Вафли "Жирафельки"

На здоровье! На здоровьечко!
С Новым годом и Рождеством! Всех благ Вам и Вашим детям!

Спасибо большое за рецепт. Пекла в вчера в старой советской вафельнице. Очень вкусно, не жирные, в меру сладкие и хрустящие.

Да, они такие На здоровье!

Сделала вафельки второй раз по вашему рецепту. Очень вкусные и красивые!!! Первый раз прочитала на одном сайте очень умный итальянский рецепт, в котором советовали не ложить в трубочки желтки от яиц, а использовать только белки. Якобы от желтков они плохо закручиваются. В результате намучилась с ними. Вафельки плохо скручивались и моментально при малейшей задержке становились ломкими. А с этим рецептом никаких проблем. Все супер!

Спасибо за рецептик, надо попробовать на выходные, да и совдеповская фафельница тоже есть в наличии, уже и забыла когда последний раз пользовалась:-) :-)

Ksusha78, на здоровье! Рада, что вафельки получились и понравились

lettohka ttt, обязательно попробуйте! Вафли действительно вкусные и делаются несложно. Тем более, раз есть вафельница

Большое спасибо за рецепт. Это именно то, что я хотела получить. Вкус дества. Сделали и трубочки и рожки под шарик мороженого.

Делала я половинную норму, получилось 17 штук (еле подсчитала, так быстро елись). Так как у меня с антипригарным покрытием, я долю масла убавила на треть. Получилось 75 масла, 2яйца, по 5 ложек муки и сахара.
На фото уж очень загорелые вышли, на деле- бледнее.




 А это рожок с мороженым. Муж любит шоколадное, его рука и позирует.

Спасибо огромное за рецепт! Именно то, что искала! Вкусные, хорошо сворачиваються и рецепт простой! Я их делаю с белковым кремом. А в последний раз делала 50/50 с миндальной пастой и маслом. На вкус не повлияло..... но и на качество тоже. Так что продолжу эксперименты. Пасту-то надо пристраивать

На здоровье! Рада, что Вам понравилось
А мы свои только доели. Как семечки разлетаются

Я подумала, что здесь рецепт булочек А здесь вкусные вафельки

Да-да! Точно! ВКУСНЫЕ вафельки! Попробуйте!

Вкуснота необыкновенная! Но заканчиваеться мгновенно!

Вкуснота необыкновенная! Но заканчиваеться мгновенно!

Точно! Это самый большой их недостаток!

а вот и мои вафельки

shuska, спасибо за рецепт Похрустели мы хорошо и вкусненько

Кирочка, на здоровье! Рада, что Вам понравилось)) Вафельки Ваши очень красивые!

shuska,

Пекла вафельки по вашему рецепту, очень понравились, выложить фотографии не могу, не успела сфоткать - съели. Хочу еще испечь вечером может тогда сфоткаю?

Ирина_МР, не страшно, что не успели сфоткать. Значит, вафли понравились и были съедены до фотосессии Будет возможность - покажете нам свои вкусняшки. Вкусно рассматривать фото отчеты, сразу хочется бежать и готовить )))))

А я купила вафельницу. Для тонких вафель - Лакомка. И первое, что в ней испекла были эти жирафельки.
Никогда не пекла вафель, но тут все сразу получилось!



Спасибо за замечательный беспроигрышный рецепт!

А я купила вафельницу. Для тонких вафель - Лакомка. И первое, что в ней испекла были эти жирафельки.
Никогда не пекла вафель, но тут все сразу получилось!



Спасибо за замечательный беспроигрышный рецепт!

shuska, спасибо, что дали возможность «вспомнить» нам рецепт вафель из нашего советского прошлого. Вот и у меня обнаружилась старая вафельница. И, конечно, мои домашние потребовали от меня вафель. А книжку я потеряла. Но была уверена, что на Хлебопечке должен быть рецепт. Остановилась на Вашем рецепте. Как же мои мужики были довольны. Пекла 2 порции. Одну отвёз сын домой, а другую упаковала мужу на работу. Ведь именно там много лет назад ему подарили вафельницу на профессиональный праздник. Я ещё тогда смеялась - ну придумали - мужикам вафельницы дарить. Но как же она меня выручала в те годы, когда в магазинах ничего не продавалось, кроме маргарина. Уверена, что и теперь не будет простаивать.
Вот, одна порция (45 штучек).




shuska, спасибо ещё раз. Очень вкусно и хрустяще!

Zоя, какие красивущие вафельки! Прямо золотые одна в одну
Очень рада, что «напомнила» Вам старый проверенный вкусный рецептик

И от нашей семьи Вам СПАСИБО за рецепт))) Только вчера привезли Лакомку, сразу Жирафельки испекла. Понравилось всем))) Теперь одна проблема - как печь их реже - а то одежку новую покупать придется

Maria Evgenevna, очень рада, что Вам было вкусненько!

Спасибо за рецепт! Специально нашла и купила с рук за недорого советскую электровафельницу, так вафелек захотелось)) напекла, наелась, очень довольна)

bagiraSochi, поздравляю с новой помощницей!
Очень рада, что вам понравились вафельки! Кушайте на здоровье!

И я с отчетом. Всегда хотелось вафель, но не было вафельницы. Купила еще весной советскую. Сегодня опробовала-вот результат.

 Порция получилась большая, хватило на конусы с кремом и просто трубочки. Спасибо за проверенный рецепт!!!

Санюша, на здоровье!

Спасибо нашим мамам и бабушкам за те вкусности, которыми они нас кормили в детстве!
Наверное, ни один человек не забудет «вкусы детства» Я рада, что этот рецепт вафель сохранился с тех времен.
Пеките на здоровье и кушайте вкусно!

Вафли класс! Но у меня вопрос к вам по уходу за вафельницей. Чем вы ее моете? Мне советская досталась, я ее еле отдраила и то только что отмывалось с пластин. А вообще она вся в нагаре. Я разобрала пластины, с ними более менее понятно. Можно и покипятить в чем нибудь. Но и сам прибор при включении чадит ужасно. Масло у меня из самой вафельки выделяется и заливается под пластины и даже на кромку за пластины. Ну и как это отмывать. может дадите совет.

Ну, если честно, то я ничего особо не «отдраиваю». Вафельницу, конечно, мою после каждого использования, но без фанатизма. Никогда не пытаюсь содрать все до голого металла. Это как горячо обсуждаемый жировой слой (можно сказать, нагар) у старых и чугунных сковородок. Желательно сохранить. Думаю, если сильно стараться счищать всю эту жировую пленку, то со временем вафли могут начать прилипать к поверхностям и рваться при открытии вафельницы, чего, естественно, очень не хочется.
Моя вафельница при выпечке совсем не чадит. Когда жарится вафля, жир, естественно, выделяется, но остается в пределах платины. Я стараюсь не делать огромные вафли на всю поверхность. Поэтому жир между пластинами не заливается. Чадить прибор может, именно если жир попал внутрь. Постарайтесь не допускать этого.
А мою вафельницу я очень просто. Когда испечена последняя вафля, я выключаю прибор и сразу горячий протираю влажной губкой, собирая остатки жира. Если жира сильно много, то можно капнуть малююююсенькую капельку жидкого моющего средства, но тогда придется очень тщательно много раз вымыть панели от моющего.
Вот как-то так

shuska, спасибо за рецептик! Пару дней назад купила вафельницу и вчера напекла ваших жирафиков! Очень вкуснючие оказались, моим деткам и мужу очень понравились, и мне конечно) Все слопали, даже сфотать не успела.
А с мороженком-объеденье!

Альбинка (Аля), рада, что вафли понравились. Кушайте на здоровье!

shuska, я тоже с благодарностью за рецепт, у меня тоже старая советская вафельница, но вафельки испеклись изумительно, не жирные, нежные, вот бы еще приноровиться и с начинкой сделать, очень понравились, фото есть, попозже добавлю. Тесто смешала миксером, по времени очень быстро делается тесто, в общем

Ирина. А, очень рада, что вафли понравились Мы их тоже очень любим. Даже без начинки сразу улетают

shuska, мои сказали мало испекла, наверное придется еще порцию сделать

shuska, мои сказали мало испекла, наверное придется еще порцию сделать

Знакомая ситуация Но я всегда пеку только одну порцию за раз. Большую порцию не делаю, чтобы вафли не размокали, т. к. мы любим сильно хрустящие. Может еще и поэтому не любим класть начинку внутрь. Она тоже способствует размоканию вафель. А нам подавай хрустящую, взрывающуюся во рту вкуснятину!

shuska, спасибо! я маленькие вафли делала. постараюсь быть аккуратней :-) А вообще пластины откручиваю и протираю внутри тоже все. Кстати у меня сохранилась инструкция от этой вафельницы. Оказывается если с открученными пластинами то там можно жарить мясо. Вы не пробовали?

shuska, спасибо! я маленькие вафли делала. постараюсь быть аккуратней :-) А вообще пластины откручиваю и протираю внутри тоже все. Кстати у меня сохранилась инструкция от этой вафельницы. Оказывается если с открученными пластинами то там можно жарить мясо. Вы не пробовали?

Нет, мясо я там жарить не пробовала. Я вообще сомневаюсь, что у моей вафельницы получится открутить пластины (лезть смотреть лень ). Да и не хочется лишний раз мучить хорошую вафельницу (чего и Вам советовала бы). Она все-таки уже старенькая, жалко будет, если поломается ((

У моей ничего откручивать не надо, поднимается верхняя пластина и получается гриль, но жарить на ней ничего не жарила, а после последней протирки с помощью пароочистителя стерлась и температурная разметка, температуру ставлю примерно приблизительно

У моей ничего откручивать не надо, поднимается верхняя пластина и получается гриль

Прикольно. даже не знала, что были такие вафельницы. У меня простая советская Лакомка

shuska, моей лет 20, сфотографирую, если интересно, чем подкупают советские вафельницы, так это своей основательностью, тяжелые, шнуры длинные, долговечные тьфу-тьфу-тьфу, чтоб не сглазить

shuska, я рассмотрела на картинках вашу вафельницу. У меня всеж другая модель. У вас она цельная внутри, а у меня по бокам внутри же винтами прикручиваются панельки с жирафельским рисунком, а под ними и гриль для мяса. Так что я поняла почему у вас внутрь ничего не затекает :-)))) извините, что сразу не рассмотрела и запутала вас. У меня вафельница - рекордсмен - в 1984 году куплена.

shuska, сегодня воспользовалась рецептом, нужно было количество одной штуки. Сделала на одно яйцо. Просто волшебные! Ароматные, хрустящие! Получилось 3 шт.

shurpanita, рада, что вафли понравились.
Но не совсем поняла. У вас из 1 яйца получилось 3 вафли? Это очень мало. У меня из 5 яиц вафель 30 точно получается.

Когда же я добирусь до вафельницы...

shurpanita, рада, что вафли понравились.
Но не совсем поняла. У вас из 1 яйца получилось 3 вафли? Это очень мало. У меня из 5 яиц вафель 30 точно получается.

Ну да, в три захода.3 столовые ложки. может яйцо маленькое было, поэтому? Главное что вкусные, и получились! А вафельницу нужно прижимать? Или под собственным весом печётся?
Да наверно яйца маленькие, я сегодня крем делала белковый в рецепте у Вики Королек-3 белка было на 118 грамм, а я делала на 2 белка и было у меня 62 грамма.

Ну да, в три захода.3 столовые ложки. может яйцо маленькое было, поэтому? Главное что вкусные, и получились! А вафельницу нужно прижимать? Или под собственным весом печётся?

Я на одну вафлю ложу не больше 1 ст. ложки теста. Очень не люблю, чтобы вафли растекались на всю панель. И да, любим максимально тоненькие. Мою вафельницу можно на прижимать. т. к. ее верхняя панель очень тяжелая и она сама прекрасно прижимается. Но я иногда и ручки сожму

Добавлено Понедельник, 27.02.2017, 22:09

Когда же я добирусь до вафельницы...

Добирайтесь поскорее. Это очень просто и вкусно!

shuska, ваш рецепт по-прежнему популярен! Большое спасибо за него. Я года два назад именно через эти жирафельки попала на форум хлебопечки. Вафельки до сих пор делаю регулярно.
Вчера вот решилась зарегистрироваться, поделиться своими рецептами. А вам еще раз спасибо.

shuska, ваш рецепт по-прежнему популярен! Большое спасибо за него. Я года два назад именно через эти жирафельки попала на форум хлебопечки. Вафельки до сих пор делаю регулярно.
Вчера вот решилась зарегистрироваться, поделиться своими рецептами. А вам еще раз спасибо.

Рада, что эти вафельки привели Вас к нам на форум. Тут много хороших проверенных рецептов. Будем рады и Вашим новым рецептам!

shuska, уже не первый раз пеку по вашему рецепту вафельки. В этот раз решила всё-таки уменьшить количество масла - у меня современная Лакомка, там похоже антипригарные пластины. И очень-очень довольна результатом. В предыдущие разы тоже было вкусно, но приходилось масло с пластин вытирать в процессе - прям капало, когда вафельницу открывала. А в этот раз положила масла 130г на почти 5 яиц: 4 яйца и 2 белка, которые и стали виновниками приготовления вафель В конце протёрла пластины - салфетка бумажная почти сухая осталась. В процессе вообще ни раз не протирала.

Anchic, очень рада, что Вам понравился результат)) И спасибо, что поделились своими замечаниями. Думаю, девочкам, у которых современные вафельницы, Ваши наработки могут быть полезны

Очень нежные и вкусные вафельки получились. Спасибо за рецепт!

shuska, спасибо, обожаю вкусные и несложные рецепты, которыми можно побаловать своих домашних!

Wiki, Эжен, девочки, на здоровье!

shuska, спасибо за вафельки-жирафельки! Очень вкусно! И на моей ещё советской вафельнице, с которой мы одногодки, они пекутся очень быстро и очень тоненькие!

Bettina, очень красивые получились вафельки! Спасибо за внимание к рецепту

shuska, я тоже с благодарностью за рецепт! Сегодня испытала свою Лакомку. Жирафельки и стали поводом для покупки

time, сразу не смогла ответить
Очень красивые вафельки! Надеюсь, и на вкус понравились. Пусть новая помощница «Лакомка» работает долго и исправно

Очень красивые вафельки! Надеюсь, и на вкус понравились.

Вкус изумительный! До вечера вафли не дожили. Нежные и рассыпчатые, как мне хотелось. И «Лакомка» не разочаровала. Еще раз спасибо!