Мультиварка Brand 37502

А вот не скажу. Суши не ем и поэтому не делаю. Вообще не в курсе этого

Жарила морского окуня сначпла на одной стороне, перевернула сверху много лука, через 10 мин залила майонезом и на тушении, получилось нежно, соответственно и вкусненько.
До этого приготовила гречу на «Экспрес», муж тоже сказал другой вкус, не такой как на плите, вкусно, но п другому.

MariV Манёлечка! Я так думаю, что на Стандарте

MariV Манёлечка! Я так думаю, что на Стандарте

Вот, сразу видно - эксриментатор правильный! Мерси!
Маняша, беги скорее в Хлебопечку БРАНД - там опять раздают!!!

Двочки/мальчики -пользователи мультиварки БРАНД Надо к НГ обрандить друзей из ближнего Подосковья. Сама в Украине, хочу подарить им Brand 37502/Подскажите как/где /почем можно заказать и оплатить из Украины, чтоб они получили МВ в Москве? Елна Бо, Маша ШМажер,SVP Вадим, все кто в теме, направьте по нужному пути, ПЛИЗЗЗ! СПАСИБО!

Добрый день.
Напишите письмо на сайте компании Brand (video***Brand.ru) в рубрике «задать вопрос» и укажите адрес получателя. Вам рассчитают стоимость посылки с доставкой и вышлют счет на оплату. И ваши друзья получат к Новому Году посылку от Деда Мороза

И вот кто мне скажет, что я не так сделала? Одну чашку риса от МВ промыла, положила в кастрюльку, залила водой - 1 чашка от МВ, закрыла, поставила на крупу - стандарт. После окончания проги открыла - рис разварился в кашу, но не весь, а снизу - прижарился.

Для суши, как я понимаю, годится не любой рис. И нужно соответствующее количество воды. В Панасонике в рецептах есть эта инфа но я сейчас не дома и не могу посмотреть.

Рис-то у меня был итальянский, для ризотто.
А соотношение 1:1 - это много воды что ли?

Правильные пропорции и режим для риса на суши

Вот покапалась в инете и нашла такую информацию:
«Рис для суши 2 МЧ + Вода 2.5 МЧ. Важно соблюсти пропорцию 1 к 1.25
Прим. Для приготовления риса для суши можно использовать не только специальный «рис для суши», но и обычный круглый вязкий рис, например, сорт Камолино.
Рис для суши будем готовить в мультиварке, в программе «Гречка».
Как писалось выше - правильная пропорция риса и воды - 1:1.25.
То есть если вы планируете готовить 2МЧ риса, то воды нужно взять 2.5МЧ воды.
1) Отмеряем нужное количество риса, промываем под проточной холодной водой.
Не ленимся и добиваемся именно прозрачной воды.
2) Отмеряем нужное количество воды и готовим в режиме «Гречка».
Сначала по звуку будем слышно, что вода сильно кипит. Затем булькание стихнет.
Минут через 10 после того как булькание стихло, открываем мультиварку и смотрим на состояние риса. Если воды почти не осталось и рис как бы влажный, значит, все в порядке, выключаем мультиварку.
3) Даем рису немного постоять. Добавляем соус и хорошо перемешиваем рис лопаткой.»

Вот ещё
«Рис использую обычный круглый покупала и японику и специальный для суши, остановилась на элитном круглом краснодарском. Разницы (кроме цены) не заметила. сухой рис отмеряю мультистаканом и хорошо промываю перетирая в руках в пяти-шести водах. выкладываю на льняную алфетку, что бы хорошо стекла вода. Засыпаю в мультю и наливаю воду в пропорции 1мультистакан воды на 1 мультистакан риса. (мультя большая варю не меньше 3 стаканов риса) Программа плов.(хочу немного отредактировать. Что бы не читать всю ветку напишу, что некоторые пользователи сделали вывод, что лучше готовить рис на программе «гречка», так как на «плове» может рис несколько прижарится)"
http://www.multi***varka.ru/forum/viewtopic.php?f=18&t=4388

Значит всё-таки рис для суши надо варить на программе Экспресс. И, как я поняла, обязательно очень хорошо промыть рис, чтоб при варке он не превратился в кашу.

MariV,
во всех мультиварках, что у меня есть, я слежу за варкой риса, включая и хваленный Панасоник, потому что они все переваривают рис! Например, любимый рис басмати я варила в Панасе только 20 минут с начала программы. В Либертоне выключаю за 10 минут до окончания программы. В Синбо варится от 20 до 30 минут.
В модели Бренда, которая перед Нью была, больше не варю - так и не смогла подстроиться.

Пирог с грибами

И вот кто мне скажет, что я не так сделала? Одну чашку риса от МВ промыла, положила в кастрюльку, залила водой - 1 чашка от МВ, закрыла, поставила на крупу - стандарт. После окончания проги открыла - рис разварился в кашу, но не весь, а снизу - прижарился.

Добрый день.
Рекомендуемый объем крупы для приготовления рассыпчатых гарниров - 2 мерных стаканчика.
Если вы решили сократить объем, то и время логичнее было бы сократить, но программа Крупа-Стандарт автоматическая, и время готовки составляет 40-45 минут. Поэтому я, также как и Елена Бо порекомендовала бы варить 1 мерный стаканчик риса на программе Крупа-Экспресс.

А я типа из кустов за рисом наблюдаю Манёль, Вы б сразу написали, что там соотношение воды и риса 1:1... тогда лучше экспресс, она короче и т-ра меньше.

А я типа из кустов за рисом наблюдаю Манёль, Вы б сразу написали, что там соотношение воды и риса 1:1... тогда лучше экспресс, она короче и т-ра меньше.

Поздняк метаться!
Девы, напишите кто-нить прогу для риса - ну хоть бы для суши.
Не посрамим честь форума Хлебопека
Забьем баки Мультяке»!

Подскажите пожалуйста, означает ли что каша убегала если съемная крышка после приготовления каши грязная (не знаю как описать ну как от пены что ли) есть чуточку каши буквально 1/3 чайной ложки на крышке, готовила кукурузную кашу в отсрочкой 2 мульти стакана, на крупе стандарт, потом каша где-то 30 минут на подогреве была и вот после ее приготовления такое заметила когда готовила 1 стакан такого не видела?

На воде варили или на молоке?

на воде

Значит не убегала, а просто брызгалась.

Лена, плиз, на какой проге мне лучше сварить рис для суши - вот уже замочила одну чашку от МВ? Воды скока плеснуть?

Если рис заранее замочен - однозначно нужно уменьшать время варки

Если рис заранее замочен - однозначно нужно уменьшать время варки

Так я к своей скоромульте ла кучинка уже приспособилась - а в этой сегодня первый раз варила - откуда знаю? А энти испытатели до сих пор рис не сварили, на чужих мужиков всё шапки и бороды меряют, да на коленки мостятся и в ушки непотребное шепчут!
Ужос!

Так я к своей скоромульте ла кучинка уже приспособилась - а в этой сегодня первый раз варила - откуда знаю? А энти испытатели до сих пор рис не сварили, на чужих мужиков всё шапки и бороды меряют, да на коленки мостятся и в ушки непотребное шепчут!
Ужос!

чой-то не варили-то? Очень даже варили, тока не на суши, суши мы в сушной покупам

чой-то не варили-то? Очень даже варили, тока не на суши, суши мы в сушной покупам

А расскажи, Маняша! Как делала? Пли----З!

А как в Кучинке... рис: вода (холодная) - 1:2, посолить, помаслить и на «крупа-стандарт» Усё

Приготовление фаршированного перца на режиме Тушение

Перец фаршированный
В кастрюльку мультиварки положила нарезанный лук и включила Выпечку 30 мин. Далее, по мере нарезки, докладывала морковь и остатки перца, срезанные с шапочек, помидор. Всё готовилось с закрытой крышкой.
После окончания программы, 2/3 овощей выложила в подготовленный фарш (фарш говяжий, яйцо, рис, соль, приправы) и перемешала. Начинила подготовленные перцы и поставила их в кастрюльку с частью овощей на дне. Залила водой, посолила и добавила немного риса. Режим Тушение1,5 часа.

Варка риса с одновременным приготовлением рыбы

Рис с карпом.

Карпа замариновала на ночь - соль, перец, прованские травы.

М/ст длиннозёрного риса промыла, положила в кастрюлю, добавила чуть меньше, чем два м/стакана (примерно 1,8) холодной воды. Сверху в пароварку уложила полузавёрнутые в фольгу кусочки карпа.




Не солила, масла не добавляла.

Крупа Стандарт.




Теперь рис можно полить соусом, каким нравится (соевый, Терияки, томатный).

Очень понравился результат! Брендик, садись - Пять!

Здравствуйте!
Я к Вам с бисквитиком (по рецепту VS NIKA)
На мой взгляд - бисквит удался!!!
(Фото с телефона - никаких изъянов на самом бисквите нет)

sedw, доброй ночи! Чудесный бисквит! Вы - молодец!!! Если не трудно, вставьте, пож, ссылку на рецепт, и расскажите сколько по времени Вы его выпекали? Переворачивали?

Рецепт кофейно-медового бисквита

Гаша и Вам доброй ночи!!!
Спасибо за добрые слова

Вот рецептик

Цитата: VS NIKA от 05 Дек. 2011, 14:08
Тыкать некуда, пишу от руки.
3-4ч. л. черного кофе сварить в 1 ст. (можно растворимое)
5яиц (взбиваем отдельно)
1,5 ст. сахара
3ст. л. меда
1/2 ст. растительного масла
2ст. муки
1/2ст. крахмала
сода 1ч. л
разрыхлитель 1 пакетик
ванилин
 
Взбиваем желтки с сахаром, вводим раст. масло, мед, крахмал, соду, постепенно муку с разрыхлителем, взбитые белки, варим кофе, процеживаем и горячим выливаем в тесто.
 Время выпечки в БрэндЕ 1 час50 минут. Достала горячий.

Кофе был растворимым, выпечка 1ч.50 мин., остальное по рецепту, не переворачивала

Геркулесовая каша с отсрочкой: пропорции и советы

Геркулесовая молочная каша с отсрочкой.

Пропорции брала от Омелы. (Ксюш, тебе большое спасибо! Идеально! Ни убавить, ни прибавить!)

 1 м. ст. геркулеса + 2 м. ст. воды + 2 м. ст. молока, 2 чайные ложки сахара, 0,5 ч. л. соли.

Кусочек марли смочила растительным маслом и обмазала края кастрюльки - сантиметров пять от верха по периметру, чтобы каша не убегала и не «плевалась».

Режим «Молочная каша». Отсрочка 8 часов.

Утром кашка ещё полчаса стояла, меня ждала. Открыла - крышка чистая.




Кастрюлька - тоже, не считая небольшой полоски чуть выше поверхности каши...




Перемешала, разложила по тарелкам (две полновесные порции). Каша получилась отличная!

Геркулесовая молочная каша с отсрочкой.

Гашечка, тебя можно поздравить с новой помощницей или... помощником, он всё же Brand ?
Чудесная кашка овсяная! А я всё не сподоблюсь сварить с отсрочкой на утро Сегодня вечером поставлю... Пачку каши на глаза выставила, чтобы не забыть...

Светик, спасибо! Брендик у меня уже восемь дней!!! У нас с ним взаимная любовь с первого взгляда!

Я тоже никогда раньше не варила с отсрочкой. Мне очень понравилось. Просыпаешься, а на кухне уютно пахнет вкусной кашкой...

Светик, спасибо! Брендик у меня уже восемь дней!!! У нас с ним взаимная любовь с первого взгляда!

Я тоже никогда раньше не варила с отсрочкой. Мне очень понравилось. Просыпаешься, а на кухне уютно пахнет вкусной кашкой...

Рада-рада-рада, Галюнечка, за тебя!
Я другие каши варила на завтрак, а вот геркулес... нет Что там на 20 минут раньше встать... А теперь захотелось- зима, спячка одолевает!
Я смотрю, что ты выкладываешь чудесные рецепты один за другим для твоего Брендика... Я тоже полюбила готовить в МВ, тем более столько возможностей в них сейчас! На кухню иду с радостью, что сейчас раз-два и всё будет готово!
Пусть твой Брэд, я бы так сказала, радует, Гашечка, долго и любовь ваша длиться и длиться...

Омлет с овощами.
Выпечка 30 мин. Сначала положила нарезанную колбасу, лук и замороженные овощи (у меня они мелкие, если будут крупные, то прибавить ещё 10 мин.). Через 20 мин. залила смесью яйца с молоком и солью (4 яйца, 4 ст. л молока). По окончании программы всё готово. Из кастрюльки отлично выскакивает на тарелку (не переворачивая) без повреждений.
Для себя сделала вывод, что со сметаной (вместо молока) вкуснее.

здравствуйте уважаемые, подскажите, а манную кашку ведь тоже можно сварить? никто не пробовал еще? тоже собираюсь эту кастрюльку заказать, глядя на ваши вкусные отчеты

Думаю, что на автомате вряд-ли. Манка имеет особенность слипаться. Если бы я варила, то сделала бы так: налила молоко, насыпала манку, соль, сахар. Минут через 15 заглянуть, если манка схватилась, активно перемешать силиконовым венчиком. Закрыть до готовности. Эксперимент сама провести не могу, т. к. нет этого самого силиконового венчика. Манную кашу и геркулесовую варю в молоковарке.

здравствуйте уважаемые, подскажите, а манную кашку ведь тоже можно сварить? никто не пробовал еще? тоже собираюсь эту кастрюльку заказать, глядя на ваши вкусные отчеты

mast Вот Маня делала:

Делала манку: довела воду до кипения на «варка не пару», посолила, положила сахар, масло, всыпала тонкой струйкой манку, перемешала, выключила МВ и оставила «доходить» под закрытой крышкой. Получилось очень нежно. Вот отличается от варианта, приготовленного на плите, и все тут!

Фотки нет, ну чо тут фоткать, каша и каша. Главное, принцип готовки

Тоже вариант.
А я на одном молоке привыкла манную кашу делать. Лучше на 6%.

Я манку смешиваю с частью холодного молока (грамм 150) и выливаю в кипящую кастрюльку (как крахмал на кисель разводят). Закрываю мв, и в процессе варки, пару раз подмешиваю.

у меня на плите всегда получается не каша, а... манный пирог)))) ножом резать нужно)))))) вот думала, вдруг тут можно. а может кто-то попробует еще сварить эту самую кашу, кто уже обзавелся кастрюлькой
еще и молоковарки бывают? пошла смотреть что за зверь такой

Тоже вариант.
А я на одном молоке привыкла манную кашу делать. Лучше на 6%.

Я тоже обычно на чистом молоке делаю, иногда даже сливки подливаю, но сейчас пост, поэтому вариант был постный

у меня на плите всегда получается не каша, а... манный пирог)))) ножом резать нужно))))))

Я нашла хорошее соотношение молоко: манка = 200 мл :1 ст. л. Всыпаете тонкой струйкой (я отмеряю манку в салатничек), одновременно быстро мешая.

А я манку насыпаю в стакан и немного холодного молока туда, чтоб манка покрылась (перемешать). А потом из стакана смело плюхаю всё в горячее молоко и размешиваю. Комочков не бывает никогда.

а мне все кажется мало и я подсыпаю, подсыпаю потихоньку, пока не оказывается, что уже много
спасибо за советы, буду учиться

mast Вы когда манку насыпете, доведите до кипения, минуту прокипятите помешивая, а потом смело выключайте, закройте крышкой и оставьте минут на 5 - 10... она сама дойдет до нужной консистенции, разбухнет

Рагу из телятины с овощами

Булгур на режиме Крупа стандарт.

Лук репчатый порезать, 1 морковь потереть на крупной терке, обжарить на режиме Выпечка 10 минут.
3\4 м. ст. булгура, соль, корица, перемешать.+ 2м. ст. воды. Режим крупа стандарт.

Шоколад на кипятке hlebopechka.ru...






Выпечка 1,5 часа на антипригарном коврике.
Высота 8 см.

Лен, не влажный получился? Переворачивала? Конденсата много было?

Галь, не переворачивала, пекла как всегда с клапаном. Хороший получился, не влажный, но и не сушёный. Прям как надо. Конденсат конечно был, но я открыла сразу как испёкся, поэтому ничего в кастрюльку не попало.

А у нас вкусный кролик вот по этому рецепту




Обжарила мясо в таганке, подливочку сделала в Брандике, на режиме Выпечка, потом сложила в нее мясо и поставила на Тушение -1.30, по окончании программы мясо было готово.. но мне хотелось ее помягче и я поставила еще на 1 час. В итоге получилось нежнейшее и вкуснейшее мяско, легко отходило от косточек

Девочки, хочу спросить, как у вас с конденсатом? я прям как сглазила.. ну льется в кастрюльку и всё я уж и быстро крышку открываю и всё равно ляпает. Я уже, если оставляю что то в мульте, клапан снимаю, думала может пар будет выходить и меньше его оседать будет и всё-равно много.

Конденсата много, но беспокоит только когда стоит что-то на выпечке. Главное не зазеваться и сразу быстро открыть, чтоб внутрь не попало. Не думаю, что это беда только нашей мультиварки. Мне кажется, что все подобной конструкции (формы) страдают этим.

Не думаю, что это беда только нашей мультиварки. Мне кажется, что все подобной конструкции (формы) страдают этим.

Думаю, что это беда всех мультяшек со съёмной внутренней крышкой. Никакой ТЭНчик к ней не прицепить. Расплата за удобство мытья.

Действительно, может быть и из-за крышки... в Панисике у меня такого конденсата нет

А можно идиотский вопрос? А если эту крышку снять, то мультя работать будет или нет?

А можно идиотский вопрос? А если эту крышку снять, то мультя работать будет или нет?

Гаша, работать то она будет, только силиконовая прокладка герметизирующая у неё как раз на этой самой крышке..

Галь, ну я понимаю, что тепло будет уходить через верх... ну пусть дольше, но, может, тогда конденсат будет собираться сзаду, как ему положено?

ну, Гань, ты у нас почетный Кулибин я же ж помню заземление по-Ганиному методу

Галь, ну я понимаю, что тепло будет уходить через верх... ну пусть дольше, но, может, тогда конденсат будет собираться сзаду, как ему положено?

Гаша, так ведь эта крышка, не только силикон, но ещё и толщина (вернее высота ).. убери её пар - полезет из всех щелей... смысл мульти теряется, тогда уж сразу в духовку... Хотя... ведь можно и попробовать на каком-нибудь дешёвом кексе, чтоб много продуктов не переводить... тока мне думается, что толку не будет..