Мультиварка Brand 37502

`я тоже стала обладателем МВ.
Только донесла до кухни, проветривать ее уже не было терпения, вымыла раз десять и все протерев сразу шарлотку. Как и все говорили пошел небольшой запах гари на кухне. но желание пересилило. Сейчас Шарлотка отдыхает уже, Маш так я и не поняла как надо переворачивать, выташила на досочку пирожек и положила обратно, но другой стороной, кажется пропеклась, но еще не пробовали.
Девочки, я хочу сделать по рецепту из руководства «Жаркое лесника» уже все порезала, а потом читаю выпечкапо умолчанию (значит час) и тушение 1ча Итого2, а не многовато ли? может я опять что то не так поняла?

Уржаться.... это как анекдот про рот и лампочку или палец и бутылочное горлышко. Пришла, прочла и пошла, таки, ставить

Дык и сварила таки яца на пару - тока без острочки!
А кина не будет - уже затерла!

Спасибо, девы!
Завтра привезут.....
Муж как-то недоверчиво отнесся - это, грит, за какие-такие заслуги тебе презенты, и кто дарит?
Хто знает, вдруг придушит к ночи? И как с тестированием? Кому передоверить, пока не поздно? Тока Мане с Коньков!

Девочки, я хочу сделать по рецепту из руководства «Жаркое лесника» уже все порезала, а потом читаю выпечкапо умолчанию (значит час) и тушение 1ча Итого2, а не многовато ли? может я опять что то не так поняла?

та нормально всё, будет идти выпечка, следите за мясом, помешайте, может и раньше готово будет.

MariV, VS NIKA поздравляю вас с печечками

СПАСИБО СПАСИБО сбылась мечта идиота. Это ж подарок на НГ
 уж как я рада даже места себе найти не могу, как кот около сметаны ходит, так и я окола младенца, а открыть то боюсь, вдруг там все программы посбиваются, говорю же первинец.
Продукты на столе, через пару часов половинка пийдет, так как 1час на выпечке, 1 на тушении??
В рецепте сначала обжаривашь лук 5мин. потом мясо до корочки, добавить грибы и 100гр. водывсе перемешать посолить Закрыть крышку и готовить до конца программы. Затем почистить картофель добавить к грибам после окончания звукового сигнала. Закрыть крышку и готовит на программе ТУШЕНИЕ 1час.
Может проще все пожарить на сковородке, а потом покидать в МВ и тушить 1 час? тогда какой смысл?

Да лучше тогда сразу на сковороде до конца и готовить! А МВ зачем купили?

МариВ, что то не чувствуется радости в голосе... али ты не рада, али не ожидала так быстро, али ответственность гложет?

MariV, VS NIKA Поздравляю! : Если дела так и дальше пойдут, может Brand разработает хлебопечку с 2-мя наборами : первое ведерко для большого хлеба (900 и 1100 грамм) и второе сдвоенное ведерко на два хлеба по 450 грамм. А свою Philips HD9020 я уже пообещала отдать свекрови.

Если дела так и дальше пойдут, может Brand разработает хлебопечку с 2-мя наборами : первое ведерко для большого хлеба (900 и 1100 грамм) и второе сдвоенное ведерко на два хлеба по 450 грамм

Тогда я первая в очереди за покупкой. Это моя мечта. А то ведь Панасик мой старенький труженик, хоть и любимый, и безотказный.

Тогда я первая в очереди за покупкой. Это моя мечта. А то ведь Панасик мой старенький труженик, хоть и любимый, и безотказный.

  Елена БО пошла вразнос - меняет весь свой Панасоник на БРАНД! мама миа, шо делается... ну шож все мы когда-нить вырастаем из первой любви...

ВЫБОР И ЭКСПЛУАТАЦИЯ ХЛЕБОПЕЧЕК - ну вроде как здесь, другого не нашла.

Елена БО пошла вразнос - меняет весь свой Панасоник на БРАНД! мама миа, шо делается... ну шож все мы когда-нить вырастаем из первой любви...

Ну не делает Панасоник ХП на 2 ведра... А то что сейчас предлагается, меня не устраивает. Я хорошую хочу.

Девушки, красавицы рукодельницы VS NIKA и MariV Поздравляю!
Я за своей радостью и вас не поздравила. Исправляюсь Новых вам творческих успехов, пышных, ноздреватых, ароматных хлебов.
Давайте показывайте класссс у нас еще не все родственники охвачены, так что глядя на вас и мы м. б. подтянемся

 MariV ты меня застыдила, делаю все в мультяшечке. Блин не успела приготовить, пришол муж, да и бог с ним пусть доедает вчерашнюю лозанью, хотя не вечер, запах из кухни по всей квартире, еще многое хочу сегодня попробовать, аж распирает

Вадим так и я замуж хотю... такой галантный мужчина.

А если серьезно вопрос, а в новой хлебопечке есть режим по выпечке ржаного хлеба это замес, расстойка и выпечка?

Вадим так и я замуж хотю... такой галантный мужчина.

Да я то ЗА, вот только жена против
Как только с женой договорюсь, так сразу

А если серьезно вопрос, а в новой хлебопечке есть режим по выпечке ржаного хлеба это замес, расстойка и выпечка?

А на этот серьезный вопрос, завтра ответит Елена

как хочется на печку глянуть.. а то ж Кеня мой на ладан дышит, уж клепаный -переклепанный..

Печку завтра привезут......
А я не из вредности яйца поставила с отсрочкой варить - а вдруг чо-нить не так с МВ.....

VS NIKA, MariV, девочки, поздравляю!!!
А по поводу темки... наверно, нужно здесь ее создавать Ведь раздела «Хлебопечки Brand" пока нет Значит, в разделе «Другие хлебопечки». Пральна?

Ну вот... Темку я создала... Туточки Милости просим

Пекла Викин хлеб на спелом тесте. Замесила это его, значит, как положено в ХП, на расстойку поставила в Брандюшу. Поднялся хорошо, на 2/3 касрюльки. Вкулючила на выпечку... млин... и пошла ужином заниматься . И вот нет, что бы заглянуть внутрь, дык хожу кругами, не заглядываю, что б не осело. За 15 минут до конца времени, решила: «Все, можно!»... Заглянула Мамадорогая! Хлебчик мой так поднялся, что прилип к крышке... Пришлось отскребать, ну от натурально опал чуток. Добавила времени, общее вре 1,40 мин.

Вот что вышло... Тесто сильно парИт, в следующий раз буду печь, скорее всего, без клапана.

Размерчик:

Пяточка:

Разрез:

Добрый день! Я новичок, вот ломаю голову, с выбором еще не определилась (между Redmond RMC-M4502 и Brand 37502) Меня смущает что в модели Бранд нет функции «жарка» или можно как-то и без нее обжаривать?

Мы обжариваем на Выпечке

Добрый день! Я новичок, вот ломаю голову, с выбором еще не определилась (между Redmond RMC-M4502 и Brand 37502) Меня смущает что в модели Бранд нет функции «жарка» или можно как-то и без нее обжаривать?

Ну тогда, для начала, сюда загляните
hlebopechka.ru....
 Если Вас это устраивает, тогда....

Добрый день! Я новичок, вот ломаю голову, с выбором еще не определилась (между Redmond RMC-M4502 и Brand 37502) Меня смущает что в модели Бранд нет функции «жарка» или можно как-то и без нее обжаривать?

да-да... в редмонде эта прога здорово пришкваривает...

Ой, спасибо Я уже 3 дня все сравниваю, выбор пал уже на бранд, но смущало что нет жарки. Но если все делаете на выпечке, то тогда наверное буду брать бранд

ASRA В Панасике то же нет жарки, поэтому все зажарки, жарки (курица, например), делаются на выпечке

ASRA В Панасике то же нет жарки, поэтому все зажарки, жарки (курица, например), делаются на выпечке

в ЮММИ тоже жарку обозвали выпечкой. Т. Ч отсутствие проги ЖАРКА в названии, ни о чем еще не говорит

... А если серьезно вопрос, а в новой хлебопечке есть режим по выпечке ржаного хлеба это замес, расстойка и выпечка?

Добрый день.
Для ржаного хлеба в хлебопечке Brand 3801 предусмотрена такая программа:
предварительный подогрев продуктов до 20градусов - 5 мин;
замес теста - 5 мин;
отдых - 5 мин;
замес теста - 5 мин;
отдых - 10мин;
замес теста - 10 мин;
отдых - 20 мин;
замес - 20 мин;
подъем теста - 35 мин;
замес теста - 10 сек;
подъем теста - 35 мин;
подъем теста - 40 мин;
далее выпечка и подогрев.

Но если вы решите готовить ржаной хлеб иначе, то в этом вам поможет «Ручной режим».

Мань, ну и хлеб я тебя получился!! Просто королевский размер

А я гречку на отсрочке делала, на режиме Экспресс, замечательно получилось, рассыпчатая такая, зернышко к зернышку

Elena Br исход из теории и, особливо практики, ржаному хлебу нужно 2 коротких замеса (или 1) и длинная расстойка, выпечка 1,05 ч Вот вам поле для деятельности.
Для ХП уже есть своя темка ТЫЦ СЮДА

Мань, ну и хлеб я тебя получился!! Просто королевский размер

да я сама обалдела, если б я его не оторвала от крышки, он был бы высотой с кастрюльку

Для ржаного и одного замеса хватает

Для ржаного и одного замеса хватает

для ржаного один длинный замес! тут без всяких «но»
2 часа расстойки (если дроржжевой) и выпечка

а зачем длинный? там же клейковину развивать то не надо.. 10 мин хватит вполне.

а зачем длинный? там же клейковину развивать то не надо.. 10 мин хватит вполне.

длинный в том смысле, что не короткий, не 5 мин.
.

Уважаемые участницы.
Я действительно не сильна в вопросах как и сколько готовить ржаной хлеб. Могу сказать только то, что при тестировании хлебопечки на режиме «хлеб из цельной муки» результат был великолепным.
Что касается одного замеса: А в какой момент сыпать добавки тогда? (семечки, например)

Буду особенно внимательно смотреть темку с тестированием хлебопечки Brand 3801 и «мотать на ус» ваши советы.

добавки сыпать в конце замеса, за пару минут до конца.

Буду особенно внимательно смотреть темку с тестированием хлебопечки Brand 3801

и я тоже!

Отчитываюсь, за вчерашний день сначала была шарлотка, когда остыла кастрюлька, сделала жаркое сначало обжарила лук с морковкой, потом добавила мясо это на выпечке было 1 час, потом болгарский перец и картошка некрупно порезанная еще час, получилось вкусненько. А вечером поставила кашку сначала тыковку немного потомила, потом добавила пшено 1 ст. 2ст. воды и 3 молока, песочик, ванилин чуть соли и забыли вернее я уснула, просыпаюсь часа через 2 все ок. в сед раз жидкости надо поменьше, а то каша не всю жидк. впитала и так немножко молочка осталось.
Сегодня тоже сначала обжарила морковку потом порезала 2 больших куриных бедрышка на выпечке 1час, затем добавила гречу один стаканчик и 1 ст. водицы горячей, не знала как включить «каша экспесс», сделала на томлении. Из академии пришел сынуля, обсмеял меня, читать внимательней надо в инструкции все хорошо написано, а я смотрю змейка побежала, баюсь изломала и смех и грех. Вкусно на томлении тоже греча получилась, только сын сказал она вся расваливается, мясо с косточек само сходит. Хорошо одним словом. Сейчас поставила лимонный кекс.
Пока все, но это только второй день. Очень хочу попробовать йогурт.

Кекс на выпечке стоял 1 час, крыа совсем белая, сырая, думаю что и переворачивать пока нет смысла, а как поставить выпечку на 30 мин.? Я ставлю, у меня все больше часа я думаю 2 часа для кекса многовато.

Как поставили 2 часа, жмите минуты.

Спасибо, осталось уже полчаса, сейчас перевернула, низ очень хорошенький, а на верху реально тесто только чуть схватилось, что-то с печкой не то, или руки кривы.
Только что приехала доча с дачи доела кусочик шарлотки, сказав что в духовке вкуснеее, и пышнее и корочка красивая и вкусная. Бум работать.

Кекс на выпечке стоял 1 час, крыа совсем белая, сырая, думаю что и переворачивать пока нет смысла, а как поставить выпечку на 30 мин.? Я ставлю, у меня все больше часа я думаю 2 часа для кекса многовато.

Как выставить 30 минут на режиме ВЫПЕЧКА?

Кнопкой «Меню» выбираем режим «Выпечка». На дисплее по умолчанию отображено 1:00. Нажимаем кнопку «Таймер». Далее кнопкой «Час» устанавливаем "0" часов. После кнопкой «Мин» устанавливаем "30" минут. И нажимаем «Старт».

Еще раз спасибо, выписала себе на листочик и положила около МВ, в другой раз попробую

Ну, наконец-то!!! Наконец-то мы воссоединились с моим Брендяшей!!! Помыла путешественника, прокипятила в нём воду с лимоном (Варка на пару 20 минут), ну и начали мы с ним готовить ужин!

Замороженные шампиньоны промыла под горячей водой. Грибы и лук обжарила с небольшим кол-вом раст. масла на Выпечке до румяности.




Гречку (ядрицу) - два мультстакана промыла, высыпала поверх грибов, залила четырьмя стаканчиками воды (в следующий раз попробую с тремя стаканами воды... хотелось бы посуше...). Посолила, добавила столовую ложку топленого слив. масла.




Обжаренные куски курицы выложила в решётку пароварки, установила сверху




И включила Крупа - Экспресс.

На дисплее Брендика забегали по кругу чёрточки




Честно говоря, испугалась - у Панасоньки такого не было

Но где-то через полчаса Брендик позвал к столу!!! Кушать подано!




Класс!!! В Панасонике режим Гречка работает медленнее... Так что, я думаю, что буду использовать программу Крупа-Экспресс часто!

Гаша, хорошая идея Обжаренные куски курицы выложила в решётку пароварки, установила сверху! Спасибо

Светик, идея отличная!!! Но её мне Маша подсказала!!! Я была в состоянии транса и позвонила ей, чтобы проговорить в слух то, как я думаю готовить, ну и подруга была начеку!!! Мань, спасибо, ещё раз!!!

Пшенная каша с тыквой (от СанечкиА с Гудкука)

400 гр тыквы (порезать маленькими кубиками)
1 мв стакан пшенки
2 ч. л. сахара
0,5 ч. л. соли
3 мв стакана молока (3,2% жирность)
2 мв стакана воды + 1 мв стакан (для тыквы)
ваниль - по желанию
Режим выпечка 20 минут (благодаря этому тыква получается чудесно распаренной): засыпать тыкву в кастрюльку МВ, залить 1 мв стаканом воды,




20 минут на Выпечке устанавливаем с помощью кнопки Таймера




по окончании режима добавить все остальные компоненты и на режим Молочная каша.




Резюме: Великолепно!!! Ничего никуда не сбежало, получилась чудесная кашка!

Молоко у меня было деревенское, и тыква ведь ещё, поэтому испугалась поставить на ночь с отсрочкой... Девчонки, у кого-нибудь есть опыт, поделитесь, пожалуйста!

Гречка со свининой и грибами.
Обжарила лук и морковку на Выпечке 10 мин. Положила свинину порезанную небольшими кусочками, грибы и поставила Выпечку 1 час. После завершения программы высыпала 2 мультистакана промытой гречки, 1,5 мультистакана воды, 3 ст. л сметаны, соль. Режим Крупа-Зкспресс.

У нас сегодня Ирландское рагу. Выпечка 30 мин: 20 мин - обжарила мясо (телятина) периодически помешивала, потом отвлеклась, так мяско хорошо прижарилось, следующие 10 мин - добавила морковку и лук, боялась что пригорит, налила немножко воды. В конце концов выглядело это так




Добавила картошечки, лаврушки, посыпала розмарином, воды что бы только покрыло и режим Тушение 1 час.




Как только Браник пропищал, открываю крышкууу какой аромаааааат
С пылу с жару

а у нас вота

Рагу из чечевицы Белуга

Здравствуйте, долго выбирала мультю и все-таки остановилась на этой. Вчера приготовила рис для суши. Получилась мнямка. вечером поставила кашку с отсрочкой на утро, с утра все было готово) Тоже получилось просто супер На вечер сделала банально макароны с сосисками (сосиски на пароварке), ну тут без особого восторга, но все равно здорово)))) И самое ужасное, что вообще не получилось-шарлотка. Готовила по рецепту из инструкции. Фу, фу и еще раз фу Надо будет попробовать сделать как-нибудь по другому. Из минусов напрягает конденсат... очень напрягает)) Ну думаю, что скоро свыкнусь) А так вообще нравится. очень рада, что купила именно эту) Делала фотки еще, потом наверное выложу.

Тилапия в горчично-медовом маринаде

Chertionok3, а что именно Вам не понравилось в шарлотке? Рецепт? Или она не пропеклась? Или подгорела?

Мань, отличная рыбка!

Моему ребенку тоже не очень понравилась шарлотка, в духовке лучше, она и выше и корочка вкуснеее, и ни каких заморочек с переваливанием, туда-сюда, потому что если не переварачивать, то верх совсем не пропекается, не только корочки, там вообще жижа. Кроме того, когда открываешь крышку вода стекает на стряпню, нужно открывать оч. быстро.
Готовить в ней здорово, но вот стряпать
хотя м. б. еще подружимся

... потому что если не переварачивать, то верх совсем не пропекается, не только корочки, там вообще жижа. Кроме того, когда открываешь крышку вода стекает на стряпню, нужно открывать оч. быстро...

интересно, а как вы переворачивали шарлотку если у вас сверху жижа непропеченная я например тесто чуть-чуть гуще делаю чем когда в духовке и все ОК получается и пропекается. и даже не переворачиваю и так нравится

Ну не всем нравится шарлотка из мультиварки. Но это не значит, что там получается плохая выпечка. Бисквиты шикарные! И переворачивать их не обязательно. А если на дно кастрюльки положить антипригарное покрытие, то вообще супер. Не потому, что пригорает (не пригорает ничего), а просто результат мне больше нравится.
А уж летом это просто незаменимая вещь для выпечки.

Я сначала попробовала как Маша переворачивать, немного обожглась, потом придумала по другому, взяла крышку стеклянную от кастрюльки, там очень по диаметру подходит, переворачиваю на крышку, а потом резко раз и она снова в МВ.
Хорошо Елена, у меня ни как руки до бисквита не дошли, я обещаю обязательно попробую, сегодня снова сделала рагу. Моим домочадцем очень нравится, ну и дружную семейку из духовки, а вечером наверное или завтра пицу обещала, так что бисквит немножко подождет.
 Но мы обязательно должны с ней подружиться.

Доброго всем воскресенья У меня вопрос к представителям фирмы Брэнд (VSN и Elena Br) на этом сайте.... сейчас нахожусь на перепутье, не знаю какую модель выбрать 501 или 502.... Скажите пожалуйста а почему вы выбрали мультиварку 502??? вместо новинки 501, может у этой модели есть какие то преимущества которые обычному обывателю неизвестны??? или это совпадение?

Творожно-тыквенная запеканка

Кастрюлю МВ слегка смазать, вылить полученную массу, режим выпечка 60+20 минут (через 20 минут с начала выпечки клапан вынула. Дальше допекалось без клапана), 20 мин держала с закрытой крышкой, потом открыла, достала кастрюльку и вытащила запеканку через полчаса тёплой. Если дать остыть до конца, то она лучше схватится и вытаскивать будет легче.







Обратная сторона запеканки румяная, не горелая, но для себя я сделала вывод, что 60-ти минут выпечки для неё достаточно. После выпечки открыла крышку и собрала губкой лишнюю влагу с крышки МВ и из резинок, потом крышку захлопнула и при открытом клапане оставила на 20 мин, как уже писала. Что меня удивляет, так это то, что при таком большом конденсате на крышке, в каплесборнике влаги совсем немного... По-моему, в этом месте производители что-то перемудрили... Хотелось бы наоборот, чтобы основной конденсат собирался в каплесборнике...

Ганечка, шикарная запеканка!!! Получается, что лучше печь без клапана!!! 8)