Дорада, фаршированная овощами

• ▶️

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Дорада

2 шт.

Перец болгарский желтый

1 небольшой

Помидоры черри

6-7 шт. или 1 средний обычный

Морковь

1 маленькая

Лук репчатый

1 небольшая

Зелень укропа

Лимон

Масло растительное (лучше оливковое)

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

 Рецепт с сайта "Снами вкусно жить!".
 Нам потребуется:
 

 

 На небольшом количестве растительного масла пассеровать мелко порезанный лук, добавить нашинкованную морковь, мелко резанный сладкий перец, помидоры.
 Посолить, поперчить, немного остудить и добавить мелко рубленный укроп.
 

 Фарш готов!
  Подготовить рыбку. Почистить, отрезать плавнички и хвостик. Сбрызнуть лимоном внутри, оливковым маслом снаружи. Наполнить брюшко фаршем и выложить рыбку в огнеупорную форму.
 

 Надрезать кожу и вставить в разрезы дольки лимона.
 Запекать в разогретой до 180 град. духовке 30 минут.
 Приятного аппетита!

Программа: духовка 180 град.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 3-4 порции

Примечание

При запекании ориентируйтесь на свою духовку. Время может как увеличиться, так и уменьшиться.

Я у нас такой рыбы - дорада даже не видела

Дорада часто есть и в Сельпо, и в Метро, и в Ашане Дороговато, правда.

Дорада часто есть и в Сельпо, и в Метро, и в Ашане Дороговато, правда.

Наверное поэтому я ее и не заметила

Наверное поэтому я ее и не заметила

Девочки, а я примерно так запекаю любую рыбу, обычно ту, у которой меньше костей - чаще кефальки или чуларочки (маленькие кефальки) и начинку кладу сырую. Рыба и овощи сочные и ароматные.