Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов!

Ну что ни тема, то что-нибудь новенькое и вкусненькое.
Спасибо всем, в такую жару это незаменимый рецепт.

светта, то ли у меня глюки или как? Когда наткнулась на нашем форуме на рецепт, вроде была дана раскладка и на 1 апельсин? В обед положила разморозить 1 апельсин. Сейчас захожу в полной уверенности, что не придется заниматься расчетами. А здесь рецепт на 4 апельсина

Альбина, посмотрите там светта делает на 1 апельсин и все ее расчеты, почитайте внимательно

Людмила, спасибо. Видимо с работы уставшая пришла и ничего в голову не идет:«Гляжу в книгу, вижу фигу» Пойду отдыхать. С утра все сделаю на свежую голову.

спасибки огромное
вкусно, не сложно, полезно!

Сегодня уже пили. Муж сказал: «Как сок «Добрый»

Альбина, рада, что сок понравился. На здоровье!

светта, я и сегодня сделала

Спасибо за рецепт! Действительно, очень похоже на фанту по вкусу! Делала половинную порцию на день рождения, ушло просто на ура! Смолола туда половинку лимона вместо лимонной кислоты, очень приятно в результате получилось. Буду обязательно делать еще, и коллегам на работе рассказала про этот рецепт.

nodame, спасибо за отзыв, действительно беспроигрышный рецепт!

Это просто чудесный рецепт потому что апельсины сейчас круглый год есть в продаже

А я делаю прямо насыщенный напиток. На два больших апельсина 200 гр сахара, две чайных ложки лимонной кислоты и все это довожу до объема трех литров водой. Еще и лед фруктовый из него для деток хорошо получается.

Девочки а обязательно перекрутить только на мясорубке? Или можно в блендере? У меня сейчас мясорубки нет, а так хочется сок попробовать.

Бяка закаляка, думаю можно, только чтобы мелко перемололось.

Вкусно получилось!
Уже в стаканы добавили немного тоника)))

Спасибо, пойду апельсины брошу в морозилку

Бяка закаляка, вполне можно молоть блендером, я так и делала!

Бяка закаляка, я тоже блендером перемалывала Конечно это не как через мясорубку, но потом ведь настаиваем на воде. Еще я апельсин сразу с сахаром молола

СПАСИБО ОЧЕНЬ ВКУСНО. ТОЛЬКО Я залила ледяной мин. водой. в кувшине со льдом.

любительгот, на здоровье!!!

В закладочки!

Olga VB, Ольга, не пожалеете, рецепт проверен временем!

Рецепт домашнего Мохито с клубникой

а меня кинуло в эксперементы
с лимоном все процедуры, что и с апельсином/обдали, заморозили, измельчили/ залила литром холодной кипяченой воды. второй литр воды закипятила с 6 ложками сахара. еще в теплую добавила веточек 5-6 мяты /думаю можно и в горячую, аромат был чуть ощутимый/. далее всё процедила и смешала - в холодильник. это типа махито) холодным супер
остался лимонный жмых, смотрела я смотрела и добавила давленой клубники) далее всё по той же схеме. так этот вообще супер вышел. прям ароматный клубничный сок.
спасибо за рецепт

Забрала в закладки! Очень нужный рецепт, особенно когда все дома и на улице жара, магазинные напитки порядком поднадоели.

Natkamor, вот спасибо за новые варианты напитка! Очень интересно про клубнику, попробую.

светта, спасибо за рецепт! На ночь апельсины забросила в морозилку, а утром приготовила напиток. Получилось очень вкусно! По мне так можно меньше сахара, но я водичкой еще разбавлю конкретно уже в стакане.

kubanochka, Лена, я разбавляю в стакане газировкой, - ну чистая Фанта!

У меня на балконе стоит охлаждается.

И я несу спасибо за такой замечательный рецепт Сегодня пойду за апельсинами

Тоже делала этот напиток уже 3 раза. Нравится, только горчинка сильно чувствуется. Последние 2 раза вместо кислоты добавляла лимонный сок. Показалось, что так вкуснее. Хочу попробовать из очищенных апельсинов с добавлением небольшого кол-ва цедры.
А ещё добавляла этот сок в концентрированном виде в газировку и получила шикарный лимонад.

Уже закупила апельсины!!! Закинула в морозилку!!! Вот только вопрос, а какие лучше брать- толстокожие и тонкокожие или разницы нет???

Mar_k, мой совет - сочные! Ну и лучше тонкокожие, в них меньше альбедо (белой горьковатой прослойки).

Очень давно делала такой сок - спасибо что напомнили. На нашу с мужем свадьбу помню делали такой. Вот только на два апельсина брали еще один лимон. Сахар по вкусу.

светта, спасибо!!!

Сделала!!! Вкусно!!! Дети оценили, теперь вечером заключение мужа!!! Вот еще делала на 2 апельсина и 400 гр фруктозы и 1 и 1/2 лимона. Спасибо автору!!!

Mar_k, Марина, на здоровье! Не сомневаюсь даже, что муж оценит напиток.

Может кому пригодится, чтобы жмых от апельсинов не выкидывать. Я его положила к яблокам в начинку для пирога. Уже попробовала, правда он еще не совсем остыл

Добавила миниралкт - еще вкусней!!! Апельсинами теперь затарюсь

Альбина, спасибо!!! Вот выбросила я - теперь исправлюсь!!!

Марина, я думала просто поварю с сахарком и к чаю в виде джема Потом подумала забацать с ним кранц. С вечера тесто замесила. А уже в процессе готовки решила яблок добавить Еще про морковь подумала, но может быть в следующий раз сделаю

я делала с морковью) жмых с сахаром проварила показалось маловато, дотёрла морковочки) и кранц сделала. вкусняшка. а морковь никто не учуял не в джемике, ни в кранце)) рекомендую
попробую впервые вставить фото конечно не ахти, но наглядно

Точно, вкусно... Что то я не догадалась!!! Балда!!! А с морковкой вкусно будет!!!

С яблоками тоже КЛАСС

Девочки, спасибо за идею! Вечером буду варить джем.

добавила в предыдущее сообщение фото кранца
а муж сейчас идею подкинул - ты бы еще тыкву туда добавила) он пошутил, а я задумалась, а почему бы и нет))

добавила в предыдущее сообщение фото кранца

Класс, симпатишный такой дрожжевое тесто? а можно рецепт теста? или любое пойдёт?

тесто по данному рецепту hlebopechka.ru...
но дрожжи немного подкачали, на вкус не повлияло, а вот воздушность ушла

тесто по данному рецепту

Спасибо!

ты бы еще тыкву туда добавила)

Вообще-то такое варенье есть с апельсинами и тыквой Когда-то варила.

Вообще-то такое варенье есть с апельсинами и тыквой Когда-то варила.

И вообще оно очень вкусное!!! Делают еще из желтых кабачков и апельсина - вкусно!!!

Так что вариантов куда приспособить жмых апельсиновый очень много. Надеюсь все встречали «Секретную начинку» hlebopechka.ru...

Ой, спасибо всем, кто тут делится своими улучшениями рецепта!
А я лично вот не оценила оставшийся жмых ну никак, сколько перепробовала способов его утилизации - не нравится... Я его просто выкидываю.

Мои уже оставили четвертушку от пирога. Но если бы сын на обед приехал, то вовсе пару кусочков было бы.

Я его просто выкидываю.

Это зря.

Мои уже оставили четвертушку от пирога. Но если бы сын на обед приехал, то вовсе пару кусочков было бы.
Это зря.

Альбина, высылать???
Вот мне этот «отработанный» жмых отдает горечью, притом сильно. И в секретную начинку его совала, и приваривала с сахаром типа джема, и высушивала, что-то еще извращалась... Даже муж сказал, что не годится никуда. Я, наверное, Галя балувана. Выкидываю без сожаления, новые апельсины куплю, копейки стоят.

может у меня не горчат от того что я свои заливаю кипятком и они в нем пока чуть не остынут, чтоб руке не горячо вытащить их. и еще, пробовала перекручивать, а потом в морозилку, так лучше перекручивать после морозилки. максимум это разрезать перед заморозкой

Технология приготовления 5 литров сока и джема

Отчётик примите!
4 больших апельсина, половина большого лимона.
Сначала всё ошпарила как следует кипятком, потом заморозила с вечера до утра.
Перекрутила, залила примерно 2-мя литрами воды.
Через часок слила акуратненько, как получилось и залила остатки ещё литром воды на полчасика.
Потом всё слила через дуршлаг с металлической сеткой, добавила 0,5 кг сахара, долила до объема 5 л.
Через часа 3 муж спросил, сделаю ли я завтра ещё.
Мне поплохело
Посмотрела, а там уже меньше половины бутыля осталось, и, похоже, никто не собирается останавливаться на достигнутом... потому как это, действительно, очень вкусно и приятно, в жаркий день особенно.
Жмых не отжимала, просто когда он стекал, я не торопилась, полчасика ему дала.
Засыпала 300 г сахара и хорошенько прогрела.
Итог: вкусно и то и другое, ничто не горчит.
Большое человеческое спасибо за рецептик!
Вот теперь думаю, а с ананасом так получится?
А с виноградом?

Ольга, похихикала над Вашим ответом Очень рада, что рецепт понравился, делайте и не раз, через некоторое время эйфория немного спадет, по опыту знаю.

светта,

Olga VB, история та же!!! Вчера делала на 5 литров- утром уже не было!!! Причем часть вылила в бутылки с мин водой- своеобразная фанта получилась!!! Сегодня заморозила уже 8 штук апельсин, завтра буду делать!!!

Маришка,