовать

Тоже всегда хочу нового и оригинального... Но никак не успеваю
Капуша я, раскапуша.... Не получается по-другому

О бордюре я, я не знаю почему стыдно, а я в восторге, потому как мне такие завитушки и не снились

искусницаЯ, единичка и вправду, как воздушное облако!

Оксана, «Единичка для Александры» - очень нежный торт, какие милые зверушки, я думала, ты их лепишь сама ты ЧУДО

ИскусницаЯ! Я так жду себе розовую единичку!!! А мне всё голубые, да голубые! Даже зеленые не хотят!!! Твои торты - образец для подражания!!!

А я так устала от розового!!! Хочу голубую! И был уже заказ, да дите заболело и все отменилось!

Оксана, единичка просто потрясающая, настолько легкая и воздушная... И бордюр просто шикарный (я всегда твоими бордюрами любуюсь и завидую втихаря ) Очень гармонично расставлены мелкие мастичные детальки. Класс!

«Юбилейный мяч»




2 кг. Классич. бисквит на 6 яиц. Крем йогуртовый с фруктами. Мокрое безе на 210 гр белка.

Не поверите, торт для мужчины 60 лет Но надо было футбольную тему. Поле вроде как нет, просто мяч делала их сыну, вот и вспомнила, что в инете видела такой фасончик. С надписью пролетела. Меряла, меряла, то большая была, пошла уменьшать и в итоге очень мелкая вышла

Как хорошо получилось!!! И несложно, и со вкусом!!!
Возьму себе на вооружение Лишь бы травка не подводила.

Я за этот торт только и взялась, что можно было сделать попроще. Торт был скоростной.
А травка забивает дырки? Тогда Мокрое безе, сразу после взбивания, отсыпь, покрась и запихни в мешок, который закрути с двух сторон. Так крем меньше кристаллизуется и легче отсаживать. А если все таки забиваются дырки, то ставь возле себя чашку с кипятком, окунай кончик насадки в кипяток, немного подержи, нажми, прямо в воду. Все, дырки свободны!

искусницаЯ, торт Юбилейный мяч» мне нравится дизайн торта -и красиво, и хорошо разрезать торт травка класная вышла учитыва что с крема мокрое безе

А торт «Юбилейный мяч» просто и красиво! Мне нравятся все твои торты

Очень оригинальный и гармоничный торт. просто и со вкусом! А надпись, на мой взгляд, как раз и хорошо, что не большая, она не отвлекает от самого торта.

Выставлю и свой тортик:
, СУМОЧКУ ДЛЯ ДЕВОЧКИ» вес 2,5 кг, бисквит, крем в середине масло + сгущенка+ коньяк, украшен кремом белково-масляным.

, Сумочка для девочки» мне очень понравилась!
Конечно, без мастичных деталей здесь не обойтись. Если только у неё ручки опустить... Это я мысли вслух... На будущее...

Ирина Доларс, что-что, но придумывать не мой конек, как говорят, с миру по нитке»

valu, Интересно очень!!! Я бы одной своей подружке сделала бы! Уж очень она сумочки любит!!!

Торт - сумочка делается ооооочень легко по сравнению с другими тортами, так, что берись смело.

valu, очень нежная и миленькая сумочка! Класс!

Отличная сумочка! В кремовых вариантах такая форма бывает редко!

«Мишка Тедди». Просили вообще 3D! Я отказалась! Не могу представить, что ребенок будет есть полруки или полголовы...
Классический бисквит, конс. анансы, мокрое безе, сметанное суфле. 4 кг. Но мишку сделала всё же полуобъемного из пирожного картошка с жареными грецкими орешками. Дочка была консультантом по форме, цвету мишки.

Мама Таня, влюбилась в твоего мишку! Прелестный!!!

Мама Таня, мишку хочется обнять -как настоящая игрушка

Тортик красивейший! Все нравится, сам мишка в обьеме- очень классная задумка. Все цвета насыщенные, приятные и сочетаются. Очень красиво и стильно!

Спасибо, девочки! А я волновалась!!!

Мама Таня, мишка просто восхитительный! Очень понравилось сочетание серого цвета мишки на желтой основе торта - сочно смотрится! и безупречные бока и бордюры

Мама Таня очень оригинальный получился торт, и цветовое сочетание..... УРАААА!!!

Класс! Класс!!! Класс! Все, больше нечего не могу сказать!

Мама Таня, твой, Мишка Тедди» такой пушистик! Торт яркий и выразительный! Замечательно сделанна шерстка!

СПАСИБО!!!

Какая прелесть, такой торт и рука не поднимется разрезать и съесть! Просто чудесная работа! А нигде нет МК? Тоже хочу так научиться

Спасибо, Параллель! Но я не могла себе позволить делать МК! Было самой впервые! Доча консультировала.

Торт «Белая ночь»

Торт был на мой ДР, то есть для своих, получился без украшений, т. к. вечером отключили свет и дали только утром, времени хватило взбить крем и обмазать-выровнять торт на скорую руку.
Фото целого торта нет. Взвесить забыла, опомнилась, когда целенькими еще остались эти два кусочка, они 400 г. Судя по тому, что эти кусочки чуть больше четвертинки торта, то его вес был около 1,5 кг




Бисквит «Шоколодная основа для тортов», шоколадный мусс, прослойка вишня замоченная в роме, пропитка вишневый сок с ромом, сверху покрыт растительными сливками.

Разрез ровненький, и без лишних крошек!

Крошки были, это я для фотосессии на чистую тарелку переложила.

Всем привет!:hi: Я тут очень редкий гость, но сегодня пришла с кремовым свадебным тортиком, которого выставляю без красивой ленточки внизу (я ее вставила прям перед заказчиком и сразу же отдала, но теперь жалею - все таки нужно было хоть разок клацнуть - вид с ней совершенно другой был!!! - праздничный что ли?!... ).

Свадебный тортик «Лебеди под аркой "



Вес 8,5кг. Первый ярус - Медовик с черносливом и грецкими орехами в сметанном креме, второй - Классический бисквит со сметанным кремом и разными начинками (для каждого яруса своя) 1-свежемороженая клубника, 2-консервированный персик, 3-киви, 4-мармелад. Украсила взбитыми сливками.

@Татьяна@ , мне кажется, что в свадебном торте слишком много различных деталей, которые как бы «забивают «друг друга. Ну вот, лебеди - хороши, но еще эта веточка над ними... отвлекает. Еще и поверхность торта отделана различными загогулинками, может тогда уже лучше ее сделать было просто ровненькой? Красные айсинговые завитушки немного утяжеляют торт, хотя вообще айсинг должен придавать воздушность и нежность... Сердечко - замечательное! Короче, не обижайся, но мне кажется, СЛИШКОМ много хорошо сделанных элементов, собрано на одном торте!

Светочка, ОГРОМНОЕ Тебе спасибо за комментарии моих тортиков!!! Я их ценю!!! И полностью с Тобой согласна - у меня проблема есть - когда начинаю делать свадебные тортики, то очень хочется сделать много-много интересных деталек, чтоб, подойдя к тортику, люди долго рассматривали его, но в итоге - по отдельности детальки красивые, а вот вместе иногда не смотрятся
Всегда, когда берусь украшать тортик, не знаю, какой будет конечный результат, так как не рисую никаких эскизов, а прокручиваю все в голове, но теперь буду стараться не только продумывать, но и рисовать на бумаге будущий тортик.

За сердечко я тебе уже написала в профильной теме
Теперь о тортике.
Что хочется, первое, это немного приподнять лебедей! Кстати, они у тебя такие оригинальные! Сама делала? И тогда бы торт как вы выровнялся. Равняться! Стройно!
И еще, самое главное! Я вот очень боюсь этого сочетания, розового и красного. Было у меня такое пожелание клиентов В твоем варианте, шикарно смотрелось бы все в розовом, и сердце и айсинг, тот что красный!

Оксаночка! Спасибо за комент!!! Лебедей делала сама, но так жалко, что у меня фотоаппарат не передал той картинки которая была на самом деле - там у них очень много перышек на каждом крылышке да еще они по праздничному блестят и цветочки на арке по фото кажутся какими то грубыми, но на самом деле они тоненькие и розы намного нежнее смотрелись, а на фото кажутся какими то лепешками Одним словом необходимо купить новый фотоаппарат. Кстати, а по поводу красного цвета Ты четко подметила - 100% нужно было розовым, а не красным!!! - нежнее смотрелось бы!
PS. Кремом украшала тортик пятый раз в жизни - в основном я это делаю мастикой.

Таня, тортик торжественный! арка очень облагораживает!!!
Но на мой взгляд, перегружен цветочками и листиками
Я бы оставила на белом фоне только красные детали из айсинга. Сердце, лебеди и арка берут на себя основную задачу