Мультиварка Brand 37502

А я типа из кустов за рисом наблюдаю Манёль, Вы б сразу написали, что там соотношение воды и риса 1:1... тогда лучше экспресс, она короче и т-ра меньше.

Поздняк метаться!
Девы, напишите кто-нить прогу для риса - ну хоть бы для суши.
Не посрамим честь форума Хлебопека
Забьем баки Мультяке»!

Подскажите пожалуйста, означает ли что каша убегала если съемная крышка после приготовления каши грязная (не знаю как описать ну как от пены что ли) есть чуточку каши буквально 1/3 чайной ложки на крышке, готовила кукурузную кашу в отсрочкой 2 мульти стакана, на крупе стандарт, потом каша где-то 30 минут на подогреве была и вот после ее приготовления такое заметила когда готовила 1 стакан такого не видела?

На воде варили или на молоке?

на воде

Значит не убегала, а просто брызгалась.

Лена, плиз, на какой проге мне лучше сварить рис для суши - вот уже замочила одну чашку от МВ? Воды скока плеснуть?

Если рис заранее замочен - однозначно нужно уменьшать время варки

Если рис заранее замочен - однозначно нужно уменьшать время варки

Так я к своей скоромульте ла кучинка уже приспособилась - а в этой сегодня первый раз варила - откуда знаю? А энти испытатели до сих пор рис не сварили, на чужих мужиков всё шапки и бороды меряют, да на коленки мостятся и в ушки непотребное шепчут!
Ужос!

Так я к своей скоромульте ла кучинка уже приспособилась - а в этой сегодня первый раз варила - откуда знаю? А энти испытатели до сих пор рис не сварили, на чужих мужиков всё шапки и бороды меряют, да на коленки мостятся и в ушки непотребное шепчут!
Ужос!

чой-то не варили-то? Очень даже варили, тока не на суши, суши мы в сушной покупам

чой-то не варили-то? Очень даже варили, тока не на суши, суши мы в сушной покупам

А расскажи, Маняша! Как делала? Пли----З!

А как в Кучинке... рис: вода (холодная) - 1:2, посолить, помаслить и на «крупа-стандарт» Усё

Перец фаршированный
В кастрюльку мультиварки положила нарезанный лук и включила Выпечку 30 мин. Далее, по мере нарезки, докладывала морковь и остатки перца, срезанные с шапочек, помидор. Всё готовилось с закрытой крышкой.
После окончания программы, 2/3 овощей выложила в подготовленный фарш (фарш говяжий, яйцо, рис, соль, приправы) и перемешала. Начинила подготовленные перцы и поставила их в кастрюльку с частью овощей на дне. Залила водой, посолила и добавила немного риса. Режим Тушение1,5 часа.

Рис с карпом.

Карпа замариновала на ночь - соль, перец, прованские травы.

М/ст длиннозёрного риса промыла, положила в кастрюлю, добавила чуть меньше, чем два м/стакана (примерно 1,8) холодной воды. Сверху в пароварку уложила полузавёрнутые в фольгу кусочки карпа.




Не солила, масла не добавляла.

Крупа Стандарт.




Теперь рис можно полить соусом, каким нравится (соевый, Терияки, томатный).

Очень понравился результат! Брендик, садись - Пять!

Здравствуйте!
Я к Вам с бисквитиком (по рецепту VS NIKA)
На мой взгляд - бисквит удался!!!
(Фото с телефона - никаких изъянов на самом бисквите нет)

sedw, доброй ночи! Чудесный бисквит! Вы - молодец!!! Если не трудно, вставьте, пож, ссылку на рецепт, и расскажите сколько по времени Вы его выпекали? Переворачивали?

Гаша и Вам доброй ночи!!!
Спасибо за добрые слова

Вот рецептик

Цитата: VS NIKA от 05 Дек. 2011, 14:08
Тыкать некуда, пишу от руки.
3-4ч. л. черного кофе сварить в 1 ст. (можно растворимое)
5яиц (взбиваем отдельно)
1,5 ст. сахара
3ст. л. меда
1/2 ст. растительного масла
2ст. муки
1/2ст. крахмала
сода 1ч. л
разрыхлитель 1 пакетик
ванилин
 
Взбиваем желтки с сахаром, вводим раст. масло, мед, крахмал, соду, постепенно муку с разрыхлителем, взбитые белки, варим кофе, процеживаем и горячим выливаем в тесто.
 Время выпечки в БрэндЕ 1 час50 минут. Достала горячий.

Кофе был растворимым, выпечка 1ч.50 мин., остальное по рецепту, не переворачивала

Геркулесовая молочная каша с отсрочкой.

Пропорции брала от Омелы. (Ксюш, тебе большое спасибо! Идеально! Ни убавить, ни прибавить!)

 1 м. ст. геркулеса + 2 м. ст. воды + 2 м. ст. молока, 2 чайные ложки сахара, 0,5 ч. л. соли.

Кусочек марли смочила растительным маслом и обмазала края кастрюльки - сантиметров пять от верха по периметру, чтобы каша не убегала и не «плевалась».

Режим «Молочная каша». Отсрочка 8 часов.

Утром кашка ещё полчаса стояла, меня ждала. Открыла - крышка чистая.




Кастрюлька - тоже, не считая небольшой полоски чуть выше поверхности каши...




Перемешала, разложила по тарелкам (две полновесные порции). Каша получилась отличная!

Здравствуйте!
Я к Вам с бисквитиком (по рецепту VS NIKA)
На мой взгляд - бисквит удался!!!
(Фото с телефона - никаких изъянов на самом бисквите нет)

Бисквит сразил наповал.

Геркулесовая молочная каша с отсрочкой.

Гашечка, тебя можно поздравить с новой помощницей или... помощником, он всё же Brand ?
Чудесная кашка овсяная! А я всё не сподоблюсь сварить с отсрочкой на утро Сегодня вечером поставлю... Пачку каши на глаза выставила, чтобы не забыть...

Светик, спасибо! Брендик у меня уже восемь дней!!! У нас с ним взаимная любовь с первого взгляда!

Я тоже никогда раньше не варила с отсрочкой. Мне очень понравилось. Просыпаешься, а на кухне уютно пахнет вкусной кашкой...

Светик, спасибо! Брендик у меня уже восемь дней!!! У нас с ним взаимная любовь с первого взгляда!

Я тоже никогда раньше не варила с отсрочкой. Мне очень понравилось. Просыпаешься, а на кухне уютно пахнет вкусной кашкой...

Рада-рада-рада, Галюнечка, за тебя!
Я другие каши варила на завтрак, а вот геркулес... нет Что там на 20 минут раньше встать... А теперь захотелось- зима, спячка одолевает!
Я смотрю, что ты выкладываешь чудесные рецепты один за другим для твоего Брендика... Я тоже полюбила готовить в МВ, тем более столько возможностей в них сейчас! На кухню иду с радостью, что сейчас раз-два и всё будет готово!
Пусть твой Брэд, я бы так сказала, радует, Гашечка, долго и любовь ваша длиться и длиться...

Омлет с овощами.
Выпечка 30 мин. Сначала положила нарезанную колбасу, лук и замороженные овощи (у меня они мелкие, если будут крупные, то прибавить ещё 10 мин.). Через 20 мин. залила смесью яйца с молоком и солью (4 яйца, 4 ст. л молока). По окончании программы всё готово. Из кастрюльки отлично выскакивает на тарелку (не переворачивая) без повреждений.
Для себя сделала вывод, что со сметаной (вместо молока) вкуснее.

здравствуйте уважаемые, подскажите, а манную кашку ведь тоже можно сварить? никто не пробовал еще? тоже собираюсь эту кастрюльку заказать, глядя на ваши вкусные отчеты

Думаю, что на автомате вряд-ли. Манка имеет особенность слипаться. Если бы я варила, то сделала бы так: налила молоко, насыпала манку, соль, сахар. Минут через 15 заглянуть, если манка схватилась, активно перемешать силиконовым венчиком. Закрыть до готовности. Эксперимент сама провести не могу, т. к. нет этого самого силиконового венчика. Манную кашу и геркулесовую варю в молоковарке.

здравствуйте уважаемые, подскажите, а манную кашку ведь тоже можно сварить? никто не пробовал еще? тоже собираюсь эту кастрюльку заказать, глядя на ваши вкусные отчеты

mast Вот Маня делала:

Делала манку: довела воду до кипения на «варка не пару», посолила, положила сахар, масло, всыпала тонкой струйкой манку, перемешала, выключила МВ и оставила «доходить» под закрытой крышкой. Получилось очень нежно. Вот отличается от варианта, приготовленного на плите, и все тут!

Фотки нет, ну чо тут фоткать, каша и каша. Главное, принцип готовки

Тоже вариант.
А я на одном молоке привыкла манную кашу делать. Лучше на 6%.

Я манку смешиваю с частью холодного молока (грамм 150) и выливаю в кипящую кастрюльку (как крахмал на кисель разводят). Закрываю мв, и в процессе варки, пару раз подмешиваю.

у меня на плите всегда получается не каша, а... манный пирог)))) ножом резать нужно)))))) вот думала, вдруг тут можно. а может кто-то попробует еще сварить эту самую кашу, кто уже обзавелся кастрюлькой
еще и молоковарки бывают? пошла смотреть что за зверь такой

Тоже вариант.
А я на одном молоке привыкла манную кашу делать. Лучше на 6%.

Я тоже обычно на чистом молоке делаю, иногда даже сливки подливаю, но сейчас пост, поэтому вариант был постный

у меня на плите всегда получается не каша, а... манный пирог)))) ножом резать нужно))))))

Я нашла хорошее соотношение молоко: манка = 200 мл :1 ст. л. Всыпаете тонкой струйкой (я отмеряю манку в салатничек), одновременно быстро мешая.

А я манку насыпаю в стакан и немного холодного молока туда, чтоб манка покрылась (перемешать). А потом из стакана смело плюхаю всё в горячее молоко и размешиваю. Комочков не бывает никогда.

а мне все кажется мало и я подсыпаю, подсыпаю потихоньку, пока не оказывается, что уже много
спасибо за советы, буду учиться

mast Вы когда манку насыпете, доведите до кипения, минуту прокипятите помешивая, а потом смело выключайте, закройте крышкой и оставьте минут на 5 - 10... она сама дойдет до нужной консистенции, разбухнет

Рагу из телятины с овощами

Булгур на режиме Крупа стандарт.

Лук репчатый порезать, 1 морковь потереть на крупной терке, обжарить на режиме Выпечка 10 минут.
3\4 м. ст. булгура, соль, корица, перемешать.+ 2м. ст. воды. Режим крупа стандарт.

Шоколад на кипятке hlebopechka.ru...






Выпечка 1,5 часа на антипригарном коврике.
Высота 8 см.

Лен, не влажный получился? Переворачивала? Конденсата много было?

Галь, не переворачивала, пекла как всегда с клапаном. Хороший получился, не влажный, но и не сушёный. Прям как надо. Конденсат конечно был, но я открыла сразу как испёкся, поэтому ничего в кастрюльку не попало.

А у нас вкусный кролик вот по этому рецепту




Обжарила мясо в таганке, подливочку сделала в Брандике, на режиме Выпечка, потом сложила в нее мясо и поставила на Тушение -1.30, по окончании программы мясо было готово.. но мне хотелось ее помягче и я поставила еще на 1 час. В итоге получилось нежнейшее и вкуснейшее мяско, легко отходило от косточек

Девочки, хочу спросить, как у вас с конденсатом? я прям как сглазила.. ну льется в кастрюльку и всё я уж и быстро крышку открываю и всё равно ляпает. Я уже, если оставляю что то в мульте, клапан снимаю, думала может пар будет выходить и меньше его оседать будет и всё-равно много.

Конденсата много, но беспокоит только когда стоит что-то на выпечке. Главное не зазеваться и сразу быстро открыть, чтоб внутрь не попало. Не думаю, что это беда только нашей мультиварки. Мне кажется, что все подобной конструкции (формы) страдают этим.

Не думаю, что это беда только нашей мультиварки. Мне кажется, что все подобной конструкции (формы) страдают этим.

Думаю, что это беда всех мультяшек со съёмной внутренней крышкой. Никакой ТЭНчик к ней не прицепить. Расплата за удобство мытья.

Действительно, может быть и из-за крышки... в Панисике у меня такого конденсата нет

А можно идиотский вопрос? А если эту крышку снять, то мультя работать будет или нет?

А можно идиотский вопрос? А если эту крышку снять, то мультя работать будет или нет?

Гаша, работать то она будет, только силиконовая прокладка герметизирующая у неё как раз на этой самой крышке..

Галь, ну я понимаю, что тепло будет уходить через верх... ну пусть дольше, но, может, тогда конденсат будет собираться сзаду, как ему положено?

ну, Гань, ты у нас почетный Кулибин я же ж помню заземление по-Ганиному методу

Галь, ну я понимаю, что тепло будет уходить через верх... ну пусть дольше, но, может, тогда конденсат будет собираться сзаду, как ему положено?

Гаша, так ведь эта крышка, не только силикон, но ещё и толщина (вернее высота ).. убери её пар - полезет из всех щелей... смысл мульти теряется, тогда уж сразу в духовку... Хотя... ведь можно и попробовать на каком-нибудь дешёвом кексе, чтоб много продуктов не переводить... тока мне думается, что толку не будет..

Пудинг рыбный с брокколи




Сварила полтора м/ст риса на режиме Стандарт, одновременно в решётку пароварки вывалила пакет замороженной брокколи. Пока это всё готовилось, обжарила мелко-порезанный лук на сковороде, просто, чтобы быстрее было... Филе телапии нарезала мелкими кусочками. Потёрла немного сыра на крупной тёрке 50-100 гр. Рис, лук, рыбу, сыр, сливки, взбитые яйца - всё перемешала в миске. Посолила, поперчила, добавила прованские травы. Дно и стенки кастрюльки немного смазала раст. маслом. Всю смесь выложить в кастрюлю, разровнять поверхность. Воткнуть соцветия брокколи. Выпечка 45 минут. Потом десять минут оставить под крышкой в выключенной мульте и ещё десять минут - с открытой крышкой, чтобы впиталась лишняя жидкость, и запеканка не развалилась при доставании. Достать с помощью рещётки пароварки.




Т. е. изменений в рецепте было всего два - рыбу я резала кусочками, а не молола; и добавила к смеси тёртый сыр (у меня был Гауда)

ПРОШУ МИНУТУ ВНИМАНИЯ ВСЕХ УЧАСТНИКОВ ТЕСТИРОВАНИЯ

Сейчас идет заключительный этап согласования усовершенствования мультиварки Brand 37502 следующего года выпуска.

Прошу еще раз озвучить пожелания и рекомендации, связанные с работой режимов (диапазоны температур и времени, шаг настроек, какие режимы добавить, какие заменить и т. д.). Или все оставить как есть, если все устраивает.

Заранее всех благодарю!

Добрый вечер, форумчане!

Принимайте в свои ряды. Получила сегодня своего красавца Буду вечером экспериментировать. По рецепту Гаша, кашу варить с отсрочкой. Надеюсь все получится сразу, волшебный горшочек у меня первый

Прошу еще раз озвучить пожелания и рекомендации, связанные с работой режимов (диапазоны температур и времени, шаг настроек, какие режимы добавить, какие заменить и т. д.). Или все оставить как есть, если все устраивает.

Я хоть не из числа тестирующих, но могу пожелать:

• Устранить запах (до сих пор при включении, особенно на выпечке, он остался)
• Каким-то образом решить вопрос по уменьшению конденсата и скапливании его в каплесборнике, а не в резинке.
• Добавить режим Ручной, по аналогии с 501 моделью.
• При необходимости замены одного режима - можно пожертвовать Томлением.
• Все остальные режимы оставить.
• На панели управления справа в начале поставить молочная каша, тушение, выпечка, суп, а все остальное слева. Просто этими кнопками пользуюсь чаще других и не удобно долго щелкать.

Пока все!

Принимайте в свои ряды. Получила сегодня своего красавца Буду вечером экспериментировать.

Марина2011 , поздравляю!!! Не забудьте «пропарить» кастрюльку.

Марина2011, Марина! Урааа!!!

SVP

Почти устраивает, огромное спасибо разработчикам и компании Бренд!!!

• Хотелось бы решения вопроса с излишним конденсатом на крышке - при Выпечке это мешает... Желательно, чтобы основная часть конденсата собиралась во влагосборнике И мешает это не только при доставании выпечки, а получается, что, если взять более влажное тесто, то результат может быть непропечёным внутри при сильной румяности снаружи.

• Режим Томления заменить на Ручной режим

• Всё-таки, с запахом - что-то не то... Мультик у меня вторую неделю, сейчас уже запаха нет, но больше недели он был, и поначалу это даже запахом назвать было трудно... Это не запах машинной смазки, это по выражению моего мужа - пожар на химзаводе!

• Шрифт режимов на дисплее мелковат

А в остальном, прекрасный наш Вадимчик, всё хорошо, всё хорошо!!!

Значит так, Брандик оказался замечательным помощником, Как для меня, самые часто используемые режимы это

• Крупы (Стандарт, Плов)
• Выпечка,
• Суп,
• Тушение,
• Молочная Каша
• Тесто

Практически не использовала Варка на Пару, Томление, Разогрев и простят меня любители Йогурта его тоже, ну есть у меня йогурница, с красивыми баночками... да и не любим мы его.

В моем случае, при Выпечке был приличный припек, вообщем, проблема решилась просто - антипригарная тряпочка. Вот бисквит, у которого в этот раз вполне приличная «попка»

• Очень порадовало то, что можно поставить все программы, кроме Разогрева, на Отсрочку мне так не хватало этого в Панасике.
• Таймер, изменение времени приготовления, тоже очень удобно. Меня здесь всё устраивает.
• Я уже говорила раньше, в кастрюльке плохо видно метки, но Вадим уже взял это на заметку. Да и на экране тоже, мелко.
• Согласна с Омелой, что Молочную кашу надо переместить поближе, что бы не щелкать по всему экрану.

И с чем не могу справится, это конденсат который упорно льется в кастрюлю. Может действительно, как говорит Льга, это расплата за съемную крышку

• И очень долго боролась с запахом..

-Согласна с девочками, что Томление можно заменить на Ручной режим, и было бы ооочень даже отлично

И с чем не могу справится, это конденсат который упорно льется в кастрюлю. Может действительно, как говорит Льга, это расплата за съемную крышку

Поверь, съемная крышка как таковая совсем не причем, у меня съемная и ничего не льется ни «в» ни «между» кастрюлей (правда у моей без каплесборника).

Ой девочки, наконец-то и у меня руки дошли напечатать все мои восторженные отзывы
МВ получила неделю назад (мультя у меня первая), выбирала долго между МВ37501 и 37502, остановилась все-таки на 37502.
Сразу кинулась готовить: кашка супер, супчики восхитительные получаются (и главное без хлопот). Делала буженинку, до сих пор при воспоминании слюнки текут В общем я довольная как слон, у мужа ДР в выходные, попробую бисквит испечь. Из нареканий только пока одно, как и у всех, конденсат. А так Брандик-второй любимый мужчина в доме, после мужа

Согласна с девочками, что для полного счастья не хватает Ручного режима вместо Томления. Все остальные режимы мне очень нравятся! Конденсат меня беспокоит только на выпечке (не зевать). Если удастся с этим что-то сделать, то будет замечательно. Запаха у меня не было такого сильного. Ну и буковки на дисплее слишком мелкие (не у всех же 100% зрение).

Не забудьте «пропарить» кастрюльку.

как это сделать?

как это сделать?

Налить воды в кастрюлю, выдавить лимончик и на режим «Варка на пару» на 20 минут. Воду вылить.

Налить воды в кастрюлю, выдавить лимончик и на режим «Варка на пару» на 20 минут. Воду вылить.

с лимончиком проблема. На улке уж темно, не побегу. Спасибо

Ой, совсем забыла!!! Ещё надо такую пароварку, как у 501-й модели и рукавичку... А нашу пароварку тоже надо!!!