Кухонные мелочи (1)

А еще летом подходила к нам женщина из Питера. Ей нужно мед для монастыря закупать. И рассказывала что у них очень сложно купить натуральный мед. Китайцы уже изобрели какой-то порошок, его разводят в воде и получается мед

Эх, где бы нам такого добыть? Тоже очень люблю жидкий мед. И знаю что именно акация не кристализуется. Но у нас такие цены на него!!!

вам нужен жидкий? или именно акациевый? могу каштанового подбросить

Китайцы уже изобрели какой-то порошок, его разводят в воде и получается мед

 Если могут подделывать яйца, что не отличишь, пока не разобьешь, то что о меде говорить...

вам нужен жидкий? или именно акациевый? могу каштанового подбросить

Ага-ага, вот про каштановый нам как раз в Сочах и объяснили, что чисто каштанового быть не может.

У нас про мед уже была тема. Можно попросить, чтобы модеры перенесли
не хотелось, чтобы затерялось.
много интересного, не в каждой теме жены пасечников высказываются

Сегодня ночь распродаж на озоне  кое-что не успела утянуть, зато заказала дозатор для мыла, вроде как с датчиком поднесения руки.


Новости Озона: Участник может получить бесплатную курьерскую доставку при заказе товаров на сумму от 1000 рублей. Период проведения акции: 00:00:00 15.10.2013 по 23:59:59 16.10.2013 (время московское). + распродажа ещё и сегодня ночью.

Сегодня ночь распродаж на озоне

Что-то у меня такие подозрения, что озон недавно сделал переоценку СТОЯЩИХ товаров в большую сторону, а теперь включил их в ночь распродаж со скидкой. На днях смотрела некоторые товары, они стоили дешевле, все-равно показалось дорого - а сегодня цена стала дороже намного, и тут же скидку дают 15-30%

У меня немецкий, с отсекателями, очень удобный.

Спасибо! Буду ориентироваться на такой, очень понравился. Надо шерстить интернет-магазины.

Что-то у меня такие подозрения, что озон недавно сделал переоценку СТОЯЩИХ товаров в большую сторону, а теперь включил их в ночь распродаж со скидкой. На днях смотрела некоторые товары, они стоили дешевле, все-равно показалось дорого - а сегодня цена стала дороже намного, и тут же скидку дают 15-30%

Скажу больше - цена может поменяться (в бОльшую сторону, есссно) уже после того, как вы положите товар в корзину по какой-нибудь «спеццене»! У меня так было с КитченДжой На 400 рубчиков подорожал за какой-нибудь час (от момента помещения в корзину и до момента оформления заказа) Все равно купила, конечно, но было оооочень неприятно...
Так что да, Озон - жучары ещё те...

Сегодня ночь распродаж на озоне

Увидела там пипетку для соусов



Но цена
Девочки, есть подобные, но по адекватной цене и чтоб качество было неплохое? Подскажите, где водятся?

Увидела там пипетку для соусов
Но цена

Я когда-то тоже на нее смотрела... Если не ошибаюсь, она еще и акриловая, а не стеклянная Тоже задалась вопросом «за что?!»

Простите, мне очень стыдно, но объясните мне, серой - где требуется кол-во соуса с точностью до 5 мл?

Простите, мне очень стыдно, но объясните мне, серой - где требуется кол-во соуса с точностью до 5 мл?

Не, ну я не про соус в первую очередь думала, а про уксус - вечно я вместо пару капель лишка лью
Но за такую цену... нафиг-нафиг

Меня вообще принцип пипетки заинтересовал. Можно мясо полить соусом, не выдвигая противень намного из духовки или не засовывая руку очень далеко в чашу мультиварки при обычном способе с ложкой. Вечно я руки обжигаю. А эта пипетка не коротенькая, удобно должно быть. Чем бы её заменить? (резиновую «грушу» и спринцовку не предлагать- ).

Меня вообще принцип пипетки заинтересовал. Можно мясо полить соусом, не выдвигая противень намного из духовки или не засовывая руку очень далеко в чашу мультиварки при обычном способе с ложкой. Вечно я руки обжигаю. А эта пипетка не коротенькая, удобно должно быть. Чем бы её заменить? (резиновую «грушу» и спринцовку не предлагать- ).

Тогда зачем такая крохотулечка? У меня для этой цели большая, длинее 30 см Ей можнно и смазывать, и прокалывать, «шпигуя».

А если попробовать обыкновенным 20 кубовым шприцом...?

Девочки, есть подобные, но по адекватной цене и чтоб качество было неплохое? Подскажите, где водятся?

О, Лариса, я именно это и имела в виду, вопрос неправильно сформулировала. Мне крохотулечка и не нужна. А такая, как ваша, как называется и где искать?

А если попробовать обыкновенным 20 кубовым шприцом...?

Неудобно из-за поршня и мыть замучаешься.

Тогда зачем такая крохотулечка? У меня для этой цели большая, длинее 30 см Ей можнно и смазывать, и прокалывать, «шпигуя».

Красотища! Новая «хотелка» появилась.

А зачем его мыть - он стоит 1 грн.

Так неудобный он, пока поршнем будешь работать, руки почище, чем с ложкой пожжёшь. А акриловый вообще не нужен. Почему и написала про мыть, что есть такой стеклянный с советских времен, вместе с укладкой.

А такая, как ваша, как называется и где искать?

Это пипетка для мяса Gefu Лансетто 21700 с силиконовой грушей. Но покупалась давно, в Медиамаркте.

Это пипетка для мяса Gefu Лансетто 21700 с силиконовой грушей. Но покупалась давно, в Медиамаркте.

Спасибо, Лариса! Попытаюсь найти.

Простите, мне очень стыдно, но объясните мне, серой - где требуется кол-во соуса с точностью до 5 мл?

У меня подобная «пипетка» с ершиком и силиконовой кисточкой-насадкой. Она достаточно длинная. Чаще всего, я использую ее для равномерного распределения соуса, когда запекаю мясо уже в духовке. Но мерная шкала мне там абсолютно не требуется. Просто втягиваю соус в «пипетку-клизму» и поливаю этим соусом пекущееся мясо.

Но мерная шкала мне там абсолютно не требуется.

Мне тоже, поэтому я и не поняла - зачем деление по 5 мм???

Мне тоже, поэтому я и не поняла - зачем деление по 5 мм???

девочки.. а я тут как то в тему про «икру«заглянула (думала там именно искусственную икру как в магазине) делают... а девочки.. это для украшения тортов.. вот им такая нумерация точно нужна.. чтобы икринка к икринке.. ровненькие были..

Света, вот, чтоб понятнее было:

ДОПЛЕТА, а у вас есть такая?

Наконец-то мне пришли такие формы. Я заказывала 2 размера. Они не силиконовые, а какой-то пластик. Под заливное Рыба

Они не силиконовые, а какой-то пластик.

Никто не говорил, что силиконовые, ведь весь смысл, чтобы очень хорошо держалась форма заливного. Пользуюсь ими с удовольствием. По-моему, как и все, кому я их передала!

Пришлось закзать 10 штук. Теперь на Новый год есть, что дарить.

Пришлось закзать 10 штук. Теперь на Новый год есть, что дарить.

  во сколько обошлись?

У меня немецкий, с отсекателями, очень удобный. Крепится на рейлинге, перемещается.

Ух какая штука полезная! Теперь хочу не могууу!!!

Такую пипетку для соуса можно наверное самим сделать. В специализированных магазинах для лабораторий продают стеклянные трубочки различного диаметра и длинны. Да еще и с градуировкой! Под названием пипетка лабораторная. По смешным ценам! 0.5 $ Купить маленькую клизмочку со съемным наконечником. Натянуть ее на один конец стеклянной трубочки. И все дела! Да и микро-ершик можно там же и купить! Сама не делала. Но теоретически думаю---возможно сделать.

Света, вот, чтоб понятнее было:

/]

 Лариса, спасибо!
Нашла подобный на ибей, заказала.
 
За форму-рыбу тоже большое спасибо! Пользуюсь с удовольствием, нравится.

Такую пипетку для соуса можно наверное самим сделать. В специализированных магазинах для лабораторий продают стеклянные трубочки различного диаметра и длинны. Да еще и с градуировкой! Под названием пипетка лабораторная. По смешным ценам! 0.5 $ Купить маленькую клизмочку со съемным наконечником. Натянуть ее на один конец стеклянной трубочки. И все дела! Да и микро-ершик можно там же и купить! Сама не делала. Но теоретически думаю---возможно сделать.

Мне и покупать не надо, всё это в нашей лаборатории есть, и даже с маленькой «грушей» на конце.
НО!!! Не тот компот!

Такую пипетку для соуса можно наверное самим сделать. В специализированных магазинах для лабораторий продают стеклянные трубочки различного диаметра и длинны.

Мне было бы очень страшно от одной мысли, что при протыкании мяса стеклянный кончик может остаться в нём!

Мне было бы очень страшно от одной мысли, что при протыкании мяса стеклянный кончик может остаться в нём!

Вот, вот! Поэтому я и заказала не стекло или акрил, а стальную пипетку. Из соображений продовольственной безопасности.

А я в Крыму такие передвижные пасеки видела у цветущего лавандового поля
Мед продавался - что драгоценный камень, небесно голубого оттенка
А у поля с эспарцетом - мед нежно розового цвета.
Не думаю, что пасечники подкрашивали красителями мед

Всю жизнь живу в Крыму, кругом лавандовые поля, а меда голубого не видела ни когда!!! Лавандовый мед настоящий - горький и сильно пахнет лавандой, а цвет у него обычный – медовый. У меня от него аллергия и жжет кожу, такая реакция. А мед я люблю из разнотравья - горного. Друзья егеря из заповедника снабжают. Качество меда определяю «химическим» карандашом, если не проявляется - мед настоящий, хороший, созревший. Метод проверенный на 100%.

Kачество меда определяю «химическим» карандашом, если не проявляется - мед настоящий, хороший, созревший. Метод проверенный на 100%.

А что за химический карандаш такой? Где его можно купить?

во сколько обошлись? С доставкой из Москвы до Иркутска 128 рублей за штуку

Девочки, а как именно химическим карандашом проверить мед? Карандаш имеется с советских времен.

А что за химический карандаш такой? Где его можно купить?

О «химическом» карандаше должны знать Ваши мамы или бабушки, а купить можно в СЭС или на «барахолках.» Я свой берегу и очень ценю, таких сейчас нет.

Качество меда определяю «химическим» карандашом, если не проявляется - мед настоящий, хороший, созревший. Метод проверенный на 100%.

Этот метод определяет только влажность меда. Но очень часто продают расплавленный мед. Он натуральный-но в нем уже нет никакаи полезных свойств.

Девочки, а как именно химическим карандашом проверить мед? Карандаш имеется с советских времен.

капнуть немного меда, но не на руку а на бумажку например. и провести карандашом. Если мед натуральный карандаш не оставит следа.

Девочки, а как именно химическим карандашом проверить мед? Карандаш имеется с советских времен.

Подробно: капаете капельку меда на ладошку или на лист белой бумаги и водите по капли «хим» карандашом. Если мед настоящий то ничего не будет, а если нет, то будет синим!!! Только не делайте так на рынке в присутствии продавцов - побьют...

На ладошку нельзя, потому что летом ладошка может быть влажная и результат теста будет неправильный

А что за химический карандаш такой? Где его можно купить?

В принципе, это обычный карандаш по внешнему виду, но при смачивании водой грифеля, превращается в чернила. Мы часто слюнявили карандаш языком Продавали такие карандаши в канц. товарах, сейчас не знаю поскольку давно им не интересовалась.
Этим карандашом пользуются до сих пор, где чернила нужны, посылки подписать, конверты и так далее..

Опускаете кончик грифеля в мед, если мед окрашивается в чернила, значит мед балованный

Почитайте и не ищите хим. карандаш


Вывод: покупать только у знакомых пчеловодов, которые не кормят пчел сахаром, да где ж таких взять

Только не делайте так на рынке в присутствии продавцов - побьют...
[/quote]

мы разрешаем делать любые опыты потому что уверены в своем меде

Только не делайте так на рынке в присутствии продавцов - побьют...

мы разрешаем делать любые опыты потому что уверены в своем меде

А вот так тоже проверяется качество меда, по поведению продавцов.

Только не делайте так на рынке в присутствии продавцов - побьют...

мы разрешаем делать любые опыты потому что уверены в своем меде

Лариса мёд берём у родственников из Николаевской области ну не могут плохой продать а вот мёд не пахнет совсем!

Может у них небольшое разнообразие цветов вот и не пахнет.
Я не знаю как у вас, а у нас никто не хочет сеять гречку, эспарцет. Вокруг одни подсолнухи и рапс а из них мед не ароматный. Хорошо что мы вывозим пасеку в заброшеное село. Там вокруг яры в полевых цветах, огороды заросли всякими будяками и луг большой.

На счет качества меда.
 Нужно спрашивать у продавцов ДИАСТАЗНОЕ ЧИСЛО продаваемого меда.
На базарах в лабораторию берут мед на анализ и определяют диастазное число, без этого не дают разрешения на продажу. Обычно, диастазное число хорошего меда 20-30 единиц, очень редко бывает 50 -этот мед с горных пасек Алтая или Приморья. Нужно просить результаты лабораторного исследования, а все эти карандаши, йод - покажут наличие влаги в первом случае и крахмала во втором.

Так тоже можно. У меня только раз спрашивала женщина про диастазу. Остальные предпочитают народные методы

Мы на рынке торгуем всего месяц летом, а остальной мед сдаем оптом в фирму«Меда Крыма«они собирают мед по всей Украине

Всем привет! Вот накупила сегодня всякой всячины...



Подскажите, а как пользоваться ножом для удаления сердцевины из яблок?

Подскажите, а как пользоваться ножом для удаления сердцевины из яблок?

Берете яблоко, ставите его веточкой кверху, ножик ставите прямо посерединке яблока (где веточка) и нажимаете на него или круговыми двежениями (как буравчик) вырезаете сердцевинку.
А вот форма для хлеба (кирпич) очень классная вещь! Аллюминиевая Л7?

P.S варежки из силикона очень неудобные. ИМХО
У меня лежат, и через них все равно горячо.

P.S варежки из силикона очень неудобные. ИМХО
У меня лежат, и через них все равно горячо.

да ты что... а я так мечтаю купить (только подлиннее) уж думала что через них точно жечь не будет..

да ты что... а я так мечтаю купить (только подлиннее) уж думала что через них точно жечь не будет..

Первую я купила дешевую. Думала из-за этого. (рублей 50 кажется)
Вторую взяла в каком-то супер магазине в ТЦ (стоила попядка 350 рублей)...
И та и другая фи**ня.
Несколько раз пробывала вытаскивать с ней противень, прожигает через нее.
Если только через 2 не прожгет...

да ты что... а я так мечтаю купить (только подлиннее) уж думала что через них точно жечь не будет..

Этими варешками только одно удобно делать - переворачивать горячие банки при консервировании - не скользят!

Мы на рынке торгуем всего месяц летом, а остальной мед сдаем оптом в фирму«Меда Крыма«они собирают мед по всей Украине

А ты у нас в Донецке на ярмарке мёда на Спас не была? У нас каждый год очень большая ярмарка в эти дни. Много было продавцов со всей Украины и из Харьковской области много было.